Хлебната единица (ХЕ) е важна концепция в живота на хората с диабет. HE е мярка, използвана за оценка на количеството въглехидрати в храните. Например, „шоколадова лента има 5 XE“, където 1 XE: 20 g шоколад. Друг пример: 65 грама сладолед в хлебните единици е 1 XE.
Един хляб е 25 грама хляб или 12 грама захар. В някои страни се счита, че са само 15 грама въглехидрати на хляб. Ето защо трябва внимателно да подходите към изследването на XE таблиците в продуктите, информацията в тях може да варира. Понастоящем при създаването на таблици се вземат под внимание само смилаемите въглехидрати, докато диетичните фибри, т.е. Целулоза - изключена.
Броене на хляб
Голямо количество въглехидрати по отношение на хлебните единици ще предизвика необходимостта от инжектиране на повече инсулин, за да се потуши кръвната захар след хранене и всичко това трябва да се има предвид. Човек с диабет тип 1 трябва внимателно да проучи диетата си за броя на хлебните единици в храните. Общата доза на инсулин дневно и дозировката на "ултрашорки" и "къс" инсулин преди обяд директно зависят от това.
Хлебната единица трябва да се брои в продуктите, които човек ще използва, като се позовава на таблиците за диабетици. Когато цифрата е известна, трябва да се изчисли дозата на "ултрашорти" или "къс" инсулин, който се убожда преди приемането на храна.
За най-точни изчисления на зърнените единици е най-добре да претеглите продуктите преди употреба. Но с течение на времето пациентите с диабет оценяват продуктите "на око". Такава оценка е достатъчна за изчисляване на дозата инсулин. Въпреки това, закупуването на малка кухненска везна може да бъде много полезно.
Гликемичен хранителен индекс
При диабета има значение не само количеството въглехидрати в храната, но и скоростта на абсорбцията и абсорбцията им в кръвта. Колкото по-бавно тялото абсорбира въглехидратите, толкова по-малко те увеличават нивото на захарта. Така максималната стойност на захарта в кръвта след хранене ще бъде по-малка, което означава, че въздействието върху клетките и съдовете няма да бъде толкова силно.
Индекс на гликемичните продукти (GI) - е индикатор за ефекта на храната върху нивото на глюкоза в човешката кръв. При диабет този показател е толкова важен, колкото и обемът на хлебните единици. Диетолозите съветват да се консумират повече храни с нисък гликемичен индекс.
Известни са храни с висок гликемичен индекс. Основните са:
- мед;
- захар;
- Газирани и негазирани напитки;
- конфитюр;
- Таблетки за глюкоза.
Всички изброени сладкиши практически не съдържат мазнини. При диабет те могат да се използват само при риск от хипогликемия. В ежедневието тези продукти не се препоръчват за диабетици.
Използване на хлебни единици
Много представители на съвременната медицина препоръчват да се консумират въглехидрати, които са еквивалентни на 2 или 2,5 хлебни единици на ден. Много "балансирани" диети смятат, че е нормално да приемате 10-20 XE въглехидрати на ден, но това е вредно за диабета.
Ако човек се стреми да понижи нивото на глюкозата, той намалява консумацията на въглехидрати. Оказва се, че този метод е ефективен не само при диабет тип 2, но и при диабет тип 1. Не е необходимо да се вярва на всички съвети, които са написани в статии за диети. Достатъчно е да получите точен измервател на кръвната захар, който да покаже дали тези или други храни са подходящи за употреба.
Сега все по-голям брой диабетици се опитват да ограничат количеството хлябни единици в диетата. Като заместител се използват храни с високо съдържание на протеини и естествени здравословни мазнини. В допълнение, витамин зеленчуци стават популярни.
Ако следвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, след няколко дни ще стане ясно колко се е подобрило общото благосъстояние и нивото на глюкоза в кръвта е намаляло. Такава диета освобождава човек от непрекъснато гледане на масите на хляба. Ако за всяко хранене консумирате само 6-12 грама въглехидрати, тогава броят на хлебните единици ще бъде не повече от 1 XE.
С традиционната "балансирана" диета, диабетът страда от нестабилност на кръвната захар и диета често се използва с висока кръвна захар. Човек трябва да изчисли колко инсулин ще отнеме, за да се абсорбира 1 единица хляб. Вместо това е по-добре да проверите колко инсулин е необходим, за да абсорбира 1 g въглехидрати, а не цял хляб.
Така, колкото по-малко се консумират въглехидрати - толкова по-малко инсулин се изисква. След започване на диета с ниско съдържание на въглехидрати, нуждата от инсулин се намалява с 2-5 пъти. Пациент, който е намалил приема на хапчета или инсулин, е по-малко изложен на риск от хипогликемия.
Таблица на хлебните единици
Брашно, зърнени храни и зърнени храни
Всички зърнени култури, включително пълнозърнести продукти (ечемик, овес, пшеница) имат доста голямо количество въглехидрати в състава им. Но в същото време присъствието им в диетата на хората с диабет е задължително!
За зърнени култури не може да повлияе на състоянието на пациента, трябва време, за да следи нивото на глюкоза в кръвта, както и преди и след хранене. Недопустимо е да се надвишава степента на консумация на такива продукти в процеса на хранене. И помогнете да изчислим таблицата за единиците за хляба.
Колко се увеличава SC 1 XE в спокойно (фоново) състояние?
Захарен диабет и неговото лечение
Страница 1 от 3 1, 2, 3
Колко се увеличава SC 1 XE в спокойно (фоново) състояние?
Днес бяхме на пикник с момиченце с диабет, тя беше толкова изненадана, че претеглям всичко, след което разчитам. Тя мисли "на око".
Тогава ядем банани в къщата, измервам захарта, убождам ме с банан (2XE * 1.2 = 2.5 humalog), тя изглежда с кръгли очи "колко се придържаш?", Казвам й поне 10 пъти на ден ( три левемски убождания). Тя, "как така, защо? Убождам се от силата 4 пъти на ден, захарта ми от банан от 5.0 се повишава до 6.0, добре, до максимум 6.5".
И стана толкова интересно за мен и колко захар се издига от 1ХЕ? Т.е. колко можете да ядете хеш без инсулин?
Аз - не един. Защото 1 хеш ме увеличава с 4 mmol, +/- 0.2 mmol. И ако на захар 5.0 ям половин банан, тогава захарта ще бъде 9.0.
Това ли е единствената ми чувствителност към въглехидратите?
това нещо.
