Таблица за медицинска диета 9а (захарен диабет с II и III степен на затлъстяване)

Днес никой не е изненадан от излишната захар в тялото. Сладки зъби могат да получат всяка сладост, защото пазарът е изключително разнообразен и колоритен. Но доста често подсладеното тяло се поддава под натиска на гамата, има такава болка като диабет.

Това вече не е присъда, всичко е обект на лечение и е почти напълно поправимо. Дори не винаги е необходимо да се инжектира инсулин, често е достатъчно да се организира правилното хранене.

Сега ще разберем всички тънкости на медицинската диета „Таблица № 9“, препоръчвана за диабет тип 1 и тип 2, и ще направим приблизително седмично меню за всеки ден.

Каква е тази диета, основните принципи

За този вид храна изберете храни с нисък гликемичен индекс. Такава диета нормализира метаболизма на въглехидратите в организма, предотвратява възможни нарушения на липидния (мастния) метаболизъм. В допълнение, използването на този подход към храненето е напълно възможно да отслабнете.

Най-често тази диета се предписва от лекар, а също така коригира съотношението на въглехидратите и липидните вещества в менюто на пациента, в зависимост от сложността на ситуацията. Средният състав на диетата е предназначен да гарантира, че човек не увеличава нивата на кръвната захар, но в същото време всички важни и необходими хранителни вещества се поемат по естествен начин.

Ще изброим основните принципи на такова хранене:

  • една порция храна трябва да бъде малка;
  • ядат по-често от обикновено (5 или 6 пъти на ден);
  • важно е да се запази редовността и навременността на храненето;
  • пържени храни, пикантни ястия и пушени меса са напълно изключени;
  • количеството на горещите подправки и алкохол в храната е сведено до минимум;
  • желателно е захарта напълно да се изключи, като се замени със сорбитол или ксилитол;
  • допустимо е храната да се обработва чрез задушаване, варене, печене и пара;
  • Необходимо е да се използват витамини и микроелементи поради включването в хранителния режим на зеленчуци, плодове и плодове;
  • отделен акцент се поставя върху групата продукти, съдържащи витамини С и В в големи количества, те задължително трябва да бъдат включени в дневното меню;
  • количеството на протеините трябва да е нормално за теглото и нуждите ви, а количеството на липидите и въглехидратите - в пъти под обичайната ви норма;
  • Много е важно да се поддържа контрол на въглехидратите и мазнините, консумирани на ден, тези цифри не трябва да надвишават нормите, определени от лекаря (можете дори да поддържате дневник за контрол, тъй като пациентите от диета „Таблица № 8“ правят).

свидетелство

Деветата таблица според Певзнер е предписана, за да се следи състоянието на пациент със захарен диабет от първа и втора степен. Диетата е формулирана така, че човек с лека или умерена степен на инсулинова недостатъчност в кръвта не се прилага за изкуствено попълване на това вещество.

Също така, такава диета може да се препоръча за отслабване, общо подобрение на тялото. Но такова решение може да се вземе самостоятелно. А при диабет лекар ще Ви го предпише.

Диета: разрешена и забранена храна

  • Пекарски и сладкарски изделия, които включват захар, конфитюр, шоколад или сладолед;
  • тлъсто месо;
  • дебела птица;
  • кисело мляко и млечни продукти;
  • силни месни бульони;
  • мазни и солени риби;
  • мазнини;
  • тестени изделия, произведени от сортове мека пшеница;
  • зърнени култури от грис и ориз;
  • пушено месо;
  • пикантни и солени подправки;
  • сладки плодове;
  • стафиди и смокини;
  • сода и сок с добавена захар;
  • кисели краставички, кисели краставички и консервиране;
  • алкохол.

Достатъчно от тъжните, нека преминем към списъка с това, което определено може да изядете:

  • хляб (цели зърна);
  • зърнени храни, тестени изделия от твърда пшеница;
  • постно свинско, телешко, говеждо, заек, пиле, пуйка;
  • постно колбас;
  • нискомаслена риба;
  • всички пресни зеленчуци;
  • пресни зеленчуци;
  • кисели или сладко-кисели плодове и плодове под всякаква форма;
  • яйца от пилета (но само едно на ден);
  • млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и ферментирали млечни продукти;
  • Диетични сладки без захари;
  • всички напитки, с изключение на забраненото, най-важното - така че без захар.

Сега, така че всичко да е просто и ясно, ще дадем индикативна таблица на всичко, което може и трябва да остане забранено:

Диета "Таблица № 9" с диабет: меню за седмицата

Това е основно меню, което ще ви помогне да навигирате в собствената си диета. Ние приемаме 5 хранения на ден като основа, но можете да я допълвате с шеста, лека закуска през нощта под формата на компот, нискомаслено кисело мляко или кисело мляко. Диетата може да се променя, колкото желаете.

Основното нещо - не надхвърляйте основните принципи на деветата диета и съпоставяйте собствените си желания с препоръките на лекаря.

Ястия на деветата маса според Певзнер запазват своята консистенция, за разлика от диетите „Таблица № 4”. Ето защо, въпреки всички ограничения, тази храна може да бъде вкусна и разнообразна.

понеделник

  1. Закуска радва суфле извара и сладко кафе без захар (можете да използвате неговия безопасен заместител).
  2. Обяд може да се отбележи сладко и кисело ябълка.
  3. За вечеря пригответе гъбена супа, задушена лечо от чушка, хляб и сок от ягодоплодни.
  4. Закуска на нискомаслено сирене и зеленчукова салата.
  5. За вечеря, яжте печена риба, зеленчуци за готвене и пийте сок.

вторник

  1. Започнете деня най-добре с елда, сирене и черен чай.
  2. Направете второ ястие от прясно киви.
  3. Разрешено е да се яде супа от зеленчуци, варено месо, пастет от черен дроб, хляб и цитрусов сок.
  4. Чай време радва протеин омлет и пресни зеленчуци.
  5. За вечеря сервирайте суфле от извара и сушени кайсии.

сряда

  1. При първото хранене сварете просото с мляко и изпийте кафе.
  2. Обяд поставяте кисело мляко с плодове.
  3. За обяд, готвя борш на постно месо бульон, варено пилешко филе, малко хляб и сок от ягодоплодни.
  4. Запечена ябълка.
  5. За последното хранене, зеленчуковият тенджера със заквасена сметана и бульон от шипка ще го направи.

четвъртък

  1. Закуската е разрешена от варени макаронени изделия от пшеница с твърди сортове със сирене и билков чай.
  2. За закуска ще има достатъчно трици с обезмаслено мляко.
  3. За обяд се насладете на рибена супа, телешки кюфтета, задушено зеле и задушени плодове.
  4. По обяд можете да изядете салата с плодове, разрешени за вас.
  5. Днес вечерята е лека: зеленчукова салата, хрупкав хляб и пресен цитрусов сок.

петък

  1. Сутрин ще започне с млечна каша от елда, малък сандвич с масло и кафе.
  2. Пресните плодове са идеални за лека закуска.
  3. Обядът харесва крем супа от карфиол, перлен ечемик с пуйки и бульони.
  4. Преди вечеря поставяте чаша кисело мляко.
  5. За вечеря пригответе кнедли с извара и малко мляко.

От деня

  1. Закуска с парен омлет, хляб и зелен чай.
  2. Пригответе ябълков мус за обяд.
  3. За обяд, туршия, кюфтета, хляб и кафе са позволени.
  4. Можете да се насладите на прясна зеленчукова салата.
  5. Вечерята ще ви хареса печена риба, хляб и пресен сок от ягодоплодни.

неделя

  1. За сутринта достатъчно трици с мляко и малко кафе.
  2. Можете да ядете варено пилешко яйце.
  3. За обяд яжте супа от елда, картофено пюре, варено филе от риба, малко хляб и отвара от шипка.
  4. За следобедна закуска достатъчно плодове.
  5. Вечерята радва зеленчуковата яхния със заек и ментов чай.

Диета "Таблица № 9" по време на бременност

Понякога по време на бременността тялото на жената не издържа на двойно натоварване. Това може да доведе до различни патологии, включително захарен диабет. Но за бременна жена това е временно явление, тъй като диабетът е маркиран като "гестационен".

Няма причини да се паникьосваме пред бъдещата майка, всъщност, в почти всички случаи след раждането, метаболитните процеси в организма се нормализират с течение на времето и патологията отминава сама по себе си. При компетентен лекар, който води вашата бременност, дори не трябва да се регистрирате в специална институция, за да получавате инсулинова терапия.

За бременни жени, в случай на гестационен диабет, диетичното меню „Таблица № 9“ е перфектно. В този случай, както при диабет тип 1 и тип 2, корекцията на диетата отменя проблема. Въпреки това е много важно лекарът да предпише тази корективна диета на мама. Важно е също така контролът върху бременната жена до раждането и няколко седмици след тях, за да се разбере дали диабетът е изчезнал, или ще трябва да продължите да се придържате към определената терапевтична диета.

Медицинска диета "Таблица № 9" - видео

Това видео дава кратка информация за медицинското хранене "Деветата маса", фокусирано върху хора с диабет. Списък на препоръчаните храни и храни, които си струва да се въздържат.

Диета "Таблица № 9" е предназначена да коригира диетата на хора с захарен диабет 1 и 2 градуса по такъв начин, че да се намалят нивата на кръвната захар, без да се прибягва до лекарства, съдържащи инсулин. Този вид клинично хранене контролира приема на въглехидрати и мазнини с храна, като по този начин напълно нормализира състоянието на пациента и метаболитните процеси в тялото му, като всяка друга диета при захарен диабет.

Поради високото съдържание на зеленчуци, такова хранене може частично да замени Dietu No. 3, тъй като диетичните фибри перфектно почистват червата.

Такава диета ще помогне в областта на високия холестерол и ако искате да отслабнете. Основното нещо - не се отклоняват от основните принципи на деветата диета и следвайте препоръките на лекаря.

Диета 9 маса: какво може и не може (списък на продукти) + меню за деня

При всички метаболитни нарушения, включително диабет, корекцията на храненето е един от основните методи за лечение. За да се намали количеството на глюкозата в кръвта и да се направи потокът му от стомашно-чревния тракт по-единна, се препоръчва терапевтична диета "Таблица 9".

Важно е да знаете! Новост, препоръчана от ендокринолозите за постоянен мониторинг на диабета! Нужно е само всеки ден. Прочетете повече >>

Диабетът трябва да получи много протеини и фибри, по-малко от обичайното количество сложни въглехидрати и мазнини, напълно да изостави простите захари. Основата на менюто са зеленчуци, месо и млечни продукти. Тази храна е пълна с хранителни вещества и витамини, така че можете да се придържате към нея през целия си живот.

