Диета с висок холестерол: рецепти и менюта

Почти 30% от откритите проблеми със сърдечно-съдовата система са неразривно свързани с високото съдържание на холестерол в кръвта, което се натрупва по стените на кръвоносните съдове, образувайки атеросклеротични плаки. С появата си съдовата пропускливост намалява, което от своя страна води до инфаркт или инсулт. Развитието на този патологичен процес може да се избегне, ако ядете храни, които имат в състава си минималното количество химично съединение.

Трябва също да се отбележи, че холестеролът е компонент, който участва активно в някои жизнени процеси на организма, поради което пълното му изключване от диетата е невъзможно. Диета с висок холестерол, както и готови рецепти и менюта, ще помогне на всеки човек да запази всички необходими показатели в нормалните граници без никакви проблеми.

Всеки човек трябва да знае допустимите критерии за нивата на холестерола в кръвта, които варират от 3.6 до 7.8 милимола / литър. В случай на надценяване на горната граница е необходимо да се консултирате с лекар, за да се изясни диагнозата.

Норма холестерол в кръвта

Предложените по-долу рецепти за висок холестерол, в началните етапи на развитие на болестта, позволяват да се контролира много добре. В допълнение, заслужава да се обърне специално внимание на физическото натоварване и да сте сигурни, че наблюдавате дейността и останалата част от тялото, не бива да се допуска претоварване във всеки случай.

Основни хранителни указания за понижаване на холестерола

При лечение на пациенти с висок холестерол лекуващият лекар препоръчва да следвате диета за известно време. Основните правила, от които са:

• готвене на пара;
• диетата трябва да бъде възможно най-разнообразна;
• приемът на храна най-добре се прави частично (яжте на малки порции от 4 до 6 пъти на ден);
• изключвайте лошите навици от живота си (алкохол и тютюнопушене), защото те не позволяват на клетките на тялото да се хранят напълно;
• използвайте зехтин или прясно изцеден лимонов сок като зеленчукови салати;
• консумацията на фибри намалява чувството на глад за дълъг период от време, така че е необходимо да се отдава предпочитание на прясна консумация на зеленчуци.

Всички съществуващи храни могат да се разделят на две групи: те допринасят за увеличаване на холестерола и съответно намаляване на него. Хората с високи стойности трябва максимално да се откажат от списъка на веществата от първата група, които включват:

• продукти, съдържащи тлъсти месо (кюфтета, колбаси, свинска мас, салати, пържоли, яхния, пушени меса);
• морски дарове (есетра, хайвер, миди, раци, скариди, черен дроб от риба, раци);
• яйца (не повече от 2 броя на седмица);
• висококачествено брашно и хлебни изделия (торти, хлебчета, кусани, бисквити, сладкиши);
• шоколад;
• алкохолни продукти;
• млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
• масла (палмово, слънчогледово, кокосово, сметана, маргарин, свинска мас);
• Газирани безалкохолни напитки и напитки, съдържащи кофеин;
• тестени изделия.

Списъкът на продуктите, които намаляват холестерола в кръвта, е както следва:

• месо (заек, пиле без кожа, пуешки гърди, телешко месо);
• риба (сардина, минтай, мойва, цаца, сьомга, камбала, морска леща, хамсия, скумрия, навага);
• плодови плодове (гроздето може да се консумира само в пречистена форма);
• нискомаслено мляко и млечни продукти (сирената се заменят най-добре със сирене);
• зърнени храни (пшеница, кафяв ориз, овесена каша);
• масла (фъстъци, маслини, рапица);
• бобови растения (соя, боб, грах);
• пълнозърнест хляб;
• сушени плодове и ядки;
• пресни, печени и варени зеленчуци;
• Зелените (спанак, целина, маруля, магданоз).

Изброените по-горе списъци ще помогнат дори на най-претенциозния пациент правилно и пълно да оформят собствената си диета, която не само ще помогне за очистването на кръвоносните съдове, но и ще върне красотата на човека. Хранителният състав е въпрос на вкус, но най-важното е да не забравяме, че протеините, мазнините и въглехидратите трябва да се поглъщат ежедневно в пациента, не по-ниски от установените стандарти.

Храни рецепти или как да се подготви храна за намаляване на холестерола

Може би никой на земята няма да откаже да яде. Но по някаква причина думата „диета“ се подразбира от мнозина като изречение - тя е напълно безсмислена. Работата е там, че хората несъзнателно под понятието "вкусна" имат думите: мазни, солени, пържени и пушени. Според наличните медицински показатели човек, който постоянно яде нездравословна храна, оставя безброй вкусови рецептори на тялото си неактивни.

По-долу са описани рецепти, които помагат не само да се отървете от холестерола, но и да научат нови вкусови усещания, да отговарят на най-изтънчените гастрономи:

Турция с картофи. Ще вземе 1 кг пуешки гърди, 1 кг средни пресни картофи, 2 зрели домати, 1 чушка, 1 куп копър и магданоз. Нарежете месото на средни парчета и варете в продължение на 1,5 часа, като помните да извадите пяната, след което добавете картофите, предварително почистени и нарязани на 4 парчета.

Веднага след като картофите са готови, трябва да добавите нарязани пръстени от домати и чушки. След 3 минути варене се добавят нарязан магданоз и копър. Солта на ястието може да бъде в края на готвенето, но не я прекалявайте, тя е много вкусна без тази съставка.

Салата от пилешки гърди. Имате нужда от 200 грама пилешки гърди без кожа, 1 средна свежа краставица, 100 грама зелен фасул, 1 парче чушка, соев сос, смлян черен пипер, зехтин. Пилешки гърди трябва да се варят, докато се варят и охлаждат, нарязват се на малки парченца, като в същото време трябва да бланширате зеления фасул за 15 минути.

Наскоро прочетох статия, която разказва за естествения сироп от холедол за понижаване на холестерола и за нормализиране на сърдечно-съдовата система. С този сироп можете бързо да намалите холестерола, да възстановите кръвоносните съдове, да елиминирате атеросклерозата, да подобрите функционирането на сърдечно-съдовата система и да почистите кръвта и лимфата у дома.

Не бях свикнал да вярвам на каквато и да е информация, но реших да проверя и поръчах един пакет. Забелязах промените седмица по-късно: сърцето ми престана да ме притеснява, започнах да се чувствам по-добре, да се появяват сила и енергия. Анализите показват намаляване на холестерола до NORM. Опитайте и вие, и ако някой се интересува, тогава връзката към статията по-долу.

Наличните съставки комбинират и добавят сламки, нарязана краставица и нарязан пипер. Трябва да напълните салата с предварително приготвен сос. За соса трябва да смесите 4 десертни лодки със зехтин, черен пипер на върха на ножа и 3 десертни лъжици соев сос. Не се препоръчва използването на солен сос със соев сос.