заедно с нас изхвърлиха от болницата едно момиче с 1,5 Протафан за през нощта
и вече сме наденици с дози за трети месец
както там е, злоупотреба. - всеки има своя собствена.
Кони
Благодаря! В моята координатна система получавате повишение от 2.52 от 1XE.. Lucky;]
За ресурса, който си прав.
Re: Колко увеличава 1XE в тихо състояние (фон)?
Без инсулин аз не ям въглехидрати, с изключение на предстоящото физическо натоварване. 10 гр. въглехидрати повишават захарта с 2-3 mmol, а ако това се случи вечер, тогава с 4 mmol може да се повиши..
Също така чух истории за факта, че зеленчуците или дори някои продукти не отглеждат захар или не отглеждат малко... Но аз нямам това. Подозирам, че тези, които имат това, по-скоро имат малко надценен фон или остатъчна секреция на панкреаса.
chieffa
Имам тази situevina:
ако застрахователната компания от предишните дни беше плоска, тоест, накрая е точно тук, на 6 милиона, например, остана цял ден, тогава нощите са равни, а сутринта k1 не е голяма, около 1.3. Ако, например, вечер, SC 4.0 (вървя много вечер, намалява много, но не винаги, не бях взел вечерта K1, тогава получавам 0.8 екстра, тогава 1 не е достатъчно), тогава през нощта трябва да бъда кратък. Налице е плавно връщане назад. А на сутринта в k1 е необходимо да се постави този отказ, а k1 достигне 1.6-1.7. И така се оказва. Какво понякога k1 1.6 например от 7 до 11, а след 11 часа вече k1 1,1-1,2.
Като цяло, ако разглеждаме перфектен дори ден, тогава по отношение на време нещо подобно:
7-8 h k1 = 1,3
11-12 h k1 = 1.2
15-16 h k1 = 1.0
18-19 h k1 = 0.8
И ако помислим за лош неравен ден, тогава нещо подобно:
7-8 h k1 = 1.6
11-12 h k1 = 1,3
15-16 h k1 = 1.1
18-19 h k1 = 1
И ако капка преди всяко приемане на храна е, тогава аз се увеличи с около 0,2, тъй като малките откатики ми неизбежно.
Но в началото на k1 цикъла имам ниско ниво, първите два дни, под 1 през целия ден.
Ето защо, когато отговорът на контакт и храна, не е съвсем ясно какво и колко IC се е увеличил. Ето защо отговорът на въпроса за темата, който мисля, трябва да се разглежда като опция за дори СК, а останалите трябва да се вземат предвид според обстоятелствата.
Колко да се използва на ден хляб единици с диабет?
Хлебните единици помагат за преброяване на доставките на захари, чиято таблица е представена по-долу. Помислете за хлебните единици при приготвянето на хранителни дажби за храна трябва да бъдат в еднаква степен с такъв индикатор като гликемичния индекс. Единственото възражение - те трябва да бъдат преброени правилно, защото всички видове храни се различават по свойства и състав. На първо място, трябва да си представите какво означава този индикатор.
Концепцията за хлебните единици
Зърнени единици е индикатор, който ви позволява да оптимизирате компенсацията на нарушения на въглехидратния метаболизъм. Този индикатор може да се различава леко в зависимост от вида на въглехидратите, които се съдържат в храната: те са смилаеми или не смилаеми, могат да бъдат разтворими или неразтворими, бързо или бавно усвоими.
Така че, зелето се отнася до разтворими несмилаеми въглехидрати. Набъбва в стомаха, дава усещане за ситост, в същото време абсорбира захарта и опростява екскрецията му.
След диагностицирането на диабет при пациент, особено при диабет тип 1, хората трябва драстично да променят дневното меню. Преди всичко е необходимо да се ограничи приема на различни захари в организма, тъй като именно те повишават нивата на кръвната захар. Но това не означава, че те ще трябва да бъдат напълно изключени от диетата.
HE може да бъде един вид "мерителна лъжица", която ви позволява да предотвратите хипо- или хипергликемия при пациенти с диабет и да изчислите количеството храна, необходимо на ден. Диетата трябва да се промени при хора, страдащи от първия и втория тип диабет.
Да бъдеш в състояние да избереш диета, базирана на количеството XE, е изключително важно, защото ще помогне за опростяване на храненето. Освен хлебните единици, разнообразието на дневното меню може да пострада много, тъй като при всяка промяна в диетата, гликемията също ще се промени, което, когато диабетът е от тип 1, е нарушен.
Ако човек знае как да изчисли XE, в бъдеще няма да се налага да се страхувате от внезапни промени в показателя за нивото на захарта, когато сменяте менюто. При диабет масата на хлебните единици и везни ще станат незаменими помощници. Ако постоянно правите измервания, можете да сменяте менюто ежедневно, контролирайки количеството на HE и инсулиновите нива.
Като цяло, изчисляването на ХЕ позволява консумирането на храна, въвеждайки точно толкова "кратък" инсулин, колкото е необходим за преработката на въглехидрати, като същевременно се поддържа компенсация на оптимално ниво.
От много години изучавам проблема с диабета. Ужасно е, когато толкова много хора умират и още повече стават инвалиди поради диабета.
Бързам да информирам за добрата новина - Центърът за ендокринологични изследвания на Руската академия на медицинските науки успя да разработи лекарство, което напълно лекува захарен диабет. В момента ефективността на това лекарство достига 100%.
Друга добра новина: Министерството на здравеопазването е постигнало приемането на специална програма, която компенсира цялата цена на лекарството. В Русия и страните от ОНД диабетиците могат да получат лекарство преди 6 юли БЕЗПЛАТНО!
Количеството на НЕ в храната
Днес е възможно да не се броят въглехидратите във всяка порция храна, тъй като са разработени таблици, които ви позволяват бързо да изчислите ХЕ.
Разрешени и отказани продукти
Зеленчуците могат да бъдат включени в менюто във всякакви количества, без да се изчислява тяхното HE. Изключение правят царевицата и картофите. „Разрешени“ продукти включват:
- зеле, независимо от вида;
- гъби;
- всяка зеленина, зелена салата, киселец;
- моркови, краставици, домати, цвекло, зелен грах (пресен);
- тиквички, пипер, репички, репички.
Категорията на разрешените напитки включва тези, произведени без захар или използващи заместители на захарта. Диабетиците могат да използват минерална вода за пиене.
На 47 години бях диагностициран с диабет тип 2. В продължение на няколко седмици придобих почти 15 кг. Постоянна умора, сънливост, чувство на слабост, зрение започнаха да седят.
