Диета 9 маса: какво може и не може да се яде с диабет тип 2, маса, меню

Диета таблица 9 се предписва за диабет тип 2, по-рядко първата. Задачата на тази диета е да балансира количеството вещества, консумирани от човек, и да стабилизира производството на инсулин.

В допълнение към диабета от втория тип, такова хранене може да бъде предписано при много други заболявания, които не са свързани със стабилизирането на инсулина.

Характеризира диета таблица 9 за диабет тип 2

Основните изисквания на таблицата са да се гарантира, че храната е възможно най-здравословна, изпълнена с основни витамини и микроелементи. От друга страна е необходимо да се ограничат и премахнат бързите въглехидрати, вредните рафинирани мазнини и т.н. Но първо първо.

  • Правила за таблица №9 предполагат частични хранения на малки порции. Едното хранене се състои от 250-300 грама. Интервали между приеми 3 часа. Изградете менюто си по такъв начин, че храната да е шесткратна.
  • Дневният прием на калории е около 2300 кал. В зависимост от заболяването и теглото на пациента, това количество може да варира.
  • Характерна особеност на диетата 9 е ограничаването на въглехидратите, защото те причиняват инсулинови скокове. Но това не може да бъде напълно изключено, затова е необходимо да се гарантира, че в диетата няма повече от 300 грама въглехидрати на ден. Става дума за сложни въглехидрати: зърнени храни, зеленчуци и плодове.
  • 100 грама протеин - това е норма на диета. Това количество включва животински и растителни протеини в оптимална пропорция от 50% от дневната диета.
  • Мазнините трябва да се консумират в размер на 80 грама на ден, една трета от тях - растителни мазнини.
  • Изключете от диетата на захарта и всички ястия, които го правят. За да изберете най-добрия заместител на захарта, консултирайте се с Вашия лекар.
  • Количеството сол е ограничено до 10-12 грама на ден.
  • Тя е строго забранена пикантна, осолена, пушена, кисела, пържена. И всички тези ястия, които включват много холестерол.
  • Изключва напитките, съдържащи алкохол.
  • Напълнете ежедневната си диета с витамини и минерали за сметка на пресни зеленчуци и плодове, здрави зърнени храни, здрави бульони и билки.

Диета 9 таблица - какво може това не може (таблица)

Може да изглежда, че на диета 9 таблицата е много ограничена храна. От една страна, това е вярно, тъй като всички сладки и някои продукти, които всички ние използвахме, са забранени. Но, ако погледнете от другата страна, можете да ядете много зърнени храни, много зеленчуци и плодове, млечни продукти, различни видове месо, птици и риба.

Ако компетентно се доближите до съставянето на менюто, направете го разнообразно и пригответе интересни и здравословни ястия, тогава тази храна ще бъде напълно неограничена и дори по-разнообразна от тази на обикновените хора. Проверете вашите рецепти с таблица, която показва какво е възможно и какво не е на диета № 9 за диабет тип 2. t

Меню диета таблица 9

За компетентно създаване на меню за диетата 9, използвайте информационната таблица за разрешените и забранени храни. Дневно обмислете количеството въглехидрати в диетата. Добавете още пресни зеленчуци и плодове, млечни продукти, за да направите храната разнообразна и здрава.

Обърнете специално внимание на количеството хляб, зърнени храни и зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати, тъй като таблица 9 на диетата е преди всичко ограничаване на въглехидратите в храната. Опитайте се да разнообразите диетата на супи, супи, картофено пюре. Използвайте разрешени зеленчуци в неограничени количества: сурови и задушени, печени.

Кук месо и риба задушени и варени. Понякога, в редки случаи, след кипене, можете да изпържите филетата. Много удобно при готвене и полезни котлети за двойка: месо, пиле, риба. Можете също да приготвите месо на скара.

  • Закуска: овесена каша с мляко.
  • Закуска: плодове.
  • Обяд: зеленчукова супа от зеле и фасул, филе от риба на лимонов сок на скара, 75 грама каша от елда.
  • Снек: парен омлет.
  • Вечеря: готвене извара.
  • Снек: кефир.

Рецепти за диабет тип 2

Това ястие е много гъвкаво. Може да се използва за диабет тип 2 всеки ден, като се сменят сортовете риба и редуващите се зеленчуци. Необходимо е само да изберете продуктите, които са позволени на масата 9, и можете да създадете свои собствени интересни и вкусни ястия.

  • филе от мерлуза (300 грама);
  • лимонов сок (20 грама);
  • Зеленчуци (магданоз, копър);
  • карфиол (200 грама);
  • замразен грах (2 супени лъжици);
  • моркови (1 бр.);
  • масло (1 супена лъжица.).

Получаване. Изплакнете филето от хек, разтрийте го с лимонов сок и оставете за 20 минути. Измийте цветното зеле, разделете на цветчета. Обелете и разтрийте морковите. Поставете филето, зелето и морковите в двоен котел. Солирайте всичко с малко сол. Парите за 20-25 минути. Украсете със зеленчуци преди сервиране.

Салата от йерусалимски артишок

Тази здравословна салата е склад на витамини. Допълнете с topinambour ration table номер 9 всеки ден. По време на топлинна обработка, този зеленчук губи своите полезни свойства, така че го ядат в салати в суров вид. Комбинирайте различни съставки, за да разнообразите диетата и да я направите полезна.

  • Ерусалимски артишок - 2 броя;
  • ябълка - 1 бр.
  • моркови - 1 бр;
  • лимонов сок;
  • растително масло.

Получаване. Обелете артишок от йерусалим, разтрийте го върху средна решетка. Поръсете с лимонов сок и разбъркайте. Също така извършвайте подобни манипулации с ябълки и моркови.
Незадължително, солта на салата с малко количество сол. Поръсете с растително масло.

Тази салата трябва да се яде веднага след приготвянето, защото както йерусалимската артишок, така и ябълките са склонни да потъмняват във въздуха. За промяна, такава салата може да бъде поръсена с лен, сусам, слънчоглед или тиквени семки.

Диета 10 маса - какво можете и не можете да ядете + менюта и рецепти

Бърз преход на страницата

Таблица 10 (медицинска диета) е разработена от съветски учени под ръководството на прочутия общопрактикуващ лекар на Института по хранене и диетика в Москва М. И. Певзнер. Има общо 15 диетични таблици и са насочени към коригиране на състоянието на пациенти с определени заболявания.

Таблица 10 на медицинската диета е една от терапевтичните системи за хранене, предназначени за пациенти с патологии на сърдечно-съдовата система, по-специално с циркулаторна недостатъчност I и IIA степен.

Намаляването на натоварването на сърцето и кръвоносните съдове е показано при пациенти с хипертония, сърдечни и хора с висок холестерол в кръвта. Диета е необходима по време на възстановителния период след миокарден инфаркт, както и за облекчаване на всички, които страдат от сърдечна недостатъчност и съдова атеросклероза.

  • Балансираната диета помага на организма да се отърве от излишната течност, която се натрупва в тъканите и подобрява функционирането на бъбреците.

Диета с повишена холестерол таблица 10 се предписва в болници, санаториуми, диспансери, за домашно хранене и е част от комплексна терапия за лечение на сериозни неизправности на сърдечно-съдовата система.

