Диета таблица №5 от Pevzner - какво може и не трябва да бъде, маса на продукти и меню

Бърз преход на страницата

Диета таблица номер 5 - един от най-честите сред пациентите с гастроентерологични заболявания. Успешното лечение на всеки орган изисква намаляване на функционалното натоварване върху него, като се коригира (понякога значителна) диета.

При щадяща диета храносмилателната система се възстановява и стабилизира с течение на времето, след което пациентът чувства значително облекчение.

Ето защо лечението на заболяванията на жлъчните пътища, черния дроб и панкреаса е невъзможно без стриктно спазване на медицинската диета според МИ Певзнер, наречена таблица 5. Гастроентеролозите и опитни диетолози предписват това меню на пациенти със следните заболявания:

  • панкреатит (реактивен, остър, хроничен);
  • холецистит;
  • жлъчнокаменна болест;
  • хепатит (хроничен);
  • цироза на черния дроб.

Общи характеристики на диетата таблица 5 - основните правила

  1. Яденето на фракционни порции 6 пъти на ден.
  2. Енергийната стойност на напълно балансирана диета - 2400-2500 ккал.
  3. В храната преобладават протеините (около 80 грама, а съотношението на растителните и животинските протеинови съединения е приблизително еднакво).
  4. Количеството на липидите е не повече от 80 грама, а две трети от тях са мазнини от животински произход - риба, месо, масло.
  5. Потребността на организма от въглехидрати се задоволява със зеленчуци, плодове и зърна, които се избират от списъка на разрешените (около 400 грама).
  6. Норма натриев хлорид (сол) се намалява до 8-10 гр.
  7. Ежедневното количество свободна течност (най-вече вода без газ) е 8 чаши.

Това меню води до значително намаляване на натоварването на черния дроб, панкреаса и хепатобилиарната система като цяло, а на организма се осигуряват всички необходими биологично активни вещества.

Диета 5 таблица: какво е възможно, какво е невъзможно (таблица), меню за седмицата

Диета 5 маса - това е здравословна храна, която помага за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт. Назначава се на възрастни и деца с проблеми с черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Тази храна съдържа всички необходими вещества за хората и премахва вредните за черния дроб и панкреаса храни.

Нежната храна помага за облекчаване на натоварването от целия стомашно-чревен тракт, както и нормализира функционирането на черния дроб и жлъчната система. Тези, които са затлъстели в допълнение към проблемите с стомашно-чревния тракт, диета 5-та маса ще ви помогне да отслабнете, тъй като има нормализиране на липидния (мастния) метаболизъм в организма. Ако се придържате към тази диета дълго време (до 2 години), тогава пациентите изпитват персистираща ремисия, а количеството на необходимите медикаменти намалява няколко пъти.

За кои заболявания се определя

Диета е насочена към нормализиране на работата на храносмилателните органи, които са свързани с производството и освобождаването на жлъчката. Те включват черния дроб, жлъчния мехур и неговите канали, панкреаса.

Тази терапевтична диета е показана при следните заболявания:

  • хроничен хепатит;
  • цироза на черния дроб (при липса на чернодробна недостатъчност);
  • хроничен холецистит (възпаление на жлъчния мехур);
  • камъни в жлъчката;
  • панкреатит;
  • гастродуоденит;
  • период на възстановяване след отстраняване на жлъчния мехур.

Характеристики на таблицата 5

  • Дробна мощност. Яжте малки порции до 6 пъти на ден. Това значително намалява натоварването на храносмилателната система и помага за отслабване.
  • Температура на храната Не можете да ядете много гореща и много студена храна. Най-полезната температура на храната на диета е умерено топла.
  • Вода. Количеството вода, което трябва да се консумира на ден, от 1,5 до 3 литра.
  • Пържени, осолени, кисели, пикантни. Всички тези продукти трябва да бъдат изключени от диетата, защото те влияят отрицателно върху функционирането на черния дроб и жлъчния мехур.
  • Протеини. Необходимо е да се използват растителни и животински протеини в общ размер на 50% от дневната диета.
  • Зеленчуци и плодове. Попълнете нуждите на организма от въглехидрати със сурови зеленчуци и плодове, които са разрешени на диетата (виж таблицата).
  • Сол. На таблица 5, количеството сол се намалява до 8-10 грама на ден.

Има разнообразие от храна маса № 5, е диета таблица 5А, която се предписва за остър хепатит и холецистит. Действието на тази диета е насочено към премахване на острия стадий на заболяването, след което, като правило, пациентът се придвижва към диетична маса 5, за да поддържа ремисия.

Каква е разликата между таблица за диета № 5 и таблица 5А? Основната разлика с основната диета таблица 5 е, че всички зеленчуци и плодове трябва да бъдат подложени на топлинна обработка. Освен изключването на пържени, пикантни, мастни, всички органични киселини от плодове и зеленчуци също са изключени.

Една от характеристиките на диетата 5А е забраната на храни, които причиняват ферментация в червата. Това е още една причина, поради която зеленчуците и плодовете се сервират варени или печени.

Диета 5 таблица, какво можете и какво не (таблица)

По-долу в таблицата можете да видите какво можете да ядете и какво не може да бъде на щадяща диета 5. Използвайте тази информация, когато подготвяте менюто за седмицата.

Какво е и кой се нуждае от диета "маса номер 5"?

Показания за употреба на тази диета. Какви храни можете да ядете и какво не можете. Опция меню за седмицата с рецепти.

След пристъп на холецистит или камъни в жлъчния мехур диета 5 помага да се върнете към нормална диета.Таблицата за лечение на специалиста М. И. Певснер е подходяща за хора, които са изписани от болницата. Менюто се отнася до обезмаслени за намаляване на натоварването на черния дроб.

Петата маса, съхраняваща черния дроб. Какво може? Какво не може?

Хроничен хепатит, жлъчни камъни, хроничен холецистит и панкреатит, цироза в компенсационния стадий, жлъчна дискинезия са показания за тази диета.

  • възстановяване на функцията на храносмилателния тракт;
  • нормализира метаболизма на мазнините;
  • подобряване на холестерола и изтичането на жлъчката.