Когато навърших 55 години, постоянно си инжектирах инсулин, всичко беше много лошо. Болестта продължава да се развива, периодични атаки започват, линейката ме връща буквално от следващия свят. През цялото време си мислех, че това време ще бъде последното.
Всичко се промени, когато дъщеря ми ми даде статия в интернет. Нямам представа колко съм благодарен за нея. Тази статия ми помогна да се отърся от захарен диабет, предполагаема нелечима болест. Последните 2 години са започнали да се движат повече, през пролетта и лятото отивам в страната всеки ден, отглеждам домати и ги продавам на пазара. Лелите се чудят как успявам да го направя, откъдето идват всичките ми сили и енергия, те никога няма да повярват, че съм на 66 години.
Кой иска да живее дълъг, енергичен живот и да забрави за тази ужасна болест завинаги, вземете 5 минути и прочетете тази статия.
Препоръчва се зеленчуците да се консумират пресни, варени, печени или понякога кисели. Допуска се използването на всякакви мазнини, включително масла от различен произход, но в малки количества.
При малък брой диабетици е позволено да използват следните продукти:
- нискомаслени сирена (до 30%), месо и риба;
- мляко и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
- зърна;
- извара с ниско съдържание на мазнини (до 5% мазнини);
- царевица;
- плодове;
- житни растения;
- картофени клубени;
- яйца;
- хлебни изделия.
Максимумът трябва да бъде ограничен или напълно изключен от диетата:
- месо, сирене, риба, млечни продукти, пушени меса, колбаси с висок процент мазнини и свинска мас;
- шоколадови и шоколадови бонбони;
- конфитюр;
- заквасена сметана;
- сладкарски изделия;
- алкохолни напитки;
- Спрайт, Кола, Фанта и др.
[тип на вниманието = жълт] Не се препоръчва храна за пържене. Растителното масло трябва да присъства в менюто, но сумата трябва да е малка.
Как да изчислим броя на единиците за хляб
За да се улесни изборът на диетично меню за диабет, е разработен индикатор. Много е лесно да си представим какво означава XE. Ако разделяте обикновения ръжен хляб на стандартни парчета с дебелина 10 мм, тогава 1 XE ще бъде равен на половината от това парче.
В зависимост от вида на въглехидратите, 1 единица може да съдържа 12 g (с диетични фибри) или 10 g (без диетични фибри) въглехидрати. Когато асимилира 1ХЕ, тялото изразходва 1,4 единици инсулин. Една единица хляб повишава нивата на кръвната захар с 2.77 mmol / l.
Дневният брой на хлебните единици не трябва да надвишава 18-24. За изчисляването на хлебните единици се използват специални таблици, в които са изброени показателите за повечето продукти.
Стандартната дневна нужда от хляб може да варира, така че трябва да знаете как да изчислите индивидуалното количество XE. На първо място, трябва да се определи броят на калориите в диетата. След това се определя броя на калориите, които трябва да дойдат заедно с въглехидрати, обикновено 55-60% от общия брой.
Тъй като 4 грама захар се произвеждат от 1 g захари, общото количество енергия трябва да се раздели на 4. Резултатът ще бъде количеството въглехидрати, което се изисква за организма дневно, в грамове. Като се има предвид, че хлебната единица съдържа 10 г въглехидрати, дневното количество въглехидрати трябва да се раздели на 10. В резултат на това получаваме количеството ВО, което е необходимо за диабетичното тяло дневно.
Следващата стъпка е да се разпределят хлябове с диабет за деня. Основната част трябва да се консумира за три хранения - закуска, обяд и вечеря. В същото време по-голямата част от XE трябва да се използва сутрин и обяд, а останалите следобед.
Диета с диабет
Има няколко групи продукти, които не само не увреждат по време на лечението на диабета, но също така ще бъдат полезни, тъй като ви позволяват да поддържате инсулин на правилното ниво.
На първо място, това са млечни продукти: съдържат животински протеин, витамини А и Б. Ако се предписва строга диета за диабет тип 1, в менюто трябва да се включат млечни продукти. За предпочитане е да се изберат нискомаслени продукти. Цялото мляко трябва да се изключи напълно от диетата.
Продукти на основата на зърнени храни (овес, просо и др.) Съдържат голямо количество въглехидрати, така че трябва да очаквате XE преди хранене. Въпреки това, не е необходимо да ги изключвате напълно от диетата, тъй като те ще позволят да се нормализира концентрацията на захар. За зърнените култури не вредите, трябва да следвате две основни правила:
- 1 Преди и след хранене е необходимо да се контролира нивото на гликемията.
- 2 Строго е забранено да се превишава допустимото количество хлебни единици за храна, което диетата предписва. Ако не можете да определите допустимото количество храна "на око", можете да използвате везните и масата.
Зеленчуците, ядките и бобовите растения имат положителен ефект. Използването на продукти, принадлежащи към тези групи, спомага за намаляване на риска от усложнения на диабета, като съдови нарушения.
Зеленчуците са по-добре да избират предимно с нисък гликемичен индекс и да ядат по-малко скорбяла зеленчуци, тъй като в тях е най-много въглехидрати и калории.
Диета за диабет трябва да включва пресни плодове. Единствените изключения са диня, банани, грозде, пъпеш, манго, ананас. Тези плодове допринасят за увеличаване на гликемията, така че използването им е значително ограничено.
Сладките десерти могат да бъдат заменени с пресни плодове, особено се препоръчват череша, касис, ягода, цариградско грозде.
Избирайки напитка, трябва да предпочитате натурални сокове. При диабет се показват зеленчукови сокове, но трябва да се вземе под внимание гликемичният им индекс. Неподсладеният чай, чистата вода и млякото също са приемливи.
Диета за диабет включва изключване на сладкиши, тъй като всички сладки храни увеличават гликемията. В момента има бонбони на основата на подсладители, но те не се препоръчват да ги използват неконтролируемо, тъй като много продукти могат да предизвикат увеличаване на наднорменото тегло.
Примерен диабет меню диета
Най-трудното нещо започва, когато се наложи да се приложат знания на практика - т.е. да се създаде меню. Не е толкова трудно. На първо място, имате нужда от маса с боядисан брой HEs и кухненски везни. Необходими са везни за точно измерване на необходимото количество храна.
Основните правила ще бъдат както следва:
- При едно хранене не трябва да има повече от 7 XE: колкото повече се приемат единици, толкова по-висока е гликемията и количеството на късия инсулин. С 7 XE, скоростта на производство на инсулин ще бъде оптимална.