Характеристики на таблицата за хранене номер 10

  1. Енергийна стойност от 1800-2000 kcal. По-точно, калоричното съдържание на менюто се определя от лекаря, като се вземат предвид етапът на заболяването, общите симптоми, възрастта и наличието на наднормено тегло. Така например, за пациенти със сърдечни и съдови проблеми на етапа на компенсация, енергийната стойност се препоръчва да се увеличи до 2300 kcal.
  2. Оптималното съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати - 80/70/350 гр.
  3. Разходът на свободна течност не надвишава 1,1 литра.
  4. Ежедневната порция натриев хлорид е не повече от 7 грама (чистата сол се дава на пациента до 3,5 грама за залепване на пресни храни, а останалата част - с продукти). Не се добавя сол в процеса на готвене.
  5. В диетата се ограничават плодовете, богати на груби фибри.
  6. Изцяло изключвайте тежките, мазнини, пържени, солени, пушени, кисели и консервирани храни, повишаващи нивото на опасен холестерол в кръвта. Използването на заведения за бързо хранене и готови храни е неприемливо.
  7. Броят на храненията е 5-6, порциите са малки, вечеря не по-късно от 3 часа преди лягане (можете да пиете чаша кефир).

Диета 10 таблица: какво е възможно, какво е невъзможно (таблица номер 1)

Диета таблица 10: меню за всеки ден

Удобно меню под формата на маса (пример за диета):

Преди лягане се препоръчва да изпиете чаша любим ферментирал млечен продукт (натурално кисело мляко, ацидофилус, нарине, биораженка, кефир, кисело мляко, обогатено с пробиотици и др.) Или чаша мляко с естествена гора, планина или друг полифлеро мед.

Рецепти за диета таблица номер 10

Супа от целина

Смелете куп зеленина от целина, наряжете 150 грама зеле, заразете 2 белени картофа, 1 лента от моркови, 1 сладък пипер, 2 домата, сложете всички съставки в тенджера, налейте 1 литър вряща вода, варете на слаб огън за около 20 минути.

В готовата супа слагам 1 супена лъжица. лъжица нискомаслена сметана и подправя се с копър и магданоз. Сервирайте леко охладени.

Това ястие е предназначено за всички пациенти с набъбване и наднормено тегло.

Печени кюфтета с ориз

Пропуснете ½ кг пуешко или пилешко филе през месомелачка, добавете 3 супени лъжици. лъжици варен ориз, 1 яйце, чаена лъжичка изсушен магданоз, сол (ограничено), счупете плънката по повърхността на работния плот.

Формирайте големи топки (около 5 см в диаметър), поставете ги на намазана с растително масло форма, покрийте с фолио отгоре, притиснете краищата на страните на контейнера, изпратете до предварително загрятата фурна за 30-40 минути.

Сервирайте с млечен или заквасена сметана.

салата

Сварете цвекло, моркови и картофи, обелете корените, нарежете ги на кубчета, добавете 1 нарязана свежа краставица и 2 супени лъжици. лъжици зелен грах или варен / консервиран боб.

Салата не е сол! Подправете с домашно царевично или ленено масло.

Карфиол в млечен сос

1 глава от зеле, за да се разглоби на пъпките, да се свари във вода без добавяне на сол. В отделна тенджера сварете 200 мл мляко, добавете към нея 1 супена лъжица мляко. една супена лъжица пшенично брашно и магданоз, разбъркайте на слаб огън за няколко минути, сложете зелето в соса, оставете да къкри 5 минути.

Сол преди сервиране на минимум.

Банановият пюре с мюсли

В кухненски цех, разбъркайте 1 малък обелен банан и чаша натурално био-кисело мляко. ½ чаша мюсли залейте ½ чаша пълномаслено мляко и 1 минута в микровълнова фурна, като настроите режима “нагряване”.

Добавете много зърнено мляко (още 100 ml). Комбинирайте банановата и млечната маса, разбъркайте с лъжица. Пийте за закуска, обяд или лека закуска.

Вкусен и питателен десерт.

Придържайки се към тази система за хранене за дълго време, е възможно значително да подобрим работата на миокарда, да намалим натоварването на съдовете, да ги изчистим от атеросклеротичните плаки, да нормализираме обмяната на веществата, да повишим кръвообращението, да върнем нивата на холестерола към нормалното и дори да се отървем от наднорменото тегло, което, както знаете, претоварва целия организъм, включително сърдечно-съдовата система. Така че можем спокойно да кажем, че таблица 10 е диета на пациенти с хипертония и ядра.

И отхвърлянето на вредните продукти има благоприятен ефект върху работата на черния дроб и целия стомашно-чревен тракт, което спомага за подобряване на качеството на живот на пациенти с хронични патологии и очиства организма от натрупани токсични вещества, токсини и метаболити.

Ефективността на таблица 10 е научно обоснована и тествана на повече от едно поколение, от средата на 50-те години на миналия век.

Диетата се счита за ефективна превенция на атеросклероза, коронарна болест на сърцето, инфаркт на миокарда, коронарна болест на сърцето, ангина пекторис, инсулт.

Диета 9 таблица: какво може и не може да бъде, менюто според Pevzner

Диета № 9 е разработена от диетолог M.I. Pevznerom и има за цел да нормализира метаболитните процеси чрез ограничаване на диетата. Той принадлежи към умерено нискокалорични хранителни системи и може да се използва както за комплексно лечение, така и за профилактика на редица заболявания, включително диабет.

Същността на диетата номер 9

Диетичното меню 9 е умерено нискокалорично (снимка: bezpuza.ru)

Тази хранителна система има вариация от 9а, която се предписва на пациенти с диабет и затлъстяване от 2 до 3 степен. И двете варианти са добре балансирани. Такава диета може да се поддържа дълго време без риск за здравето. Количеството вредни храни и въглехидрати е сведено до минимум, ефектът от диетата на Певзнер 9 е насочен към подобряване на благосъстоянието на пациента, нормализиране на метаболизма и стабилизиране на нивата на кръвната захар.

Важно е! Необходимо е стриктно да се спазват препоръките и да се изключат забранените храни от диетата. Единственият недостатък на диетата е, че пациентът трябва самостоятелно да контролира апетита си и да направи меню

Цел и показания за диета

Правилното хранене е необходимо за нормалното благосъстояние (снимка: komode.kz)

Целта на диета таблица номер 9: нормализиране на въглехидратния метаболизъм, корекция на мазнини и водно-електролитния метаболизъм, стабилизиране на нивата на кръвната захар.

9 таблицата често се назначава в следните случаи:

  • Захарен диабет със средна и лека степен на тежест, подлежащ на назначаване на минимални дози инсулин (0-30 единици на ден).
  • Малко наднормено тегло.
  • Инфекциозни лезии на ставите, ревматизъм.
  • Бронхиална астма.
  • Диатеза, алергии.

Обща характеристика на масата за лечение № 9

Диетолозите препоръчват ограничаване на упражненията за периода на хранене (снимка: xvatit.com)

Приемът на калории е 2300-2500 kcal на ден. Химичният състав на таблицата № 9 е както следва:

  • 300-350 g въглехидрати.
  • 90-100 g протеини (най-малко 55% от животински произход).
  • 75-80 g мазнини (до 30% растителни).
  • До 12 g сол.
  • Най-малко 1,5 литра чиста вода дневно.