Диета, съдържаща хранителни вещества в правилните количества, е проектирана да бъде дълготрайна. Той поставя най-строгите изисквания към мазнините. Забраната, наложена върху продукти, съдържащи вещества, които се обработват от черния дроб и увеличават натоварването върху нея:

  • азотът е богат на протеинови храни (включително бобови растения, ядки, масла), както и на ранни зеленчуци, дини с нитрати, колбаси и пушени меса, свързани с червени нитрити;
  • холестерол от тлъсто месо (свинско и вътрешности, черен дроб), риба (скумрия, звездни есетри и други сортове), яйца, маслена сметана, сметана;
  • пурините се метаболизират до пикочна киселина и се намират в шоколад, какао, херинга, аншоа, свинско, грах, фасул;
  • оксалова киселина е оксалат, който подобрява стомашно-чревната подвижност и в неорганична форма се използва в горчица, мазнини, оцет, шоколад и сладкиши, бисквити, сладкиши и сладолед;
  • етерични масла в лук, чесън и целина, магданоз и копър, репички и репички могат да предизвикат спазъм на гладките мускули на черния дроб;
  • влакно, което стимулира активността на стомаха и мускулите на храносмилателната система.


Списък на продуктите от петата таблица:

  • Червеното зеле е одобрен зеленчук, защото съдържа 4 пъти по-малко фибри от бяло и повече каротин, краставици и домати (не рано), скорбяла (мека) зеленчуци: цвекло, моркови, картофи, лук и чушки. По-грубият продукт, колкото по-фин е да котлет и мелене.
  • Овесена каша, елда, грис и оризови зърнени култури се подлагат на силна топлинна обработка, така че те лесно се вари и са подходящи за хранене. Необходима е овесена каша с диета таблица 5.
  • Зрелите плодове съдържат повече пектини, меки влакна: банани, ягоди и други плодове, ябълките трябва да бъдат смлени, нарът е без косъм, сушени плодове са напоени.
  • Супите ще запълнят времето за обяд - само на леки бульони, без да се готвят лук и моркови. Подправете с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, фино котлет месото.
  • Варете, варете и печете постно говеждо и пиле, заек. В пещта да се готви хек, кацал, сварете скариди и налейте калмарите.
  • От яйцата е за предпочитане да се използват протеини, но е позволен един жълтък на ден. Омлети, печива, варени или торбички, както и за пълнене и салати.
  • Нискомаслени млечни продукти - добра вечеря за черния дроб. Разрешено е леко сирене, което може да се направи у дома от мляко или кефир.
  • Хлябът да се избере с по-малко количество от груби фибри: пшеница, ръж втори клас, сладкиши без мая.
  • Заради пурините, пригответе чайовете слабо, пийте сокове, разтворени с вода, домашни плодови напитки и плодови напитки, отвари от билки и сушени плодове.
  • Умерено използват масло и растителни масла в зърнените и житните култури.
  • Ограничете (веднъж дневно) да ядете сладкиши: маршмал, мармалад, мед.

Основни забранени храни

За да се запази здравето, от диетата се изключват следните:

  • бяло зеле, репички, репички, зелен лук, киселец, чесън, спанак, магданоз, пресни зеленчуци, богати на фибри, етерични масла и мариновани зеленчуци - с оцет;
  • бобови и гъби поради протеини и азот,
  • ечемик, пшеница, ечемик и зърнени култури, пълни с груби влакна;
  • грозде, сливи, кисели кайсии, череши са кисели и метеоритни плодове;
  • богат бульон от риба, пиле с кожа, свинско, телешко, гъби;
  • мастно месо и риба, домашно приготвени млечни продукти;
  • продукти от масло, бутерчета, пресен хляб, пица;
  • подправки, хрян, горчица, майонеза, пипер;
  • шоколад, какао, халва, бонбони;
  • силен чай, кафе, газирани напитки и концентрирани сокове, млечни шейкове, тъй като те са студени и съдържат транс-мазен сладолед.


Въз основа на това, което е възможно и невъзможно, ще направим примерно меню на диетата 5.

закуска:

  • супа от овесени ядки без бульон, ниско съдържание на мазнини извара с плодове;
  • пилаф със задушени сушени плодове, кисело мляко без мазнини и захар;
  • пудинг с ориз и извара със сладко от ябълки, банан;
  • лепкава каша от елда, омлет от яйца и протеини, пюре от ябълки и моркови;
  • чийзкейк със сушени кайсии, чаша кефир и пшеничен хляб с конфитюр;
  • готвене от ориз, извара и сушени плодове, коктейл с мляко и банан;
  • белтъчен омлет с аспержи и домати, кисело мляко без мазнини.

обяд:

  • супа без бульон, котлети от постно говеждо месо, задушени тиквички с моркови;
  • булгур салата с домати и зеленчуци, печено пилешко филе със заквасена сметана;
  • тиквички и супа от моркови, запечени в треска от фолио;
  • кюфтенца с ориз, варени супа от карфиол с тиквички;
  • супа от елда, нискомаслено варено говеждо месо, салата от краставица с краставица;
  • запеканка от мляно пиле, тиквички, зелен фасул и пипер с ориз, задушени домати;
  • Супа от цвекло (или сезон) с варено телешко месо, салата от грах, тиквички и моркови без масло.

вечери:

  • салата, яйцето (ако не беше сутрин и следобед), извара със сушени плодове;
  • мързеливи зелечета със сос от кисело мляко, салата от варено цвекло със стафиди;
  • салата от варен ориз, краставица, домат и червено зеле с нискомаслено кисело мляко, рибена яхния (треска или полик);
  • задушено говеждо месо с патладжани и чушки, макаронени изделия и някои фета сирене;
  • задушено пилешко филе със зеленчуци, хляб със сирене с ниско съдържание на мазнини;
  • салата от гранулирано нискомаслено извара, варени моркови, сини сливи и сметана, варени броколи;
  • кюфтета или кнедли от мляно пиле, зелен фасул, кефир със сушени кайсии.


закуски:

  • печена круша (ябълка) с мед;
  • нарязан банан, ябълка и стафиди с нискомаслено кисело мляко;
  • Пита хляб с варено пиле, домати и зеленчуци;
  • бисквити за зеленчуци и банани;
  • хляб с тиквичен хайвер, две филийки домашно приготвени пилешки колбаси със сладък пипер;
  • манна със сушени кайсии;
  • моркови палачинки от грис във фурната.

Зефир, мармалад, турска удоволствие, сладък сладко и други сладкиши се яде най-добре половин час след основното хранене, тъй като яденето на закуски със захар може да предизвика апетит и нарушение на диетичния режим.

Ще бъде необходимо да се придържате към храненето, предписано от лекаря в продължение на две или повече години, за да се разшири - само под наблюдението на специалист. Храната и диетичните продукти могат да бъдат допълвани и редуцирани в зависимост от индивидуалния ход на заболяването.