Феновете на бързите храни ще трябва да се погрижат малко, но резултатът няма да ги накара да чакат сами. Ние трябва да печем пълнозърнести кифли без яйца и да готвя панирани агнешки котлети. Сол в този случай, плънката не е необходима, трябва да се готви пържоли по пара начин. Колекцията от чийзбургер е както следва:

• прясно изпечена кифла се нарязва на 2 части, върху долната част се нанася соев сос от описаната по-горе рецепта;
• по-нататък се намира пресен лист от маруля;
• парчен котлет;
• доматен сос;
• лук, нарязан на пръстени;
• Български пипер;
• тънък резен сирене;
• Покрийте с върха на кок.

Тази рецепта е абсолютно безопасна за хора с висок холестерол, но това не прави компанията да изглежда като черна овца.

Възможни опции за менюто за диетата против холестерола

Разнообразието от рецепти за намаляване на холестерола позволява на човека да създаде индивидуално меню за периода на придържане към диетата. Следните опции могат да бъдат използвани в пълно съответствие или сравнително коригирани:

• Закуска: 1 парче пълнозърнест хляб, 1 чаша нискомаслен кефир.
• Обяд: 200 грама прясно приготвена зеленчукова салата (овкусена със зехтин), 100 грама варена пилешка гърда без кожа, 1 ябълка и 200 милилитра зелен чай.
• Обяд: 50 грама галетни или овесени бисквити и 200 милилитра мляко 1,5% мазнини.
• Вечеря: задушени зеленчуци и 1 чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

• Закуска: 2 печени пресни ябълки, 30 грама варена овесена каша и 1 чаша черен чай (можете да подсладите с 1 чаена лъжичка мед).
• Вечеря: 250 милилитра зеленчукова супа, 2 филийки чернозърнест хляб, порция плодова салата, подправена с нискомаслено кисело мляко, 1 чаша желе.
• Обяд: 50 грама мармалад.
• Вечеря: 200 грама фолио от треска, изпечено във фолио, 2 средни пресни домати и 3 варени картофа.

След като изучихме методите на Рената Ачкурин за възстановяване на съдовете и тяхното пречистване от холестерола, както и за предотвратяването на ИНФАРКТ и СТРОКТС - решихме да предложим на вниманието ви.

• Закуска: 100 грама варен зелен фасул и 1 парче хляб от пълнозърнесто брашно.
• Обяд: 80 грама варен ориз, 50 грама печени пилешки гърди, 200 грама зеленчукова салата със зехтин и 1 чаша плодов сок.
• Обяд: 50 грама нискомаслено извара и 1 чаша зелен чай.
• Вечеря: 75 грама овесено брашно, задушено във вода, 150 грама нискомаслено кисело мляко, 1 ябълка.

Както показва медицинската практика, предложените диетични опции могат да бъдат успешно регулирани с помощта на продукти, които помагат да се отървете от холестерола.

Хранителните добавки могат да се използват от хора, които имат незначителни нива, надвишаващи нормата на този химикал. Които включват:

• ориз с червена ферментация;
• пектин;
• чесън;
• фолиева киселина;
• омега-3 мастни киселини.

Трябва да знаете, че в допълнение към спазването на диетата, си струва да се обърне дължимото внимание на наличието на физическа активност. Само те допринасят за пълното усвояване на холестерола.

Само със 100% внимание към вашето тяло можете да получите 100% възвръщаемост от него.

Оптимално човешко хранене

Внимание! Ние не даваме препоръки за правилното хранене. Тук се изчислява минималната цена на набор от продукти, като се гарантира консумацията на необходимото количество хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали), въз основа на математическата обработка на данните за съдържанието на тези хранителни вещества в продуктите.

На първия етап се изчислява минималната цена на набор от продукти (можете също да въведете продуктите от вашата диета). На втория етап можете да коригирате получената диета и да видите пример за изчисляване на истинската диета. За подробности вижте раздела "Как се използва изчислението".

Зависимостта на продължителността на живота от различни фактори - тук.

Рецепти за висок холестерол: правила за диета

Съвременните медицински изследвания показват, че добре развитата и внимателно следвана диета с повишена атеросклероза е в състояние ефективно да предотврати появата и бързото развитие на такова опасно заболяване като съдова атеросклероза. Тази патология се развива въз основа на промени в състава на кръвта, в която се увеличава количеството на холестерола.

Ако пренебрегвате лечението на този проблем, не избягвайте усложнения като инсулт или инфаркт. Същността на лечението се крие не само в приема на съвременни лекарства, но и в внимателно спазване на диетата.

Висок холестерол - патологични фактори

Естествените метаболитни процеси в организма са пряко свързани с общото количество холестерол в кръвта. Само по себе си, веществото е необходимо за всеки човек за пълното производство на хормони на сексуалната сфера, които са важни за човека, есенциалните мастни киселини и определен витаминен комплекс.

В нормално количество, холестеролът помага за бързо отстраняване на много токсични елементи от тялото, т.е. изпълнява важни регулаторни функции.

Тези ползи се предоставят само с допустимото количество холестерол. Ако нейният обем се увеличи, лицето и неговото тяло се сблъскват с директно противоположни ефекти. Излишният холестерол е причина за сериозно увреждане на кръвообращението, образуването на атеросклеротични плаки, запушване на артериите и всички произтичащи неблагоприятни ефекти.

Повишеният холестерол може да бъде причинен от различни причини:

1. Допълнителни килограми;
2. Метаболитни нарушения;
3. Наличието на такива проблеми като диабет;
4. Нестабилност на кръвното налягане;
5. Тиреоидна дисфункция;
6. Проблеми с черния дроб;
7. подагра;
8. Грешен начин на живот.

Ако атеросклерозата се е развила до достатъчно сериозно ниво, не е възможно да се излекува без употребата на наркотици. В самото начало на развитието на болестта е напълно възможно да се управлява промяна в начина на живот, изоставянето на лошите навици и придържането към добре балансирана диета.

Предимства на диетата с висок холестерол

За ефективно намаляване на общия холестерол в кръвта, трябва да се консултирате с лекар. Само той е в състояние да разработи компетентна хранителна схема, която ще има благоприятен ефект върху организма.

С помощта на диета и правилните рецепти за готвене за висок холестерол, можете да постигнете следните ползи:

• Ефективно регулиране на теглото;
• Поддържайте оптимална фитнес;
• В началния етап може да се избегне медицинско и хирургично лечение.

Основата и основата на една полезна хранителна схема е да се намали количеството консумирани мазнини, консумацията на големи количества растителна храна.

Правила за спазване на диетата

Диета с висок холестерол не означава никакви строги ограничения, които водят до физическо и нервно изтощение на човек, страдащ от тази патология. Позволено е голям брой ястия и продукти, най-важното е да ги подберете правилно и да ги подготвите, следвайки специални рецепти за висок холестерол.