Характеристики на енергийната система:

  • Можете да ядете 5-6 пъти на ден, равномерно разпределяйки количеството въглехидрати.
  • Вместо захар, използвайте заместители (ксилитол, стевия, захарин, сорбитол и т.н.) - тяхното калорично съдържание също трябва да се вземе предвид при изготвянето на диета.
  • Общото тегло на консумираните храни е не повече от 3 килограма на ден.
  • Температурата е нормална.
  • За предпочитане е да се вари, пара или да се пече храна. В редки случаи има пържени и яхнии.
  • Увеличава се количеството диетични фибри, липотропни вещества и витамини. Потреблението на огнеупорни мазнини и въглехидрати е ограничено, количеството на холестерола, трапезната сол, екстрактивните вещества е умерено ограничено.

Храни и диетични ястия

Менюто може да бъде разнообразно и вкусно (снимка: gvinevra.ru)

Какво можете да ядете по време на диета, вижте таблицата:

Какво не може да се яде по време на диета:

Съвет по хранене. Когато избирате храни с тяхната способност да повишават кръвната захар, трябва да използвате гликемичния индекс (ГИ). Показателите на ГИ според различни автори се различават донякъде поради факта, че един и същ продукт, отглеждан в различни условия, може да съдържа различни количества въглехидрати, мазнини и протеини. Кулинарната обработка, съдържанието на влакна в него, както и особеностите на използването на ястие също са важни. Когато се смесва храна, когато се използват няколко продукта с различен GI, концентрацията на глюкоза в кръвта се увеличава по-бавно в сравнение с използването на един продукт. Пациентите с диабет се препоръчват не само да намаляват броя на продуктите с висок ГИ, но и да ги използват в комбинация или след ястия с нисък ГИ. Препоръчва се да се използват продукти, чийто ГИ не надвишава 50. Сред зърната трябва да се дава предпочитание на неполирано пълнозърнесто растение.

Индикативно меню за седмицата

Ежедневното меню трябва да бъде балансирано и с ниско съдържание на въглехидрати (снимка: vse-diety.com)

Меню за седмицата за диета 9

Втората закуска (11:00): ниско съдържание на мазнини извара (100 г).

Обяд (13:00): супа от зеле (200 г), варено пиле (120 г).

Време за чай (16:00): оранжево.

Вечеря (19:00): задушено зеле (120 г), варена риба (100 г).

Време за лягане: чаша кефир

Втората закуска (11:00): плодово желе (100 g).

Обяд (13:00): туршия (200 g), варено телешко месо (120 g).

Време за чай (16:00): ябълка.

Вечеря (19:00): картофено пюре (120 г), задушен бургер (100 г).

Време за лягане: чаша кисело мляко

Втората закуска (11:00): ябълка.

Обяд (13:00): зеленчукова супа (200 g), пилаф (120 g).

Чай (16:00): ягодов мус (120 г).

Вечеря (19:00): варен полик (120 гр.), Салата от моркови (100 г).

Време за лягане: чаша кефир

Втората закуска (11:00): грейпфрут.

Обяд (13:00): суха супа (200 g), яхния (120 g).

Чаено време (16:00): бульон от шипка (200 г), галетни бисквитки (30 г).

Вечеря (19:00): месо със зеленчуци (250 г).

Време за лягане: чаша кисело мляко

Втората закуска (11:00): кисело мляко с боровинки (80 g).

Обяд (13:00): супа от гъбено пюре (200 г), пюре от тиква (80 г), варено телешко (80 г).

Чаено време (16:00 ч.): Бульон от шипка (200 г), сандвич със сирене (50 г).

Вечеря (19:00): зеле шницел (150 г), телешки стек (100 г).

Време за лягане: чаша кефир

Втората закуска (11:00): извара (100 г).

Обяд (13:00): супа от грах (200 g), варено месо (120 g).

Обяд (16:00): зеленчуков сок (200 g), бисквити (30 g).

Вечеря (19:00): меко сварено яйце, зеленчукова салата (200 г).

Преди лягане: чаша мляко

Втората закуска (11:00): хляб с лекарска наденица (50 г).

Обяд (13:00): зеленчукова супа (200 g), пилешко суфле (120 g).

Обяд: (16:00): плодова салата (150 g).

Вечеря (19:00): варена риба (100 г), задушени зеленчуци (140 г).

Време за лягане: чаша кисело мляко

Полезни рецепти

Парна храна се счита за най-полезна (снимка: izum.ua)

Диетични бургери. За готвене ще ви трябват 200 грама постно месо, 30 грама ръжен хляб, 10 грама масло, малък лук, 40 мл нискомаслено мляко, сол и подправки.

  • Изплакнете месото, отстранете сухожилията и кайма.
  • Хлябът се накисва в млякото.
  • Лукът се нарязва на ситно и се добавя към пълнежа.
  • Сол, пипер на вкус.
  • Формирайте малки банички и поставете намазана тава.
  • Гответе 20 минути във фурната на 180 градуса по Целзий.

Полок в татар. За готвене ще ви трябват 200 г фино филе от риба, една четвърт лимон, 30 г нискомаслена сметана, маслини, зеленчуци, зехтин.

  • Добавете 20 ml зехтин към тавата за печене, сложете рибни парчета.
  • Поръсете с лимонов сок.
  • Изпратете го във фурната, загрята до 170 градуса по Целзий за 5 минути.
  • След това добавете заквасена сметана, маслини, жар, сол и оставете да къкри още 20 минути.
  • Добавете ситно нарязани зеленчуци преди сервиране.

Диетичен пудинг. Вие ще се нуждаете от следните съставки: 200 г тиквички, 100 г ябълки, 30 мл мляко, 4 супени лъжици. л. ръжено брашно, яйце, чл. л. масло, 40 г ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

  • Обелете ябълките и обелете, настържете на ренде, както и тиквичките.
  • Добавете мляко, брашно, масло, яйце, разбъркайте добре.
  • Изсипете в калъп, изпратете в пещта за 25 минути при 180 градуса по Целзий.
  • Можете да запълните преди сервиране на ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Отзиви за диета таблица номер 9 по време на бременност

Когато се препоръчва бременност, за да се сведе до минимум количеството сол (снимка: diet-diet.ru)

Прегледите на терапевтичната хранителна система са спорни. При пациенти без наднормено тегло, количеството захар в кръвта бързо намалява. Диетата е богата на витамини, микро и макроелементи, диетични фибри и спомага за поддържането на добро здраве. Ендокринолозите не се използват за инсулин-зависим диабет.

За бременни жени, диета № 9 се предписва, ако гестационният диабет се открие при жена. Разликата между нормален и гестационен диабет е, че след раждането, количеството захар в кръвта може бързо да се върне към нормалното. Менюто се настройва индивидуално, количеството сол също се свежда до минимум.

Съвети за компилиране на менюта и вкусни рецепти можете да намерите във видеото по-долу.

Диета 9 таблица: меню за седмицата, таблица с продукти (възможно и невъзможно)

Нормализиране на нивото на глюкозата в кръвта на пациенти със захарен диабет е невъзможно без да се спазва специфична хранителна система - таблица № 9 - една от петнадесетте диетични диети, разработени своевременно от известния съветски лекар-ръководител на групата учени от Института по хранене М.И. Певзнер, чиито практики са широко използвани в съвременната медицина.

Основната цел е нормализиране на всички видове метаболизъм (въглехидрати, водна сол), постигнати чрез значително ограничаване на въглехидратите в хранителния режим на пациенти с диабет, ставни заболявания, астма и индивидуални алергични заболявания.

Диета таблица 9 за захарен диабет тип 2, свързани с умерено ниско калорични - това е етап на здравето, насочени към лечението на тази патология и профилактика.