Какво можете да готвите на петата диета?

  • Цвеклото супа на цвекло бульон, разделени за кисел, с добавянето на пресни краставици, магданоз, яйца и ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
  • Селското месо е варено, след това задушено с моркови, целина, картофи и зелен грах. Изсипва се сос, приготвен от варено мляко с брашно.
  • Мързени кнедли от извара, смесени с брашно, захар и масло.
  • Кюфтетата се приготвят от мляно месо с добавка на бял хляб и се задушават във вода. Добавете малко масло преди сервиране.

Храна в периода на обостряне

В острия период на заболявания на черния дроб и жлъчния мехур се практикува диета 5а - маса с ограничаване на мазнините и механични стимули на стомашно-чревния тракт:

  • Какво може? Продуктите позволени за масата номер 5, но изключително варени за омекотяване и изтриване, особено за месо и зеленчуци.
  • Какво не може? В допълнение към забраните, изброени в петата таблица, зеленчуците се добавят под формата на салати, твърдо сварени и меки яйца, пресен хляб и други сладкиши, ронливи зърнени храни.
  • Как да готвя? Пюре, суфле, омлети, парна обработка, изтриване.
  • Какво да пия? Кисели от некисели плодове, отвара от шипка, слаб чай.

Примерно меню за деня изглежда така:

  1. Суфле със задушено изпечено сирене, смлян ориз.
  2. Печена ябълка
  3. Супа с овесени ядки, тиквички и моркови, задушени пилешки котлети.
  4. Бульон бедра.
  5. Картофено пюре, задушени рибни кнедли, готвене от грис с пудра захар.
  6. Нискомаслен кефир.

Помогнете на черния дроб

Превантивните мерки винаги са по-добри от диетата. За да се осигури леко почистване на черния дроб до усложнения, можете да използвате малки промени:

  • ядат повече зелени (крес, рукола, броколи);
  • използвайте сусамово и ленено масло;
  • пият магнезиев сулфат вода;
  • ядене на круши и ябълки, холестерол;
  • вечеря три часа преди лягане и дори след 18:00 ч. с млечни продукти, постно месо и зеленчуци.

Черният дроб не харесва рафинираните въглехидрати, алкохола, който си струва да се помни, претоварвайки тялото с токсични вещества и захар.

Диета Таблица № 5: списък на храни, които могат и не могат да бъдат изядени

Проблемите на храносмилателната система днес са много чести. Болестите от това естество изискват комплексно лечение, насочено към намаляване на общото натоварване. За тази цел е разработена специална диетична храна, базирана на ястия със спокоен режим на готвене. Това може да е таблица с диета 5, която можете да ядете, на която сега ще разберем. Тя предполага минимално количество липиди, изключване от диетата на тежки, остри, слабо смилаеми храни. Това ви позволява да сведете до минимум натоварването на черния дроб и панкреаса, поради което хепатобилиарната система и други органи на стомашно-чревния тракт могат да се върнат към нормалното.

Разлика диета таблица номер 5

Пациентите често са склонни да възприемат диетата като наказание за тяхното безгрижно отношение към здравето и като непрекъснати ограничения. Това обаче е само стереотип. Правилно организирана храна, можете да възстановите тялото и лесно да превключите на здравословна храна. Диета пета маса е разработена за лечение на заболявания на вътрешните органи. Често цялото семейство отива при нея, искайки да подкрепи болните.

Диета 5 е таблица, която е възможна, което не е позволено - това не са само препоръки или ограничения. Това е преход от обичайната диета към щадяща диета. От момента, в който тази система е неограничена. Пациентите се свикват с него лесно и могат да се придържат към него до две години. Това е основното предимство на диетата и неговите различия и други ограничения.

Подобряването на диетичната храна може да осигури ремисия на възпалението и да намали натоварването на отслабените органи от страна на лекарствата. Експертите потвърждават, че пациентите, които спазват този режим до две години, имат ясен напредък по отношение на възстановяването.

Рецептите на „петата маса” често се използват извън медицинската практика. Използват се в бебешка храна, в образователни и санаторно-курортни институции. Също така домакините често готвят собствените си къщи и не са наясно с лечебната стойност на ястията. Менюто е подходящо за тези, които страдат от вродени аномалии на храносмилателната система, например имат проблеми с жлъчния мехур. Автор на диетичния диетолог е M.I. Pevzner.

На кого е показана „Петата таблица“?

Диета 5 таблица, какво можете да ядете, и това, което не, ние ще разберем, обикновено се показва с общи заболявания на стомашно-чревния тракт и хепато-билиарната система. При липса на чревни аномалии, тази диета може да бъде основно предписание. Има и „таблица 5А”, която е предназначена за пациенти с обостряне на хепатит и хроничен панкреатит. Показанията за съответствие с диетата често са както следва:

  • Холецистит или възпаление на жлъчния мехур.
  • Хепатит, който е хронично възпаление на черния дроб.
  • Билиарната дискинезия е проблем на жлъчната секреция.
  • Цироза на черния дроб, при която здравите клетки постепенно умират и се заменят с съединителна тъкан.
  • Жлъчнокаменна болест или калкулен холецистит.

Основни правила

Таблица № 5, която е възможна, за която не е възможно да бъдат изброени в съответните таблици, се основава на основните принципи, които са следните:

  • В деня, в който трябва да използвате 1,5-2 литра вода.
  • Скоростта на използване на сол на ден - 6-10 грама. Ако говорим за обостряне на панкреатит, тогава сол в диетата не трябва да бъде на всички, след това се въвежда в диетата постепенно.
  • Количеството въглехидрати - 300-350 грама. От тях, просто, бързо абсорбиращи трябва да бъде не повече от 40 грама.
  • Количеството мазнини - 70-75 грама. От тях 25 грама - от растителен произход.
  • Протеин - 90 грама на ден, половин - животински, половин, зеленчуков.

Енергийната стойност на дневната диета трябва да бъде 2100-2500 kcal. Важно е да се яде често и на малки порции - 5-6 пъти на ден.

Таблица 5, диета, която не може да бъде посочена по-долу, е напълно пържена, храни с огнеупорни мазнини в състава, храни с висока концентрация на гъст холестерол и пурини. Това намалява натоварването на храносмилателния тракт.

Продуктите не могат да бъдат пържени. Те се приготвят в мулти или двоен котел, варени или печени. Месото, особено жилото, и зеленчуците, съдържащи груби диетични фибри, трябва да се втриват.