Какво е специално за диета 9 таблица

Преди повече от 80 години известният физиолог М. Певзнер разработи система от 16 основни диети, всяка от които е предназначена за определена група заболявания. Диетите в тази система се наричат ​​таблици, всеки има свой собствен номер. При диабет се препоръчва таблица 9 и двете му вариации: 9а и 9б. В болници, санаториуми и пансиони принципите на тази диета се следват от съветско време до наши дни.

Диабетът и налягането ще бъдат нещо от миналото.

Диабетът е причина за почти 80% от всички инсулти и ампутации. 7 от 10 души умират поради запушване на артериите на сърцето или мозъка. В почти всички случаи причината за такъв ужасен край е същата - висока кръвна захар.

Страдащата захар може и трябва да бъде, в противен случай нищо. Но това не лекува самото заболяване, а само помага за справяне с последствията, а не причината за болестта.

Единственото лекарство, което официално се препоръчва за лечение на диабет и се използва от ендокринолозите в работата си, е Dzhi Dao Diabetes Patch.

Ефективността на лекарството, изчислена по стандартния метод (броят на възстановените на общия брой пациенти в група от 100 души, лекувани) е:

  • Нормализация на захарта - 95%
  • Елиминиране на венозната тромбоза - 70%
  • Премахване на сърцебиене - 90%
  • Свобода от високо кръвно налягане - 92%
  • Повишаване на бодростта през деня, подобрен сън през нощта - 97%

Производителите Джи Дао не са търговска организация и се финансират с подкрепата на държавата. Затова сега всеки жител има възможност да получи лекарството с 50% отстъпка.

Таблица № 9 помага да се подобри състоянието на диабетици тип 2, да се намали средното ниво на глюкоза в кръвта, да се намали инсулиновата резистентност, да се освободи от затлъстяването. При тип 1 тази диета е релевантна при наличие на наднормено тегло или постоянна декомпенсация на диабета.

Принципи на храненето:

  1. На ден се допускат 300 грама бавни въглехидрати. За да се осигури равномерно преминаване на глюкозата в кръвта, разрешеното количество въглехидрати се разделя на 6 хранения.
  2. Бързите въглехидрати са ограничени до 30 грама на ден, като се има предвид захарта в храната.
  3. Сладък вкус на напитки и десерти могат да се дават с помощта на подсладители, за предпочитане естествени - например подсладител Стевия.
  4. Всяка порция трябва да бъде балансирана по състав.
  5. За да получите всички необходими вещества, деветата маса за диабетиците трябва да бъде възможно най-разнообразна. Витамини и микроелементи е желателно да се приемат по естествен път.
  6. За нормализиране на холестерола в кръвта, ежедневно се използват продукти с липотропно действие: говеждо, нискомаслени млечни продукти (за кефир и кисело мляко - 2,5%, за извара - 4-9%), морска риба, нерафинирани растителни масла, ядки, яйца.
  7. Ограничете храните с излишък на холестерол: месни субпродукти, особено мозъци и бъбреци, свинско месо, масло.
  8. Наблюдавайте режима на пиене. За да се компенсира загубата на течност, е необходимо от 1,5 литра вода на ден. С наднормено тегло и полиурия се нуждаете от 2 литра или повече.
  9. За да се намали натоварването на бъбреците и да се предотврати хипертония, диабетична таблица № 9 предвижда намаляване на дневното количество сол до 12 г. Изчислението включва и готови продукти със сол, състояща се от: хляб, всички месни продукти, сирене.
  10. Ежедневна енергийна стойност на менюто - до 2300 kcal. Телесното тегло с такова калорично съдържание ще намалее само при тези пациенти, които преди това са преяли. Ако трябва да отслабнете, използвайте таблица 9а с диета, съдържанието на калории е намалено до 1650 kcal.
  11. Продукти, варени или печени. Пърженето в масло е нежелателно. Храната може да бъде всяка удобна температура.

Съставът на диета 9 таблица предписани за диабет, както и неговите вариации:

Диета 9 таблица: какво може и не може да бъде, менюто според Pevzner

Диета № 9 е разработена от диетолог M.I. Pevznerom и има за цел да нормализира метаболитните процеси чрез ограничаване на диетата. Той принадлежи към умерено нискокалорични хранителни системи и може да се използва както за комплексно лечение, така и за профилактика на редица заболявания, включително диабет.

Същността на диетата номер 9

Диетичното меню 9 е умерено нискокалорично (снимка: bezpuza.ru)

Тази хранителна система има вариация от 9а, която се предписва на пациенти с диабет и затлъстяване от 2 до 3 степен. И двете варианти са добре балансирани. Такава диета може да се поддържа дълго време без риск за здравето. Количеството вредни храни и въглехидрати е сведено до минимум, ефектът от диетата на Певзнер 9 е насочен към подобряване на благосъстоянието на пациента, нормализиране на метаболизма и стабилизиране на нивата на кръвната захар.

Важно е! Необходимо е стриктно да се спазват препоръките и да се изключат забранените храни от диетата. Единственият недостатък на диетата е, че пациентът трябва самостоятелно да контролира апетита си и да направи меню

Цел и показания за диета

Правилното хранене е необходимо за нормалното благосъстояние (снимка: komode.kz)

Целта на диета таблица номер 9: нормализиране на въглехидратния метаболизъм, корекция на мазнини и водно-електролитния метаболизъм, стабилизиране на нивата на кръвната захар.

9 таблицата често се назначава в следните случаи:

  • Захарен диабет със средна и лека степен на тежест, подлежащ на назначаване на минимални дози инсулин (0-30 единици на ден).
  • Малко наднормено тегло.
  • Инфекциозни лезии на ставите, ревматизъм.
  • Бронхиална астма.
  • Диатеза, алергии.

Обща характеристика на масата за лечение № 9

Диетолозите препоръчват ограничаване на упражненията за периода на хранене (снимка: xvatit.com)

Приемът на калории е 2300-2500 kcal на ден. Химичният състав на таблицата № 9 е както следва:

  • 300-350 g въглехидрати.
  • 90-100 g протеини (най-малко 55% от животински произход).
  • 75-80 g мазнини (до 30% растителни).
  • До 12 g сол.
  • Най-малко 1,5 литра чиста вода дневно.

Характеристики на енергийната система:

  • Можете да ядете 5-6 пъти на ден, равномерно разпределяйки количеството въглехидрати.
  • Вместо захар, използвайте заместители (ксилитол, стевия, захарин, сорбитол и т.н.) - тяхното калорично съдържание също трябва да се вземе предвид при изготвянето на диета.
  • Общото тегло на консумираните храни е не повече от 3 килограма на ден.
  • Температурата е нормална.
  • За предпочитане е да се вари, пара или да се пече храна. В редки случаи има пържени и яхнии.
  • Увеличава се количеството диетични фибри, липотропни вещества и витамини. Потреблението на огнеупорни мазнини и въглехидрати е ограничено, количеството на холестерола, трапезната сол, екстрактивните вещества е умерено ограничено.

Храни и диетични ястия

Менюто може да бъде разнообразно и вкусно (снимка: gvinevra.ru)

Какво можете да ядете по време на диета, вижте таблицата:

Какво не може да се яде по време на диета:

Съвет по хранене. Когато избирате храни с тяхната способност да повишават кръвната захар, трябва да използвате гликемичния индекс (ГИ). Показателите на ГИ според различни автори се различават донякъде поради факта, че един и същ продукт, отглеждан в различни условия, може да съдържа различни количества въглехидрати, мазнини и протеини. Кулинарната обработка, съдържанието на влакна в него, както и особеностите на използването на ястие също са важни. Когато се смесва храна, когато се използват няколко продукта с различен GI, концентрацията на глюкоза в кръвта се увеличава по-бавно в сравнение с използването на един продукт. Пациентите с диабет се препоръчват не само да намаляват броя на продуктите с висок ГИ, но и да ги използват в комбинация или след ястия с нисък ГИ. Препоръчва се да се използват продукти, чийто ГИ не надвишава 50. Сред зърната трябва да се дава предпочитание на неполирано пълнозърнесто растение.

Индикативно меню за седмицата

Ежедневното меню трябва да бъде балансирано и с ниско съдържание на въглехидрати (снимка: vse-diety.com)

Меню за седмицата за диета 9

Втората закуска (11:00): ниско съдържание на мазнини извара (100 г).

Обяд (13:00): супа от зеле (200 г), варено пиле (120 г).

Време за чай (16:00): оранжево.

Вечеря (19:00): задушено зеле (120 г), варена риба (100 г).

Време за лягане: чаша кефир

Втората закуска (11:00): плодово желе (100 g).

Обяд (13:00): туршия (200 g), варено телешко месо (120 g).

Време за чай (16:00): ябълка.

Вечеря (19:00): картофено пюре (120 г), задушен бургер (100 г).

Време за лягане: чаша кисело мляко

Втората закуска (11:00): ябълка.

Обяд (13:00): зеленчукова супа (200 g), пилаф (120 g).

Чай (16:00): ягодов мус (120 г).

Вечеря (19:00): варен полик (120 гр.), Салата от моркови (100 г).

Време за лягане: чаша кефир

Втората закуска (11:00): грейпфрут.

Обяд (13:00): суха супа (200 g), яхния (120 g).

Чаено време (16:00): бульон от шипка (200 г), галетни бисквитки (30 г).

Вечеря (19:00): месо със зеленчуци (250 г).

Време за лягане: чаша кисело мляко

Втората закуска (11:00): кисело мляко с боровинки (80 g).

Обяд (13:00): супа от гъбено пюре (200 г), пюре от тиква (80 г), варено телешко (80 г).

Чаено време (16:00 ч.): Бульон от шипка (200 г), сандвич със сирене (50 г).

Вечеря (19:00): зеле шницел (150 г), телешки стек (100 г).

Време за лягане: чаша кефир

Втората закуска (11:00): извара (100 г).

Обяд (13:00): супа от грах (200 g), варено месо (120 g).

Обяд (16:00): зеленчуков сок (200 g), бисквити (30 g).

Вечеря (19:00): меко сварено яйце, зеленчукова салата (200 г).

Преди лягане: чаша мляко

Втората закуска (11:00): хляб с лекарска наденица (50 г).

Обяд (13:00): зеленчукова супа (200 g), пилешко суфле (120 g).

Обяд: (16:00): плодова салата (150 g).

Вечеря (19:00): варена риба (100 г), задушени зеленчуци (140 г).