И така, какви продукти могат да се използват без никакви проблеми:

• Брашно - диетични бисквити, хляб и тестени изделия, но само продукти от груби сортове пшеница;
• Зърнени храни - пшеница, елда, овес. Тя трябва да бъде каша, приготвена строго на вода, в екстремни случаи, на мляко с ниско съдържание на мазнини;
• Протеини и месо - постно птиче месо, риба. Продуктът трябва да бъде печен или варен;
• Всички видове ферментирали млечни продукти, но с масленост от 1 до 1,5%;
• Плодове и плодове - само пресни или замразени;
• Яйца - ако с жълтък, след това 3-4 пъти на ден, протеинът може да се консумира в неограничени количества;
• Всички видове морски дарове;
• Разнообразие от зеленчуци. Много рецепти за висок холестерол се основават на различни видове зеле, което е много полезно за организма. Не по-малко полезни са морковите, краставиците, тиквичките, цвеклото, картофите и всички видове зеленчуци.

Техните разрешени напитки могат да се консумират във всяко количество със зелен или билков чай. Ефективно можете да комбинирате рецепти с висок холестерол с вар, лайка, жълт кантарион и чай от дива роза. Позволено е също да се пие червено вино в най-умерените количества.

Консумирането на такива храни може да намали общото количество холестерол за сравнително кратко време. Това е възможно само при пълно изключване на продукти, вредни за организма, сред които са следните:

• Силно сварени чайове и кафе;
• Всички видове сладкиши - торти и сладкиши;
• Мазни меса или големи количества мазнини. Заедно с тях не се препоръчва да се ядат бъбреци, черен дроб и хайвер;
• Различни пушени меса, пикантни и солени риби;
• Продукти от мека пшеница;
• Мляко, приготвено в мляко;
• Сушени плодове, предварително захаросани;
• Репички и репички;
• Спанак и киселец.

Изключването на тези храни и напитки поне за периода на лечението ще помогне бързо да се намали количеството на холестерола, да се подобри цялостното здраве и дори да се намали теглото.

Опции и примерни менюта на диета

В процеса на лечение на атеросклероза и висок холестерол си струва не само да обогатявате диетата си с качествени храни, но и следвайки определени правила за хранене. Дневната дажба се разделя на 5-6 приема. Тук са най-лесните за приготвяне, полезни и ефективни рецепти за висок холестерол, разпределени по време на хранене.

Първо хранене

За закуска можете да консумирате следните ястия:

• Овесена каша или каша от елда, овкусени с масло и зелен чай;
• Яйчен омлет и чай с обезмаслено мляко.

Такива рецепти за висок холестерол ще помогнат да се насити тялото, без да го уврежда и да се намали количеството на вредните вещества.

Nosh

Заради необходимостта да ядете по-често и постепенно, лека закуска е незаменима. Сред най-често срещаните варианти са следните:

• Салати от зеленчуци и зехтин, препоръчително е да се добавят кълна към тях;
• Ябълка;
• Нискомаслено извара.

Всичко това е доста вкусна и здравословна храна, която ще ви помогне да не изпитате глад до вечеря.

обяд

По време на обяд, човек взема втори основен порция от всеки ден. Сред най-популярните рецепти са:

• Различни рецепти за супи от зърнени храни и зеленчуци, в които в края на готвенето можете да добавите малко количество растително масло. Задушени месни или рибни кексове и компоти;
• Парно месо или риба, сварени на бульонната супа без пържене, пресни ябълки или задушени плодове.

Както може да се види от горното, обядът трябва да се състои от няколко ястия. Компоти и чай след хранене могат да се пият след около 20-30 минути.

Следобеден чай

В следобедните часове можете да ядете малко парче соев или трици хляб, както и бульон бедра.

Вечерята

Вечерта рецептите за висок холестерол трябва да са леки, а не мазнини. Менюто тук може да бъде както следва:

• Зеленчукова салата с лен или зехтин, задушени или печени риби, както и чай с нискомаслено мляко;
• Картофи - печени или варени, зеленчукова салата и зелен чай;
• Задушено зеле с риба на пара и чай;
• Пилаф със сушени плодове, пресни плодове и билкова отвара.

Това са идеални възможности за вечеря, подготовката на която ще помогне да се отървете от наднорменото тегло и високия холестерол. Струва си да се знае, че това не е последното ястие. За да си легнете без чувство на глад, имате нужда от лека закуска - пийте кисело мляко или кисело мляко.

Много полезни са сезонни зеленчуци. Ако не искате да ги ядете сурови, можете да печете зеленчуци. Един от най-популярните рецепти за висок холестерол е следният. Зеленчуците се нарязват на тънки слоеве, добавят се малко сметана и дори се поръсват със сирене. Необходимо е да се пекат продукти до пълна готовност.

Препоръчително е да се включат в диетата такива рецепти, в които има ябълки, боровинки и неузрели цариградски грозде.

Правила за придобиване и готвене

Диета с повишен холестерол има много положителен ефект. Правилата за хранене не само намаляват общото количество вредни вещества, но и подобряват състоянието на сърцето, кръвоносните съдове и помагат при наднормено тегло. Ако се придържате към диетата, представена на вниманието, можете да напълните тялото си с диетични фибри и витамини Е, А, Б, както и с естествени мазнини.

За да се получи положителен резултат, е важно да се знае не само как да се приготвя храна и ежедневно хранене, но и какво да се купува за тяхната подготовка.

Ето най-основните правила:

1. Птиците и рибите трябва да бъдат постно. В процеса на готвене е важно да се отрежат всички мастни слоеве. Строго е забранено да се купуват и приготвят полуготови продукти и странични продукти.
2. Неприемливо е да се консумират животински мазнини във всичките му форми.
3. Не използвайте палмово масло, само зехтин, ленено семе, соя и в същото време студено пресовано.
4. Различни торти, сладолед и сладкиши са богати на мазнини и въглехидрати. По-добре е да ги откажете.
5. Необходима е известна предпазливост в процеса на консумация на сложни въглехидрати, тъй като общото им количество в дневната диета е 50%. Зърнените храни и зърнените култури трябва да бъдат сварени във вода и с минимално количество сол. На сутринта най-добре се ядат царевични или овесени ядки. Ако пациентът не консумира месо, той може да бъде ефективно заменен с не по-малко полезни протеини от растителен произход - боб, грах, соя.
6. Хляб, дори диетичен, не трябва да се консумира повече от 5 броя на ден.
7. При избора на зърнени култури, предпочитание се дава на зърна, които не са били преработени, например, за да не се купува бял ориз, а кафяво или диво.
8. Диета с количеството сол не повече от 6 грама, както и с пълното елиминиране на кафето, позволява за кратко време да намали холестерола с 20%.
9. Всички представени на вниманието рецепти могат да се комбинират с малко количество червено вино, което има положителен ефект върху съдовете и върху тялото като цяло. За едновременно с възстановяването на кръвта не вреди на черния дроб и мозъка, виното трябва да се пие в количество не повече от 0,5 чаши на ден.