Температурата на храната също е важна. Вие не можете да ядете твърде студени или прекалено топли ястия, тъй като те дразнят лигавицата на стомашно-чревния тракт. Оптималната температура на храната е в диапазона 20-60 градуса. Трябва да се яде на всеки 2,5-3 часа на малки порции. Така стомашно-чревния тракт може по-лесно да усвоява входящите храни.

Разрешени продукти с диета 5 таблица

По-долу е даден списък на продуктите за диетичното меню на петата маса, на базата на които можете да изградите диета и да ги използвате редовно. Но също така имайте предвид, че това, което е възможно с диета от 5 маси, може да бъде коригирана от лекар.

Диета номер 5

Диета номер 5 е добре позната на всеки, който има проблеми с черния дроб поне веднъж в живота си. Такава диета предполага пълно отхвърляне на пържени, мазни и солени храни, а вместо това се препоръчва да се използват варени или печени храни. Най-честите индикации за такава диета са холецистит, хепатит, цироза и жлъчнокаменна болест. Списъкът на забранените храни на 5 маси е достатъчно голям, но въпреки това няма да се чувствате гладни. Какво можете и не можете да правите с диета 5 - прочетете следната статия.

Принципи на диета номер 5

Целта на диетата е да се намали натоварването на черния дроб и жлъчната система поради приема на здравословна храна.

Основните принципи на диета номер 5:

  • Достатъчно съдържание в менюто на въглехидрати и протеинови храни.
  • Нарежете на храни, съдържащи мазнини.
  • Разрешени методи за топлинна обработка на храната - готвене и печене. Ястията с яхния могат да бъдат много редки.
  • Само продукти, които съдържат много влакна, трябва да бъдат почистени. Ако месото е жилаво, то трябва да се нарязва на малки парченца.
  • Пърженето на храна е строго забранено.
  • Не можете да ядете храни, които съдържат пурини и оксалова киселина.
  • Не можете да включите в менюто ястия, които увеличават образуването на газ в червата. Това са продукти, съдържащи груби фибри, екстрактивни вещества, които предизвикват производството на храносмилателни сокове.
  • Количеството сол в храната трябва да бъде ограничено.
  • Яжте храна трябва да бъде поне 4-5 пъти на ден. Порциите трябва да са малки.
  • Не забравяйте да пиете вода на празен стомах.

"Таблица № 5": диета и дневна дажба

Един от най-важните принципи на тази диета - дробното хранене. „Най-добрият начин да се противодейства на стагнацията на жлъчката е честото хранене... на всеки 3-4 часа“, пише М. И. Певзнер. Що се отнася до енергийната стойност, „Таблица № 5” е пълноценна диета (2500-2900 ккал на ден) с оптимално съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати, с изключение на храни, богати на пурини, азотни екстракти и холестерол, оксалова киселина, етерични масла, продукти от окисляване на мазнини, образувани по време на пържене.

Количеството протеини в диетата трябва да отговаря на физиологичната норма: 1 г на 1 кг идеално телесно тегло, от които 50-55% трябва да бъдат животински протеини (месо, риба, птици, яйца, млечни продукти).

Препоръчителното количество мазнини - 70-80 г. Мазнини от животински произход трябва да бъдат 2/3, зеленчукови - 1/3 от общия брой. От животински мазнини най-добре е да се използва масло - тя се абсорбира добре и съдържа витамини А, К, арахидонова киселина.

Но количеството на огнеупорни мазнини (овнешко, свинско, говеждо) трябва да бъде ограничено: те са трудни за смилане, съдържат много холестерол и наситени мастни киселини, могат да допринесат за образуването на холестеролни камъни и развитието на мастен черен дроб.

По отношение на количеството въглехидрати в диетата за пациенти със заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, той е бил ревизиран няколко пъти. Първоначално диетата „Таблица 5“ съдържаше 300–350 g въглехидрати, от които 60–70 g са прости. По-късно количеството въглехидрати се намалява за сметка на прости (само 300-330 g, прости - 30-40 g).

Диетична маса номер 5: менюта и продукти

  • хроничен хепатит, без обостряне;
  • хроничен холецистит;
  • холецистит по време на възстановяване;
  • цироза на черния дроб, ако има липса на функция;
  • жлъчнокаменна болест;
  • остър хепатит и холецистит по време на възстановителния период;
  • Освен това се предписва диета 5, ако няма изразено заболяване на червата.

Какво можете да ядете на диета номер 5?

Ежедневната дажба включва ядене на храни, които отговарят на посочения калоричен и химичен състав:

  • Не повече от 80 g протеини. От тях половината от протеините трябва да са от растителен произход, а другата половина - от животински произход.
  • Не повече от 90 g мазнина. Освен това делът на растителните мазнини следва да съставлява около 30%.
  • Не повече от 400 г въглехидрати.
  • Може да има поне 1,5 литра вода.
  • Не повече от 2800 kcal. За да се изясни броят на килокалориите ще се изисква индивидуално изчисление.
  • Не повече от 10 g сол.

За да може черният дроб да функционира напълно, е възможно да се вземат хепатопротектори като Essentiale Forte или Karsil по време на диетата.

Храни, които могат да се консумират по време на диета номер 5:

Оптимално човешко хранене

Внимание! Ние не даваме препоръки за правилното хранене. Тук се изчислява минималната цена на набор от продукти, като се гарантира консумацията на необходимото количество хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали), въз основа на математическата обработка на данните за съдържанието на тези хранителни вещества в продуктите.

На първия етап се изчислява минималната цена на набор от продукти (можете също да въведете продуктите от вашата диета). На втория етап можете да коригирате получената диета и да видите пример за изчисляване на истинската диета. За подробности вижте раздела "Как се използва изчислението".

Зависимостта на продължителността на живота от различни фактори - тук.

Диета 5 маса - какво можете, какво не можете: маса

Представяме диета "5 таблица" с описание на това, което може да се използва, какво е невъзможно. Таблица и меню диета таблица 5 ще ви помогне да направите диета: какво можете да ядете, какво е невъзможно и по този начин да се постигне максимален резултат и да поддържате здравето си!

Същността на диетата 5 таблица

Таблица 5 е терапевтична диета, разработена от известния съветски учен М. И. Певзнер за хора, страдащи от заболявания на храносмилателната система. Диета е серия от ограничения и препоръки за подготовката на дневния хранителен режим, след което е възможно да се нормализира черният дроб и жлъчния мехур. Той е ефективно допълнение към терапевтичното и медикаментозното лечение, поради което често се предписва от лекуващите лекари. Въпреки факта, че диетата е разработена преди век, тя не е загубила своето значение и до ден днешен помага на хората с хронични заболявания да подобрят значително състоянието си.