- Зърнената единица увеличава средната концентрация на захарта с 2,5 mmol / l.
- Една единица инсулин понижава глюкозата с 2,2 mmol / l.
В 1 XU в различно време на деня има различни количества инсулин: сутрин - 2, следобед - 1.5, вечер - 1 единица.
Изчислете разликата преди всяко хранене ще помогне таблица хляб единици и везни. Например, можете да разпределите дневния курс на единиците, както следва.
За закуска трябва да бъде 6 XE: сандвич с нискомаслено сирене или месо (1XE); каша (около 10 супени лъжици - 5ХЕ). От напитки можете да изберете кафе без захар или чай със заместител на захарта.
Обяд. Общият брой на хляба единици не трябва да надвишава 6. Зелето супа със зеле (XE не се считат, тъй като зеле не допринася за увеличаване на глюкозата) и 1 супена лъжица. л. заквасена сметана; 2 броя черен хляб (2 XE); риба или месо (XE не се считат), 4 супени лъжици. л. картофено пюре (2 XE), пресен сок.
Вечеря. Общо хлебни единици - не повече от 5. Опции за вечеря: бъркани яйца (3 яйца + 2 домати - XE не се броят) и 2 филийки хляб (2 XE); 1 супена лъжица. кисело мляко (2 XE), киви (1 единица хляб).
Общо отива 17 XE. Останалите допустими единици (в този случай, 4.5) трябва да бъдат разпределени в закуски през деня. Можете да ядете 1 банан (2 XE) след закуска, след около 3 часа, ябълка (1 XE) след вечеря и още 1 ябълка преди лягане, за да започнете "нощния" инсулин.
Между основните хранения не се препоръчва почивка за повече от 5 часа. Закуските са подредени най-добре след 2.5-3 часа след основното хранене. Те не се изискват за всички пациенти: само за тези, които имат значителен риск от нисък гликемия 3 часа след хранене. Това се случва, когато удължен прием се прилага едновременно с “къс” инсулин.
След обяд, когато продължителният и “къс” инсулин на върха на действие, за предотвратяване на понижаването на захарта, закуската трябва да включва не повече от 2 XE. Преди лягане, ако в този момент нивото на захарта е по-малко от 6,5 mmol / l, по-добре е да се ядат бавно абсорбиращи въглехидрати (до 2 XE).
Колко 1 хех повишава кръвната захар
Списък и таблица на хлебните единици за диабет
В продължение на много години, неуспешно се борят с диабет?
Ръководителят на института: „Ще бъдете изумени колко лесно е да се лекува диабет, като го приемате всеки ден.
Захарният диабет е ендокринно заболяване, свързано с нарушено поглъщане на глюкоза. При изчисляване на мощността се взема предвид само количеството въглехидрати, консумирани. За изчисляване на въглехидратното натоварване се използват хлебни единици за диабет.
Какво е хляб
Хлебната единица е размерна величина, разработена от специалистите по хранене. Използва се за преброяване на количеството въглехидратна храна. Такава мярка за изчисление е въведена в употреба от началото на 20-ти век от немския диетолог Карл Нордън.
Една единица хляб е еквивалентна на парче хляб с дебелина един сантиметър, разделено на две. Това са 12 грама лесно усвоими въглехидрати (или една супена лъжица захар). Когато се използва едно XE ниво на кръвната захар се увеличава с два mmol / l. За цепене 1 XE се изразходват от 1 до 4 единици инсулин. Всичко зависи от условията на работа и от времето на деня.
Зърнените единици са приблизителна стойност, когато се оценява въглехидратното съдържание на храната. Дозата на инсулин се коригира за консумация на HE.
Как да броим хляба
Когато купувате пакетиран продукт в магазин, имате нужда от количеството въглехидрати на 100 g, посочено на етикета, разделено на 12 части. Така се изчисляват хлебните единици при захарен диабет, масата в същото време ще бъде в помощ.
Средният прием на въглехидрати е 280 г на ден. Това е около 23 XE. Теглото на продукта се изчислява по око. Калорийната храна не влияе върху съдържанието на хлебните единици.
През деня за разделяне на 1 XE се изисква различно количество инсулин:
- сутрин - 2 U;
- следобед - 1.5 U;
- вечер - 1 единица.
Консумацията на инсулин зависи от физиката, физическата активност, възрастта и индивидуалната чувствителност към хормона.
Каква е ежедневната нужда от XE
При диабет тип 1 панкреасът произвежда недостатъчно количество инсулин за разграждане на въглехидратите. При диабет тип 2 възниква инсулинов имунитет.
Гестационният диабет възниква на фона на бременността в резултат на метаболитни нарушения. Изчезва след раждането.
Независимо от вида на диабета, пациентите трябва да следват диета. За да се изчисли правилно количеството консумирана храна, хлебните единици се използват за диабет.
Хората с различни физически дейности изискват индивидуално количество дневно въглехидратно натоварване.
Таблица на дневната консумация на хлебни единици при хора с различни дейности
Дневната честота на XE трябва да се раздели на 6 хранения. Три трика са значими:
- закуска - до 6 XE;
- следобеден чай - не повече от 6 XE;
- вечеря - по-малко от 4 XE.
Останалите ВЕ се разделят на междинни закуски. По-голямата част от въглехидратното натоварване се пада на първите хранения. Не се препоръчва да се използват повече от 7 единици на хранене. Прекомерният прием на XE води до рязко покачване на нивата на кръвната захар. Балансираното хранене съдържа 15–20 XE. Това е оптималното количество въглехидрати, покриващи ежедневните нужди.
Зърнени единици за диабет
Вторият тип диабет се характеризира с прекомерно натрупване на мастна тъкан. Следователно изчисляването на приема на въглехидрати често изисква разработването на лесно смилаема диета. Дневната консумация на XE варира от 17 до 28.
Млечни продукти, зърнени храни, зеленчуци и плодове, както и сладкиши могат да се консумират умерено.
Основната част от въглехидратите трябва да бъдат храни, съставени от зеленчуци, брашно и млечни продукти. Делът на плодовете и сладките е не по-голям от 2 XE на ден.
Таблицата с най-често консумираните храни и съдържанието на хлебните единици в тях трябва да се съхранява винаги под ръка.
Таблица с разрешения за млечни продукти
Млечните продукти ускоряват обменните процеси, насищат организма с хранителни вещества, поддържат оптимални нива на кръвната захар.