Основни правила за хранене

В допълнение към увеличаване на диетата на протеини (до 95-100 грама) и умерено намаляване на количеството мазнини (до 78 грама) и въглехидрати (до 295 грама), продуктите с липотропни свойства са включени в диетата на таблица 9.

Лесно абсорбираните въглехидрати се премахват от менюто, т.е. захари (количеството им в менюто се регулира от лекуващия лекар във всеки конкретен случай) и храни с висок холестерол с висока плътност.

Като подсладители се използват синтетични и естествени заместители на рафинирана захар (сорбитол, стевия, захарин, захароза, ксилитол).

Енергийната стойност на диетата в таблица 9 от разрешения списък на продуктите - 9630 kJ или 2300 kcal. Нормалното количество сол е не повече от 12 г / ден, режим на пиене - до 2 л / ден.

Основният метод на кулинарна обработка на всички храни е задушаване, изпичане, варене, задушаване на продукти няколко пъти седмично. Менюто съдържа доста голям брой зеленчуци, включително богати на фибри (фибри).

Общото тегло на ястията - до 3 кг / ден. Чести хранения (6 пъти на ден, съответно закуска, закуска, обяд, следобеден чай, вечеря и преди лягане), в умерени порции. Температурата на поднесената храна е стандартна. Опитните специалисти по хранене препоръчват по време на диета да се ограничи физическото натоварване на тялото.

Кой е назначен?

Диетична таблица 9 е основата на терапията за хора с лек и умерен захарен диабет (тип I и II). В допълнение, тази диета често се препоръчва за инфекции на ставите, ревматизъм, уртикария, диатеза, акне, бронхиална астма.

Диета 9 таблица - какво може това не може (таблица)

От таблицата на диета таблица 9 при диабет, следва, кои продукти могат да бъдат използвани в процеса на готвене, и които не могат.

  • Сладки плодове - всички плодове и плодове, с изключение на грозде (стафиди, сок), банани, круши.
  • Зърнени храни - всички зърнени култури, с изключение на манна. Фигурата е позволена не повече от 1 път в 7 дни.
  • Месо и птици - постно сортове, като заек, пуйка, пиле, телешко месо, овче овче, свинско, телешко.
  • Карантии - говеждо или телешко чернодробно месо (свински черен дроб е прекалено дебел), език.
  • Хляб - ръж, протеин и брашно от ІІ клас и по-долу, с трици, целулоза, прахове, пълнозърнести сортове (не повече от 0,3 кг / ден). Макаронени изделия и брашно - с ограничението.
  • Зеленчуците са плодове. Най-голямо предпочитание се дава на тиква, домати, гирасол, сладък пипер, патладжани, зелени листа, всички видове зеле, леща и други бобови растения. Нишестените и сладки кореноплодни зеленчуци (картофи, моркови, цвекло) подлежат на ограничаване.
  • Млечни продукти - кефир, мляко, извара, натурално кисело мляко, ряженка, кисело мляко, нискомаслена ацидофилус. Допустимо е ограничено използване на несолено сирене и нискомаслена сметана.
  • Риба - нискомаслени сортове морска и речна риба: шаран, лин, сом, платика, щука, щука, мерлуза, мида, хоки.
  • Яйца - за предпочитане се използва омлет от 1-2 парчета.
  • Мазнините - несоленото натурално масло, избистреното масло, както и растителните масла в препоръчителната дневна доза се добавят директно към готовите ястия преди сервиране.
  • Подправки - допустимо е да се използва в процеса на готвене горчица, хрян и пипер в ограничени количества.
  • Напитки - настойки от билки и лечебни плодове (дива роза, морски зърнастец, сушени боровинки, лайка, мента), плодови напитки, компоти със захарни заместители, узвара, чай, зеленчукови сокове и от пикантни плодове.
  • мазна риба и месо
  • силен бульон
  • пушени, пържени, сладки, сладки, солени, кисели продукти
  • полуфабрикати
  • повечето колбаси
  • рибен хайвер
  • ястия за бързо хранене

Примерно меню за седмица диета таблица номер 9

Менюто е разработено от водещи съветски учени за употреба в санаторно-курортно лечение, в болници и у дома за хора с диабет тип I и II.

  • Закуска: варено яйце, консервирана салата от зеле, овесена каша, кафе с мляко и стевия.
  • Снек: Кисел от сушени ябълки със сорбитол.
  • Вечеря: зелена супа с пилешки гърди и заквасена сметана, задушени тиквички с кнедли, доматен сок.
  • Обяд: бери желе, инфузия на шипка.
  • Вечеря: щука, изпечена в млечен сос, шницел от карфиол, билков чай.
  • Късна вечеря: чаша био риаженка.
  • Закуска: елда каша, салата от варено яйце, копър и пресни краставици, нискомаслено сирене с пълнозърнест хляб, зелен чай.
  • Закуска: пудинг на сирене на ксилитол, сок от червена боровинка.
  • Обяд: рибена супа от реката, зеленчуци и телешка яхния, желе.
  • Безопасна, ягода.
  • Вечеря: извара с ябълково пюре, варен поляк, задушено зеле, соево мляко.
  • Късна вечеря: чаша натурално био-кисело мляко.
  • Закуска: протеинов омлет, диетична наденица, ръжено месо от трици, чай с мляко и сорбитол.
  • Снек: извара с боровинки.
  • Обяд: хайвер от тиквички, постни борш, варени пилешки гърди с картофено пюре (течен), тиква-просо, плодов компот.
  • Време за чай: ябълков сок с пулп.
  • Вечеря: зеле шницел, морска риба, задушена с моркови (хоки), билкова инфузия.
  • Късна вечеря: биокефир (0.2 литра).
  • Закуска: ечемик каша с мляко, несолено сирене, трици хляб, половинка чай.
  • Закуска: пудинг за извара.
  • Обяд: туршия, парни говеждо месо, карфиол, задушени в мляко, компот.
  • Време за чай: малиново желе.
  • Вечеря: омлет от 2 яйца в мляко, винегрет, пилешки кнедли.
  • Късна вечеря: кисело мляко.
  • Закуска: оризова каша с мляко, меко сварено яйце, напитка от цикория.
  • Снек: суфле с горски плодове.
  • Обяд: супа от грахово зърно, говежди език, задушено зеле, узвар ябълка.
  • Снек: оранжево, цитрусово желе.
  • Вечеря: зеленчуков пудинг, готвене извара, рибни топки.
  • Късна вечеря: отвара от сушени боровинки и ябълка.
  • Закуска: парно сирене, ечемична каша, сирене, хляб, чай с разрешени плодове.
  • Снек: кефир.
  • Обяд: фасунова супа с гъби, пълнено зеле от постно свинско, напитка от цикория.
  • Снек: ябълково пюре.
  • Вечеря: рибни котлети, спанак, тиквички и рагу от карфиол, подправени с билки, инфузия на шипка.
  • Късна вечеря: чай от морски зърнастец.
  • Закуска: каша от просо мляко, бъркани яйца, чай от лайка.
  • Снек: овесена каша.
  • Обяд: супа от леща, пастет от говеждо месо, червен пипер, пълнен с пуйки и каша от ечемик, салата от зеле и краставици, компот.
  • Безопасни, сушени кайсии и сини сливи.
  • Вечеря: пудинг с извара, яйце, бъркани яйца без картофи, плодов чай.
  • Късна вечеря: кефир.