Време за лягане: чаша кисело мляко

Полезни рецепти

Парна храна се счита за най-полезна (снимка: izum.ua)

Диетични бургери. За готвене ще ви трябват 200 грама постно месо, 30 грама ръжен хляб, 10 грама масло, малък лук, 40 мл нискомаслено мляко, сол и подправки.

  • Изплакнете месото, отстранете сухожилията и кайма.
  • Хлябът се накисва в млякото.
  • Лукът се нарязва на ситно и се добавя към пълнежа.
  • Сол, пипер на вкус.
  • Формирайте малки банички и поставете намазана тава.
  • Гответе 20 минути във фурната на 180 градуса по Целзий.

Полок в татар. За готвене ще ви трябват 200 г фино филе от риба, една четвърт лимон, 30 г нискомаслена сметана, маслини, зеленчуци, зехтин.

  • Добавете 20 ml зехтин към тавата за печене, сложете рибни парчета.
  • Поръсете с лимонов сок.
  • Изпратете го във фурната, загрята до 170 градуса по Целзий за 5 минути.
  • След това добавете заквасена сметана, маслини, жар, сол и оставете да къкри още 20 минути.
  • Добавете ситно нарязани зеленчуци преди сервиране.

Диетичен пудинг. Вие ще се нуждаете от следните съставки: 200 г тиквички, 100 г ябълки, 30 мл мляко, 4 супени лъжици. л. ръжено брашно, яйце, чл. л. масло, 40 г ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

  • Обелете ябълките и обелете, настържете на ренде, както и тиквичките.
  • Добавете мляко, брашно, масло, яйце, разбъркайте добре.
  • Изсипете в калъп, изпратете в пещта за 25 минути при 180 градуса по Целзий.
  • Можете да запълните преди сервиране на ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Отзиви за диета таблица номер 9 по време на бременност

Когато се препоръчва бременност, за да се сведе до минимум количеството сол (снимка: diet-diet.ru)

Прегледите на терапевтичната хранителна система са спорни. При пациенти без наднормено тегло, количеството захар в кръвта бързо намалява. Диетата е богата на витамини, микро и макроелементи, диетични фибри и спомага за поддържането на добро здраве. Ендокринолозите не се използват за инсулин-зависим диабет.

За бременни жени, диета № 9 се предписва, ако гестационният диабет се открие при жена. Разликата между нормален и гестационен диабет е, че след раждането, количеството захар в кръвта може бързо да се върне към нормалното. Менюто се настройва индивидуално, количеството сол също се свежда до минимум.

Съвети за компилиране на менюта и вкусни рецепти можете да намерите във видеото по-долу.

Диета 9 таблица: меню за седмицата, таблица с продукти (възможно и невъзможно)

Нормализиране на нивото на глюкозата в кръвта на пациенти със захарен диабет е невъзможно без да се спазва специфична хранителна система - таблица № 9 - една от петнадесетте диетични диети, разработени своевременно от известния съветски лекар-ръководител на групата учени от Института по хранене М.И. Певзнер, чиито практики са широко използвани в съвременната медицина.

Основната цел е нормализиране на всички видове метаболизъм (въглехидрати, водна сол), постигнати чрез значително ограничаване на въглехидратите в хранителния режим на пациенти с диабет, ставни заболявания, астма и индивидуални алергични заболявания.

Диета таблица 9 за захарен диабет тип 2, свързани с умерено ниско калорични - това е етап на здравето, насочени към лечението на тази патология и профилактика.

Основни правила за хранене

В допълнение към увеличаване на диетата на протеини (до 95-100 грама) и умерено намаляване на количеството мазнини (до 78 грама) и въглехидрати (до 295 грама), продуктите с липотропни свойства са включени в диетата на таблица 9.

Лесно абсорбираните въглехидрати се премахват от менюто, т.е. захари (количеството им в менюто се регулира от лекуващия лекар във всеки конкретен случай) и храни с висок холестерол с висока плътност.

Като подсладители се използват синтетични и естествени заместители на рафинирана захар (сорбитол, стевия, захарин, захароза, ксилитол).

Енергийната стойност на диетата в таблица 9 от разрешения списък на продуктите - 9630 kJ или 2300 kcal. Нормалното количество сол е не повече от 12 г / ден, режим на пиене - до 2 л / ден.

Основният метод на кулинарна обработка на всички храни е задушаване, изпичане, варене, задушаване на продукти няколко пъти седмично. Менюто съдържа доста голям брой зеленчуци, включително богати на фибри (фибри).

Общото тегло на ястията - до 3 кг / ден. Чести хранения (6 пъти на ден, съответно закуска, закуска, обяд, следобеден чай, вечеря и преди лягане), в умерени порции. Температурата на поднесената храна е стандартна. Опитните специалисти по хранене препоръчват по време на диета да се ограничи физическото натоварване на тялото.

Кой е назначен?

Диетична таблица 9 е основата на терапията за хора с лек и умерен захарен диабет (тип I и II). В допълнение, тази диета често се препоръчва за инфекции на ставите, ревматизъм, уртикария, диатеза, акне, бронхиална астма.

Диета 9 таблица - какво може това не може (таблица)

От таблицата на диета таблица 9 при диабет, следва, кои продукти могат да бъдат използвани в процеса на готвене, и които не могат.

  • Сладки плодове - всички плодове и плодове, с изключение на грозде (стафиди, сок), банани, круши.
  • Зърнени храни - всички зърнени култури, с изключение на манна. Фигурата е позволена не повече от 1 път в 7 дни.
  • Месо и птици - постно сортове, като заек, пуйка, пиле, телешко месо, овче овче, свинско, телешко.
  • Карантии - говеждо или телешко чернодробно месо (свински черен дроб е прекалено дебел), език.
  • Хляб - ръж, протеин и брашно от ІІ клас и по-долу, с трици, целулоза, прахове, пълнозърнести сортове (не повече от 0,3 кг / ден). Макаронени изделия и брашно - с ограничението.
  • Зеленчуците са плодове. Най-голямо предпочитание се дава на тиква, домати, гирасол, сладък пипер, патладжани, зелени листа, всички видове зеле, леща и други бобови растения. Нишестените и сладки кореноплодни зеленчуци (картофи, моркови, цвекло) подлежат на ограничаване.
  • Млечни продукти - кефир, мляко, извара, натурално кисело мляко, ряженка, кисело мляко, нискомаслена ацидофилус. Допустимо е ограничено използване на несолено сирене и нискомаслена сметана.
  • Риба - нискомаслени сортове морска и речна риба: шаран, лин, сом, платика, щука, щука, мерлуза, мида, хоки.
  • Яйца - за предпочитане се използва омлет от 1-2 парчета.
  • Мазнините - несоленото натурално масло, избистреното масло, както и растителните масла в препоръчителната дневна доза се добавят директно към готовите ястия преди сервиране.
  • Подправки - допустимо е да се използва в процеса на готвене горчица, хрян и пипер в ограничени количества.
  • Напитки - настойки от билки и лечебни плодове (дива роза, морски зърнастец, сушени боровинки, лайка, мента), плодови напитки, компоти със захарни заместители, узвара, чай, зеленчукови сокове и от пикантни плодове.
  • мазна риба и месо
  • силен бульон
  • пушени, пържени, сладки, сладки, солени, кисели продукти
  • полуфабрикати
  • повечето колбаси
  • рибен хайвер
  • ястия за бързо хранене

Примерно меню за седмица диета таблица номер 9

Менюто е разработено от водещи съветски учени за употреба в санаторно-курортно лечение, в болници и у дома за хора с диабет тип I и II.

  • Закуска: варено яйце, консервирана салата от зеле, овесена каша, кафе с мляко и стевия.
  • Снек: Кисел от сушени ябълки със сорбитол.
  • Вечеря: зелена супа с пилешки гърди и заквасена сметана, задушени тиквички с кнедли, доматен сок.
  • Обяд: бери желе, инфузия на шипка.
  • Вечеря: щука, изпечена в млечен сос, шницел от карфиол, билков чай.
  • Късна вечеря: чаша био риаженка.
  • Закуска: елда каша, салата от варено яйце, копър и пресни краставици, нискомаслено сирене с пълнозърнест хляб, зелен чай.
  • Закуска: пудинг на сирене на ксилитол, сок от червена боровинка.
  • Обяд: рибена супа от реката, зеленчуци и телешка яхния, желе.
  • Безопасна, ягода.
  • Вечеря: извара с ябълково пюре, варен поляк, задушено зеле, соево мляко.
  • Късна вечеря: чаша натурално био-кисело мляко.
  • Закуска: протеинов омлет, диетична наденица, ръжено месо от трици, чай с мляко и сорбитол.
  • Снек: извара с боровинки.
  • Обяд: хайвер от тиквички, постни борш, варени пилешки гърди с картофено пюре (течен), тиква-просо, плодов компот.
  • Време за чай: ябълков сок с пулп.
  • Вечеря: зеле шницел, морска риба, задушена с моркови (хоки), билкова инфузия.
  • Късна вечеря: биокефир (0.2 литра).
  • Закуска: ечемик каша с мляко, несолено сирене, трици хляб, половинка чай.
  • Закуска: пудинг за извара.
  • Обяд: туршия, парни говеждо месо, карфиол, задушени в мляко, компот.
  • Време за чай: малиново желе.
  • Вечеря: омлет от 2 яйца в мляко, винегрет, пилешки кнедли.
  • Късна вечеря: кисело мляко.
  • Закуска: оризова каша с мляко, меко сварено яйце, напитка от цикория.
  • Снек: суфле с горски плодове.
  • Обяд: супа от грахово зърно, говежди език, задушено зеле, узвар ябълка.
  • Снек: оранжево, цитрусово желе.
  • Вечеря: зеленчуков пудинг, готвене извара, рибни топки.
  • Късна вечеря: отвара от сушени боровинки и ябълка.
  • Закуска: парно сирене, ечемична каша, сирене, хляб, чай с разрешени плодове.
  • Снек: кефир.
  • Обяд: фасунова супа с гъби, пълнено зеле от постно свинско, напитка от цикория.
  • Снек: ябълково пюре.
  • Вечеря: рибни котлети, спанак, тиквички и рагу от карфиол, подправени с билки, инфузия на шипка.
  • Късна вечеря: чай от морски зърнастец.
  • Закуска: каша от просо мляко, бъркани яйца, чай от лайка.
  • Снек: овесена каша.
  • Обяд: супа от леща, пастет от говеждо месо, червен пипер, пълнен с пуйки и каша от ечемик, салата от зеле и краставици, компот.
  • Безопасни, сушени кайсии и сини сливи.
  • Вечеря: пудинг с извара, яйце, бъркани яйца без картофи, плодов чай.
  • Късна вечеря: кефир.