Съдържанието на мазнини в консумираните млечни продукти не трябва да надвишава 20%. Дневната консумация е не повече от половин литър.
Таблица на зърнените култури и зърнените продукти
Зърнените култури са източник на сложни въглехидрати. Те стимулират мозъка, мускулите и органите. През деня не се препоръчва употребата на повече от 120 грама брашно.
Злоупотребата с брашно води до ранна поява на усложнения от диабет.
Таблица с диабет одобрени зеленчуци
Зеленчуците са източник на витамини и антиоксиданти. Те поддържат редокс баланса, осигуряват профилактика на диабетните усложнения. Влакното предотвратява абсорбцията на глюкоза.
Термичната обработка на зеленчуците увеличава гликемичния индекс. Тя трябва да ограничи приемането на варени моркови и цвекло. Тези продукти съдържат значително количество хлебни единици.
Таблица за помощи за диабет
Пресните плодове съдържат витамини, микроелементи и минерали. Те насищат тялото с основни вещества, които ускоряват основния метаболизъм.
Умерено количество плодове стимулира отделянето на инсулин от панкреаса, стабилизира нивата на глюкозата.
Плодова маса
Съставът на плодовете включва растителни влакна, витамини и микроелементи. Те стимулират чревната подвижност, нормализират работата на ензимната система.
Не всички плодове са еднакво полезни. Препоръчително е да се придържате към таблицата с разрешените плодове при формирането на дневното меню.
конфекция
Ако е възможно, трябва да се избягва употребата на сладкиши. Дори малко количество от продукта съдържа много въглехидрати. Тази група стоки не носи съществени ползи.
Съдържанието на XE в продукта се влияе от метода на приготвяне. Например, средното тегло на плода в XE е 100 г, а в сока 50 гр. Картофеното пюре повишава нивата на кръвната захар по-бързо от варени картофи.
Препоръчително е да избягвате да ядете пържени, пушени и мазни храни. Съдържа наситени мастни киселини, които трудно се разграждат и се абсорбират силно.
Продукти, одобрени от диабет
Основата на дневната диета трябва да бъдат храни, съдържащи малко количество XE. В дневното меню делът им е 60%. Тези продукти включват:
- постно месо (варено пиле и говеждо месо);
- риба;
- Пилешко яйце;
- тиквички;
- репички;
- репички;
- листа от маруля;
- Зелените (копър, магданоз);
- една гайка;
- Български пипер;
- патладжан;
- краставици;
- домати;
- гъби;
- минерална вода.
Пациентите с диабет трябва да увеличат консумацията на постно риба до три пъти седмично. Рибата съдържа протеини и мастни киселини, които намаляват нивата на холестерола. Това намалява риска от инсулт, инфаркт, тромбоемболизъм.
За лечение на ставите нашите читатели успешно използват DiabeNot. Виждайки популярността на този инструмент, решихме да го предложим на вашето внимание.
Прочетете повече тук...
При съставянето на дневната диета се взема под внимание съдържанието на глюкозо-понижаващите продукти в храната. Такива храни включват:
Диетичното месо съдържа протеини и основни хранителни вещества. Не съдържа хлебни единици. На ден се препоръчва да се консумират до 200 г месо. Може да се използва като част от различни ястия. Това взема предвид допълнителните компоненти, които съставляват рецептите.
Храни с нисък гликемичен индекс няма да навредят на здравето и ще наситят организма с витамини и хранителни вещества. Използването на продукти с ниско съдържание на XE ще избегне скокове на захар, което предотвратява появата на усложнения от метаболитни нарушения.
заключение
Правилната диета за диабет предотвратява развитието на сериозни усложнения. За да се изчисли дневната консумация на хлебните единици, е желателно да имате бележник и да запишете диетата. На тази основа лекарят предписва приема на инсулин с къса и дългодействаща активност. Дозировката се избира индивидуално под контрола на кръвната глюкоза.
Таблица с хлебни единици за диабетици тип 1 и 2
Най-важният компонент при лечението на пациенти с диабет е храненето. Неговите основни правила за диабет са редовно хранене, изключване от диетата на бързо абсорбирани въглехидрати, определяне на калорични храни. За решаването на тези проблеми ендокринолозите създадоха термина „хлебна единица” и разработиха таблици на хлебните единици.
Специалистите по медицинско хранене препоръчват ежедневното меню за тази категория пациенти да бъде съставено от 55% -65% от бавно абсорбиращите въглехидрати, 15% -20% от протеините, 20% -25% от мазнините. Специално за определяне на количеството консумирани въглехидрати са създадени хлебни единици (СЕМ).
В Русия се счита, че една единица съответства на 10-12 грама въглехидрати, в САЩ - 15 грама. Eaten XE увеличава нивото на глюкозата с 2,2 mmol / l, за да го неутрализира, изисква се 1-2 IU инсулин.
Таблиците на хлебните единици за диабетиците отразяват въглехидратното съдържание на различни храни. Когато създават този термин, специалистите по хранене приемат като основа ръжен хляб: неговото парче с тегло двадесет и пет грама се счита за един хляб.
За какво са хлябните маси?
Целта на лечението на пациенти с диабет е да се имитира естественото освобождаване на инсулин, като се избират такива дози и начин на живот, така че нивото на гликемията да е близко до приетите норми.
Съвременната медицина предлага следните режими на лечение за инсулин:
- традиционният;
- Многократен режим на инжектиране;
- Интензивен.
При изчисляване на дозата инсулин, трябва да знаете количеството XE, въз основа на изчислените въглехидратни продукти (плодове, млечни продукти и зърнени храни, сладкиши, картофи). Зеленчуците съдържат трудни за усвояване въглехидрати и не играят съществена роля за повишаване на нивата на глюкозата.
Схемата на интензивна инсулинова терапия осигурява основно (основно) приложение на инсулин с продължително действие (Lantus) веднъж дневно, като се изчисляват дозовете на допълнителни (болус) инжекции, които се прилагат директно преди основните хранения или тридесет минути. За тази цел използвайте краткодействащ инсулин.
Изчисление на болуса
За всеки хляб единица, съдържаща се в планираното меню, трябва да въведете (като се вземе предвид времето на деня и нивото на гликемия) 1ED инсулин.
Необходимостта от време на деня на 1XE:
- Сутрин - 1,5-2 части инсулин;
- обяд - 1-1.5 единици;
- вечеря - 0.8-1 U.