Когато се наблюдава диета, таблица 9 (виж таблицата) нормализира водно-електролитния метаболизъм, стабилизира нивата на кръвната захар, намалява количеството на холестерола с висока плътност в плазмата, показателите на кръвното налягане и подуването на тъканите. Благослови те!

Таблица за хранене 9

Диетична маса 9 е хранителен комплекс, създаден от диетолог Певснер за лечение на умерен до лек диабет. Съществуват няколко вида такива диети, които се използват в различни случаи.

Същността на диетата

9 таблица според Pevzner позволява нормализиране на въглехидратния метаболизъм, както и предотвратяване на неуспехите на метаболизма на мазнините. Долната линия е да се използват нискокалорични храни, които лесно се усвояват поради въглехидрати и животински мазнини. Захарта и сладките са напълно изключени от диетата.

Общи правила и принципи

9 за диабетиците е, че е необходимо да се премахнат всички продукти, които имат висок гликемичен индекс.

Гликемичният индекс (ГИ) е индексът на скоростта, с която се абсорбират въглехидратите в човешкото тяло. Честа консумация на храни с високо ниво на ГИ води до повишаване на нивата на захарта. На първо място, става въпрос за бързосмилаеми въглехидрати. Тези продукти включват сладкиши (кифлички, захар, бонбони, плодове и др.)

Сред другите правила има:

  1. Препоръчително е да се ядат на фракции 5-6 пъти на ден на малки порции.
  2. Напълно изоставят вредните продукти, например, пържени, мазни, пикантни.
  3. Захарта се заменя с други видове подсладители.
  4. Храната трябва да бъде печена, варена, задушена, задушена.
  5. Менюто трябва да съдържа достатъчно количество витамини и други хранителни вещества, така че храната е обогатена с билкови продукти.
  6. Протеинът трябва да бъде достатъчно, за да попълни енергийните резерви.
  7. Намален прием на мазнини и въглехидрати.

Познавайки основните правила на храненето, е необходимо да се разграничи химическият състав, както и храните, които могат и не могат да бъдат изядени.

В острия период на чревни заболявания се препоръчва терапевтична диета 4.

Химичен състав и енергийна стойност

Основният химичен състав има следните характеристики:

  1. Въглехидрати - 300-350 грама (повечето полизахариди).
  2. Мазнини - 70-80 грама (30% от растителен произход).
  3. Протеини - до 100 грама (повече от половината от животинския произход).

Можете да консумирате не повече от 2500 ккал на ден. Ако следвате диета от таблица 9 с диабет, трябва да пиете около 1,5 литра течност на ден.

вид

Медицинската диета 9 има няколко подвида. Те включват:

Таблица 9а

Този тип се използва при лек и умерен диабет. Пациентите могат да имат затлъстяване от 2-3 градуса. В такова състояние, телесното тегло е наполовина норма, следователно, за да се поддържа захар, е необходимо да се намали телесното тегло.

Диетата е не повече от 1650 ккал на ден, докато основният химичен състав е намален наполовина. Една порция храна не трябва да надвишава 300 грама, докато количеството протеин може да се остави непроменено.

Списъкът на забранените храни включва сирене и бял хляб, всякакви колбаси, подправки и сладкиши.

Таблица 9b

Таблица 9b се предписва при тежки и умерени форми на заболяването, когато е необходимо постоянно да се използва инсулин за поддържане на здравето. Храната се съчетава с постоянни товари. Диетата е пълна, тъй като менюто е около 2800-3200 ккал. Балансираният състав ви позволява да подобрите метаболизма.

Като цяло, диетата включва 20 грама повече протеини, отколкото в стандартната диета и 75% - животински протеини. Осигурява се увеличение на количеството мазнини с 20 грама и 100 грама въглехидрати. Режимът на пиене не се променя.

Изключват се простите въглехидрати, като между другите разлики се различават:

  1. Разрешено е използването на макаронени изделия и юфка от елда от групата на диабетичната храна.
  2. Скоростта на консумация на яйца се намалява наполовина.
  3. Можете да ядете херинга, предварително накисване във вода.

Диета 9 по време на бременност също се използва. Основните правила и препоръки за бременни жени се дават от терапевт, гинеколог и други специалисти.

Показания за употреба

Хранене Таблица 9 е предназначена за диабетици с различна степен на тежест на заболяването и тегло, като се отчита необходимостта от инсулин, който не трябва да надвишава 30 единици. С надценена скорост е възможно регулиране на мощността.

Диета може да се използва за диабет и други патологии:

  1. Астмата.
  2. Ревматизъм.
  3. Артритът е инфекциозен характер.
  4. Алергия.

Храната е подходяща за всяко лице, независимо от пол и възраст.

Храна ви позволява да се отървете от подпухналостта, намалява налягането и нормализира захарта, холестерола в кръвта. В случай на неизправност на панкреаса или червата, можете да следвате диета 5р, която ще елиминира натоварването на жлезата, което е отговорно за производството на хормони.

При хронични заболявания на храносмилателния тракт може да бъде предписана диета номер 1 от лекар.

Меню - маса

Ястията за готвене могат да варират в различните случаи. Таблицата представя примерното меню за седмична диета, таблица 9, за пациенти с 2 степени на диабет, когато не се изисква инсулин:

Това е примерно меню за ежедневната диета номер 9. Тя може да бъде модифицирана, но преди това е по-добре да се консултирате с лекар.

Какво може да бъде на диета

Използвайки диета 9, само лекар ще каже какво да яде, по-долу е списък на допустимите храни. Преди да използвате одобрени съставки, трябва да запомните скоростта на основните вещества на ден. Разрешено за използване:

  1. Супи и борш, други първи ястия, приготвени в лек бульон от зеленчуци или месо, риба.
  2. Различни зърнени култури.
  3. Билкови продукти, особено с въглехидрати. Най-добре пасват картофи, моркови, цвекло, грах.
  4. Месото и рибата трябва да бъдат хранителни.
  5. Яйцата могат да бъдат ограничен брой 1-1,5 бр. на ден.
  6. Пресни плодове и плодове.
  7. Сушени плодове.
  8. Ядки от различни сортове.
  9. Безмаслени млечни продукти.
  10. Брашно може да бъде до 200-300 грама на ден, и само от постно брашно или трици.
  11. Всяко масло до 40 грама на ден.
  12. Някакъв мед.
  13. Чай, пресен сок, отвара от шипка. Всички напитки се консумират без захар или със заместители.

Ако следвате таблицата, трябва да преброите броя на калориите, протеините, мазнините и въглехидратите.

Какво не може да бъде на диета

Сред забранените продукти се излъчват:

  1. Кефи и сладкиши.
  2. Печено мляко и риаженка, кисели млека с добавки.
  3. Богати бульони и първите ястия.
  4. Млечни супи.
  5. Ориз и паста, грис.
  6. Пушени продукти, колбаси.
  7. Солени и кисели продукти.
  8. Пикантни и пикантни храни.
  9. Грозде, банани, смокини.
  10. Съхранявайте сокове, кафе, сода, алкохол.
  11. Патешко месо
  12. Солена риба.
  13. Сосове, майонеза.
  14. Хайвер.

Описаният списък трябва да бъде напълно изключен от дневната диета за диабет. Не се препоръчва използването на забранени продукти дори след лечение и подобряване на състоянието.