Заслужава да се отбележи, че таблицата номер 5 не е диета за отслабване, а използването му трябва да се прибягва само до лекарско предписание на хора, страдащи от заболявания на храносмилателната система. Правилното хранене по време на болестта е определящ фактор за възстановяването. Тази диета е насочена към намаляване на натоварването на органите на стомашно-чревния тракт, нормализиране на жлъчната секреция, чернодробна дейност, липиден метаболизъм, като по този начин се избягва обострянето на хроничните заболявания.

Основни принципи и правила за хранене

Разгледайте основните правила и принципи на диетата Таблица № 5, след която ще можете да нормализирате работата на храносмилателния тракт и да избегнете обострянето на хроничните заболявания:

  • Ежедневен прием на вода. Всеки ден трябва да се яде най-малко 1,5 - 2 литра чиста, негазирана вода при стайна температура;
  • Яжте по-често, но по-малко. Дробното хранене е един от основните принципи не само на тази диета, но и на здравословния начин на живот като цяло. Прекъснете диетата си на 4-5 хранения през деня;
  • Изключете от диетата пържени. Дайте предпочитание на варени, печени, задушени и задушени ястия. Също така е строго забранено да се прехвърлят брашно и зеленчуци;
  • Забранява се студена храна. Яжте само топла или умерено гореща храна;
  • Следвайте таблицата. За да компилирате вашата диета, използвайте таблица, която съдържа пълен списък на наличните продукти и е забранена за употреба;
  • Подправки само в готови ястия. Добавете зеленчуци и подправки от категорията, позволена вече в готови ястия, но не и по време на приготвянето им. Това правило важи особено за солта;
  • Увеличете количеството консумирано влакно. Добавете повече плодове и зеленчуци към вашата диета. За предпочитане е зеленчуците да бъдат настъргани, за да могат храносмилането да се усвои по-лесно;
  • Увеличете приема на пектини и липотропни вещества. Пектинът отстранява натрупаните в организма токсини, а липотропните аминокиселини подобряват метаболизма на холестерола. Богатите източници на пектин са: ябълки, кайсии, сливи, цвекло, касис и др. Липотропните вещества се срещат в протеинови продукти: извара, телешко, яйца, соя, риба;
  • Протеини и въглехидрати - основният източник на енергия. Не трябва да намалявате употребата им, ако е нормално, но количеството на мазнините в диетата трябва да се намали до 80 г на ден, добавяйки към менюто ви омега-3 мастни киселини;

Това са, може би, основните правила на диетата Таблица № 5, след което ще можете да поддържате здравето си в добро състояние. Както виждате, диетата не се отличава със строги забрани и ограничения, така че употребата му не трябва да е нещо тежко за вас. Основната задача на диетата е да регулира системата и да облекчи храносмилателните органи.

свидетелство

Тази диета обикновено се предписва от лекар на хора със следните заболявания на жлъчния мехур, черния дроб и жлъчните пътища:

  • Хепатит (извън острата фаза);
  • панкреатит;
  • Цироза на черния дроб;
  • Хроничен гастрит и колит;
  • holitsestit;
  • гастродуоденит;
  • Жлъчнокаменна болест (извън острата фаза);
  • След отстраняване на жлъчния мехур (период на възстановяване) и др.

Ако имате заболявания, свързани с храносмилателните органи, проблемът с диетичните задачи трябва да бъде съгласуван с Вашия лекар.

Противопоказания

Диета Таблица 5 не се препоръчва за употреба в следните случаи:

  • Остри стадии на гастрит и колит;
  • Остра болест на жлъчния камък;
  • Остър стадий на хепатит;
  • Други случаи, определени от лекуващия лекар;

Какво може, какво не може? Таблица с продукти

За да ви улесним да правите седмична дажба и да рисувате менюто си, ние сме съставили маса за вас, която ще отговори на два основни въпроса: какво може и какво не може да се яде. Моля, имайте предвид, че продуктите от забранения раздел са изцяло или частично изключени от вашата диета. Количеството консумация на продукти от списъка на забранените трябва да се определи от Вашия лекар.

Диетична маса номер 5: менюта и продукти

Таблица № 5 е специална диета, разработена от д-р M.I. Pevzner. Счита се за един от най-добрите за хора, страдащи от заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур.

Pevzner Diet Таблица № 5 осигурява хранене с пълно съдържание на калории, но с ограничение в мазнините и съдържащите холестерол храни. Пържените храни също са изключени, но има много плодове и зеленчуци.

Показания за употреба

  • хроничен хепатит, без обостряне;
  • хроничен холецистит;
  • холецистит по време на възстановяване;
  • цироза на черния дроб, ако има липса на функция;
  • жлъчнокаменна болест;
  • остър хепатит и холецистит по време на възстановителния период;
  • Освен това се предписва диета 5, ако няма изразено заболяване на червата.

Цел на диетата

Целта на петата диета е химическото бръснене на черния дроб в условията на добро здравословно хранене и нормалните функции на жлъчната система на тялото (нежно хранене).

Общи характеристики на диетата

  • нормално съдържание на протеини и въглехидрати (с леко намаление);
  • ограничено съдържание на мазнини в менюто;
  • Всички ястия могат да бъдат приготвени по следните начини - готвене, печене, от време на време - задушаване. Необходимо е да се изтриват едновременно само зеленчуци, богати на фибри. Суровото месо се препоръчва за ситно нарязване на месото. Фрай зеленчуци и брашно не може;
  • не се препоръчват студени ястия с диета 5;
  • продукти с високо съдържание на вещества като пурини, оксалова киселина са противопоказани;
  • изключва храни, които причиняват подуване на червата, съдържащи груби фибри, богати на екстрактивни вещества, стимулиращи секрецията на храносмилателни сокове;
  • осигурено е умерено ограничаване на солта.

Режим на захранване

Така че, диета таблица номер 5: 4-5 пъти на ден в приблизително еднакви части.

Препоръчително е да се пие течност на празен стомах.

Дневна дажба (енергийна стойност и химичен състав):

  • катерици - до 80 гр. t (50% от които са от животински произход);
  • мазнини - до 80-90 гр. (30% от които са от растителен произход);
  • въглехидрати - до 400 грама;
  • течност 1,5 - 2 литра минимум;
  • обща енергийна стойност - приблизително 2400 - 2800 kcal (изчислете ястието на калкулатор за калории);
  • Използвайте сол не повече от 10 g.