Полезни съвети

Преди началото на придържането към диетата и лечението е наложително да се подложите на медицински преглед от специалист. Лекарят ще предпише тестове за определяне на нивата на холестерола. Това е необходимо, за да се разбере кой режим на лечение е най-подходящ.

При пренебрегната и сериозна форма на патология се посочва само медикаментозно лечение, с по-лека или първоначална степен ще бъде възможно да се направи хранителна корекция, използвайки рецепти за висок холестерол. В процеса на избор на оптимална система за лечение, опитен лекар ще вземе не само етапа на развитие на патологията, но и индивидуалните характеристики на организма, физическата форма на пациента.

Не се страхувайте от тази диета, това е напълно възможно временно строги икономии. Тя няма да донесе никакъв дискомфорт, а не по отношение на благосъстоянието, а не като изразходване на пари и време. Ако следвате тези препоръки за дълго време, можете да подобрите тялото си, по-пълно да усетите вкуса на продуктите, можете да откриете за себе си и вашите близки нотите на новите, уникални по полезни качества ястия.

Въз основа на представените съвети можете по някакъв начин да фантазирате и да смесвате продукти, използвайки различни методи на готвене. Такъв подход ще гарантира бързото премахване на болестта, от проблеми с кръвоносните съдове и сърцето, причинени от повишения холестерол в кръвта.

Диета с висок холестерол: характеристики на масата за лечение с примерно меню за седмицата

Атеросклероза, увреждане на големи съдове и артерии, исхемия, инфаркт, ангина пекторис, инсулт - това е само непълен списък на последствията, до които води високият холестерол, да не говорим за лошо здраве. Освен лекарственото лечение и народните средства, храненето играе важна роля в лечението на тази патология.

Трябва да знаете как да разпределяте основните хранителни вещества (BJU) за различни ястия, как да направите меню, какви продукти да изключите от него, и на което, напротив, да се фокусирате. Както показва практиката, организацията на правилната диета с хиперхолестеролемия е ключът към възстановяването и намалява риска от развитие на горните усложнения.

Има специална диета с висок холестерол, която ви позволява да организирате храна, така че тя да стане част от програмата за лечение.

Кратко описание на диетата. Тип: терапевтичен, понижаване на липидите. Продължителност: до нормализиране на нивото на холестерола или доживот, ако хиперхолестеролемията е хронична или има предразположение към нея. Резултати: ограничаване на концентрацията на LDL в кръвта в нормалните граници, минимизиране на усложненията. Трудност: средна.

Високият холестерол се предписва с диета, която се характеризира със следните характеристики:

• постоянен контрол на дневния калориен прием;
• спазване на принципите на правилното хранене;
• оптимален баланс на всички хранителни вещества, необходими за организма (BJU);
• използване на рационални хранителни характеристики: разглеждане на климата, свързани заболявания (хипертония, синдром на Гилбърт, затлъстяване, захарен диабет), възраст, ниво на холестерола, полова разлика, степен на усложнения.

Основната характеристика на диетата е нейният терапевтичен ефект. Той е предназначен основно за нормализиране на благосъстоянието и намаляване на риска от усложнения. Ето защо, първо трябва да се консултирате със специалист (терапевт, кардиолог, флеболог) за изясняване на диагнозата, а след това с резултатите от тестовете и заключенията на лекарите се свържете с диетолог, който ще ви помогне да направите правилното меню. Впоследствие, на негова основа, можете да развиете своя собствена версия на диетата.

Удобства

Диетата взема предвид характеристиките на пола и възрастта на пациента.

пол

Повишеният холестерол при жените се свързва предимно с тяхната сладост, постоянни колебания на теглото (сега диета, след това преяждане) и хормонални промени. Ето защо, диетата за понижаване на липидите за тях се основава на ограничаването на сложните въглехидрати и забраната на всяко гладуване. В допълнение, тя се прави като се вземат предвид бременността, следродовия период и началото на менопаузата след 45-50 години. Най-трудното нещо е да се откажат торти, сладолед, бонбони, торта, бързо хранене.

Предимството на тази медицинска хранителна система за жените е наличието на опция за наднормено тегло. Тя ви позволява да намалите дневното калорично съдържание до разрешеното ниво и да поддържате телесното тегло под контрол без строги ограничения.

Повишеният холестерол при мъжете обикновено се диагностицира поради абдоминално затлъстяване, физическа неактивност и злоупотреба с мазни и солени храни. Ето защо, диетата за понижаване на липидите категорично ги забранява от алкохолни напитки с висококалорични леки закуски, а също така препоръчва при преминаване на спорта, но умерено, според отделна програма.

възраст

Ако при детето се диагностицира висок холестерол, се предписва липид-понижаваща диета с голямо внимание и само при стриктно спазване на всички препоръки на специалист. Въпреки факта, че за възрастни това предполага значително ограничаване на мазнините, в детството е неприемливо, тъй като то ще има отрицателно въздействие върху развитието на нервната система. Ето защо, същите млечни продукти трябва да останат в диетата напълно. Но бързото хранене и сладките трябва да бъдат ограничени (изобщо не си струва да се забраняват), намирайки полезни алтернативи за тях.

Същото важи и за тези с висок холестерол, диагностицирани след 50 години. Ограниченията трябва да се подхождат с повишено внимание, в противен случай може да навреди на здравето. На тази възраст рискът от диабет също се увеличава. Затова трябва постоянно да следите нивото на глюкозата в кръвта и избора на менюто, за да вземете под внимание гликемичния индекс на храните.

Напомняния

Онези, на които е предписана диета срещу висок холестерол, лекуващият лекар обикновено дава придружаващото напомняне. Те отразяват основните принципи на храненето в тази патология. Те трябва стриктно да се спазват, ако има желание за възстановяване.

Важна забележка. Числата в напомнянията могат да варират, тъй като лекарят и диетологът ги коригират в зависимост от индивидуалния ход на заболяването.