Необходимо е да се разгледа първоначалното ниво на съдържание на захар, колкото е по-високо - толкова по-голяма е дозата на лекарството. Една единица инсулиново действие може да използва 2 mmol / l глюкоза.
Ако пациентът планира хранене, той ще яде храна на 3 XE, а нивото на гликемията 30 минути преди хранене съответства на 7 mmol / l - той се нуждае от 1ED инсулин за намаляване на гликемията с 2 mmol / l. И 3ED - за храносмилането на 3 хлебни единици храна. Той трябва да въведе общо 4U от краткодействащия инсулин (Humalog).
Диета при диабетици тип 1, които са се научили как да изчисляват инсулиновата доза от HE, като използват таблици за хлебни единици, може да бъде по-свободна.
Как да се изчисли хляб единици за диабет
С известна маса на продукта и съдържание на въглехидрати от 100 грама - можете да определите броя на хлебните единици.
Например: пакет от извара с тегло 200 грама, 100 грама съдържа 24 грама въглехидрати.
100 грама извара - 24 грама въглехидрати
200 грама извара - X
X = 200 x 24/100
X = 48 грама въглехидрати се съдържат в опаковка извара от 200 грама. Ако в 1 х 12 грама въглехидрати, след това в опаковка извара - 48/12 = 4 XE.
Благодарение на хлебните единици можете да разпределяте желания брой въглехидрати на ден, което ви позволява да:
- Яжте разнообразни;
- Не се ограничавайте до храната, като избирате балансирано меню;
- Поддържайте нивата на кръвната захар под контрол.
В интернет можете да намерите диабетни калкулатори за хранене, които изчисляват дневната диета. Но това упражнение отнема много време, по-лесно е да погледнете таблиците на хлебните единици за диабетици и да намерите балансирано меню. Броят на необходимите ВЕ зависи от телесното тегло, физическата активност, възрастта и пола на лицето.
Необходимо дневно количество XE за пациенти с нормално телесно тегло
Затлъстелите пациенти се нуждаят от нискокалорична диета, индивидуално разширяване на физическата активност. Дневната калоричност на храната трябва да бъде намалена на 1200 kcal, съответно, броят на консумираните хлябни единици трябва да бъде намален.
С наднормено тегло
Счита се, че средният брой на необходимите продукти на ден може да бъде 20-24ХЕ. Необходимо е да се разпредели този обем за 5-6 хранения. На главните приеми трябва да падне на 4-5 XE, за следобеден чай и втора закуска - 1-2ХЕ. По едно време не се препоръчва да се ядат повече от 6-7ХЕ продукти.
При липса на телесно тегло се препоръчва да се увеличи броя на XE до 30 на ден. Деца 4-6 години се нуждаят от 12-14ХЕ на ден, 7-10 години препоръчват 15-16 години, от 11 до 14 години - 18-20 хлебни единици (за момчета) и 16-17 години (за момичета). Момчета на възраст от 15 до 18 години се нуждаят от 19-21 хлебни единици на ден, а момичетата - с по две.
Изисквания към диетата:
- Яденето на храни, съдържащи диетични фибри: ръжен хляб, просо, овесено брашно, зеленчуци, елда.
- Ежедневното разпределение на въглехидратите, определено във времето и количеството, е адекватно на дозата инсулин.
- Подмяна на лесно смилаеми въглехидрати с еквивалентни продукти, подбрани според таблиците на хлебните единици за диабетици.
- Намаляване на дела на животинските мазнини чрез увеличаване на количеството зеленчуци.
Пациентите с диабет от втори тип също трябва да използват таблиците на хлебните единици, за да предотвратят преяждането. Ако се забележи, че продуктите, съдържащи вредни въглехидрати в храната, са повече от приемливи стандарти - трябва постепенно да се намали консумацията им. Можете да направите това в продължение на 7-10 дни при 2XE на ден, привеждайки до необходимия процент.
Маси на хлебни единици при диабет от първи и втори тип
Ендокринологичните центрове изчисляват таблици на хлебни единици в популярни продукти на базата на съдържанието на 12 грама въглехидрати в 1 XE. Някои от тях носят на вниманието ви.
Зърнени единици или колко да виси в грамове
Зърнените единици са единици за приемане на въглехидрати за пациенти с диабет. Какво е и защо са необходими хлебни единици? Нека затворим друго бяло петно в нашето познаване на диабета в тази статия. Всички здрави! Днес реших да разкажа за мистериозните зърнени единици, за които мнозина са чували, но не всички си представят какво е то. Няма да се скрия, преди дори и за мен това беше истинска гъста гора. Но с времето всичко остана на място. Още веднъж съм убеден, че всичко идва с опит.
Така хлебните единици се използват главно от пациенти с диабет тип 1, но това не означава, че пациентите от тип 2 не могат да ги използват. Казано с прости думи, хлебната единица е еталон за измерване на количеството въглехидрати, консумирани. Накратко, този индикатор се нарича XE.
Първо, всеки продукт се състои от мазнини, протеини, въглехидрати и баластни вещества, на които например може да се придаде влакно. За пациент със захарен диабет е важен един компонент - въглехидрати, които директно повишават нивата на кръвната захар. Протеините и мазнините също могат да повишават нивата на захарта, тъй като те са субстрати за синтеза на въглехидрати, които вече са вътре в тялото. Но този процес е дълъг и при някои пациенти няма значение, особено при децата. Въпреки че не всички мислят така, и някак си ще ви разкажа за него, така че се абонирайте за актуализации.
Защо хлебните единици - хляб
Зърно тази единица се нарича, защото се измерва с определен обем хляб. 1 XE съдържа 10-12 g въглехидрати. Той е 10-12 грама въглехидрати, намерени в половин парче хляб, нарязани 1 см широк от стандартен хляб. Ако започнете да използвате единици за хляб, тогава ви съветвам да определите количеството въглехидрати: 10 или 12 грама. Взех 10 грама в 1 XE, мисля, че е по-лесно да се брои. По този начин е възможно да се измери всеки продукт, съдържащ въглехидрати в хлебните единици. Например, 15 грама всяко зърно е 1 XE, или 100 грама ябълка е също 1 XE.
Как да изчислим колко XE в даден продукт? Много просто. На всяка опаковка на продукта има информация за състава. Той показва колко въглехидрати, мазнини и протеини се съдържат в 100 g от този продукт. Например, вземете пакет с хляб, той казва, че 100 г съдържа 51,9 въглехидрати. Ние правим пропорцията:
100 г от продукта - 51,9 г въглехидрати
X гр. продукт - 10 g въглехидрати (т.е. 1 XE)
Оказва се, че (100 * 10) / 51.9 = 19.2, т.е., 19.2 g хляба съдържат 10 грама. въглехидрати или 1 XE. Свикнал съм да преброя това: 1000, разделено на количеството въглехидрати на този продукт в 100 g, и се оказва, че трябва да вземете продукта така, че да съдържа 1 XE.