Когато се наблюдава диета, таблица 9 (виж таблицата) нормализира водно-електролитния метаболизъм, стабилизира нивата на кръвната захар, намалява количеството на холестерола с висока плътност в плазмата, показателите на кръвното налягане и подуването на тъканите. Благослови те!

Таблица за хранене 9

Диетична маса 9 е хранителен комплекс, създаден от диетолог Певснер за лечение на умерен до лек диабет. Съществуват няколко вида такива диети, които се използват в различни случаи.

Същността на диетата

9 таблица според Pevzner позволява нормализиране на въглехидратния метаболизъм, както и предотвратяване на неуспехите на метаболизма на мазнините. Долната линия е да се използват нискокалорични храни, които лесно се усвояват поради въглехидрати и животински мазнини. Захарта и сладките са напълно изключени от диетата.

Общи правила и принципи

9 за диабетиците е, че е необходимо да се премахнат всички продукти, които имат висок гликемичен индекс.

Гликемичният индекс (ГИ) е индексът на скоростта, с която се абсорбират въглехидратите в човешкото тяло. Честа консумация на храни с високо ниво на ГИ води до повишаване на нивата на захарта. На първо място, става въпрос за бързосмилаеми въглехидрати. Тези продукти включват сладкиши (кифлички, захар, бонбони, плодове и др.)

Сред другите правила има:

  1. Препоръчително е да се ядат на фракции 5-6 пъти на ден на малки порции.
  2. Напълно изоставят вредните продукти, например, пържени, мазни, пикантни.
  3. Захарта се заменя с други видове подсладители.
  4. Храната трябва да бъде печена, варена, задушена, задушена.
  5. Менюто трябва да съдържа достатъчно количество витамини и други хранителни вещества, така че храната е обогатена с билкови продукти.
  6. Протеинът трябва да бъде достатъчно, за да попълни енергийните резерви.
  7. Намален прием на мазнини и въглехидрати.

Познавайки основните правила на храненето, е необходимо да се разграничи химическият състав, както и храните, които могат и не могат да бъдат изядени.

В острия период на чревни заболявания се препоръчва терапевтична диета 4.

Химичен състав и енергийна стойност

Основният химичен състав има следните характеристики:

  1. Въглехидрати - 300-350 грама (повечето полизахариди).
  2. Мазнини - 70-80 грама (30% от растителен произход).
  3. Протеини - до 100 грама (повече от половината от животинския произход).

Можете да консумирате не повече от 2500 ккал на ден. Ако следвате диета от таблица 9 с диабет, трябва да пиете около 1,5 литра течност на ден.

вид

Медицинската диета 9 има няколко подвида. Те включват:

Таблица 9а

Този тип се използва при лек и умерен диабет. Пациентите могат да имат затлъстяване от 2-3 градуса. В такова състояние, телесното тегло е наполовина норма, следователно, за да се поддържа захар, е необходимо да се намали телесното тегло.

Диетата е не повече от 1650 ккал на ден, докато основният химичен състав е намален наполовина. Една порция храна не трябва да надвишава 300 грама, докато количеството протеин може да се остави непроменено.

Списъкът на забранените храни включва сирене и бял хляб, всякакви колбаси, подправки и сладкиши.

Таблица 9b

Таблица 9b се предписва при тежки и умерени форми на заболяването, когато е необходимо постоянно да се използва инсулин за поддържане на здравето. Храната се съчетава с постоянни товари. Диетата е пълна, тъй като менюто е около 2800-3200 ккал. Балансираният състав ви позволява да подобрите метаболизма.

Като цяло, диетата включва 20 грама повече протеини, отколкото в стандартната диета и 75% - животински протеини. Осигурява се увеличение на количеството мазнини с 20 грама и 100 грама въглехидрати. Режимът на пиене не се променя.

Изключват се простите въглехидрати, като между другите разлики се различават:

  1. Разрешено е използването на макаронени изделия и юфка от елда от групата на диабетичната храна.
  2. Скоростта на консумация на яйца се намалява наполовина.
  3. Можете да ядете херинга, предварително накисване във вода.

Диета 9 по време на бременност също се използва. Основните правила и препоръки за бременни жени се дават от терапевт, гинеколог и други специалисти.

Показания за употреба

Хранене Таблица 9 е предназначена за диабетици с различна степен на тежест на заболяването и тегло, като се отчита необходимостта от инсулин, който не трябва да надвишава 30 единици. С надценена скорост е възможно регулиране на мощността.

Диета може да се използва за диабет и други патологии:

  1. Астмата.
  2. Ревматизъм.
  3. Артритът е инфекциозен характер.
  4. Алергия.

Храната е подходяща за всяко лице, независимо от пол и възраст.

Храна ви позволява да се отървете от подпухналостта, намалява налягането и нормализира захарта, холестерола в кръвта. В случай на неизправност на панкреаса или червата, можете да следвате диета 5р, която ще елиминира натоварването на жлезата, което е отговорно за производството на хормони.

При хронични заболявания на храносмилателния тракт може да бъде предписана диета номер 1 от лекар.

Меню - маса

Ястията за готвене могат да варират в различните случаи. Таблицата представя примерното меню за седмична диета, таблица 9, за пациенти с 2 степени на диабет, когато не се изисква инсулин:

Това е примерно меню за ежедневната диета номер 9. Тя може да бъде модифицирана, но преди това е по-добре да се консултирате с лекар.

Какво може да бъде на диета

Използвайки диета 9, само лекар ще каже какво да яде, по-долу е списък на допустимите храни. Преди да използвате одобрени съставки, трябва да запомните скоростта на основните вещества на ден. Разрешено за използване:

  1. Супи и борш, други първи ястия, приготвени в лек бульон от зеленчуци или месо, риба.
  2. Различни зърнени култури.
  3. Билкови продукти, особено с въглехидрати. Най-добре пасват картофи, моркови, цвекло, грах.
  4. Месото и рибата трябва да бъдат хранителни.
  5. Яйцата могат да бъдат ограничен брой 1-1,5 бр. на ден.
  6. Пресни плодове и плодове.
  7. Сушени плодове.
  8. Ядки от различни сортове.
  9. Безмаслени млечни продукти.
  10. Брашно може да бъде до 200-300 грама на ден, и само от постно брашно или трици.
  11. Всяко масло до 40 грама на ден.
  12. Някакъв мед.
  13. Чай, пресен сок, отвара от шипка. Всички напитки се консумират без захар или със заместители.

Ако следвате таблицата, трябва да преброите броя на калориите, протеините, мазнините и въглехидратите.

Какво не може да бъде на диета

Сред забранените продукти се излъчват:

  1. Кефи и сладкиши.
  2. Печено мляко и риаженка, кисели млека с добавки.
  3. Богати бульони и първите ястия.
  4. Млечни супи.
  5. Ориз и паста, грис.
  6. Пушени продукти, колбаси.
  7. Солени и кисели продукти.
  8. Пикантни и пикантни храни.
  9. Грозде, банани, смокини.
  10. Съхранявайте сокове, кафе, сода, алкохол.
  11. Патешко месо
  12. Солена риба.
  13. Сосове, майонеза.
  14. Хайвер.

Описаният списък трябва да бъде напълно изключен от дневната диета за диабет. Не се препоръчва използването на забранени продукти дори след лечение и подобряване на състоянието.

Рецепти на ястия

Храненето при диабет може лесно да се разнообрази, ако знаете някои полезни и вкусни методи за готвене. За промяна можете да използвате следните рецепти диета 9:

  1. Печени банички. 200 грама месо се измиват и смилат. Преди това трябва да налеете 20 грама хляб с нискомаслено мляко и след накисване да добавите към месото. Хвърли сол и черен пипер на вкус, направете пържоли и поставете в готвена форма. Печете във фурната за 15 минути на 180 градуса.
  2. Задушено зеле с ябълки. 150 грама зеле се настъргват и 1 ябълка се нарязва на тънки филийки. В тавата добавете 1 супена лъжица. л. масло и се поставят растителни съставки, добавете малко вода, оставете да къкри за около 20 минути, в средата на готвене добавете 15 грама брашно.
  3. Судак в Татар. Във формата трябва да се излее 30 мл масло и да се поставят 150 грама филе от костур. От горе, рибата се намазва със заквасена сметана, лимонов сок се излива и се изпраща да се пече на слаб огън. Няколко минути преди края добавете маслини, зелени и лукови пръстени.
  4. Супа с кюфтета. В 300 грама мляно пиле добавете яйце, нарязан лук и пресен магданоз с копър. Навийте кюфтетата. Когато бульонът от зеленчуците кипи, добавете кюфтетата и гответе за 20 минути. По това време трябва да прехвърлите нарязания морков и лук, 3 картофи, след 10 минути добавете към супата. Сварете, докато картофите са меки.

Има много други рецепти, които могат да бъдат използвани чрез таблица # 9. Препоръчително е да се създаде примерно меню за деня и седмицата, след което да се обсъди с Вашия лекар с указание за точната маса на всяка порция.

Обратна връзка и резултати

Според прегледи, Таблица 9 може да бъде полезна и полезна по време на лечението, особено ако човек има нормално телесно тегло и правилно подбрани медикаменти. Много хора твърдят, че диетата е питателна и може лесно да се диверсифицира. Чрез подобряване на метаболизма, телесното тегло се намалява и самото тяло получава достатъчно количество витамини и минерали. В резултат на медицинската дажба при пациенти с нормална кръвна захар и общо здраве.

Диета 9а

Директор на Института по диабет: „Изхвърлете метъра и тест лентите. Няма повече метформин, диабетон, сиофор, глюкофаж и янувия! Отнасяйте се с това. "

  • Принципи на диетата "Таблица № 9"
  • Разрешена хранителна диета №9
  • Забранени храни при диета
  • Приблизително седмично меню при диета „Таблица № 9“
  • Рецепти за диета №9
  • Резултати от диетата
  • Лекарите преразглеждат диетата

В случай на диабет е необходимо не само да се приемат различни лекарства, чието действие е насочено към стабилизиране на нивата на кръвната захар. Паралелно с терапията, пациентите трябва да се придържат към определена диета, диета, която е направена от лекуващия лекар.

Днес съществуват редица вече разработени официални диети за диабетици.

Сред списъка с такова хранене има и диета номер 9, проектирана по такъв начин, че да балансира храненето на диабета и да му позволи да получи всички необходими хранителни вещества за тялото.

Диетата не води до увеличаване и колебания в нивата на кръвната захар, допринася за нормалното функциониране на човек с диабет.

Принципи на диетата "Таблица № 9"

Препоръчително е да изключите от диетата си всички храни, които имат висок гликемичен индекс и включват тези, чиито GI е нисък.