Бележка за продукти:

1. Плодовете се ядат пресни всеки ден, за предпочитане сезонни. Направете ги домашно приготвени.
2. Пресни зеленчуци, задушени, печени, задушени и варени зеленчуци. Според сезона. Направете от тях домашно приготвени сокове (без добавяне на подправки и сол).
3. Бобови - 2 пъти седмично.
4. Месото не е мастно (говеждо, телешко, пуешко, пилешко, заек) и не е пържено.
5. Млечни продукти - без мазнини или мазнини.
6. Растително масло - за преобличане на салати, запържване върху него е невъзможно. Студено натиснат. Дневна цена - 2 супени лъжици. л.
7. Сол - 5 г на ден.
8. Захар - 50 г

Бележка за хранителни вещества:

1. Сложни въглехидрати - 400 г на ден. Опростен лимит до минимум. Основата са зърнените култури.
2. Протеини - 70 гр. Съотношението на животински и зеленчукови: 50/50.
3. Мазнини - 70 г. Съотношението на животински и зеленчукови: 35/65.

Бележка за храненето:

1. Размерът на една порция се определя въз основа на наличието / отсъствието на излишно тегло и дневното калорично съдържание.
2. Фракционни 6 хранения на ден.
3. Приблизителна диета: закуска (7:00), обяд (10:30), обяд (14:00), следобедна закуска (16:30), вечеря (18:30), преди лягане (22:00).
4. Ястията трябва да са свежи, да се приготвят ежедневно.
5. Дневен прием на вода - 1,5 литра.

Първо, ще се нуждаете от известно време, за да се обърнете към списъците на разрешените и забранени продукти, стандартното меню, да претеглите всичко (кухненските везни са необходими), да изчислите оптималното дневно калорично съдържание за вашата височина и телесно тегло и да се справите с много други точки, отразени в тези напомняния. Въпреки това, в близко бъдеще ще бъдат разработени необходимите умения (научете как да определяте размера на порцията "на око", създайте своя собствена версия на диетата с алтернативни ястия и т.н.) и тялото ще свикне с такава здравословна диета.

Таблица с продукти

Един от най-важните моменти в диетата за хора с висок холестерол - стриктно се придържат към два списъка. Това са разрешени и забранени продукти. Първата група включва тези, които са не само полезни за здравето и насърчават загубата на тегло, но преди всичко имат понижаващи липидите свойства, т.е. намаляват нивото на лошия LDL в кръвта. Във втория се появяват тези, които, обратно, увеличават концентрацията си, а също и повечето от тях са свързани с нездравословна храна, провокираща появата на излишно тегло.

За удобство, списъците са подредени в таблица, продуктите са разделени на категории храни, така че ще бъде лесно да ги намерите.

Диетични опции

В случай на сърдечно-съдови заболявания се предписва стандартна диета - масата за лечение на Pevsner номер 10. Препоръчва се и за високо вреден холестерол, който е основният провокатор на развитието на ССЗ. Трябва да се има предвид обаче, че в него има отделна класификация за по-конкретни диагнози. Ето защо, ако хипохолестеролемията е придружена от редица патологии, е необходимо да се погледне тази градация.

Всички версии на диета номер 10 са подобни един на друг и се различават само в следните точки:

• 10А - ниско съдържание на мазнини;
• 10В - протеин-въглехидрат;
• 10С - възможно най-балансиран;
• 10P - нисковъглехидратна диета;
• 10G - без сол;
• 10I - пиене.

По-подробно описание на опциите диета номер 10 ще покаже таблицата по-долу.

Най-често при повишен холестерол се определя маса за лечение № 10С, която се отличава с хиполипидемично действие. Той, от своя страна, е разделен на две възможности - със затлъстяване и при негово отсъствие.

Примерни менюта

За да намалите високия холестерол, трябва да се съсредоточите върху примерното меню за горните варианти на таблицата за лечение № 10. Тя ще ви помогне да разберете принципа на изготвяне на диета, а в бъдеще можете да го направите сами, като изберете алтернативи за някои ястия в съответствие с вкусовите ви предпочитания.

Таблица № 10

Назначава се с различни сърдечно-съдови заболявания, които се характеризират с недостатъчност на кръвообращението. Това състояние често води до повишен холестерол. Тъй като тази таблица е основната, трябва да знаете как да я ядете правилно.

Примерно меню за седмицата ще ви помогне да навигирате избора на ястия и продукти. В някои изпълнения, диета номер 10 забранени супи. Така че, ако не сте свикнали с тях, е възможно да ги замените без никакво увреждане на здравето с гарнитури от зърнени култури или тестени изделия от твърди сортове пшеница.

Таблица номер 10С

Той се предписва за висок холестерол и вече диагностицирана атеросклероза. Диета №10С намалява нивото на липопротеините с ниска плътност в кръвта, почиства кръвоносните съдове и разрушава атеросклеротичните плаки.

Примерно меню за 3 дни ще ви позволи да създадете правилно своя диета. Той е предназначен за дневни калории в 2000-2200 ккал, т.е. с висок холестерол на фона на наднорменото тегло и затлъстяването. Ако няма такъв проблем, трябва да вдигнете бара до 2500-2700 ккал чрез добавяне на разрешени сладкиши (сушени плодове, сладки плодове и плодове, мед, домашно приготвени десерти) и увеличаване на храната на картофите.

Таблица номер 10G

Тази диета се предписва за хипертония, а тя, от своя страна, е често срещан спътник на висок холестерол. Проектиран за едновременно намаляване на двете. При приготвянето на диетата, можете да се съсредоточите върху едно примерно меню за 3 дни.

рецепти

За закуска. Ечемична каша

С повишен холестерол, трябва да се яде само добре варени зърнени храни. Затова се препоръчва да ги накиснете вечер в топла вода, така че сутрин да се варят меки. Изплакнете 300 g перла ечемик няколко пъти, налейте топла вода върху нея, така че напълно да покрие зърното. Оставете за една нощ.

На сутринта източете водата, изплакнете отново. Изсипете ечемичната вода в съотношение от 2 до 3. След кипене намалете топлината до минимум, не отваряйте капака и варете кашата за 40 минути. След това, без да отваряте капака, изключете печката и я оставете да се влива в продължение на 20 минути.

В този момент се вари 100 мл от 1,5% мляко, нарязани някои ябълки и портокал, нарязани 10 г орехи. Поставете необходимата порция ечемик в чиния, налейте горещо мляко, поръсете с плодове и ядки. Вместо масло, по-добре е да се използва всякаква растителна захар, заменена с мед.

Отначало. Супа от елда

Избройте, измийте и запържете в сух тиган 100 г елда. Сварете, добавяйки към водата 1 супена лъжица. л. всяко студено пресовано растително масло. След 20 минути поставете във водата 200 грама нарязани картофи, 50 g настъргани моркови, нарязан на ситно лук и малко магданозен корен (20 g). Сварете още 15 минути. Преди сервиране, покрийте супата с нарязани зеленчуци.

На втория. Задушени зеленчукови котлети

2 печени във фурната и охладени картофи, поставени на голяма ренде, 3 моркови и 2 цвекло (среден размер) - в малки. От полученото морков и цвекло пюре изстискайте сок, отстранете го. Смила 1 лук и 4 бр. сини сливи. Смесете всички съставки. Добавете 30 g брашно от грис, за да свържете масата. Замесете добре. Не сол. Формирайте малки бургери. Разточете ги в сусам. Поставете в двоен котел. Време - 30 минути.