Вече са подготвени различни таблици, където е посочен обемът на храната в лъжици, чаши, парчета и др., Съдържащ 1 XE. Но тези цифри са неточни, приблизителни. Затова преброя броя на единиците за всеки продукт. Изчислявам колко да взема продукта и след това го претеглям на кулинарна скала. Трябва да дам на детето 0,5 XE ябълки, например, измервам по скалите от 50 г. Можете да намерите много такива маси, но ми хареса този и ви предлагам да го свалите тук.
ТАБЛИЦА ЗА ОТЧИТАНЕ НА ЗЪРНЕНА ЕДИНИЦА (HE)
Диабетът като начин на живот
Както знаете, нивата на кръвната захар увеличават само тези храни, които съдържат въглехидрати. Това означава, че ако ядете сандвич с масло, за 30-40 минути се повишава нивото на захарта в кръвта и то идва от хляб, а не от масло. Ако същият сандвич се разпространява не с масло, а мед, то нивото на захарта ще се повиши още по-рано - след 10-15 минути, а след 30-40 минути ще има втора вълна на увеличаване на захарта - вече от хляб. Но ако нивото на захар в кръвта се издига гладко от хляб, то от мед (или захар) то, както се казва, скача нагоре, което е много вредно за диабетния пациент. И всичко това, защото хлябът принадлежи към бавно абсорбиращите се въглехидрати, а медът и захарта с бързосмилаеми.
Следователно, човек, живеещ с диабет, се различава от другите хора по това, че трябва да следи за консумацията на храни, съдържащи въглехидрати, и си спомня кои от тях са бързи и които бавно увеличават нивата на кръвната захар.
Но как е възможно правилно да се определи необходимия процент продукти, съдържащи въглехидрати? В края на краищата, всички те се различават много помежду си в своите полезни и вредни свойства, състав, калоричност. Невъзможно е да се измери с помощта на домакинството у дома, например, една чаена лъжичка или голяма чаша, тези най-важни параметри на храната. По същия начин е трудно да се определи желаното количество дневна норма на продуктите. За да се улесни задачата, специалистите по хранене са измислили някаква конвенционална единица - единица за печене, която прави възможно бързото представяне на въглехидратната стойност на продукта.
В различни източници може да се нарече различно: нишестена единица, въглехидратна единица, заместване и т.н. Това не променя същността, става дума за едно и също нещо. Терминът "хлебна единица" (съкращение XE) е по-често срещан. HE е въведен за диабетици, получаващи инсулин. В крайна сметка за тях е особено важно да спазват дневната дневна доза въглехидрати, съответстваща на инжектирания инсулин, в противен случай може да настъпи рязко повишаване на нивата на кръвната захар (хипер- или хипогликемия). Благодарение на развитието на XE системата, диабетиците имат възможност да създадат правилно менюто, компетентно да заменят някои продукти, които съдържат въглехидрати с други.
HE - е като удобен вид "мерителна лъжица" за преброяване на въглехидрати. За един хляб единица взе 10-12 грама на смилаеми въглехидрати. Защо хляб? Тъй като се съдържа в 1 парче хляб с тегло 25 гр. Това е нормално парче, което се получава, ако отрязате плоча с дебелина 1 см от хляб с тухлена форма и го разделяте наполовина, точно както хлябът обикновено се нарязва у дома и в трапезарията.
Системата XE е международна, която позволява на хората, живеещи с диабет, да се ръководят от оценката на въглехидратната стойност на продуктите от всяка страна в света.
В различни източници има малко по-различни цифри на въглехидратното съдържание в 1 XE - 10-15 г. Важно е да се знае, че XE не трябва да показва никакъв строго определен брой, а служи за удобство при преброяването на въглехидрати в храната, което ви позволява да изберете необходимата доза инсулин. Използвайки системата XE, можете да се откажете от постоянното претегляне на храната. HE ви позволява да определите количеството въглехидрати само с един поглед, с помощта на удобни за възприемане на обема (парче, стъкло, парче, лъжица и т.н.), точно преди закуска, обяд или вечеря. След като откриете информация за това колко ХЕ ще ядете на прием, като измервате нивото на кръвната захар преди хранене, можете да въведете подходящата доза краткодействащ инсулин и след това да проверите нивото на кръвната захар след хранене. Това ще премахне голям брой практически и психологически проблеми и ще ви спести време в бъдеще.
Едно НЕ, което не се компенсира с инсулин, условно повишава нивото на кръвната захар със средно 1,5-1,9 mmol / l и изисква приблизително 1-4 IU инсулин да се усвои, което може да се открие от дневника на самоконтрола.
Обикновено доброто притежаване на HE е необходимо за пациенти с диабет тип I, докато при диабет тип II дневните калории и правилното разпределение на въглехидратната консумация във всички хранения през деня са от по-голямо значение. Но дори и в този случай, за бърза смяна на някои продукти, определянето на количеството НЕ няма да бъде излишно.
Така че, въпреки че единиците се наричат „хляб“, е възможно в тях да се изразява не само количеството хляб, но и всички други продукти, които съдържат въглехидрати. Плюс това, не претегляйте! Можете да измервате XE чаени лъжички и супени лъжици, чаши, чаши и др.
Помислете как да определите количеството XE в различни продукти.
Съдържанието на ВЕ в брашното
Едно парче хляб (черно и бяло, но не богато) = 1 XE. Това е най-обичайната част от хляба, която отрязвате от хляб на машината. Ако същата част от хляба се изсуши, получената сухариня все още ще бъде равна на 1 XU, защото само водата се изпарява и всички въглехидрати остават на място.
Сега мелене този крекер и да получите 1 супена лъжица. лъжица галета и все пак 1 XE.
Съдържание XE в брашно и нишесте
1 XE се съдържа в 1 супена лъжица. лъжично брашно или нишесте.
Ако решите да направите палачинки или пайове у дома, направете проста изчисление: например 5 супени лъжици брашно, 2 яйца, вода, подсладител. От всички изброени продукти само брашното съдържа XE. Изчислете колко печени палачинки. Средно се оказва, че пет, тогава една палачинка ще съдържа 1 XE; Ако добавите захар към тестото, а не заместител, изчислете го.