Рецепти на ястия

Храненето при диабет може лесно да се разнообрази, ако знаете някои полезни и вкусни методи за готвене. За промяна можете да използвате следните рецепти диета 9:

  1. Печени банички. 200 грама месо се измиват и смилат. Преди това трябва да налеете 20 грама хляб с нискомаслено мляко и след накисване да добавите към месото. Хвърли сол и черен пипер на вкус, направете пържоли и поставете в готвена форма. Печете във фурната за 15 минути на 180 градуса.
  2. Задушено зеле с ябълки. 150 грама зеле се настъргват и 1 ябълка се нарязва на тънки филийки. В тавата добавете 1 супена лъжица. л. масло и се поставят растителни съставки, добавете малко вода, оставете да къкри за около 20 минути, в средата на готвене добавете 15 грама брашно.
  3. Судак в Татар. Във формата трябва да се излее 30 мл масло и да се поставят 150 грама филе от костур. От горе, рибата се намазва със заквасена сметана, лимонов сок се излива и се изпраща да се пече на слаб огън. Няколко минути преди края добавете маслини, зелени и лукови пръстени.
  4. Супа с кюфтета. В 300 грама мляно пиле добавете яйце, нарязан лук и пресен магданоз с копър. Навийте кюфтетата. Когато бульонът от зеленчуците кипи, добавете кюфтетата и гответе за 20 минути. По това време трябва да прехвърлите нарязания морков и лук, 3 картофи, след 10 минути добавете към супата. Сварете, докато картофите са меки.

Има много други рецепти, които могат да бъдат използвани чрез таблица # 9. Препоръчително е да се създаде примерно меню за деня и седмицата, след което да се обсъди с Вашия лекар с указание за точната маса на всяка порция.

Обратна връзка и резултати

Според прегледи, Таблица 9 може да бъде полезна и полезна по време на лечението, особено ако човек има нормално телесно тегло и правилно подбрани медикаменти. Много хора твърдят, че диетата е питателна и може лесно да се диверсифицира. Чрез подобряване на метаболизма, телесното тегло се намалява и самото тяло получава достатъчно количество витамини и минерали. В резултат на медицинската дажба при пациенти с нормална кръвна захар и общо здраве.

Диета 9

Диета 9 е медицинска система за хранене (маса за лечение), разработена от съветския диетолог Михаил Певзнер за лечение на лек и умерен захарен диабет. Модификации на тази терапевтична таблица са прилагани на пациенти с тежък диабет и с комбинация от затлъстяване и нарушения на метаболизма на въглехидратите. Условия за използване на диета 9 при диабет е нормална или леко наднормено тегло и малка нужда от прилагане на инсулин (от 0 до 30 единици на ден според схемата). В допълнение, тази диета може да се използва за инфекциозни лезии на ставите, ревматизъм, бронхиална астма, алергични заболявания, диатеза. Целта на диетата 9 е да постигне нормален обмен на въглехидрати в организма, осигурявайки оптимални условия за избор на глюкозо-понижаваща терапия. Също така, диета таблица 9 допринася за корекция на метаболизма на мазнините и вода-електролит състояние. По този начин, при спазване на диетата 9, е възможно да се постигнат нормални нива на кръвната захар, холестерол, намаляване на кръвното налягане и оток.

Основните принципи на диета таблица 9

Диета 9 е умерено нискокалорична. Общо на ден препоръчваме 1900-2300 калории. Енергийната стойност е ограничена главно поради лесно смилаеми въглехидрати и животински мазнини. Препоръчително е също така да се намали консумацията на сложни въглехидрати и растителни мазнини. Протеините в храната не са ограничени, обемът им съответства на възрастовата норма и свързаните с тях заболявания. Като храна на ден могат да се използват около 100 грама протеин, 80 грама мазнини, 300 грама въглехидрати, 10-12 грама сол и 1,5 литра вода. При готвене трябва да се даде предпочитание на печене, задушаване, а не на печене. За приготвянето на сладки ястия можете да използвате подсладители. Ксилитол, сорбитол, захарин, аспартам, цикломат, стевия и някои други хранителни подсладители се използват в момента. Храната се приема 5-6 пъти на ден на малки порции. Ако пациентът не използва инсулин, тогава всяко хранене трябва да бъде приблизително еднакво с количеството въглехидрати. В случай, че се предписва инсулин, количеството въглехидрати може да се промени заедно с промяна в дозата на краткодействащия инсулин. Храната на диетата 9 трябва да съдържа минималното количество екстрактиви, холестерола и максималното количество витамини, диетични фибри, липотропни вещества.

Какво да ядем и какво да не диета таблица 9

За тази хранителна система най-предпочитани са тези храни с ниско съдържание на въглехидрати. От зърнени продукти е ръж, протеинова пшеница, протеинови трици, пшеница от 2-ри клас хляб, овесена каша от ечемик, елда, ечемик, пшеница, овесени ядки в нормалните граници на въглехидрати. Месо и рибни продукти, одобрени с диета 9, включват постно месо, зайци, пилешко месо, телешко месо, постно шунка, лекарска наденица, постно риба във варена и печена форма, напоена херинга в малки количества. Нискокалоричните зеленчуци са особено препоръчителни за зеленчуци: зеле, маруля, тиква, тиквички, краставици, домати, патладжани. Като се има предвид консумацията на въглехидрати в диетата 9, се разрешават картофи, моркови, цвекло, зелен грах. Плодове и плодове се препоръчват сладки и кисели сортове, без захар компот (250 мл на ден). Млечните продукти могат да се използват само с ниско съдържание на мазнини и без захар. Заквасената сметана е много ограничена.

Според диета 9, храни, богати на прости въглехидрати, животински мазнини са забранени. Не можете да ядете богати и сладки брашно, мазни меса, гъска, патица, мазна шунка, пушени колбаси, консерви от месо. От плодовете не се препоръчва богат на прости въглехидрати: грозде, стафиди, дати, смокини, сушени кайсии, сини сливи, банани, захар, мед, конфитюр, бонбони, сладолед. Не можете да пиете плодови сокове, сладка лимонада. Преди това ендокринолозите съветваха напълно да се откажат от грис, ориз, тестени изделия. Досега употребата на тези продукти в храни се счита за приемлива в малки количества.

Седмично диетично меню 9

Примерно меню за седмицата на диета 9 е разработено от водещи съветски диетолози. Това меню е използвано в стационарната терапия, както и в условията на санаторно-курортно лечение на пациенти с диабет.

  • Закуска: елда каша, ниско съдържание на мазнини извара с мляко, кафе напитка
  • Обяд: мляко
  • Обяд: зелена супа с растително масло, варено месо с млечен сос, плодово желе
  • Закуска: ябълка
  • Вечеря: варена риба, запечена в млечен сос, зеле шницел, чай
  • Време за лягане: кефир
  • Закуска: ечемична каша, яйце, зелена салата, кафе напитка
  • Обяд: мляко
  • Обяд: туршия, картофено пюре, говежди черен дроб в сос, компот от сушени плодове
  • Закуска: плодово желе
  • Вечеря: задушено зеле, варено пиле, чай
  • Време за лягане: кефир
  • Закуска: овесена каша, ниско съдържание на мазнини извара с мляко, кафе напитка
  • Обяд: желе
  • Обяд: вегетарианска супа, каша от елда, варено месо, чай
  • Обяд: круша неподсладена
  • Вечеря: яйце, винегрет, чай
  • Преди лягане: кисело мляко
  • Закуска: елда каша, ниско съдържание на мазнини извара с мляко, кафе напитка
  • Обяд: кефир
  • Обяд: вегетарианско зеле от прясно зеле с растително масло, варено месо с млечен сос, компот
  • Обяд: круша неподсладена
  • Вечеря: варена риба, запечена в млечен сос, зеле шницел, чай
  • Време за лягане: кефир
  • Закуска: варено яйце, винегрет без картофи, подправено с растително масло, масло, кафе напитка
  • Обяд: Apple
  • Обяд: супа от грах, кисело зеле, печено месо, чай
  • Време за чай: пресни плодове
  • Вечеря: варено пиле, зеленчуков пудинг, чай
  • Преди лягане: кисело мляко
  • Закуска: каша с просо, лекарска наденица, кафе напитка
  • Обяд: отвара от пшенични трици
  • Обяд: рибена супа, варено месо, картофено пюре, чай
  • Снек: кефир
  • Вечеря: ниско съдържание на мазнини извара с мляко, овесена каша, чай
  • Преди лягане: ябълка
  • Закуска: каша от елда, варено яйце, кафе напитка
  • Обяд: Apple
  • Обяд: зеленчукова супа, телешка кайма, ечемична каша, чай
  • Време за чай: мляко
  • Вечеря: варена риба, зеленчукова салата, варени картофи, чай
  • Време за лягане: кефир