  • Трябва да ядете често, но на малки порции. Например, можете да ядете храна до 6 пъти на ден, на всеки 3 часа;
  • Напълно се отказвайте от използването на пържени, пикантни и пушени храни, консерви, алкохол и горещи подправки;
  • Заменете захарта със заместители, съдържащи захар;
  • Броят на протеините в менюто трябва да остане на същото ниво, което е характерно за диетата на здравия човек;
  • Количеството мазнини и въглехидрати трябва да бъде намалено;
  • Яжте само задушени, печени или варени храни.

Ежедневното меню от Таблица № 9 трябва да включва храна, която съдържа голямо количество аскорбинова киселина, различни групи витамини. Ето защо, обърнете внимание на отвари от дива роза, пресни зеленчуци и плодове, зелени.

За да може черният Ви дроб да работи в нормален и стабилен режим, включете в диетата си овесена каша, извара и сирене, които съдържат много липидни вещества, които могат да изгарят мазнините. Също така полезно ще бъде ниско съдържание на мазнини видове риба, маслиново масло, което помага за нормалното протичане на метаболизма на мазнините.

Разрешена хранителна диета №9

Забранени храни при диета

С такъв голям списък от разрешени храни, все още има такива продукти, които се препоръчват да се елиминират напълно от вашата диета.

Приблизително седмично меню при диета „Таблица № 9“

Това примерно меню е чудесно за инсулин-зависимите диабетици.

Закуска: нискомаслена извара с горски плодове, 200 гр.;

Втора закуска: кефир, 1 чаша;

Обяд: зеленчукова супа (150 ml), печена овче (150 g), задушени зеленчуци (100 g);

Обяд: салата от пресни краставици и зеле със зехтин (100 г);

Вечеря: печена риба (200 г), зеленчуци на скара (100 г).

Закуска: каша от елда (150 г);

Втора закуска: ябълки, 2 бр.

Обяд: супа (150 ml), варено говеждо (150 g), компот без захар;

Снек: отвара от дива роза (150ml);

Вечеря: варена риба (200 г), зеленчукова салата (150 г).

Закуска: готвене извара (150 г);

Втората закуска: отвара от дива роза (150ml);

Обяд: супа от зеле (150 мл), рибни котлети (150 г), зеленчукова салата (100 г);

Закуска: 1 варено яйце;

Вечеря: задушени месни питки (200 гр.), Задушено зеле (150 г).

Закуска: бъркани яйца (2 броя);

Втора закуска: неподсладено кисело мляко (150 ml);

Обяд: супа от зеле (150 ml), пълнена сладка пиперка (200 g);

Снек: готвене от моркови и извара (200 г);

Вечеря: пилешко месо, печено на скара (200г), салата от пресни зеленчуци (150 гр.).

От тази статия ще научите за полезните свойства на йерусалимския артишок и лечението на диабета с тази коренова реколта http://pro-diabet.com/lechenie/pitanie-i-diety/topinambur.html

Как да си направим монашески чай за диабет? Прочетете в нашата статия.

Закуска: каша от просо (150 г), ябълка;

Втора закуска: оранжево (2 броя);

Обяд: рибена супа (200 ml), гулаш от месо (100g), ечемична каша (100g);

Сейф, салата от пресни зеленчуци (150 г);

Вечеря: задушени зеленчуци с агнешко (250g).

Закуска: овесена каша (150g), круша;

Втора закуска: 1 варено яйце;

Обяд: яхния от зеленчуци с месо (200g);

Сейф, салата от пресни зеленчуци (150 г);

Вечеря: Овче със зеленчуци (250г).

Закуска: ниско съдържание на мазнини извара с плодове (100 г);

Втората закуска: пилешко месо на скара (200 г);

Обяд: зеленчукова супа (150мл), месен гулаш (100гр.), Салата от пресни зеленчуци (100гр.);

Обяд: ягодоплодна салата (125г);

Вечеря: варени скариди (200 г), варени зелен фасул (100 г).

Противопоказания диета номер 9 няма, единственото нещо, което трябва да бъде изоставено, трябва да бъде в тежко състояние на пациент с диабет.

Рецепти за диета №9

Парнички с парно месо

Месото за месни ястия винаги трябва да се приема само с ниско съдържание на мазнини.

  • Месо, 200 гр.;
  • Нискомаслено мляко, 30ml;
  • Суха ролка, 20g;
  • Масло, 5g.
  • Месото се измива, преминава през месомелачка;
  • Рол, напоен с мляко;
  • Комбинирайте мляно месо с хляб, сол и пипер на вкус;
  • Образуваме котлети, поставяме ги в тавичка за печене и се готвим във фурната на 180 градуса за 15 минути;
  • Сервирайте на масата, поливайте с разтопено масло.

Пилешки пържоли

Пилешки пържоли на пара, могат да бъдат сервирани, поръсени с билки.

  • Пиле, 300 г;
  • Bun, 20g;
  • Мляко, 20g;
  • Масло, 15g.
  • Месото преминава през месомелачка;
  • Ролката е напоена с мляко;
  • Смесете мляното месо с руло, сол и пипер на вкус;
  • Формирайте бита и гответе в двоен котел за 10 минути.

Диетичен пудинг

Печени плодове и зеленчуци имат благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар, помагат за очистването на организма от токсини и шлаки.

  • Тиквички, 130 гр.;
  • Ябълки, 70g;
  • Брашно, 4 ст.л.
  • Мляко, 30 мл;
  • Разтопено масло, 1 супена лъжица.
  • Яйце, 1 бр.
  • Заквасена сметана, с ниско съдържание на мазнини, 40 мл.
  • Нарежете тиквичките, настъргани с ябълки;
  • Добавете мляко, масло, брашно, яйца, разбъркайте и изсипете в тавичка за печене;
  • Гответе в пещ на 180 градуса за 20 минути;
  • Преди сервиране, се налива заквасена сметана.

Рибни торти

  • Свеж щука, 100 гр.;
  • Сух бял хляб, 20g;
  • Мляко, 25 ml;
  • Масло, 5 гр.
  • Кайма риба;
  • Смесете мляното месо с кок, напоено с мляко;
  • Добавете масло, сол и пипер към получената маса;
  • Поставете бургерите под формата на двоен котел и гответе за 5 минути;
  • Сервирайте с масло.

Запечено зеле

Зелето има благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар и стабилизира сърдечно-съдовата система.

  • Червено зеле, 150 гр.;
  • Ябълки, 75g;
  • Пшенично брашно, 15 гр.;
  • Масло, 5 g.
  • Зелената каша;
  • Ябълки, нарязани на малки резени;
  • Добавете всички съставки от тенджерата, добавете малко вода и зехтин и оставете да къкри, докато се варят напълно (15-20 минути).

Резултати от диетата

Чрез използването на такава диета, пациентите са стабилизирали нивата на кръвната захар, подобряват общото състояние на тялото. При пациентите с наднормено тегло до края на седмицата можете да забележите намаляване на теглото. За такива диабетици се препоръчва честото използване на диета № 9 или дори хранене през целия живот с тази система. загуба на тегло се случва постепенно и не оказва отрицателно въздействие върху цялостното здраве на диабета и не засяга усложненията.

В диетата номер 9, въглехидрати са налице, но в най-минимален размер, който помага на организма да получи тези необходими вещества, но в същото време, нивото на захарта не се променя и телесното тегло не се увеличава.

Лекарите преразглеждат диетата

Лекарите смятат, че диета № 9 е доста ефективна и нежна, а поетът го препоръчва за употреба при диабет тип 1 и тип 2.

Хранителното меню съдържа всички полезни и необходими за тялото ви храни. Освен това, списъкът на тези продукти ви позволява да приготвяте различни ястия, така да се каже, че вашата храна ще бъде лоша, защото сте изключили някои продукти, не си струва.

При провеждане на терапия и използване на диета № 9, лекарите наблюдават ефективна стабилизация на нивото на глюкозата, подобряване на работата на панкреаса, повишена жизненост и общо здраве.

Отбелязваме още един ефект от диета номер 9: тази диета е здравословна диета и ако добавите към него активен начин на живот, качеството ви на живот ще се подобри многократно. Лекарите също така съветват здравите хора да използват такава храна периодично като профилактично средство при различни заболявания и диабет, включително периодично.

Диета № 9, 9а

На набор от продукти и готвене, те не са много по-различни от диетата номер 8, тъй като те са предимно предназначени за пациенти с диабет. Това заболяване е вреден излишък на въглехидрати, мазнини, сол и азотсъдържащи екстракти. Лесно смилаемите въглехидрати, особено захарозата, са изключени от диетата.

Диета № 9

Показания за назначаване.

Захарен диабет при пациенти с нормално или леко наднормено тегло, които не получават инсулиново лечение или не го приемат в малки дози, както и в случаите, когато лечението се извършва чрез таблетки хипогликемични лекарства.

Предназначение. Въздействие върху нарушения метаболизъм на въглехидратите, за да се нормализира.

Общи характеристики. Диетата се характеризира с нормално съдържание на протеини, мазнини, въглехидрати, умерено ограничаване на трапезната сол и относително намаляване на калоричното съдържание на диетата. В диетата се въвежда увеличено количество аскорбинова киселина, витамини от група B, дължащи се на трици, дива роза и други продукти. За подобряване на чернодробната функция, диетата се обогатява с продукти, съдържащи липотропни фактори (извара, овесена каша и др.). За да се подобри ефективността на метаболизма на мазнините и кръвосъсирването, в диетата се увеличава делът на растителните мазнини. Захарта се заменя с ксилитол или сорбитол. Диетично - 5 пъти на ден.

Кулинарна обработка

Всички храни се приготвят главно във варени и печени форми. Температурата на храната е нормална.

Химичен състав и калорично съдържание. Протеин 100 г, 70-80 г мазнини, 300 г въглехидрати, калории 2300 ккал. Сол 10–12 гр. Общата маса на дажбата е 3 кг, свободна течност 1,2–2,5 л.

Препоръчителни продукти и ястия

Хляб и хлебни изделия - хляб предимно ръжен 200–300 грама на ден.

Супи - най-вече върху зеленчуков бульон, и не повече от 1-2 пъти седмично, на слаб месен или рибен бульон.

Месни и рибни ястия - постно сортове говеждо, телешко, птиче, заек в варени и аспири, най-вече нискомаслени видове риба (щука, треска, щука, шафран, шаран) във варени, печени форми.

Яйца и яйчни продукти - не повече от 1 яйце на ден (меко сварени или под формата на пара или печен омлет).