Съдържание XE във фиде
В 3 супени лъжици. Лъжици от варени макаронени изделия съдържат 2 XE. При домашните макарони има повече фибри, отколкото при вносните и, както е известно, несмилаемите въглехидрати са по-полезни за организма.
Съдържанието на ВЕ в зърнените култури
1 XE се съдържа в 2 супени лъжици. лъжици всякакви варени зърнени култури. За пациент с диабет тип I, формата на зърнените култури е по-малко важна от количеството му. Разбира се, един тон елда съдържа малко повече въглехидрати, отколкото един тон ориз, но никой не яде тонове каша. В едно ястие такава разлика е толкова оскъдна, че може да бъде пренебрегната. Елдата не е по-добра или по-лоша от всяка друга зърнена култура. В страните, където елдата не се отглежда, оризът се препоръчва за пациенти с диабет.
XE съдържание в бобови растения
Грах, боб и леща в системата XE могат да бъдат пренебрегнати, тъй като 1 XE се съдържа в 7 супени лъжици. лъжици от тези продукти. Ако можете да ядете повече от 7 супени лъжици. лъжици грах, след това добавете 1 XE.
Млечни продукти. По физичния си състав, млякото е смес от мазнини, протеини и въглехидрати във водата. Мазнините се намират в масло, заквасена сметана и тежки сметана. В тези продукти няма XE, защото няма въглехидрати. Катериците са извара, в него няма и НЕ. Но останалата суроватка и пълномасленото мляко съдържат въглехидрати. Една чаша мляко = 1 XE. Млякото трябва да се вземе предвид в случаите, когато се добавя към тестото или към кашата. Масло, заквасена сметана и тежки кремове не трябва да се преброяват (но ако сте закупили крем в магазина, прочетете ги по-близо до млякото).
Съдържанието на HE в сладкиши
1 супена лъжица. лъжица гранулирана захар = 1 XE. Помислете, ако добавите към палачинки и др. 3-4 филийки рафинирана захар = 1 XE (използвайте в случай на хипогликемия).
Една порция сладолед съдържа около 1.5-2 XE (в 65-100 g). Да предположим, че приемането му като десерт (т.е., първо трябва да се яде обяд или салата от зеле, а след това - за десерт - сладък). След това абсорбцията на въглехидрати ще бъде по-бавна.
Трябва да се помни, че сладоледът сладолед е по-добър от плодовия сладолед, защото съдържа повече мазнини, което забавя усвояването на въглехидратите, а нивото на захар в кръвта се повишава по-бавно. И popsicles не са нищо повече от замразена сладка вода, която се топи в стомаха с голяма скорост и бързо се абсорбира, значително увеличаване на нивата на кръвната захар. Сладоледът не се препоръчва при наличие на наднормено тегло, тъй като е доста калоричен.
За пациенти със захарен диабет тип II, за онези с наднормено тегло и за тези, които по някаква причина не искат да прекарват времето си при всякакви изчисления и самоконтрол, се препоръчва да се изключат храни, съдържащи бързи въглехидрати, от постоянна консумация и да се оставят да спрат хипогликемично състояния.
Съдържанието на ВЕ в месо и рибни продукти
Тези продукти не съдържат въглехидрати, така че не е необходимо те да бъдат разглеждани за XE. Счетоводството се изисква само със специални методи за готвене. Например, когато приготвяте кюфтета, хлябът, напоен с мляко, се добавя към кайма. Преди да се запържвате, котлетите се навиват в галета, а рибата - в брашно или тесто (тесто). Също така е необходимо да се вземат под внимание зърнените единици на допълнителни съставки.
Съдържание XE в кореноплодни зеленчуци
При необходимост от отчитане на XE се нуждаят от картофи. Един среден картоф = 1XE. В зависимост от метода на приготвяне се променя само скоростта на усвояване на въглехидратите в стомаха. Нивото на захар в кръвта от пюрето върху водата ще се увеличи най-бързо, а пърженият картоф ще по-бавно.
Други коренови зеленчуци могат да бъдат пренебрегнати, ако ги използвате в диетата си в количества, които не надвишават 1 XE: три големи моркови = 1 XE, едно голямо цвекло = 1 XE.
Съдържанието на HE в плодове и плодове
1 XE съдържа:
- половин грейпфрут, банан, царевичен кочан;
- една ябълка, портокал, праскова, една круша, Райска ябълка;
- три мандарина;
- един парче пъпеш, ананас, диня;
- три или четири кайсии или сливи.
По-малките плодове се считат за чаени чинии без пързалки: ягоди, череши, череши - една чинийка = 1 XE. Най-малките плодове: малини, ягоди, боровинки, боровинки, боровинки, касис, къпини и т.н. - една чаша плодове = 1 XE. Гроздето съдържа много значително количество въглехидрати, въз основа на това 3-4 големи грозде - това вече е 1 XE. Тези плодове се консумират най-добре с ниска захар (хипогликемия).
Ако изсушите плодовете, запомнете, че само водата е изпарена и количеството въглехидрати не се променя. Ето защо, в сушени плодове, също е необходимо да се разгледа XE.
Съдържанието на НЕ в напитки
Индикатор 1 XE се съдържа в:
- 1/3 чаша гроздов сок (затова трябва да се пие само с намалена захар);
- 1 чаша квас или бира;
- 1/2 чаша ябълков сок.
Минералната вода и диетата не съдържат ХЕ. Но обичайната сладка сода и лимонада трябва да се обмислят. Алкохолът в класификацията на хлебните единици не се взема под внимание. Те са посветени на отделен раздел от енциклопедията за диабета.
Съдържанието на ВЕ в други продукти
Определете количеството XE може да бъде във всеки продукт, закупен в магазина. Как? Погледнете опаковката, тя трябва да посочва количеството протеини, мазнини и въглехидрати в 100 g от продукта. Например, 100 г кисело мляко съдържа 11,38 г въглехидрати, което приблизително съответства на 1 XE (знаем, че 12 г въглехидрати = 1 XE). В една опаковка от кисело мляко (125 g) получаваме съответно 1.2-1.3 XE.
Съществуват такива маси на почти всички хранителни продукти, което означава, че винаги можете да разберете съдържанието на ВЕ във всеки непознат продукт.
Беше разработена специална таблица с хлебни единици (виж по-долу), в която бяха добавени специфични продукти в зависимост от тяхното съдържание на въглехидрати по отношение на XE.