Преглед на диета 9

Прегледите на диетата 9 са доста противоречиви. Лекарите в прегледите на диетата 9 отбелязват неговата ефективност при пациенти без наднормено тегло и с правилния избор на лекарства, включително инсулин. Пациентите намират диета 9 много питателна, разнообразна, но не прекалено удобна за употреба. Пациентите с леко наднормено тегло в прегледа на диета 9 при диабет са отбелязали намаляване на телесното тегло поради увеличаване на основния метаболизъм. Тази диета е богата на микроелементи, витамини, диетични фибри и затова поддържа добро здраве и работоспособност през деня.

В момента много идеи за диета при диабет вече не съответстват на тази таблица на лечението. Диета 9 при диабет се счита за остаряла и рядко се препоръчва от ендокринолози в поликлиничната практика. Въпреки това, много от принципите на тази енергийна система се използват в съвременната диетична терапия на диабета.

Диета и лечение на диабет тип 2

Захарен диабет е заболяване, свързано с ендокринно разстройство, при което панкреасът не произвежда инсулин в подходящо количество, което води до различни метаболитни нарушения.

При диабет с умерена и лека тежест се предписва таблица 9. Специално разработена терапевтична диета е основната цел на таблицата за лечение на диабет 9, нормализиране на баланса на въглехидратния и мастния метаболизъм. Храната се различава в намаляването на калорийното съдържание поради изключение на смилаеми въглехидрати и мазнини от животински произход. Захарът и неговите производни трябва да бъдат напълно изключени, неговите заместители се използват в готвенето. Също така се ограничава до използването на сол. Съдържанието на протеин се увеличава повече от физиологичната норма.

Пациентите със захарен диабет често изпитват чувство на глад, така че е важно да се включат храни с високо съдържание на фибри в хранителната система, което кара тялото да усвоява храната доста дълго време, поради което гладът не се появява до следващото хранене.

Основният акцент на диетата в таблица 9 за диабетици е използването на зеленчуци, плодове, житни зърна, постно месо и риба, хляб от брашно от различно смилане. Готвене по всякакъв начин, с изключение на пържене и пушене.

Продукти, които са забранени съгласно диета номер 9

Продуктите, които не се препоръчват, са забранени, при спазване на таблицата с диетата 9:

  • Продукти от масло тесто, пресни сладкиши, сладкиши и сладкиши с маслена сметана, бисквити от бутер тесто.
  • Супи и борш от мазни меса и риба.
  • Дебело месо от свинско, телешко, агнешко, животинска мазнина.
  • Тлъсти сортове риба като скумрия, херинга и др.
  • Пушени продукти.
  • Солени и кисели продукти.
  • Сирене с високо съдържание на мазнини, сладки маси от извара.
  • Всички видове паста, грис, ориз и ястия от тях.
  • Сладолед, конфитюр, конфитюри, бонбони, шоколад.
  • Газирани сладки напитки.
  • Дати, стафиди, сушени кайсии, грозде, банани.

Какво можете да ядете с диабет:

  1. Хляб от ръжено и пшенично брашно от първи клас и грубо смилане, още по-добре пълнозърнести, до 300 грама на ден.
  2. Постно месо от свинско, говеждо, пилешко, пуешко, заешко месо. Много рядко се допуска малко количество черния дроб.
  3. Варени сортове колбасни продукти.
  4. Риба с ниско съдържание на мазнини, консервирани храни в сок или в доматен сос.
  5. Няколко яйца на ден, под всякаква форма, с изключение на пържени.
  6. Всички млечни и млечни продукти с най-нисък процент на мазнини. Използването на заквасена сметана е изключително рядко. Използването на извара е особено добре дошло.
  7. Различни пълнозърнести храни. Овесена каша от овесени ядки, елда, просо зърнени култури, можете да печете палачинки и палачинки, но само от брашно от елда, много вкусно и полезно за диабетици
  8. Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати - тиква, тиква, тиквички, краставици, домати, зеле. Моркови, цвекло, картофи с ограничение, дължащо се на високото съдържание на въглехидрати.
  9. Плодовете се допускат почти всичко, с изключение на грозде, круши и банани.
  10. Плодовете могат да бъдат като боровинки, боровинки, цариградско грозде, касис, актинидия, боровинките са особено полезни. Учените са доказали, че като консумират това зрънце от диабетици, 20-22 г на ден понижават нивата на кръвната захар.
  11. Сладки ястия, приготвени без използването на захар.
  12. Напитки - различни, които не съдържат захар в чист вид. Кафе, чай, нискомаслено мляко, пикантни билкови чайове и шипки.
  13. Несолено масло от животински произход и всички растителни масла.

Диня с диабет тип 2 не може да се използва, защото има втори, първият продукт е захар-100, високият гликемичен индекс е 97.

Препоръчителното дневно калорично съдържание на такава диета за диабетици може да бъде не повече от 2300 kcal на ден. Диета - 5-6 пъти на ден.

За борба с диабет тип 2, само 7 храни с най-голям гликемичен индекс трябва да бъдат изключени от диетата. Те се наричат ​​също лесно смилаеми въглехидрати:

  1. Алкохол, водка и др.;
  2. ориз;
  3. Захар, бонбони и др.;
  4. моркови;
  5. картофи;
  6. цвекло;
  7. Всички брашна от бяло брашно.

Интересно е, че боровинките в доза от 20 грама, 2 пъти на ден, могат да намалят нивото на глюкозата и да повишат чувствителността на клетките към инсулин. Същността на диабета тип 2 е, че глюкозата попадна в кръвта след хранене, а инсулинът не прониква в клетката, а боровинките само увеличават чувствителността към инсулин.

Интересно! Беше много сериозно проучване, че когато здрави доброволци са получавали от 0,5 до 4 супени лъжици канела. След 40 дни резултатът е такъв, че нивото на глюкоза в кръвта и нивото на лошия холестерол намаляват.

По-интересно! Оцетът също помага за намаляване на нивата на кръвната захар.

Примерно меню за диабетна диета

  • Просо каша с мляко, подправена с масло,
  • парче извара,
  • хляб от трици
  • кафе с мляко.
  • Заешка супа с елда,
  • риба на пара
  • картофи с яке,
  • салата от зеле и краставица с царевично масло.
  • Салата от варени зеленчуци
  • рибни крокети,
  • извара,
  • чай.