За да се запази функционирането на черния дроб, ако е предписана таблица № 5, се препоръчва прием на хепатопротектори (напр. Ursosan).

Храни, които могат да се консумират в диетата

Храни, които не могат да се консумират в диетата

напитки

  • Слаб черен чай с лимон, полусладък или със заместител на захарта (ксилитол), мляко;
  • Бульон от шипка;
  • Сокове, разредени с вода (за поносимост);
  • Пюре от пресни и сухи плодове;
  • желе;
  • Mousses на заместител на захар (ксилитол) или полусладък върху захар;
  • Морс и Кисел (не кисел);
  • Варена лайка;
  • Екстракт от стевия, листа от стевия.
  • кафе;
  • какао;
  • Газирани и студени напитки;
  • Алкохолни напитки (всичко е строго забранено, включително нискоалкохолни);
  • Шоколад и кафе;
  • Зелен чай;
  • Whey;
  • цикория;
  • Hibiscus;
  • Пресни и изцедени сокове;
  • Рожков.

супи

  • Супа - това е основното ястие в диетата (не на бульон)!
  • Вегетариански супи - пюре с картофи, тиквички, тиква, моркови, грис, овесено брашно или елда, ориз, юфка. Оставя се да се добавят 5 g масло или 10 g заквасена сметана;
  • Плодови супи;
  • Млечни супи с паста;
  • Борш (без бульон);
  • Супа вегетарианска;
  • Супа от цвекло;
  • Грахова супа (течна, с минимално добавяне на грах);
  • Супа от ечемик.
  • Бульон, приготвен в месо, риба и гъби, както и бульони на базата на бобови растения, киселец или спанак;
  • Okroshka (на кефир, на квас, всеки).

Каши / Круши

  • Порести каши и полу-вискозна елда, овесена каша, грис и ориз, варени във вода или наполовина с мляко;
  • Различни продукти от зърнени храни: суфле, гювечи, пудинги наполовина с извара, готвене от юфка, извара;
  • Пилаф със сушени плодове;
  • Мюсли (без добавки, забранени в диетата)
  • Овесена каша (без добавки);
  • Кус-кус, Булгур;
  • Каша от просо;
  • Семена от лен;
  • Бобовите растения са изключени от зърнените култури (като самостоятелно ястие);
  • Ограничен е ечемикът от перли, ечемикът, царевицата.
  • Леща.

тестени изделия

  • Ниско съдържание на мазнини
  • Мастни пасти;
  • Паста с забранени съставки в храната;
  • Паста с горещи, кремави или доматени сосове.

Месо / Риба / Месни продукти

  • Ниско съдържание на мазнини говеждо, телешко, заек, пиле, пуйка (всички домашни птици без кожа). Месото се приготвя във варено или парно състояние, смляно или нарязано (бургери, суфле, картофено пюре, кнедли, говеждо бутче, парче месо);
  • Зеленчуци, пилаф с варен нос (не кисел сос);
  • Млечни колбаси (много ограничени);
  • Пригответе нискомаслени сортове риба (бяла риба, треска, мерлуза, минтай, риба тон), както следва: варете или печете след варене. Можете да направите кюнели или кюфтета, рибни суфли или цялото парче филе. Потреблението е ограничено до три пъти седмично;
  • Пресни стриди;
  • Скариди, калмари, миди - ограничени;
  • Сьомгата е ограничена по съдържание на мазнини и като предястие, а не като основно ястие;
  • Кнедли с телешко или пиле (тесто, постно месо, вода, сол) - много ограничено съдържание на мазнини и не е задължително пържено;
  • Конско месо (варено и печено);
  • Пилешки гърди или варени на пара.
  • Бъбреци, черен дроб, език, всички колбаси, пушени продукти, както и консерви от месо;
  • Употребата на свинска мазнина е ограничена, а олиото за готвене, заедно с говеждо и овнешко месо, са напълно изключени;
  • Консервирана риба
  • Солена и пушена риба
  • Дебел сорт риба (сьомга, пъстърва, шаран, змиорка, есетра, есетра, белуга, сом и др.);
  • Хайвер гранулиран (червен, черен)
  • суши;
  • Телешки език;
  • Ракови пръчки.

хляб

  • Хляб от кълнове;
  • Ръжен хляб;
  • бисквити;
  • Пшеничен хляб от брашно от първи и втори клас сушени или вчерашни сладкиши, бисквити;
  • Сухи бисквити без бисквити, бисквити;
  • Печени луксозни продукти с варено месо и риба, извара, ябълки;
  • Суха бисквити;
  • Слама (бисквити) пшеница;
  • Хляб (без консерванти);
  • Отрязвай
  • Всички продукти от бутер и сладко тесто;
  • Пържени понички;
  • Пресен хляб;
  • палачинки;
  • Пържени пайове;
  • Крекери от сладкиши.

Млечни / ферментирали млечни продукти

  • Заквасена сметана (минимално съдържание на мазнини) и сирене (не остри и в много ограничени количества);
  • Не повече от 2% мазнини кефир, кисело мляко и смели или ниско съдържание на мазнини извара, мляко - 200 грама. Можете също така да приготвите сирене, суфле и гювечи, мързеливи кнедли и чийзкейк, кисело мляко, пудинги;
  • Фета сирене - ограничено съдържание на мазнини;
  • Кисело мляко (без консерванти).
  • Сирената от осолени сортове се изключват;
  • Мастни млечни продукти;
  • Крем, мляко 6%, ряженка, маслено извара;
  • Whey.

зеленчуци

  • Нишестени зеленчуци, варени и печени в изтъркан вид: картофи, карфиол, моркови, тиквички, тиква, цвекло, китайско зеле;
  • Салати (салати от ромен, царевица, айсберг и други неутрални за вкус) в ограничени количества;
  • Български пипер (в ограничени количества);
  • авокадо;
  • Морска зеле;
  • краставици;
  • Домати (в много ограничени количества, в случай на влошаване - изключват);
  • Зелен фасул - самите шушулки могат да бъдат задушени на пара или печени;
  • Целина, броколи (по-добре след топлинна обработка).
  • Зеленчуците са изключени от: гъби, царевица, киселец, спанак и ревен, репички, репички, ряпа, патладжан, чесън, лук, аспержи;
  • Зелен лук, мариновани зеленчуци, консервирани продукти, включително консервирани грах;
  • Билки и салати са горчиви, кисели, пикантни (магданоз, копър, спанак, цикория, рукола, фриз и др.) - не като основен компонент или основно ястие, само като украса или за аромат в минимално количество;
  • Доматено пюре;
  • Бяло зеле в суров вид (за готвене с топлинна обработка в разрешеното минимално количество).