Салата. Риба под палтото

Сварете 150 г картофи, моркови и цвекло, 3 яйца, 200 г филе от морска риба (което харесвате повече). Обелете 2 лука, наряжете ги и запечете в продължение на 7 минути. на малък огън. За да поставите зеленчуци на голяма ренде, яйчен белтък - на малки. Риба, нарязана на малки парченца.

За преобличане вместо майонеза, пригответе отделен сос: смесете 100 г 10% заквасена сметана и 50 г лимонов сок. Сложете съставките върху плоско и широко блюдо на слоеве: картофи - риба - лук - пухен дресинг - цвекло - моркови - пух дрехи - повторете отново всички слоеве. Поръсете с яйчен белтък отгоре, гарнирайте с листа от магданоз.

Десерт. Плодова салата

Пилинг, сърцевина и семена 1 червена ябълка, 2 кайсии, 100 г ананас, 50 ​​г портокал. Пригответе 50 г семена от нар и 30 г нарязани орехи. Плодовете се нарязват на малки кубчета, смесват се. Подредете в порционни салатни купи, налейте с лимонов сок, поръсете отгоре с семена от нар и орехи.

Печене. Извара бисквити

Магазинът печене с повишен холестерол е забранено, но домашно приготвени храни могат да бъдат включени веднъж седмично в диетата. Трябва да се помни, че маргаринът и маслото са строго забранени.

Mix 100 грама ниско съдържание на мазнини извара, 200 грама овесена каша (можете да го направите сами, смилане на обичайните люспи). След внимателно разбъркване добавете 2 супени лъжици. л. топла вода и същото количество растително масло. За сладък вкус може да се направи в състава на 1 ч.л. мед или 2 супени лъжици. л. портокалова кора. Оформете бисквитка, поставете върху тава за печене, предварително намазана с малко количество растително масло. Пече се във фурната при 180 ° С. Време - 10 минути

Напитки. Горещ удар

Варете в керамичен чайник с голям черен чай. След 10 минути изсипва се в чаша (200 ml). Важно е да е горещо и силно. Добавете 50 мл лимонов сок, 50 мл ванилов сироп, кръг лимон, щипка карамфил и канела. Разбъркайте. Покрийте с капак. Пийте след 5 минути.

Избрани случаи

Повишеният холестерол се счита за основна причина за различни сърдечно-съдови заболявания. Затова често е съпроводено с различни здравословни проблеми. В този случай трябва да имате предвид какви ограничения в храната и диетата са за диагностицирани патологии, за да можете да ги комбинирате помежду си. Това е доста трудно, затова на първо място е невъзможно да се направи без съвет от лекари и специалисти по хранене.

С гъста кръв и висок холестерол

Диагноза: хипервискозен синдром.

Основното правило на диетата: увеличете приема на вода до 2 литра на ден.

Основата на диетата са продуктите за разреждане на кръвта и в същото време намаляват повишения холестерол:

• домати;
• мастни морски риби, водорасли, рибено масло;
• масла: слънчоглед, тиква, маслина, орех;
• кисели плодове: цариградско грозде, френско грозде, боровинки, калина, боровинки, боровинки;
• кисели плодове: всички цитрусови плодове, киви;
• джинджифил;
• Фъстъци, лешници;
• нискомаслен кефир, кисело мляко, въздух;
• мед;
• лененото.

Някои храни, които сгъстяват кръвта, не могат да бъдат напълно изключени от диетата, тъй като много от тях са полезни за организма, но си струва да ги ограничите с тази патология (до 1-2 пъти седмично в малка сума):

Но повечето храни, които сгъстяват кръвта, са вредни за тялото и вдигат лошия холестерол, така че трябва да забравите за тях с това заболяване:

• тлъсто месо (агнешко, свинско, гъска, патица), свинска мас, колбаси;
• пържени храни, пушени меса;
• маргарин;
• пълномаслено мляко, масло, сметана, сметана;
• бързо хранене;
• рафинирана захар;
• бял хляб, сладкиши, кифли;
• лимонада.

С висока захар и холестерол

Диагноза: диабет.

Медицинска диета: таблица номер 9.

Основното правило на диетата: при захарен диабет тип I, направете меню, основано на таблицата с хлебните единици; в случай на захарен диабет тип II - по отношение на таблицата на гликемичния индекс.

Хипогликемични продукти, които трябва да се подчертаят в тази диета:

• сокове от зеле и грейпфрут;
• директно грейпфрут;
• питие от цикория;
• Ерусалимски артишок;
• билкови чайове с добавка на женшен и елеутерокок (с фармацевтични тинктури), шипки, цветя от хиперикум, корени от глухарче, листа от коприва;
• ленени семена (могат да бъдат смачкани и прибавяни към зърнени храни и коктейли);
• целина, аспержи, магданоз;
• хрян (не под формата на подправки, а корен, настърган вкъщи), лук (с висок холестерол само във варена форма), чесън.

Под забраната на първо място е всичко сладко. Дори тези бонбони, които са позволени в менюто на масата за лечение № 10, трябва да бъдат изключени от диетата.

С повишен билирубин и холестерол

Диагноза: синдром на Гилбърт.

Медицинска диета: таблица номер 5.

Основното правило на диетата: увеличаване на приема на вода до 2,5 литра на ден, премахване на сол и алкохол от диетата.

Акцентът в менюто е да се правят продукти, които намаляват повишеното ниво на жлъчния пигмент (билирубин) и в същото време са полезни за хиперхолестеролемия. Те включват:

• сладки плодове: Райска ябълка, грозде, банани, смокини, личи, нар, манго, червени ябълки;
• Нискомаслени млечни продукти;
• пиле, пуйка;
• супи от зеленчуци;
• зърнени храни;
• яйчен белтък;
• билкови чайове (бреза, жълт кантарион, лайка).

Необходимо е да се изключат продукти, които увеличават киселинността в стомаха:

• репички, лук, гъби, киселец;
• цитрусови плодове;
• Сладкарски изделия със сода и бакпулвер;
• морски дарове;
• сладкиши;
• червено месо;
• консервирани храни;
• оцет, магазинни сосове;
• кафе, алкохол.

С повишено налягане и холестерол

Диагноза: артериална хипертония.

Терапевтична диета: Таблица номер 10G.

Основното правило на диетата: да се намали консумацията на сол и вода.