Лечение на диабет

Скъпи читатели, днес ще говорим за болестта, която е много актуална в наше време. Разглеждаме фините точки и ви разказваме за основните методи на хранене и лечение на диабет тип 2.

Захарен диабет тип 2 (инсулинозависим) е патология, свързана с неспособността на организма да обработва и използва глюкозата своевременно. Инсулинът, важен хормон, който е отговорен за превръщането на хранителните компоненти (захар, нишесте и др.) В енергия, е нарушен в организма на пациентите.

При пациенти с диабет тип 2 често нивото на инсулин в кръвта се понижава, защото организмът не произвежда достатъчно от този хормон. Нивото на глюкозата се увеличава. Последствията от това са увреждане на кръвоносните съдове и нарушаване на работата на различни органи.

Разлика от диабет тип 1

Диета и лечение на диабет тип 1. Лечението на диабет тип 1 и тип 2 има много сходства. Въпреки това, трябва да се разбере, че заболяването от тип 1 протича по различен начин и тук няма да се справите само с диета. Показателите често се повишават няколко пъти по-високо, а очевидните симптоми се появяват в момента, когато патологията дава необратими промени: нарушена чернодробна и бъбречна функция, непроходимост на нервите, намалено зрение. Когато ендокринолозите поставят диагноза, човекът вече е сериозно болен.

Лекарите препоръчват да следвате режима, да ядете сладкиши в разумни количества и да не забравяте за физическата активност.

Как да започнете лечение на диабет тип 2

Лечението на диабета е сложен и съвестен процес, който от обичайната терапия се превръща в начин на живот. Ако не започнете своевременно да контролирате захарта, можете да получите сериозни усложнения. Когато започнете лечение, обърнете внимание на следните точки:

  1. Вземете лабораторни тестове: за гликиран хемоглобин, за С-пептид, за магнезий, серумен феритин, желязо, холестерол, албумин и други компоненти. Необходимо е също да се премине биологичен материал за общ и биохимичен анализ. Резултатите от изследването ще помогнат на лекаря да определи степента на увреждане на панкреаса, да установи възможните усложнения, да предотврати риска от инфаркт и инсулт. Необходимо е да се взема биологичен материал за анализ веднъж на 3-4 месеца.
  2. Купете глюкомер за кръв - устройство за измерване на нивата на кръвната захар. Уверете се, че приспособлението работи добре и без прекъсване. За да проверите точността на уреда, при закупуване на продукт, проверявайте нивото на желаните вещества три пъти подред. Получените резултати не трябва да се различават един от друг с 5-10%.
  3. Измерете захарта най-малко 10-12 пъти на ден: след събуждане, преди закуска, 5 часа след инжектиране на инсулин, преди всяко хранене и 2 часа след него, преди лягане, преди и след физическо натоварване и стресови ситуации, ако подозирате повишаване на нивото (или когато се чувствате гладни) преди шофиране (и всеки час след шофиране) в средата на нощта. Получените данни се записват в дневника. Допълнете го с информация за физическо натоварване, стрес, упорита работа. Целта на воденето на дневник е да се идентифицират причините, поради които захарта е извън нормалните граници. Въз основа на това ендокринологът ще предпише индивидуална програма за лечение.
  4. Отидете на диета, която включва храни с ниско съдържание на въглехидрати. Тези храни имат нисък гликемичен индекс и не причиняват рязък скок на захарта. Безопасните продукти включват месо, риба, птици, морски дарове, яйца, сирене, гъби, зелени зеленчуци. Те поддържат нивото на въглехидратите в нормално състояние. Ограничете употребата на храни с висок гликемичен индекс: сладкарски изделия, бял хляб, картофи. За пълен списък на продуктите, консултирайте се с Вашия лекар, който ще се занимава с Вашето лечение. Проследявайте кръвната си захар - ако го правите правилно, показанието няма да надвишава 5.3–6.0 mmol / L.

Основните принципи на лечението на диабета проследяват нивата на захарта и се придържат към диета с ниско съдържание на въглехидрати. Ако все още искате сладки, купувайте продукти със заместители на захарта. Но не прекалявайте - прекомерната употреба на заместители на захарта предизвиква нови болести.

Нарушения глюкозен толеранс по време на бременност

При бременност може да се развие нарушен глюкозен толеранс. Това е състояние, при което нивото на захарта е изключително нестабилно и патологията протича в латентна форма, без значителни симптоми. Поради тази причина е необходимо да се направи тест за глюкозен толеранс по време на бременност. Скоростта на глюкозата при бременни жени е 3,5–5 mmol. Ако индикаторът е превишен, е необходимо незабавно да започне лечението. Диета за бременни жени с гестационен захарен диабет е основният метод за лечение на патология.

Основният принцип на храненето в гестационната форма на заболяването е фрагментацията. Трябва да се яде на малки порции на всеки 3 часа. Въглехидратите трябва да бъдат не повече от 50% от дневната диета. Можете да ядете само сложни въглехидрати (зърнени храни, черен хляб, тестени изделия от твърда пшеница), прости захари са забранени храни. Лекарите-ендокринолози препоръчват:

  • зеленчуци, сурови или варени (с изключение на моркови и картофи и цвекло);
  • кисели плодове и плодове с нисък гликемичен индекс;
  • Ръжен хляб;
  • месо (варено, варено без масло);
  • кокоши яйца;
  • морски дарове, речни риби;
  • зеленчуци, бобови растения, гъби.

При гестационен захарен диабет не могат да се ядат полуфабрикати, грис, колбаси, моркови и други продукти, които са претърпели значителна обработка. Тези продукти причиняват рязък скок на захарта и увеличават вече наднормения пациент.

Лечение на заболяването с инсулинова резистентност

Инсулиновата резистентност е неспособността на организма да реагира на собствения си или екзогенен инсулин. Това състояние се развива поради метаболитни нарушения и води до затлъстяване в областта на талията. При пациенти с инсулинова резистентност се открива протеин в урината, а кръвните изследвания за холестерол и триглицериди са отрицателни. Такива хора често имат високо кръвно налягане и склонност към депресия.

Основният терапевтичен метод съвпада с лечението на други форми на заболяването. Това е диета с ниско количество въглехидрати в храната. В допълнение към диетата, можете да използвате таблетирани хипогликемични средства:

  • производни на сулфонилурея (PSM). Увеличете производството на инсулин и потиснете (неутрализирайте) производството на глюкоза от черния дроб. Едно от най-търсените активни вещества при лечението на диабет тип 2 е глибенкламид. Приема се 2 пъти на ден, 30 минути преди хранене;
  • Диаб. Това лекарство има слаб ефект на понижаване на захарта. Можете да го приемате само като допълнение към диетата. Положителен ефект върху микроциркулацията и важни жизнени показатели. Вземете половин час преди хранене преди закуска и вечеря;
  • Гликидона. Назначава се с умерена бъбречна дисфункция. Чрез последното, само 5% от лекарството се екскретира, така че лекарството практически няма ефект върху органа. Максималната дневна доза е 180 mg. Режимът на лечение се предписва от лекар.

При непоносимост към определени компоненти на лекарството може да предизвика сърбеж и други алергични реакции. Преди да използвате тези инструменти, внимателно прочетете противопоказанията и страничните ефекти.

Това е всичко, внимавайте за здравето си и бъдете здрави!

Когато се използваха писмени материали от телевизионната програма "На живо е страхотно"