Плодове / плодове

  • Ябълки - само зрели, меки и некисели, настъргани сурови, печени;
  • Не повече от 1 банан на ден;
  • Чист компот от пресни и сухи плодове, желета и мусове върху заместители на захарта;

Нар (не злоупотребявайте), с изключение на хемохроматоза;

  • Диня, не повече от 2 х малки парчета на ден;
  • Сушена папая, сушена пъпеш, сушени кайсии;
  • Пъпеш, папая, ананас (в салати в много малки количества, в чист вид - не е възможно);
  • Плодово пюре (само от плодовете от петата маса).
  • Таблица № 5 - показания, списък с продукти + меню

    Повечето заболявания, в допълнение към предписването на лекарства, изискват индивидуален подход към състава, времето на приложение и дори температурата на храната. Най-добрата терапевтична диета за проблеми с черния дроб и жлъчния мехур - маса номер 5, въпреки факта, че е разработена преди почти един век. Неговият автор е М. Певзнер, професор по медицина, който е посветил целия си живот на изучаването на болестите на храносмилателната система и развитието на терапевтичното хранене.

    Важно е да знаете! Новост, препоръчана от ендокринолозите за постоянен мониторинг на диабета! Нужно е само всеки ден. Прочетете повече >>

    Таблица № 5 е пълна здравословна храна с нормално съдържание на калории, но в същото време осигуряваща щадящ режим за черния дроб и жлъчната система. Целта на диетата е да се ускори възстановяването след хирургични интервенции на тези органи, благополучие и предотвратяване на рецидиви при хронични заболявания.

    На кого е показана диетата на 5-та таблица

    Диета таблица № 5 осигурява намалена температура, механично и химическо натоварване на червата и стомаха, допринася за нормализиране на метаболизма на мазнините и функционирането на жлъчната система. В същото време тя осигурява всички нужди на тялото дори по време на периода на растеж, поради което може да се прилага и при деца и бременни жени.

    Диабетът и налягането ще бъдат нещо от миналото.

    Диабетът е причина за почти 80% от всички инсулти и ампутации. 7 от 10 души умират поради запушване на артериите на сърцето или мозъка. В почти всички случаи причината за такъв ужасен край е същата - висока кръвна захар.

    Страдащата захар може и трябва да бъде, в противен случай нищо. Но това не лекува самото заболяване, а само помага за справяне с последствията, а не причината за болестта.

    Единственото лекарство, което официално се препоръчва за лечение на диабет и се използва от ендокринолозите в работата си, е Dzhi Dao Diabetes Patch.

    Ефективността на лекарството, изчислена по стандартния метод (броят на възстановените на общия брой пациенти в група от 100 души, лекувани) е:

    • Нормализация на захарта - 95%
    • Елиминиране на венозната тромбоза - 70%
    • Премахване на сърцебиене - 90%
    • Свобода от високо кръвно налягане - 92%
    • Повишаване на бодростта през деня, подобрен сън през нощта - 97%

    Производителите Джи Дао не са търговска организация и се финансират с подкрепата на държавата. Затова сега всеки жител има възможност да получи лекарството с 50% отстъпка.

    Диета, предписана за следните заболявания:

    • хепатит - възпаление на черния дроб както на вирусна, така и на токсична природа, остра - за продължителност на лечението, хронично - по време на ремисия;
    • холецистит с остър или нисък интензивен възпалителен процес;
    • камъни в кухината на жлъчния мехур и каналите.

    Налице е най-доброкачествената версия на диетата - таблица номер 5а. Той се предписва за периода на обостряне на хронични заболявания, с усложнения или при възпаление на черния дроб и жлъчката, съчетани с гастрит или стомашна язва.

    В допълнение към таблицата номер 5 и 5а, разработена от Певзнер, бяха създадени по-късни модификации на диетата:

    • № 5р - за пациенти с панкреатит за периода на възстановяване и между рецидиви на хронично заболяване;
    • 5, следоперативна диета 2 седмици след интервенция в жлъчните пътища или резекция на жлъчния мехур;
    • № 5l / f - при хроничен хепатит, който е съпроводен с нарушение на оттока на жлъчката;
    • № 5р - за възстановяване след гастректомия, ако това е довело до ускоряване на преминаването на храната през храносмилателния тракт и влошаване на храносмилането му.

    Здрави хора за отслабване диета номер 5 не се препоръчва поради високото съдържание на калории. Използването на някои принципи на диетата - топла, смляна храна, продукти с липотропен ефект, много течност - могат да бъдат полезни при първоначалните промени във функционирането на стомашно-чревния тракт.

    Какво е диетата

    Спестената храна, разрешена на маса № 5, трябва да отговаря на няколко изисквания: да има пълен хранителен състав, да изключва вредни продукти и да избягва дразнене на стомашно-чревния тракт с пикантни, твърде горещи или студени ястия, груба храна.

    Изисквания към менюто:

    Грубите продукти трябва да бъдат подложени на механично смилане. Сурови и варени зеленчуци с излишък от фибри се втрива на ренде, фино нарязва се или се смила в блендер. Месо с вени мелене в месомелачка. Останалите храни могат да се консумират като цяло.

    Допустими методи за топлинна обработка за тази диета - готвене, печене без кора, пара. Рядко - гасене. Пърженето, пушенето, печенето на скара е забранено.

    Количеството протеини в менюто не трябва да бъде по-малко от физиологичната норма - 0.8 g на kg телесно тегло, за предпочитане повече от 1 грам. Около 60% от протеините трябва да бъдат получени от животински продукти.

    Въглехидратите на ден трябва да бъдат 300-330 грама, от които бързо - само 40 гр. При създаването на таблица № 5 са ​​осигурени около 70 г лесно смилаеми захари. По-късно, с увеличаване на броя на нарушенията на въглехидратния метаболизъм, разрешеното количество се намалява.

    Диета позволява около 80 грама мазнини на ден. Една трета от тях трябва да бъдат получени от растения. От животните се предпочитат млечни мазнини: сметана, масло, сметана. Огнеупорни мазнини (сладкарски изделия, овче, говеждо) претоварват стомашно-чревния тракт и съдържат излишък от наситени мастни киселини и холестерол, така че техният дял в менюто се намалява до максимум.