Мляко и млечни продукти - мляко, кефир, кисело мляко, извара в естествена форма или под формата на чийзкейк, пудинги. Сирене, заквасена сметана, сметана в ограничени количества.

Зеленчуци и зеленчуци - зеле, карфиол, маруля, рутабага, репички, краставици, тиквички. Картофи, цвекло, моркови (не повече от 200 грама на ден). През деня се препоръчват 900–1000 г зеленчуци в сурова, варена и печена форма. Зелените (копър, магданоз, маруля и др.) В салати с растително масло и като добавка към ястията.

Плодове, плодове, сладкиши - кисело-кисело-сладки сортове плодове и плодове (ябълки Антонов, лимони, портокали, червено френско грозде, боровинки и др. - до 200 г на ден) в естествена форма, под формата на компот на ксилитол, сорбитол.

Зърнени храни и макаронени изделия - в ограничени количества (използвайте от време на време чрез намаляване на количеството хляб).

Мазнини - масло, растително масло - само 40 грама на ден (в свободна форма и за готвене).

Закуски - салати, винегрети, желета нискомаслена риба, меко сирене, напоена херинга, консервирана риба в масло.

Сосове и подправки - не-пикантни сосове върху зеленчуков бульон, млечни сосове; подправки са изключени.

Напитки и сокове - слаб чай, чай с мляко, слаб кафе, доматен сок, плодов сок от кисели сортове плодове, плодове, компоти.

Забранено: мазни меса, риба, силен (богат) бульон от месо, риба и гъби; подправки; сладки сортове плодове, плодове, зеленчуци; сладкиши, сладкиши, бисквити, други сладки (с изключение на продукти на ксилитол), силно кафе, какао, шоколад; хайвер от есетри и други риби; огнеупорни мазнини, вътрешни органи на животните, мозъци; алкохолни напитки.

Приблизителен набор от продукти на ден (g)

Растително масло - 20

Масло - 20

Овесена каша - 50

Други зеленчуци - 25

Бял хляб (пшеница) - 100

Хляб черен (ръж) - 200 бр

Примерно меню диета номер 9

1-ва закуска - елда каша ронлива (150 г), ниско съдържание на мазнини извара с мляко (150 г), чай.

Втора закуска - напитка от дрожди (без захар) - 1 чаша.

Обяд - вегетарианска супа със заквасена сметана (1/2 порции), варено месо (75 г), варени картофи (100 г), лимонов желе върху ксилитол (100 г).

Безопасни, - ябълки пресни (100 г).

Вечеря - кюфтета с месо на пара (110g), задушени моркови (150 g), 1 пържола от зеле (200g).

През нощта, кефир (1 чаша).

Ръжен целодневен хляб 150-200 г, пшеница 100 г, пресни плодове 300 г

интересен

предназначение

Съгласуване на нарушенията в обмяната на въглехидрати, мазнини, вода и сол.

Енергийна стойност:
6908 kJ
(1650 kcal).

Химичен състав:
протеини - 100 g (60% от животните),
Мазнини - 50 г (25-30% растителни),
въглехидрати - 200 g;
натриев хлорид - до 12 g;
свободна течност - 1,5 л.

Това са общи насоки. Всъщност всеки човек има свой собствен прием на вещества. Можете да разберете индивидуалното си потребление на жизненоважни вещества в специалната услуга L-Balance.com.
Когато използвате тази услуга, не забравяйте да вземете предвид, че нормите за консумация, които той ще издаде, ще бъдат за здрав човек. Ако имате някакви заболявания, консултирайте се с Вашия лекар и вземете предвид общите препоръки на диетата.

Научете индивидуалната ежедневна нужда от жизненоважни компоненти на храната.

Кулинарна обработка:
Нормално.
При производството на сладки храни и напитки се използват заместители на захарта:
захарин (с концентрация в съдове и напитки не повече от 0.015%),
сорбитол (20-30 g на ден),
ксилитол (15-20 g 1-2 пъти дневно),
фруктоза (до 45 г на ден).

Режим на захранване:
Храната се консумира до 5-6 пъти на ден с точно разпределение на въглехидратите (когато се използва диета като тест, въглехидратите се разпределят равномерно между храненията, когато се използва инсулин - като се вземе предвид дозата и времето на приложение).

Използването на диета № 9 на Pevzner имаше за цел главно да намали консумацията на прости въглехидрати. Поради ниския си въглехидратен състав, тази таблица се е доказала като тестова диета в ранните етапи на диабета, когато употребата на инсулин все още не е показана или показана в малки дози. В допълнение, таблица № 9 по различни начини може да се използва за корекция на въглехидратния метаболизъм при захарен диабет с умерена тежест, обременен от затлъстяване.

Диета № 9

свидетелство: назначен с лека и средна тежест на захарния диабет като тестова диета за пациенти с нормално или леко наднормено тегло, които не получават инсулин или я приемат в малки дози.
Общи характеристикидиета с умерено намалена енергийна стойност, главно поради лесно смилаеми въглехидрати и частично мазнини, като същевременно се поддържа нормалното количество протеини; с високо съдържание на липотропни вещества и витамини при ограничаване на холестерола и екстрактивните вещества.
Химичен състав и енергийна стойност: протеини - 100 g (60% животни), мазнини - 80 g (25–30% растителни), въглехидрати - 300–350 g, енергийна стойност - 2300–2500 kcal.

Препоръчителни продукти и ястия: ръжен хляб, пшеница, 2-ри клас, протеин-пшеница, протеинови трици; супи на слаби нискомаслени бульони (месо, риба, гъби), с картофи, зеленчуци, кюфтета, борш, супа от зеле, супа от цвекло, окрошка; постно месо от говеждо, телешко, агнешко, орехово и месо свинско месо, зайци, варени или задушени пилета, аспирично месо; слани шунка, лекарски, диабетни и телешки колбаси, колбаси; нискомаслена риба, предимно варена или печена, и понякога пържена и задушена; варени или пържени яйца (2 броя на ден); мляко, кефир, кисело мляко, нискомаслено извара, несолено и нискомаслено сирене, заквасена сметана (в малки количества); масло и растително масло; зърнени култури от елда, ечемик, ечемик, просо и овесени ядки; зеле, зелена салата, тиква, тиквички, краставици, домати, патладжани; ограничени картофи, моркови, цвекло, зелен грах; сладки и кисели плодове и плодове под всякаква форма; чай, компоти, кафе, какао с мляко без захар, отвара от шипка, доматен сок, сокове от неподсладени пресни плодове и плодове.

Изключени продукти и ястия: богати и сладки брашно; млечни супи с житни и юфка, от бобови растения, мазни бульони; мазни меса, гъски, патици, мазни шунки, пушени колбаси, консерви; мазни риби, осолени, червен и черен хайвер; млечни сметана, сладки извара; месо и олио за готвене; грис, ориз, паста; мариновани и осолени зеленчуци; грозде, стафиди, дати, смокини, банани, захар, мед, конфитюр, бонбони, сладолед; пикантни, солени и мазни сосове; сладки плодови и ягодоплодни сокове (гроздови и други), сладък квас, лимонада със захар.

Режим на захранване и неговите характеристики: 1) чести (5-6 пъти на ден) и редовно хранене;
2) основни хранения приблизително равни по количество въглехидрати и калоричност (закуска, обяд, вечеря);
3) разнообразни диети, използването на препоръчителни продукти в широк диапазон;
4) заместване на захар със сорбитол, ксилитол или захарин.

Приблизително дневно меню № 9

Аз вариант
Първа закускакаша от елда (120/5); пастет от месо (60 g); чай с ксилитол (200 g).
Втора закуска: извара (100 г), сандвич с масло (30/5), чай с мляко на ксилитол (200 г).
обяд: зеленчукова супа (400 г), варено месо с картофи (100/150 г), ябълки (200),
Вечерята: морков зъш с извара (250 г), варена риба със зеле (100/150 г), чай с ксилитол (200 г).
За нощта: кефир (200 g).
Цял ден: пшеничен хляб (100 g), ръж (150 g).

закуска: варена треска (110 г), картофено празненство (210 г), чай с мляко без захар (200 г).
обяд: вегетарианска зеленчукова супа (500 г), печено телешко (50 г), зеленчукови тиквички, задушени в масло без сол (200 г).
Следобеден чай: салата от настъргани моркови без захар (130 г), бисквити от дневната стойност на хляба.
Вечерята: изпичана извара със заквасена сметана без захар (140 гр.), зеле котлети в растително масло (150 г), чай с ксилитол (200 мл).
За нощта: кефир (180 g).
Цял ден: ръжен хляб (150 г).

Диета номер 9а

свидетелство: захарен диабет при леки или умерени форми без използване на инсулин с II и III степен на затлъстяване.
Общи характеристики: диетата е насочена към изравняване на нарушенията на въглехидратите, мазнините, протеините и водно-солевата и обмена; се различава от диета номер 9 чрез значително намаляване на енергийната стойност, дължаща се на въглехидрати и мазнини.
Химичен състав и енергийна стойност: протеини - 100 г (60% животни), мазнини - 50 г (25-30% растителни), въглехидрати - 200 г, енергийна стойност - 1650 ккал.
Препоръчителни и изключени продукти и ястия, както и диета, подобна на диетата номер 9.

Диета номер 9b

свидетелство: захарен диабет със средна и висока тежест с използване на инсулин и широка двигателна активност.
Общи характеристики: Диета, пълна с енергия, протеини, мазнини, въглехидрати, минерали и витамини.
Химичен състав и енергийна стойност: протеини - 120 г (60% животни), мазнини - 80-100 г (25-30% растителни), въглехидрати - 400-450 г, енергийна стойност - 2800-3200 ккал.

Препоръчителните и изключени храни и ястия, както и диетата на пациентите тук са близки до условията, предписани за диета № 15, показана при заболявания, които не изискват специални диети, с единствената разлика, че диета № 9b е ограничена от количеството лесно усвоими въглехидрати (захар, мед, конфитюр и др.), както и общата норма на консумация на захар - до 30 г на ден.

Диета номер 9 - какви храни можете да ядете

1. Брашно продукти и хляб: протеин-трици, пшенично брашно от втори клас, ръж, протеин-пшеница. Общо хлебни изделия на ден - не повече от 300 грама. Чрез намаляване на дневната норма на хляб е позволено да се включат в диетата на брашнените брашно.
2. Супи: супа, супа от червено цвекло, супа от зеле, зеленчукова и месна окрошка, зеленчукови супи. Бульон - гъби, риба и месо с овесени ядки, елда, картофи, зеленчуци, кюфтета.
3. Месо и птици: постно телешко, говеждо, месо и агнешко месо, свинско месо, заешко месо, пуйка, варено пиле, както и пържено (след кипене) и задушено, нарязано и цяло парче. Варен език, диетична наденица. Разрешено е използването на черния дроб (ограничен).
4. Риба: нискомаслена риба в печени, варени и понякога пържени. Консервирана риба в домат или собствен сок.
5. Мазнини: разтопено масло и несолено масло, растително масло - само в ястия.
6. Яйца: меко сварени, протеинови омлети, до 1,5 на ден, жълтъци с ограничение.
7. Млечни продукти: ферментирали млечни напитки, нискомаслени и полумаслени извара, ястия от нея, мляко, несолено, нискомаслено сирене. С ограничения е позволено да се използва заквасена сметана.
8. Зърнени култури: бобови растения, зърнени храни от ечемичен шрот, елда, овес, ечемик, просо. Зърнените продукти се използват пестеливо, оставайки в нормалните граници на въглехидрати.
9. Зеленчуци: трябва да се помни, че някои зеленчуци са богати на въглехидрати - картофи, зелен грах, моркови, цвекло. Ето защо те трябва да бъдат включени в диетата, като се има предвид дневната норма на въглехидрати. Зеленчуците са за предпочитане да се използват тиква, тиквички, зеле, маруля, краставици, патладжани и домати, защото те съдържат малко количество въглехидрати. Зеленчуците се консумират сурови, задушени, варени, печени и понякога се допускат да бъдат пържени.
10. Бонбони, сладки ястия, плодове: мусове, желета, компоти върху ксилитол, захарин, сорбитол. С ограничения позволено мед. Пресни сладки и кисели плодове и плодове под всякаква форма.
11. Закуски: зеленчуков хайвер, тиквички, винегрети, аспири или месо, салати - от пресни зеленчуци, морски дарове, несолено сирене, напоена херинга, нискомаслено желе (телешко желе).
12. Напитки: кафе с мляко, чай, зеленчукови сокове, от сладки плодове и горски плодове, отвара от шипка.
13. Подправки, сосове: домати, зеленчуков бульон, нискомаслени сосове на слаби месни, гъби и рибни бульони. Допуска се в ограничени количества - хрян, горчица, пипер.

Диета номер 9 - какви храни не могат да ядат

1. Брашно и хляб: продукти и сладкиши от бутер тесто и масло.
2. Супи: мазни и богати бульони, млечни супи с юфка, ориз, грис.
3. Месо и птици: патица, гъска, консервирано месо, мазни меса, пушени меса, повечето видове колбаси и колбаси.
4. Риба: мазни риби, осолени, пушени, хайвер, рибни консерви в масло и с добавено масло.
5. Мазнини: кулинарни и животински мазнини.
6. Яйца: пържени.
7. Млечни продукти: сметана, сладки сирена, солени сирена.
8. Зърнени храни: тестени изделия, грис, ориз - тези продукти рязко ограничават или напълно изключват.
9. Зеленчуци: осолени и мариновани.
10. Бонбони, сладки ястия, плодове: смокини, стафиди, дати, банани, грозде, сладкиши, захар, конфитюр, сладолед.
11. Закуски: пушено месо, пикантни и слънчеви закуски.
12. Напитки: газирани напитки със захар, гроздов сок и други сладки сокове.
13. Подправки, сосове: солени, пикантни и мазни сосове, като майонеза, соя, тютюн и други подобни.

понеделник

Закуска (първа): зеленчукова салата, подправена с натурално кисело мляко, ниско съдържание на мазнини извара, чай.
Закуска (втора): пресни плодове.
Обяд: вегетарианска маринована със заквасена сметана (1/2 порции), варен заек, задушено зеле, компот върху ксилитол.
Обяд: извара и готвене от моркови, заквасена сметана (1/2 порции).
Вечеря: рибни варени бани, зеленчукова яхния, чай с ксилитол.
За нощта: ниско съдържание на мазнини кефир.

вторник

Закуска (първа): суфле от извара, настъргани сурови моркови с ябълка и мед (1 теалож.), Кафе с мляко без захар.
Закуска (втора): чубрица каша от елда с масло, чаша мляко.
Обяд: супа от пилешки бульон с перлена ечемик, пържени (след кипене) пиле, пюре от моркови, доматен сок.
Безопасни: пресни плодове (през сезона) или ябълки.
Вечеря: варена риба, винегрет, чай с подсладител.
За нощта: безмаслено кисело мляко.

сряда

Закуска (първа): пудинг от морков и сирене, протеинов омлет, чай с подсладител.
Закуска (втора): овесена каша с мляко.
Обяд: супа с месо от кисело зеле и заквасена сметана, желирани риби, картофено пюре, салата от зеле (пресни), доматен сок.
Безопасни, ябълки пресни.
Вечеря: ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на мазнини извара, пресни домати, зелен чай.
За нощта: ниско съдържание на мазнини кефир.

четвъртък

Закуска (първа): чийзкейк, заквасена сметана, настъргани моркови, кафе с мляко.
Закуска (втора): каша от грах, естествено нискомаслено кисело мляко.
Обяд: зеленчукова супа, пюре (след кипене) говеждо месо, елда овесена каша, домат (или бял постно) сос, ксилитол компот.
Обяд: парче несолено сирене, прясна ябълка.
Вечеря: зеленчуково рагу от тиквички и картофи, диетична наденица, чай със сорбитол.
За нощта: ниско съдържание на мазнини кефир.

петък

Закуска (първа): просо каша с мляко и тиква на ксилитол, парче несолено сирене, чай.
Закуска (втора): ниско съдържание на мазнини извара, чаша мляко.
Обяд: супа от грах с месо, бяло зеле, задушено на растително масло, варено пиле, доматен сок.
Време за чай: свеж портокал.
Вечеря: винегрет, парче напоена херинга, бульон бедра.
За нощта: безмаслено кисело мляко.

събота

Закуска (първа): парен протеинов омлет, пресни домати и краставици (в салата или естествена форма), парче несолено сирене, хляб, чай.
Закуска (втора): пресни ябълки.
Обяд: картофена супа в пилешки бульон с кюфтета, каша от грах, варено говеждо месо, сос, сок от червена боровинка.
Обяд: ягодов мус върху ксилитол.
Вечеря: зеле шницел, кюфтета от риба, изпечени под бял сос, чай.
За нощта: ниско съдържание на мазнини кефир.

неделя

Закуска (първа): извара с мляко, меко сварено яйце, чай с ксилитол.
Закуска (втора): плодов желе върху ксилитол, вискозна каша от елда с мляко.
Обяд: супа с месо и заквасена сметана, зеленчукова яхния, печен (след кипене) заек в бял сос, тиквички, компот върху ксилитол.
Безопасни: плодове (плодове) пресни.
Вечеря: постно говеждо мляко, зеленчуков хайвер, чай с мляко.
За нощта: ниско съдържание на мазнини кефир.

Диета № 9 - полезни съвети и отзиви

Често хората с диабет изпитват повишено чувство на глад, така че трябва да се опитате да включите нискокалорични храни, но богати на фибри, като краставици, моркови, тиквички, тиква, зеле. Организмът прекарва много време за тяхното преработване, което е достатъчно само до следващата закуска. В същото време, фибри помага за поддържане на нивата на захарта, което намалява апетита за сладкиши.

Характеристики на терапевтичната диета 9

Диета на номер 9 е включена в една от 15 диетични таблици, разработени в съветско време от ръководителя на група учени от Института по хранене Pvzner M.I.

Всеки медицински метод на съветския диетолог има за цел да се отърве от някои заболявания с помощта на развита диета. Таблицата на диетата на Певзнер № 9 е насочена към лечението на диабет на леки и умерени форми на тежест, както и на неговата превенция.

Основните цели на здравословното хранене номер 9 са:

  • Нормализиране на протеиновия, водно - солевия и въглехидратния метаболизъм;
  • Предотвратяване на метаболизма на мазнините;
  • Контрол на допустимите нива на кръвната захар.

Принципът на храненето на деветата диета е оптимално намаляване на калорийното съдържание на диетата чрез ограничаване на лесно смилаемите въглехидрати и животински мазнини.

Калоричността и дневният химичен състав на диета номер 9 е както следва:

  • Протеини - до 100 грама;
  • Въглехидрати (комплексни) - до 300 грама;
  • Мазнини - 50 грама - животни, 30 грама - зеленчуци;
  • Калоричният прием на храната - до 2300 ккал;
  • Сол - до 10 g;
  • Режим на пиене - около два литра;
  • Ретинол - около 0,3 mg;
  • Каротин - около 12 mg;
  • Витамин С - до 100 mg;
  • Заместители на захарта - сорбитол, ксилитол.

Списъкът с храни на масата за лечение на Pevsner Ninth Diet включва:

  • Плодове, плодове - всички, но банани, грозде, круши са изключени;
  • Всички зърнени култури, с изключение на грис. Ориз от зърнени култури не повече от веднъж седмично;
  • Немаслено младо естествено месо - постно свинско месо, говеждо месо, пилешко филе и заек;
  • Карантии - черен дроб, език или говеждо месо;
  • Хляб от кълнове;
  • Зеленчуци - тиква, домати, леща, чушки, цвекло, краставици, моркови, зеленчуци, зеле и карфиол;
  • Нискомаслени млечни продукти, млечни продукти - кефир, мляко, кисело мляко, кисело мляко, несолено сирене, заквасена сметана (ограничено) и извара;
  • Облегни риба;
  • Омлет от яйца от чифт яйца;
  • Нискомаслени сосове - гъби, млечни продукти, зеленчуци, месо, сирене;
  • Напитки - компоти, сокове, плодови напитки, чай, билкови и ягодови отвари.

Забранено от диетата на деветата маса продукти - кисели краставички, кисели краставички, сладки продукти, полуготови продукти, сладкиши, мазни храни, богати бульони и други храни, които са разрешени от диетата.

Правилата за употреба и методите за готвене за диета 9 са както следва:

  • Кулинарната обработка на продуктите включва варени, задушени, печени и парни методи;
  • Задължително три ястия с две или три закуски под формата на закуска втори, следобедна закуска и късна вечеря.

Диета таблица 9 по време на бременност

Диета таблица 9 по време на бременност играе ключова роля за риска от диабет. Подобряването на храненето според този метод предотвратява нарушаването на мастния, въглехидратния и протеиновия метаболизъм. Освен това, диетата на деветата маса по време на бременност има за цел да избегне прекомерното наддаване на тегло както на бъдещата майка, така и на детето.

Таблица 9: Седмично меню ^

  • Закуска: каша от просо с сини сливи, ряженка;
  • Обяд: ябълка - пюре от праскови, кефир;
  • Обяд: инфузия на шипка, младо телешко зеле и прясно зеле, парче хляб от трици;
  • Обяд: десерт от плодове;
  • Вечеря: извара, бита с горски плодове, салата от пресни краставици, зеле и пипер.
  • Закуска: бъркани яйца с варени пилешки късчета, ягодов компот;
  • Обяд: две праскови или нектарини;
  • Обяд: рибни котлети или пържоли със сметанов сос, кисело мляко, яхния от зеленчуци;
  • Обяд: плодов лек пудинг;
  • Вечеря: ябълков пресен сок, моркови - готвене извара.
  • Закуска: варено яйце, зеле, задушено с моркови и зеленчуци,
  • Обяд: оранжево желе;
  • Обяд: супа с телешки кюфтенца и спагети, спагети, сирене, трици;
  • Снек: не сладко какао, приготвено в нискомаслено мляко;
  • Вечеря: пюре от сладка ябълка, разредена с мляко, овесена каша със стафиди.
  • Закуска: елда с масло, кефир и мюсли;
  • Обяд: 1% кисело мляко, смесено с картофено пюре от кайсия;
  • Обяд: варен език под гъбен сос, ориз, черен чай с шипка;
  • Обяд: питие от моркови, парче хляб с тиква;
  • Вечеря: печени аспержи, задушени рибни котлети, зелен чай.
  • Закуска: пшенка, приготвена с ябълки, сирене, сок от нар;
  • Обяд: пастет от черния дроб, хляб от трици, мляко;
  • Обяд: супа от ечемик, салата от водорасли и настъргани моркови, мляко кафе;
  • Снек: тиква пудинг;
  • Вечеря: река, печена риба с зеле и картофи, праскова - ябълкова напитка.
  • Закуска: питейна кисело мляко, бъркани яйца със зеленчуци;
  • Обяд: бери желе;
  • Обяд: парчета телешко месо, задушено в заквасена сметана, супа от млечно сирене;
  • Чаено време: салата от зелен грах, карфиол и калмари;
  • Вечеря: рибна салата, пюре от леща, компот от сушени кайсии.
  • Закуска: извара с кисело мляко и горски плодове, мляко;
  • Обяд: нар;
  • Обяд: гъбен гулаш, перлен ечемик, сливов компот;
  • Закуска: зелена печена ябълка;
  • Вечеря: салата от гъби, говеждо месо, чифт яйца и моркови със заквасена сметана, тиква каша, чай.

Диета 9 маса за деца

Диета 9 маса за деца, страдащи от диабет, означава шест хранения на ден в един и същ интервал от време. Хранителната храна на детска медицинска маса №9 се състои главно от трудно усвоими въглехидрати, зеленчуци, месни продукти, плодови и ягодоплодни, компоти и желе.

Медицински методи таблица № 9 за бременни жени

Диета таблица № 9 за бременни жени със захарен диабет задължително включва витамини, минерали, микроелементи, протеини, бавни въглехидрати и други полезни вещества, необходими за оптимално хранене на майката и здравословно развитие на плода.

В допълнение към спазването на препоръките на таблицата за медицинска храна, трябва стриктно да се следи състоянието на теглото при бременни жени и индикатора за нивата на кръвната захар.

Резултати и обратна връзка от лекари ^

Резултатите от използването на диета № 9 са много положителни:

  • бързо стабилизиране на нивата на кръвната захар
  • бавно намаляване на теглото
  • оптимално прилепване към мастния и въглехидратния метаболизъм.

Продължителността на придържането към терапевтичната диета 9 се определя от лекуващия лекар в зависимост от формата и тежестта на заболяването. Въпреки това, ако захарният диабет е придружен от наднормено тегло, тогава таблицата за лечение трябва да се спазва много дълго време.

Преглед на диета 9 таблица сред диабетиците показват, че тази диета помага за поддържане на нормални нива на захар и бавно намаляване на теглото. В допълнение, много пациенти се придържат към терапевтичната диета в продължение на много години, включително и в неразделна част от начина на живот.

Препоръчваме ви да гледате информативния видеоклип с полезни съвети от специалистите по хранене за трите най-добри дни на гладно, които да ви помогнат да отслабнете бързо и ефективно:

Основните принципи на диета таблица 9

Диета 9 е умерено нискокалорична. Общо на ден препоръчваме 1900-2300 калории. Енергийната стойност е ограничена главно поради лесно смилаеми въглехидрати и животински мазнини. Препоръчително е също така да се намали консумацията на сложни въглехидрати и растителни мазнини. Протеините в храната не са ограничени, обемът им съответства на възрастовата норма и свързаните с тях заболявания. Като храна на ден могат да се използват около 100 грама протеин, 80 грама мазнини, 300 грама въглехидрати, 10-12 грама сол и 1,5 литра вода. При готвене трябва да се даде предпочитание на печене, задушаване, а не на печене. За приготвянето на сладки ястия можете да използвате подсладители. Ксилитол, сорбитол, захарин, аспартам, цикломат, стевия и някои други хранителни подсладители се използват в момента. Храната се приема 5-6 пъти на ден на малки порции. Ако пациентът не използва инсулин, тогава всяко хранене трябва да бъде приблизително еднакво с количеството въглехидрати. В случай, че се предписва инсулин, количеството въглехидрати може да се промени заедно с промяна в дозата на краткодействащия инсулин. Храната на диетата 9 трябва да съдържа минималното количество екстрактиви, холестерола и максималното количество витамини, диетични фибри, липотропни вещества.

Какво да ядем и какво да не диета таблица 9

За тази хранителна система най-предпочитани са тези храни с ниско съдържание на въглехидрати. От зърнени продукти е ръж, протеинова пшеница, протеинови трици, пшеница от 2-ри клас хляб, овесена каша от ечемик, елда, ечемик, пшеница, овесени ядки в нормалните граници на въглехидрати. Месо и рибни продукти, одобрени с диета 9, включват постно месо, зайци, пилешко месо, телешко месо, постно шунка, лекарска наденица, постно риба във варена и печена форма, напоена херинга в малки количества. Нискокалоричните зеленчуци са особено препоръчителни за зеленчуци: зеле, маруля, тиква, тиквички, краставици, домати, патладжани. Като се има предвид консумацията на въглехидрати в диетата 9, се разрешават картофи, моркови, цвекло, зелен грах. Плодове и плодове се препоръчват сладки и кисели сортове, без захар компот (250 мл на ден). Млечните продукти могат да се използват само с ниско съдържание на мазнини и без захар. Заквасената сметана е много ограничена.

Според диета 9, храни, богати на прости въглехидрати, животински мазнини са забранени. Не можете да ядете богати и сладки брашно, мазни меса, гъска, патица, мазна шунка, пушени колбаси, консерви от месо. От плодовете не се препоръчва богат на прости въглехидрати: грозде, стафиди, дати, смокини, сушени кайсии, сини сливи, банани, захар, мед, конфитюр, бонбони, сладолед. Не можете да пиете плодови сокове, сладка лимонада. Преди това ендокринолозите съветваха напълно да се откажат от грис, ориз, тестени изделия. Досега употребата на тези продукти в храни се счита за приемлива в малки количества.

Седмично диетично меню 9

Примерно меню за седмицата на диета 9 е разработено от водещи съветски диетолози. Това меню е използвано в стационарната терапия, както и в условията на санаторно-курортно лечение на пациенти с диабет.

  • Закуска: елда каша, ниско съдържание на мазнини извара с мляко, кафе напитка
  • Обяд: мляко
  • Обяд: зелена супа с растително масло, варено месо с млечен сос, плодово желе
  • Закуска: ябълка
  • Вечеря: варена риба, запечена в млечен сос, зеле шницел, чай
  • Време за лягане: кефир
  • Закуска: ечемична каша, яйце, зелена салата, кафе напитка
  • Обяд: мляко
  • Обяд: туршия, картофено пюре, говежди черен дроб в сос, компот от сушени плодове
  • Закуска: плодово желе
  • Вечеря: задушено зеле, варено пиле, чай
  • Време за лягане: кефир
  • Закуска: овесена каша, ниско съдържание на мазнини извара с мляко, кафе напитка
  • Обяд: желе
  • Обяд: вегетарианска супа, каша от елда, варено месо, чай
  • Обяд: круша неподсладена
  • Вечеря: яйце, винегрет, чай
  • Преди лягане: кисело мляко
  • Закуска: елда каша, ниско съдържание на мазнини извара с мляко, кафе напитка
  • Обяд: кефир
  • Обяд: вегетарианско зеле от прясно зеле с растително масло, варено месо с млечен сос, компот
  • Обяд: круша неподсладена
  • Вечеря: варена риба, запечена в млечен сос, зеле шницел, чай
  • Време за лягане: кефир
  • Закуска: варено яйце, винегрет без картофи, подправено с растително масло, масло, кафе напитка
  • Обяд: Apple
  • Обяд: супа от грах, кисело зеле, печено месо, чай
  • Време за чай: пресни плодове
  • Вечеря: варено пиле, зеленчуков пудинг, чай
  • Преди лягане: кисело мляко
  • Закуска: каша с просо, лекарска наденица, кафе напитка
  • Обяд: отвара от пшенични трици
  • Обяд: рибена супа, варено месо, картофено пюре, чай
  • Снек: кефир
  • Вечеря: ниско съдържание на мазнини извара с мляко, овесена каша, чай
  • Преди лягане: ябълка
  • Закуска: каша от елда, варено яйце, кафе напитка
  • Обяд: Apple
  • Обяд: зеленчукова супа, телешка кайма, ечемична каша, чай
  • Време за чай: мляко
  • Вечеря: варена риба, зеленчукова салата, варени картофи, чай
  • Време за лягане: кефир

Преглед на диета 9

Прегледите на диетата 9 са доста противоречиви. Лекарите в прегледите на диетата 9 отбелязват неговата ефективност при пациенти без наднормено тегло и с правилния избор на лекарства, включително инсулин. Пациентите намират диета 9 много питателна, разнообразна, но не прекалено удобна за употреба. Пациентите с леко наднормено тегло в прегледа на диета 9 при диабет са отбелязали намаляване на телесното тегло поради увеличаване на основния метаболизъм. Тази диета е богата на микроелементи, витамини, диетични фибри и затова поддържа добро здраве и работоспособност през деня.

В момента много идеи за диета при диабет вече не съответстват на тази таблица на лечението. Диета 9 при диабет се счита за остаряла и рядко се препоръчва от ендокринолози в поликлиничната практика. Въпреки това, много от принципите на тази енергийна система се използват в съвременната диетична терапия на диабета.