Продукти, които спомагат за намаляване на кръвното налягане и вредния холестерол:

• банани;
• гранати;
• какао;
• нискомаслено мляко;
• морска риба: пъстърва, скумрия, сьомга, сьомга, сардини (2 пъти седмично);
• ядки: фъстъци, кашу, бадеми, шам-фъстъци, лешници, орехи, бразилци и кедър (малка шепа на ден);
• цвекло;
• целина;
• цитрусови плодове и сокове от тях: портокали, грейпфрути, лимони, лимони, клементини, мандарини, помело;
• голям листен чай: хибискус, черен, зелен, с бергамот.

От менюто трябва да изключите продукти, които увеличават налягането:

• солена храна: кисели краставички, маринати, херинга, ядки за съхранение;
• пушено месо;
• консервирани храни;
• подправки и подправки: ванилия, канела, кардамон, карамфил, пипер, хрян;
• мазни меса, риба и млечни напитки;
• хлебни и сладкарски изделия, кифли;
• напитки с кафеини: кафе, кола, енергия;
• алкохол, газирани напитки;
• продукти, съдържащи нишесте: грис, царевица, картофи.

Хиперхолестеролемията е опасно състояние, което причинява различни заболявания и здравословни усложнения. Необходимо е да се лекува своевременно и да се използват за тази цел не само лекарствени препарати и народни средства, но и диета терапия. Отделната система за медицинско хранене ще намали нивото на вредния холестерол и риска от атеросклероза, исхемия, инфаркт и други ССЗ.

Диета за холестерол

* Като кликнете върху бутона "Изпрати", давам съгласие за обработката на личните ми данни в съответствие с политиката за поверителност.

Повечето хора свързват холестерола (холестерола) с транс-мазнини, забранени храни, бързи храни, вредни пържени картофи и хамбургери. Това обаче не е така.

Холестеролът е липофилен мастен алкохол, който участва активно в клетъчното делене, има положителен ефект върху мозъчната функция, функционирането на нервната система и състоянието на имунитета.

В зависимост от ефекта върху човешкия организъм се отличава вреден и полезен холестерол. Излишъкът на първия негативно се отразява на състоянието на кръвоносните съдове, причинявайки образуването на холестеролни плаки и вследствие на това увеличава риска от тромбоза, сърдечни пристъпи и инсулти. В същото време, "добрият" холестерол е жизненоважен за нормалното функциониране на вътрешните органи.

80% от холестерола се синтезира от човешкия организъм самостоятелно и само 20% се абсорбира от наситените мазнини, които ядем с храна (мляко, масло, яйчен жълтък, месо, сирене). Въпреки това, поради недостига на хранене и нередности в диетата, лекарите съветват редовно наблюдение. За възрастовата група от 20-40 години се препоръчва да се дарява кръв 1 път в пет години, след 40 - годишно.

Нормалното съдържание на общ холестерол (Chol или TC-total холестерол) в кръвта на възрастен здрав човек се счита за 5.2-6.2 mmol / l. За диабетици горната граница е 4,5 mmol / l.

При значително отклонение на автомобила от нормата е необходимо да се коригират показателите с помощта на лекарства или специална храна (диета за холестерол).

Целта на диетата на холестерола не е загуба на тегло и загуба на тегло! Менюто с нисък холестерол се фокусира върху понижаване на холестерола и подобряване на здравето на организма. Въпреки това, чрез намаляване на съдържанието на мастни храни в храната на хора, страдащи от наднормено тегло, те започват да губят тегло, теглото им постепенно се нормализира.

Хипохолестериновата диета трябва да бъде предписана от лекар на базата на резултатите от лабораторните тестове. Независимо "седи" върху него не се препоръчва.

Лекарите предписват хранене на липопротеини (анти-холестерол) при пациенти с ангина, коронарна болест на сърцето и други заболявания на сърдечно-съдовата система, както и на възрастните хора и тези, които са изложени на риск от инфаркт и инсулт. Наднорменото тегло, високото кръвно налягане, разширени вени и диабет също могат да бъдат причина за контролиране на нивото на липофилния алкохол в кръвта.

Диетолозите разграничават два вида хипохолестерол диета: така наречената "Двустепенна техника", която намалява нивата на холестерола до 20% и диета №10 (таблица номер 10), спазването на която намалява ТС с 10-15%.

Предимства и недостатъци на менюто против холестерол

Подобно хранене помага за подобряване на здравето, стабилизира обмяната на веществата, ускорява метаболизма, започва да намалява теглото и нормализира теглото. Поради богата диета, не е нужно постоянно да изпитвате чувство на глад и опасността от "срив" се свежда до нула. Менюто може да бъде направено според вашите финансови възможности и индивидуални предпочитания. Приемането на допълнителни витамини и минерали намалява риска от бери-бери до нула, а наличието на големи количества плодове и зеленчуци в храната спомага за укрепване на имунната система.

Няма такива недостатъци на такава диета. Въпреки това, трябва да се помни, че тя трябва да се извършва със съгласието на лекаря и под негов контрол, защото рязко намаляване на холестерола ще донесе на организма повече време, отколкото добро.

Техниката на два етапа

При умерена диета (диета от втори етап) общото количество мазнини (FAT) е максимум 30% от дневното калорично меню; съдържанието на наситени мастни киселини (EFA) - максимум 10%, и холестерол не повече от 300 mg / ден.

Дневна дажба

• Постно месо (без мазнини и кожа) и морска риба - до 90 грама на хранене (максимум 180 г / ден).
• Растително масло (зехтин, ленено семе, тиква, царевица) в количество, което не превишава 10% от дневните калории. Предпочитат студено пресовани масла.
• В основата на храненето - въглехидрати и фибри - 50-65% от диетата. Ето защо е позволено да се консумира пълнозърнест хляб, зърнени храни, които са претърпели минимална обработка, плодове и зеленчуци.

Забранени продукти:

• масло и палмово масло;
• мляко и млечни продукти (разрешено е само нулево съдържание на мазнини);
• яйчен жълтък;
• карантии от месо (черен дроб, пъп, сърце, бъбрек);
• колбаси, наденици;
• скариди, калмари;
• хайвер (червен и черен);
• сладкиши (сладкиши, сладкиши) и сладкиши от бял хляб.

Продължителността на тази електрозахранваща система варира от 6 до 12 седмици. След това се извършват повторни кръвни изследвания. Ако степента на TS се е върнала към нормалното, тогава достатъчно, за да се придържат към правилното хранене и да се възстановят тестовете съгласно схемата, одобрена от лекуващия лекар. Ако общия холестерол не е намалял до желаното ниво, тогава трябва да преминете към по-строг режим.

За втората фаза диета, дажбата и списъкът на забранените храни остават същите, както и ALC (30%). В този случай NLC се намалява до 7%, а максималното количество холестерол не трябва да надвишава 200 mg / ден.

Преходът от етап 1 към етап 2 трябва да се извършва плавно и под наблюдението на лекуващия лекар.

Таблица № 10

Такава диета е разработена от проф. Мануил Певзнер, основател на диетологията, за да балансира метаболизма, да подобри кръвообращението, нормализира функционирането на сърцето и кръвоносните съдове, както и хепатобилиарната и храносмилателната системи. Готвенето е за предпочитане на пара, без сол и подправки. Месото може да бъде сварено, рибата да се пече във фолио.

Основни принципи на хранене според Певзнер:

1. Храната трябва да бъде честа и частична (5 пъти на ден), общата калория - 2300-2500 kcal / ден.
2. Вечеря - три часа преди лягане.
3. В основата на диетата - протеини (80-90 г / ден). 40-45% от тях трябва да бъдат зеленчукови, а 55-60% животински протеини.
4. Максималното количество мазнини е 70 грама. От тях 70-75% са зеленчуци, а 25-30% са животни.
5. Въглехидратите са 300-350 g / ден.
6. Препоръчителна употреба на продукти, които имат алкализиращ ефект: мляко, плодове, зеленчуци.
7. Не забравяйте да пиете много вода (1-1.2 литра на ден).
8. Използвайте сол възможно най-малко (максимум 2-3 грама на ден, за да приготвяте готовата храна).
9. Паралелно с диетата обикновено се предписва лекарството натриев хлорид в количество, определено от лекуващия лекар.

Разрешени продукти:

• Крекери от ръжен хляб;
• Първи ястия на скара или зеленчукови супи;
• постно месо (пилешко, пуешко, заек, нутрия, телешко, телешко, пъдпъдъчно);
• морска риба и миди;
• нискомаслено мляко и млечни продукти (кефир, заквасена сметана, кисело мляко без захар и добавки, диетично сирене);
• омлет от яйчен белтък (на пара);
• като десерти се допускат домашно приготвени конфитюри и малки количества конфитюр;
• някои зеленчуци (броколи, моркови, тиквички, тиква, захарно цвекло, домати, маруля);
• плодове и плодове (с изключение на грозде);
• зеленчуци и масло в малки количества.

Забранени продукти:

• напитки, които стимулират централната нервна система (алкохол, силен чай, кафе и др.);
• пикантни и пушени ястия;
• богати бульони;
• сладкиши, пресен хляб, палачинки;
• тлъсто месо, карантии;
• всичко това увеличава газове (бобови растения, бяло зеле, репички, гъби, грозде);
• сладкиши.

Меню за един ден

• Първа закуска: мляко овесена каша или мюсли; варено яйце (може да се замени с протеинов омлет); чай без захар.
• Втора закуска: печена ябълка във фурната (можете да добавите мед).
• Обяд: вегетарианска супа с пшеница; пюре от моркови, на пара (можете да добавите капка зехтин); варено месо; отвара от бедра или компот от сушени плодове.
• Снек: готвене от извара или чийзкейк.
• Вечеря: риба със зеленчуци (на пара); ябълка.
• Три часа преди лягане: чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини или неподсладено кисело мляко.

Меню за седмицата

Диета без холестерол е хранителна система, която има много богата диета.

Грубо меню за 7 дни може да изглежда така:

• Закуска: парен омлет от два протеина; зелен чай.
• Обяд: зеленчукова супа - 250 мл; парни кюфтета със зеленчуци.
• Закуска: плодова салата от една ябълка, една круша, подправена с нискомаслено кисело мляко.
• Вечеря: варен ориз - 100 гр.; риба, печена на зеленчуци - 200 гр.
• Три часа преди лягане, можете да пиете 200 мл ниско съдържание на мазнини кефир.

• Закуска: елда - 150-200 гр.; чифт резени от нискомаслено сирене; напитка с цикория.
• Обяд: вегетарианска супа с ечемик 250-300 мл; парно говеждо месо - 200 гр.; зеленчукова салата (един домат, един български пипер).
• Време за чай: печена ябълка с мед.
• Вечеря: мерлуза, задушена в домат; зеленчукова салата, подправена със зехтин.

• Закуска: млечна каша (елда, булгур, овесена каша, царевица) - 250-300 г; бульон бели или зелен чай без захар.
• Обяд: супа без месо - 300 гр.; пъдпъдъци, изпечени във фурната с моркови или тиква.
• Обяд: грейпфрут или портокал.
• Вечеря: домашно сирене с плодове.

• Закуска: салата от моркови с стафиди (настържете една малка моркова, добавете стафиди, напълнете с нискомаслена сметана или кисело мляко); 200 мл кефир, 1 пълнозърнест хляб.
• Обяд: варена пуйка - 200 гр.; салата от домати и краставици - 200 гр.; 1 пълнозърнест хляб
• Закуска: дати или сушени кайсии - 200 г
• Вечеря: ниско съдържание на мазнини извара с мед и плодове (ябълка, праскова или кайсия) - 200 г.

• Закуска: мюсли - 250-300 гр.; отвара от шипка или чай.
• Обяд: зеленчукова супа - 250 г; запържен щука с броколи - 200 гр.; чаша портокалов сок.
• Закуска: плодово желе - 250 гр
• Вечеря: царевична каша - 200 г; варено пилешко филе - 200 г; един български пипер среден размер.

• Закуска: меко сварено яйце или торба; Цикория (може да се добавя с мляко).
• Обяд: оризова супа в зеленчуков бульон - 250-300 гр.; две малки кюфтенца с телешко месо в кремав сос; всички зеленчуци.
• Снек: тиквено пюре и ябълки - 300 гр
• Вечеря: варени картофи с билки, овкусени с слънчогледово масло - 3 броя; варена риба - 150 гр.; ½ оранжево.

• Закуска: зеленчукова салата - 250-300 гр.; парче от нискомаслено сирене; един хляб; зелен чай.
• Обяд: телешко задушено със зеленчуци в ръкав - 300 г; зеленчуков сок.
• Време за чай: шепа ядки или сушени плодове.
• Вечеря: булгур с ябълка и стафиди; чаша обезмаслено мляко.

За месец

Продължителността на такава диета се съгласува с лекаря и обикновено не надвишава 12 дни. Въпреки това, в един изключителен случай (!), Системата за захранване може да бъде настроена от специалист и удължена за още 2 седмици. В този случай, приблизителната диета за месеца ще бъде съставена от диетолог, като се вземат предвид резултатите от кръвните изследвания, индекса на телесна маса, възрастта и други показатели.

В никакъв случай не вземайте решения за увеличаване на неговия срок независимо! Това може да доведе до отрицателни последствия и да навреди на здравните резултати.

Ако желаете, списъкът с ястия може да се променя според индивидуалните ви предпочитания. Диетолозите препоръчват коригиране на менюто въз основа на таблицата на холестерола в храните.

Таблица на холестерола в храната (mg на 100 грама)