    За нормалното храносмилане в диетата трябва да има голямо количество вода (около 2 литра), в менюто всеки ден трябва да е течна храна.

    Списъкът с продукти, желани в тази диета, включва храни, богати на липотропни вещества - постно говеждо месо, риба, морски дарове, извара, белтъци. Те нормализират липидния метаболизъм, намаляват холестерола в кръвта, предпазват черния дроб от мастната хепатоза.

    Сред хранителните влакна се предпочитат не груби фибри, а пектинови вещества. Те са богати на цвекло, тикви, чушки, ябълки, дюля, сливи.

    Колко често трябва да ям?

    Таблица № 5 дава фракционни ястия, 5-6 хранения на ден със същите интервали между тях. Всички ястия трябва да бъдат еквивалентни по обем и хранителна стойност.

    Приблизителен график на храната: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00 часа. Или 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. В 23:00 - сън. Дневният режим на хранене трябва да бъде постоянен.

    Честите хранения на малки порции разтоварват храносмилателната система, подобряват усвояването на храната, намаляват лошия холестерол, повишават ефективността. В същото време е невъзможно да се надценяват препоръчаните калории диета, особено поради мазнини. Според проучванията, честото хранене с прекалено мазни храни увеличава отлагането на мазнини в черния дроб.

    Колко дълго да се яде в специално меню

    В случай на остри заболявания, таблица № 5 се назначава за цялото време на възстановяване, но не по-малко от 5 седмици. По време на периоди на ремисия на хронични заболявания, диетата може да се използва дълго време, до 2 години. Колкото по-дълго не е имало рецидив, толкова по-малко строга диета става и колкото повече прилича на нормална здравословна диета.

    Доктор на медицинските науки, ръководител на Института по диабетология - Татяна Яковлева

    От много години изучавам проблема с диабета. Ужасно е, когато толкова много хора умират и още повече стават инвалиди поради диабета.

    Бързам да информирам за добрата новина - Центърът за ендокринологични изследвания на Руската академия на медицинските науки успя да разработи лекарство, което напълно лекува захарен диабет. В момента ефективността на това лекарство е близо до 98%.

    Друга добра новина: Министерството на здравеопазването постигна приемането на специална програма, която компенсира високата цена на лекарството. В Русия, диабетици преди 13 март (включително) могат да го получат - Само 147 рубли!

    При остър холецистит и панкреатит, през първите няколко дни на пациента се препоръчва пълно гладуване, в тежки случаи - парентерално хранене, след това постепенно се въвеждат продукти от таблица 5. На първо място, менюто постепенно се разширява.

    Първата седмица след назначаването на диета трябва да бъде под наблюдението на лекар. Ако тялото нормално абсорбира храната, таблица № 5 се удължава. Чрез подобряване на състоянието, лекарят може да намали броя на ограниченията, с лош анализ на данните - назначи по-строга таблица номер 5а.

    Разрешени и забранени храни с диета № 5

    Използване на продукти за маса № 5:

    Менюто за таблица номер 5 е желателно да бъде незабавно за няколко дни. Когато купувате храна, уверете се, че винаги има храна в хладилника, която може да се яде. Планирането, търсенето на рецепта и приготвянето на ястия в навечерието ще ви позволи да ядете правилно и в точното време, което означава, че ще можете да се справите с болестта по-бързо и да се върнете към нормалния си живот.

    Правила за готвене:

    1. Супите не се приготвят в месен бульон, тъй като по време на готвенето излизат от него екстрактивни вещества, които стимулират дейността на храносмилателната система. Също така, с тази диета, бульоните за гъби и риба са нежелани. Брашно за супи не се пасаж, те не правят пържене. Най-добрият вариант е бульон от зеленчуци, картофи и разрешени зърна или тестени изделия.
    2. Месото е за предпочитане нарязано, под формата на пастет. Не е необходимо да нарязвате мекото месо.
    3. Кашичките се приготвят както ронливи, така и полу-вискозни. За тази диета, добре подхождащи рецепти на различни гювечи от фиде, зърнени храни, извара и яйчни белтъци.
    4. Зелето се допуска само задушено или не кисело ферментирало.
    5. Плодове, желателно е да избършете, да ги приготвите за компоти и желе.
    6. Яйцата са ограничени до 2 протеина и 1 жълтък на ден, а протеините могат да се консумират като отделно ястие и е желателно да се добавят жълтък към други храни.
    7. Пикантните билки позволяват на диетата да бъде в минимален размер, за да украсят ястието.
    8. Всички пикантни, мазни и стимулиращи подправки са забранени, включително майонеза, кетчуп, доматено пюре, оцет, чушки. Можете да ядете млечни, зеленчукови, некиселинни плодови сосове. Соев сос - като се има предвид дневната норма на сол.
    9. Мариновани зеленчуци, месо, риба, консервирани зеленчуци в тази диета са забранени храни.

    Примерно меню за деня и седмицата

    Ястията се подбират така, че диетата осигурява разнообразие от храни, достатъчно количество протеин, желаното съдържание на калории. Ежедневно на масата трябва да има продукти с липотропни свойства. За нормалното храносмилане трябва да осигурите достатъчно количество фибри. Основните източници са зеленчуци, плодове, зърнени храни.

    Пример за ежедневна диета:

    1. 8:00 Мързени кнедли. Опаковка от извара, смесена с шепа брашно, добавя се яйце, малко захар. Тестото се омесва, навива в колбас и се нарязва на шайби. Изварените тестови кръгове се варят в продължение на 5 минути. Може да се сервира с конфитюр, плодове.
    2. 11: 00 t Паунда мляно месо, нарязани картофи и моркови, добавете бито яйчен белтък, оформете под формата на ролка и увита във фолио. Печете около половин час.
    3. 14:00 Хранене на ушите. Картофите се нарязват на кубчета, морковите - тънки кръгове. Разстила се в кипяща вода, там също се потопява цялата луковица. След 15 минути, добавете постно риба река, вари до готвене.
    4. 17:00 Задушено телешко с елда. Нарежете 500 грама телешко месо на кубчета, три моркови, нарязани на лук. Ние се разпространява в тенджера, налива вода и къкри. 15 минути преди готовността добавете чаша елда.
    5. 20:00 Закваска с извара с булгур. В пакет от извара добавете чаша готово булгур (предварително налейте вряща вода), протеини, захар на вкус. Разбъркайте добре. Печете във формата за 30 минути.

    Менюто за седмицата се формира на същия принцип. Пример за диета: