Рецепта за квас без сол, захар и мая

През лятото, когато дойде топлината, има нужда от напитки, които биха се освежили и освежили и биха били от полза за тялото. Едно от тези напитки е квас

През лятото, когато дойде топлината, има нужда от напитки, които биха се освежили и освежили и биха били от полза за тялото. Едно от тези напитки е квас.

Известна руска рецепта. Измийте една средна ряпа (в оригиналната рецепта е черна) и една голяма червено цвекло, отрежете опашките и остатъците от върховете, не е необходимо да се почистват, нарязани на кубчета с ръб от около 1,5 cm.

Сложете в трилитров буркан, налейте вода (може да бъде сварено или сурово).

Оставя се при стайна температура в продължение на 3 дни.

В рамките на един ден квасът ще падне леко. Така млечнокиселите бактерии, които винаги са на повърхността на сурови зеленчуци и плодове, започнаха своята благородна кауза.

След три дни квасът вече е доста узрял и става много вкусен и освежаващ.

Може да се постави в хладилник и да се даде още два дни на стайна температура. Цветът е красив - цвекло. Можете да направите отделно цвекло квас и редки квас.

Квас от цвекло без дрожди

Цвеклото е едно от най-полезните зеленчуци. Състои се от всички необходими за здравето на тялото микроелементи и витамини, с помощта на този корен растителни лекари се справят с много различни заболявания. Един от най-популярните полезни лечебни напитки от цвекло е цвекло квас, който всеки може да си приготви самостоятелно у дома. С този инструмент можете да понижите кръвното налягане, да се борите със затлъстяването, да очистите организма от токсини и примеси.

Какво е цвекло квас

Напитката въз основа на изстискването на цвекло, с или без добавяне на дрожди, използвана в народната медицина за лечение на различни заболявания, се нарича цвекло квас. В добре приготвен квас от цвекло се съхраняват всички витамини и минерали, съдържащи се в кореноплодните култури, което прави това питие еликсир на младостта, красотата и здравето. Той съдържа:

  • витамини от групи С, В, РР и Е;
  • естествени антиоксиданти;
  • магнезий;
  • калций;
  • желязо;
  • цинк;
  • цезиев;
  • калий;
  • фосфор
  • рубидий;
  • биофлавоноиди (бетаин, бетанин).

Полезни свойства

Употребата на цвекло квас се определя от уникалните свойства на основния му компонент. Цвеклото има положителен ефект върху метаболитните процеси, което помага за почистването на тялото, помага да се загубят тези излишни килограми. Лечебните свойства на този зеленчук помагат за нормализиране на кръвното налягане, изчистване на кръвоносните съдове, премахване на токсините и други вредни вещества от организма. Безквасен квас от цвекло перфектно утолява жаждата. В допълнение, употребата на тази напитка допринася за: t

  • процеси на изгаряне на мазнини;
  • почистване на черния дроб;
  • почистване на червата;
  • повишени нива на хемоглобина в кръвта;
  • подмладяване на кожни клетки;
  • облекчаване на стреса, нормализиране на нервната система;
  • профилактика на рак и други злокачествени тумори.

Периодичната консумация на цвекло се препоръчва за лечение и профилактика на атеросклероза и други съдови заболявания, лечение на хипертония и при хипертонична криза, по време на инфекциозно-възпалителни заболявания на пикочната система, със затлъстяване и други метаболитни нарушения, с желязодефицитна анемия и за профилактика на сърдечно-съдово развитие. заболявания.

Противопоказания

Преди да използвате квас от сок от цвекло, е необходимо да се консултирате със специалист, тъй като това лекарство има противопоказания. Пиенето на тази напитка не се препоръчва при наличие на следните заболявания:

  • пептична язва и язва на дванадесетопръстника;
  • уролитиаза;
  • бъбречно заболяване;
  • бъбречна недостатъчност;
  • чревни заболявания, свързани с възпаление.

Рецепта за цвекло квас у дома

Има няколко рецепти за приготвяне на квас на базата на цвекло. Бързият начин на получаване на готовата напитка в рамките на 1.5-2 дни включва добавянето на дрожди или други ферментационни продукти. Такава напитка може да се съхранява 7-10 дни. Квас без квас се приготвя по-дълго (3-5 дни), съхранява се в хладилник за не повече от 3 дни. Полезността на крайната напитка не зависи от това дали се прибавят или не дрожди, това не влияе върху ефективността на лечението на всяко заболяване.

Традиционна рецепта

Пиенето от цвекло без добавяне на дрожди се приготвя на базата на две съставки - цвекло и вода. 2-3 литра течност се взима 2-3 средни корен. Методът за приготвяне на квас е както следва:

  1. Цвеклото се измива, обелва се, нарязва се на кубчета със среден размер.
  2. Нарежете половината от трилитров буркан с нарязани зеленчуци, налейте водата на шията.
  3. Оставете да се скитат в тъмно топло място, покрито с марля, в продължение на 3-5 дни.
  4. Нарастващите въздушни мехурчета на повърхността показват готовността на кваса.
  5. Преди пиене на напитка трябва да се филтрира.

Отговорът на въпроса как да се готви квас от цвекло на базата на квас закваса правилно се състои от няколко тайни - сушене на цвекло суровини преди готвене, добавяне на няколко допълнителни съставки. За бърза употреба на рецепта:

  • големи свежи цвекло - 2 броя;
  • гранулирана захар - 3 супени лъжици.
  • дрожди - 10 g;
  • пречистена вода - 4 литра;
  • сушени или остаряли ръжни хлебни кори - 4 бр.
  1. Измийте цвекло, обелете, фино котлет или настържете, подсушете се във фурната за 15 минути.
  2. Сложете в тенджера, налейте 2 литра вода, сварете 10-15 минути.
  3. Прецедете, поставете в трилитров буркан, изсипете останалата вода.
  4. Добавете захар, дрожди, хлебна кора към квас. Покрийте с марля, оставете на топло място преди ферментацията, ден по-късно в хладилника.
  5. След 10-12 часа квасът е готов за ядене.

Според Болотов

Цветният квас Болотов се приготвя на базата на суроватка чрез ензимна ферментация. Млечната ферментация запазва само най-устойчивите полезни бактерии, следователно, приготвени по този начин квас от суровини от цвекло, особено почиства червата и се използва главно за лечение на високо кръвно налягане. За готвене използвайте следните съставки:

  • Цвеклото - 1,5-2 кг;
  • Суроватка - 2 л;
  • Заквасена сметана 20-25% мазнина - 1 ч.л.;
  • Захар - 5 супени лъжици.
  1. Измийте, обелете и нарежете цвекло.
  2. Суроватката се загрява до температура 50-60 ° С, добавя се захар и заквасена сметана.
  3. Изсипете цвеклото със суроватка, оставете да ферментира на топло място за 6-7 дни, като периодично премахвате плесен, който се образува по време на ферментационния процес.
  4. След 5-7 дни, извадете на хладно място, оставете за още 2-3 дни.

С мед и стафиди

Buryak квас (цвекло е друго име за цвекло), с добавянето на мед и стафиди, скита 2-3 дни в зависимост от температурните условия. Добавянето на лимонов сок прави вкусът на напитката по-остър и ви позволява да го съхранявате за 15-20 дни в хладилник, в пластмасови или стъклени съдове. За готвене използвайте следните съставки:

  1. Buriak (червено цвекло) - 2-3 броя;
  2. Стафиди - 25-30 бр.
  3. Мед - 3 супени лъжици.
  4. Половин среден лимон;
  5. Вода - 4 литра.
  1. Нарежете обеленото цвекло, изсушете се във фурната за 10-15 минути.
  2. Във вода, разтворете мед и лимонов сок.
  3. Поставете охладеното цвекло в трилитров буркан, добавете стафиди, добавете вода.
  4. Покрийте с марля, увийте бурканчето в одеяло, оставете на топло място, докато се появят признаци на ферментация (1-2 дни).
  5. Щам, бутилка или друг контейнер за съхранение.

Как да се вземе цвекло квас за медицински цели

Начин на приложение, дозировка, продължителност на приемане на квас от цвекло зависи от индивидуалните характеристики на организма, степента на развитие на основното заболяване, тежестта на сегашното състояние и редица други променливи. Народните лечители дават общи препоръки, но преди да започнете лечение, трябва да потърсите индивидуална консултация и освен това да координирате употребата на този инструмент с Вашия лекар.

За да почистите тялото

За да се очисти и укрепи тялото, се препоръчва да се вземе квас от суровини от цвекло за два месеца дневно, по 1 чаша на ден. По-добре е да правите това сутрин или през деня, половин час преди хранене. Този курс е желателно да се проведе през есента, преди началото на студеното време и сезона на респираторни вирусни епидемии, и в края на зимата, преди началото на пролетната авитаминоза.

отслабване

Диета за пиене на цвекло включва вземане на квас за 30-40 минути преди хранене и 1/2 чаша. Общата дневна доза не трябва да надвишава 0,5 литра. Продължителността на продължителната употреба зависи от физиологичните характеристики на тялото, не се препоръчва употребата на лекарството повече от 2 месеца. При отсъствие на противопоказания, допустими са дните на гладно на питие от цвекло (приготвено на базата без дрожди). В диетата, освен квас от цвекло, може да има ниско съдържание на мазнини извара, ябълки или сушени плодове.

От налягане

Квас от цвекло от натиск се взема три пъти на ден, половин час преди хранене, еднократна доза - 100 мл. Препоръчителната продължителност на курса е 6 седмици, на всеки шест месеца. При хипертонична криза можете да пиете чаша напитка, положителен ефект ще се забележи в рамките на 20 минути. Лечението трябва задължително да бъде съгласувано с лекаря, средствата за самоприемане заедно с лекарства могат да предизвикат негативни ефекти.

Всичко за кулинарното изкуство...

Цвеклото отдавна е включено в обичайната диета на много хора. От него правят прости, но доста вкусни ястия. Но не всеки знае какви са ползите от този корен, защото той съдържа цял склад от витамини и вещества, необходими за организма. Вероятно няма човек, който да не е опитал борш или винегрет. Но малцина са чували за такава напитка като цветен квас.

Ние всички видяхме тази напитка в традиционна форма - направена на базата на хляб. Но преди нашите баби и прабаби го създадоха от различни плодове и плодове. Също така, един от основните компоненти е цвекло. Обмислете стъпка по стъпка и снимка, как да направите квас от цвекло в дома си, а също така описваме при какви заболявания да го вземете.

Ползите от цвекло квас и противопоказания

Този продукт има много витамини, макро- и микроелементи, необходими за правилното функциониране на човешкото тяло: фосфор, магнезий, калций, калий, сяра, мед, йод, хром, цинк, желязо, а също и много редки елементи - цезий, кобалт, ванадий и рубидий. Коренът е богат на витамини от група С, В и РР.

Дори в древни времена хората осъзнават, че сокът от цвекло може да се превърне в панацея за редица заболявания, съответно, и полезните свойства на цвекловия квас са почти безкрайни.

  • Напитката има благотворен ефект върху тялото като цяло;
  • Помага при безсъние;
  • Нормализира метаболизма;
  • Използва се за лечение на черния дроб, бъбреците и лимфната система;
  • Осигурява тялото с желязо, когато е недостатъчно;
  • Помага в борбата срещу затлъстяването;
  • Понижава холестерола;
  • Kvass помага да се отървете от ноктите и някои кожни заболявания;
  • Той има благоприятен ефект в онкологията;
  • Окуражаващ през летните жеги.

Инструкции за употреба при хипертония, заболявания на храносмилателната система, за цялостно укрепване на тялото и почистване на черния дроб, ще разгледаме по-долу. Първо, проучваме противопоказанията, за които не се препоръчва да се пие:

  • Уролитиаза и холелитиаза;
  • Хранителни алергии;
  • Остър гастрит;
  • Артрит или подагра;
  • Язва на стомаха или на дванадесетопръстника;
  • Бъбречна недостатъчност;
  • Възпаление в гениталиите.

Предимства на хипертонията

Домашният квас от цвекло има благоприятен цялостен ефект върху пациентите с хипертония. Традиционната медицина твърди, че дори с настъпването на хипертонична криза, това чудо питие ще помогне за бързо намаляване на налягането. Но е по-добре да не се опитваме да го проверим в действителност, защото не се предоставя навреме медицинска помощ не само може да доведе до усложнения и да навреди на здравето, но и да увеличи вероятността за раздяла с живота.

Затова квас може да се използва само като помощник по време на лечението на хипертония. Тя ще помогне за укрепване на кръвоносните съдове и ще увеличи тяхната контрактилност, както и ще засили степента на пречистване на кръвта от метаболитни продукти и ще намали холестерола.

  • Пийте напитката трябва да бъде топла, 100 мл за половин час преди хранене, 2-3 пъти на ден.
  • Курсът трябва да продължи един месец и половина, поне веднъж на всеки шест месеца.
  • Но продуктът не трябва да се приема от пациенти с хипертония, които имат противопоказания за бъбреците, тъй като основата на такива заболявания обикновено се проявява с повишено налягане или има съпътстваща основна диагноза. Цвеклото и инфузията на базата на това само усложняват работата на бъбреците. Ето защо е по-добре да откажете приемането.
  • Също така е необходимо да се консултирате с Вашия лекар за избора на лекарство, с което можете да комбинирате квас при лечение на хипертония.

Ползи за храносмилателната система

Лечебните свойства помагат за регулирането на потока на жлъчката, което намалява вероятността от образуване на камъни. Той също така помага при запек. Важна роля играят полезните свойства на продукта при лечението на холецистит. Как да се пие цветен квас с това заболяване? Схемата е проста: 150 мл на ден преди хранене. Продължаване на курса - 2 месеца.

Продуктът има положителен ефект върху чревната микрофлора. Но пиенето трябва да бъде изоставено при възпалителни процеси в стомаха или червата, както и при дуоденит, остър гастрит и нарушено храносмилане, придружен от диария.

Почистване на черния дроб

Здравето на тялото като цяло зависи от състоянието на черния дроб. Ето защо е необходимо да го почистите поне няколко пъти в годината. Цвекло квас е идеален за това. Трябва да го вземете 3 пъти на ден преди хранене за 15 минути, една голяма лъжица. В хода на лечението ще са необходими три литра напитка. След като свърши, трябва да си вземете почивка за 3 месеца, след което да преминете на второ „лечение“. Според експерти, пълното възстановяване и пречистване на черния дроб отнема година.

Продуктът също има укрепващ ефект, подобрявайки няколко системи на тялото едновременно. Необходимо е да се използва една четвърт чаша за един час преди хранене в рамките на 1-2 месеца. Но не забравяйте за списъка с противопоказания и е препоръчително да се консултирате с лекар, който ще ви каже дали чудото напитка ще помогне на тялото ви специално във вашия случай.

Как да се готви квас от цвекло

Помислете за приготвянето на цвекло квас. Направете го сами у дома е много лесно. Има много рецепти. Ние описваме най-популярните. Във всички рецепти, цвекло трябва да бъде старателно измити и обелени.

Класическа опция

Търсите следните компоненти:

  • 4 малки цвекло;
  • Студена пречистена вода - 2,5-3 литра.

Рецептата е много проста:

  1. Цвекло, нарязано на малки парчета;
  2. Сложете ги в буркан, напълнете го с вода на шията и покрийте с марля отгоре;
  3. Преместете контейнера на хлад и оставете мехурчетата да се издигнат. Това означава, че варята може да се консумира.

В получения продукт, можете да добавите сок от плодове. Така че напитката ще бъде още по-полезна и по-вкусна. Стартерът за цвекло може да се използва повторно и да се допълни с вода, докато стане същия цвят, както преди.

С хляб и захар

  • Две големи зрели цвекло;
  • Три застояли кори от ръжен хляб от малц;
  • Захар - 3-5 големи лъжици;
  • 4 литра пречистена или филтрирана вода.

Рецептата за квас от цвекло е:

  1. Тънко нарязано цвекло с малки чипове за поставяне в кутия от 5 литра;
  2. Там, за да се добавят всички други компоненти и да се затвори сместа с марля, сгъната няколко пъти;
  3. Преместете контейнера за нагряване, така че процесът на ферментация да отнеме 3-4 дни. Ако се появи филм, наподобяващ мухъл, се отървете от него възможно най-скоро;
  4. Изцедете готовия продукт, налейте го в бутилки и съхранявайте в хладилника.

С стафиди и лимонов сок

  • 3 свеколи средни;
  • Стафиди - около 25 неща;
  • Захар - 3 големи лъжици;
  • Половин лимон;
  • Филтрирана вода - 5 литра.

Процесът на готвене е както следва:

  1. Напълнете тенджерата с вода и я сварете, след това заглушете пламъка и варете още 5 минути. Охладете водата, след това добавете пресен лимонов сок и добавете захар;
  2. Корени малки котлет, се поставя върху тава за печене и се поставя във фурната, за да го леко изсъхне;
  3. След това прехвърлете в контейнер от 5 литра, налейте стафидите и излейте водата;
  4. Затворете бурканчето с капак с малки дупки, направени в него, и го оставете да се скитат, допълнително намотали с топла кърпа или одеяло. В началото на ферментацията напитката се прецежда и се разпределя в пластмасови бутилки.

Цвекков мед с мая

  • Половин килограм цвекло;
  • Мед - 3 големи лъжици;
  • Мая - 10 г;
  • Две корички от тъмен хляб;
  • Пречистена вода - 3 литра.
  1. Настържете зеленчука и го подсушете във фурната, след това го преместете в тенджерата и я напълнете с гореща вода, така че цвеклото да се потопи в нея;
  2. Сварете корена, след това прецедете, поставете в 3-литров буркан и го напълнете с водни остатъци;
  3. Добавете мед, мая и хлебни корички. Контейнерът се затваря с марля и се премества в топлина за ферментация;
  4. Пиенето на дрожди трябва да ферментира след 1-2 дни. Съхранението трябва да се извършва в хладилник за не повече от 7 дни.

Болотова рецепта

Въз основа на ферментацията на ензима. За да се подготвите, трябва:

  • Цвеклото - 1,5-2 кг;
  • Сметанка - една малка лъжица;
  • Серум - 2 литра;
  • Захар - 5 големи лъжици.
  1. Зеленчуци фино котлет, нагрява суроватката и се комбинира със заквасена сметана и захар;
  2. Цвеклото се налива в петлитров буркан и се изсипва в нея;
  3. Покрийте контейнера с кърпа и го прехвърлете на топлина.
  4. След един ден сместа ще започне да ферментира. Появява се пяна. След още ден или два се появява мухъл. Необходимо е да се отървете от него навреме и да го повторите на всеки 2-3 дни.
  5. След седем дни бурканът се прехвърля на студа, но всяка нощ трябва да се извади и остави в стая при нормална температура;
  6. След около 10 дни можете да опитате готовия квас.

При такава ферментация остават всички полезни бактерии. Това прави лечебната напитка.

Квас от цвекло, приготвен по някой от горните рецепти, по-добре е да не се злоупотребява и да се пие повече от един литър на ден, в противен случай натоварването на стомаха ще се увеличи, което може да доведе до срив на храносмилателната система. Пийте по последната рецепта, за да ядете на гладно 3 пъти на ден за една четвърт чаша за 2-3 часа преди хранене. И след като вземете тази напитка, по-добре е да се въздържате от храна за около два часа.

Отзивите на този продукт са различни. Някой, който не харесва вкуса, за някои просто не работи. Но повечето хора все още отбелязват полезния ефект, който продуктът има върху почти всички системи на тялото.

Видео: Проста рецепта за домашно цвекло квас

Сайт за алкохолни напитки!

Квас е древна напитка, която не само може да освежи и тонизира човешкото тяло, тя дори може да лекува някои заболявания. Към днешна дата има много различни рецепти за приготвянето на тази напитка, използвайки различни съставки, но си струва да се подчертае квасът от цвекло, който има специални лечебни способности.

Ползите от напитката

Цвекло квас запазва в себе си почти всички полезни свойства, витамини и други елементи, които са в корена. Методите за готвене са много, но всички рецепти са еднакво полезни. Тези, които пият подобна напитка, подчертават подобренията, свързани с тяхното здраве. На практика е доказано, че постоянната консумация на такава напитка може да спре и предотврати появата на следните заболявания:

  1. Хипертония. Пийте идеално помага при хипертонична криза. Половин час след консумацията на лечебната напитка, натискът на пациента започва да се подобрява и да се върне към нормалното, и ако преминете курс на лечение с подобен продукт, налягането ще бъде нормално за дълго време.
  2. Атеросклероза и други съдови заболявания. Терапевтичните елементи, които са в състава на продукта, могат да намалят холестерола, така че кръвта да бъде възстановена. Освен това продуктът разширява кръвоносните съдове и премахва запушванията.
  3. Заболявания на пикочно-половата система. Напитката може да предотврати заболявания и възпаления на отделителната система и помага за отстраняване на камъни в бъбреците.
  4. Заболявания на храносмилателния тракт. Kvass цвекло нормализира и подобрява храносмилателната система, подобрява метаболитните процеси, а също така помага да се отървете от излишни килограми чрез премахване на токсините и шлаките от тялото.

В допълнение към описаните указания, напитката може да обогати организма с витамини и желязо, както и да предпази организма от разрушаването на клетките. Неговата постоянна употреба ще укрепи ноктите, косата и костите. Много лекари смятат, че такава варя не позволява на човек да остарее.

Общи правила за готвене

За тези, които не знаят как да направят цвекло квас у дома, трябва да разберете някои тънкости, преди да прочетете рецептите. Първо, по-добре е да не се използват стари цвекло за готвене. Идеалният корен е млад, сочен, с ярък цвят. Всички използвани цвекло трябва да бъдат измити, почистени и нарязани, за смилане използвайте ренде или комбайн.

Цвекло квас е подобен на хляба, така че е позволено да се добавят стафиди. Тя позволява на напитката да стане по-остра и по-ароматна. Ферментацията протича от няколко дни до седмица, в зависимост от температурата и компонентите. Има бързи методи за готвене, които използват лимонена киселина. С напитката си за приготвяне и ще бъде подходяща за употреба на следващия ден.

За да се подготви, се препоръчва да се използват няколко съвета:

  1. Такава напитка може да се лута достатъчно дълго, ако това се случи, тогава не трябва да я изливате. По-добре е да добавите малко захар и дрожди, за да ускорите процеса.
  2. По време на периода на ферментация, контейнерът със съдържанието трябва да бъде в топло помещение, за бърза подготовка.
  3. За да дадете квас необичаен вкус, можете да използвате различни добавки. Тези съставки включват цикория, бисквити и други продукти.
  4. Струва си да си припомним, че колкото повече захар и дрожди има, толкова повече алкохол ще бъде в състава.
  5. Всички цвекло в състава имат малка доза алкохол, което означава, че след пиене на напитка е по-добре да не седите зад волана поне за един час.

Ако никога не сте приготвили такава варя и искате да подобрите малко здравето си и да разнообразите диетата си, тогава можете спокойно да започнете да научите и да използвате рецепти. Сега можете да разберете как да направите квас и какви рецепти могат да се използват.

Нормална варя без дрожди

Тази рецепта за квас от цвекло, може би най-лесният. Не се нуждае от много съставки и време за създаване. За да го направите трябва да готвите:

  1. Цвеклото - 3 бр.
  2. Захар - 2 супени лъжици.
  3. Вода - 2 литра.

Поетапно ръководство за създаване:

  1. Коренените зеленчуци трябва да бъдат измити и почистени, а след това нарязани на тънки ленти или настъргани.
  2. В 3-литров буркан подходящ нарязан цвекло.
  3. Захарни кристали трябва да се разтворят в малко количество топла вода. Трябва да се отбележи, че не можете да използвате захар за готвене, но ферментацията ще бъде малко по-дълга.
  4. Захарната вода се излива в буркана, след което контейнерът се покрива с марля и се оставя на топло място. След няколко дни варята ще бъде готова.

За тази рецепта е достатъчно 4 дни. Когато ферментацията премине, съдържанието трябва да се филтрира и да се излее в бутилки. Пийте го по-добре охладено.

Квас квас

Направих пие се енергично и газ. За да бъде ферментационният процес активен, трябва да добавите дрожди в рецептата. Първо трябва да приготвите съставките:

  1. Цвеклото - 500 гр. T
  2. Захар - 100 гр.
  3. Мая - 5 гр.
  4. Вода - 4 литра.
  1. Необходимо е да се излее 0,5 литра вода в тигана и да се затопли до 40 градуса, след което да се добави захар и треперене. Разбъркайте всички съставки, за да ги оставите да се скитат.
  2. По това време можете да продължите към корените. Те трябва да бъдат измити и почистени, след това настъргани и поставени в контейнер, където ще бъде приготвена напитката.
  3. Когато дрождите произвеждат пяна, те трябва да се добавят към цвеклото и да се наливат 3,5 литра вода отгоре. Основното е, че е топло.
  4. Смесвайки съдържанието, трябва да покриете съда с марля и да го поставите на топло място за два дни. От време на време съдържанието трябва да се разбърква и вкусва.
  5. След 2 дни квасът трябва да се декантира и цвеклото да се отстрани, след което напитката да се излее в бутилки и да се охлади.

Квас с мед

Тази рецепта за цвекло квас не включва захар, но мед. Дрождите ще трябва да купуват и да добавят само пресни. Така че, за готвене трябва:

  1. Цвеклото - 1 кг.
  2. Мед - 2 супени лъжици.
  3. Мая - 20 гр.
  4. Вода.

Метод за приготвяне на напитки:

  1. Цвеклото трябва да се почисти и наряза на кубчета, след което да се постави в 3-литров буркан.
  2. В един литър топла вода, трябва да се разрежда маята и меда, да се излее корен зеленчук с такава вода.
  3. Освен това водата се излива почти до самото гърло на резервоара.
  4. Консервата се затваря с марля и се оставя за няколко дни на слънце или в топло помещение. Необходимо е да се гарантира, че мухълът не се появява, ако това се случи, то трябва внимателно да се отстрани.
  5. След 5 дни квасът трябва да се декантира и бутилира, поставя се в хладилника.

Ако стаята или времето е много горещо, тогава периодът на готвене се намалява с един ден. Така че просто направете квас от цвекло с мед.

Цвекло квас с хляб

Такава рецепта за квас от цвекло включва добавяне на малко количество ръж бисквити. Квасът има позната миризма, но полезните му свойства са запазени. Съставките, които ще се изискват:

  1. Цвеклото - 1 кг.
  2. Хляб - 2 броя.
  3. Захар - 4 ч. Л.
  4. Вода - 2 литра.
  1. Първоначално трябва да изрежете хляба на парчета и да го изпратите на пещ във фурната, но можете да извършите процедурата в тиган.
  2. От червено цвекло трябва да направите каквото и да е вещество и да го сложите в буркан. Допуска се прекъсването му върху блендер или решетка.
  3. Към буркана се добавят крекери.
  4. Сега е необходимо да се разтвори захарта във водата и да се излее съдържанието на съда.
  5. Горната част на контейнера се връзва с марля и се оставя на топло място в продължение на 3 дни, с лоша ферментация в продължение на 4 дни.

Ето сегашната проста рецепта за готвене. Преди да започнете да пиете, трябва да го филтрирате и охладите.

Бърза рецепта с лимонена киселина

Гответе квас и го пийте след 12 часа, можете да го направите по следната рецепта. Тези съставки ще са необходими:

  1. Вода - 2,5 литра.
  2. Голяма цвекло - 1 бр.
  3. Лимонена киселина - 1 ч. Л.
  4. Захар - 80 гр.
  5. Суха мая - ½ ч.
  1. Първоначално трябва да приготвите корена, когато се охлади, настържете и поставите в буркан.
  2. В един литър вода трябва да се разрежда с мая и захар, както и с лимонена киселина. Течността се излива в корена.
  3. Бурканчето се добавя почти до върха на 1,5 литра вода, а температурата й трябва да е около 40 градуса.
  4. Покривайки буркана с марля, трябва да оставите напитката да ферментира. След 5 часа можете да опитате приготвената напитка, ако е готова да се прецеди. Ако вкусът не е очевиден, след това оставете да се скитат още няколко часа.

По-добре е да се използва тази студена напитка през лятото, горещи дни.

Квас с лимон и стафиди

Като съставки трябва да се използват:

  1. Цвеклото - 500 гр. T
  2. Вода - 3 литра.
  3. Стафиди - 40 гр. T
  4. Лимон - ½ бр.
  5. Хлебарка - 1 брой.
  6. Захар - 4 ч. Л.

Поетапно ръководство за готвене:

  1. Белени цвекло трябва да бъдат нарязани на малки парчета или настъргани, след това сгънати в бутилката.
  2. Измийте стафидите и ги оставете да се накисват във вода в продължение на 15 минути, след това преминете към цвекло.
  3. Смесете вода и захар, добавете пресен лимонов сок и изсипете течността в бутилката.
  4. Хвърли парче изсушен ръжен хляб в купа.
  5. Затворете бутилката с марля и оставете да се затопли в продължение на 3 дни.
  6. След определено време отделете течността от цвеклото и хляба, охладете я преди ядене.

Квас с хрян

Рецепта за приготвяне на цвеклова квас, която е представена по-долу, се получава остро и тонизиращо. Такъв състав може да се използва за приготвяне на студена супа. Продукти, използвани за пиене:

  1. Цвеклото - 500 гр. T
  2. Суха мая - 2 гр. T
  3. Захар - 70 гр.
  4. Пресен хрян - 30 гр. T
  5. Вода - 4 литра.

Инструкции за готвене стъпка по стъпка:

  1. Цвеклото трябва да се решетка и се изсипва вряща вода върху него. Оставя се да се охлади до около 30-40 градуса.
  2. Добавете захарта и дрождите към контейнера, разбъркайте го и оставете съставките за няколко дни. Бутилка или буркан трябва да се покрие с марля, когато се образува плесен или филм, внимателно го отстранявайте.
  3. След определено време трябва да разтриете корена на хряна и да добавите към напитката. След смесване, оставете съставките за още няколко дни. Често в състава на хората се поставя няколко грах, пипер, карамфил и кориандър. Придава вкус на вкус.

Преди да се прецедите и бутилките квас, трябва да го опитате за киселинност и вкус. Ако трябва да дадете още 1-2 дни, за да ферментирате.

Ботосов квас на суроватка

Това е известна напитка, която изисква спазване на строга технология за готвене. Трябва да се отбележи, че в тази рецепта дрождите не се използват, а ферментацията се извършва поради ензими. За да се подготвите, трябва:

  1. Цвеклото - 2 кг.
  2. Заквасена сметана - ½ ч. Л.
  3. Серум - 0,6 литра.
  4. Захар - 100 гр.
  1. Цвеклото трябва да се изплакне и да се отстрани кората. Ако коренът е много мръсен, той се накисва за половин час, след което се почиства.
  2. Белени цвекло трябва да бъдат нарязани на ситно или настъргано, след това поставете продукта в бутилка или голяма тенджера, която държи от 5 литра.
  3. Сега в контейнера се налива суроватка, добавят се захар и заквасена сметана. След това контейнерът се затваря с марля и се оставя за един ден. Когато ферментацията започне, мехурчетата ще се появят на повърхността.
  4. След 2 дни мухълът ще започне да се появява, трябва да бъде премахнат и да не се пропуска този път. Може да се появи отново във времето, така че процесът е важен за контрола.
  5. Като цяло, квас се отлежава за една седмица в топло помещение, след което ще трябва да се изпрати на студено място в продължение на 4 дни.
  6. След определено време квас от цвекло в Болотов се декантира и напитката се бутилира.

Квас е готов за ядене. На изхода, със сочни кореноплодни зеленчуци, трябва да получите около 3 литра напитка.

Квас Болотов със заквасена сметана

Има и друг цветен квас от Болотов, който има силен почистващ резултат. Напитката съдържа много витамини и други елементи, които са важни за човека. За да създадете квас, трябва:

  1. Коренът се почиства и нарязва на кубчета, след което се изпраща в кутия с 3 литра. Преди това на дъното на буркана трябва да поставите измитите листа от мента, тя може да бъде заменена с маточина. Цвеклото се нуждае от толкова много, за да запълни 2/3 кутии.
  2. След това сметана се разрежда в топла вода и след това се излива в подготвения контейнер. Водата трябва да се излее, така че няколко сантиметра от гърлото да са празни.
  3. Капацитетът на гърлото трябва да се затвори с марля и да се остави на топло място за няколко дни.
  4. След определено време е необходимо да се премахне формата и тази процедура да се извършва постоянно, веднага щом се появи.
  5. На петия ден можете да прецедите напитката, да изстискате корена и да запазите кваса в пречистена форма още два дни.
  6. Освен това, съдържанието се бутилира в удобен контейнер и се изпраща в хладилника.

Пийте цветен квас за възстановяване, според тази рецепта, трябва 3-4 пъти на ден, преди да започнете да ядете. Нормата е 3 чаени лъжички, тази норма трябва постоянно да расте и да достигне половин чаша прием наведнъж.

Правилно пиене

Готовият квас може да се пие, когато сърцето ви желае да утоли жаждата си. Ако има нужда да се отървете от няколко килограма, тогава трябва да изпиете едно питие в чаша половин час преди началото на храненето. Веднъж седмично няма да е излишно да пиете един квас, а като храна да използвате извара, ябълка или сухи плодове.

За лечение, трябва да се вземат 50 грама квас един час преди хранене. Ако пиете цветен квас, направен на суроватка, ще трябва да използвате напитката три пъти на ден 3 часа преди хранене, по 50 грама всяка.

В деня е по-добре да не се пие повече от един литър напитка. Увеличаването на дозата може да предизвика стомашно разстройство.

Ето как да вземете такова питие. Знаейки как да го изпиете и за какви цели, можете да постигнете желания резултат за кратък период от време.

Тези, които казват, че пия квас, но се чувствам по-зле, такива хора могат да страдат от индивидуална непоносимост или други противопоказания. В този случай се препоръчва да се консултирате с лекар.

Готов ли си?

Всичко за кулинарното изкуство...

Цвекнен квас - силата на природата в натурална напитка

Цвеклото отдавна е включено в обичайната диета на много хора. От него правят прости, но доста вкусни ястия. Но не всеки знае какви са ползите от този корен, защото той съдържа цял склад от витамини и вещества, необходими за организма. Вероятно няма човек, който да не е опитал борш или винегрет. Но малцина са чували за такава напитка като цветен квас.

Ние всички видяхме тази напитка в традиционна форма - направена на базата на хляб. Но преди нашите баби и прабаби го създадоха от различни плодове и плодове. Също така, един от основните компоненти е цвекло. Обмислете стъпка по стъпка и снимка, как да направите квас от цвекло в дома си, а също така описваме при какви заболявания да го вземете.

Ползите от цвекло квас и противопоказания

Този продукт има много витамини, макро- и микроелементи, необходими за правилното функциониране на човешкото тяло: фосфор, магнезий, калций, калий, сяра, мед, йод, хром, цинк, желязо, а също и много редки елементи - цезий, кобалт, ванадий и рубидий. Коренът е богат на витамини от група С, В и РР.

Дори в древни времена хората осъзнават, че сокът от цвекло може да се превърне в панацея за редица заболявания, съответно, и полезните свойства на цвекловия квас са почти безкрайни.

  • Напитката има благотворен ефект върху тялото като цяло;
  • Помага при безсъние;
  • Нормализира метаболизма;
  • Използва се за лечение на черния дроб, бъбреците и лимфната система;
  • Осигурява тялото с желязо, когато е недостатъчно;
  • Помага в борбата срещу затлъстяването;
  • Понижава холестерола;
  • Kvass помага да се отървете от ноктите и някои кожни заболявания;
  • Той има благоприятен ефект в онкологията;
  • Окуражаващ през летните жеги.

Инструкции за употреба при хипертония, заболявания на храносмилателната система, за цялостно укрепване на тялото и почистване на черния дроб, ще разгледаме по-долу. Първо, проучваме противопоказанията, за които не се препоръчва да се пие:

  • Уролитиаза и холелитиаза;
  • Хранителни алергии;
  • Остър гастрит;
  • Артрит или подагра;
  • Язва на стомаха или на дванадесетопръстника;
  • Бъбречна недостатъчност;
  • Възпаление в гениталиите.

Предимства на хипертонията

Домашният квас от цвекло има благоприятен цялостен ефект върху пациентите с хипертония. Традиционната медицина твърди, че дори с настъпването на хипертонична криза, това чудо питие ще помогне за бързо намаляване на налягането. Но е по-добре да не се опитваме да го проверим в действителност, защото не се предоставя навреме медицинска помощ не само може да доведе до усложнения и да навреди на здравето, но и да увеличи вероятността за раздяла с живота.

Затова квас може да се използва само като помощник по време на лечението на хипертония. Тя ще помогне за укрепване на кръвоносните съдове и ще увеличи тяхната контрактилност, както и ще засили степента на пречистване на кръвта от метаболитни продукти и ще намали холестерола.

  • Пийте напитката трябва да бъде топла, 100 мл за половин час преди хранене, 2-3 пъти на ден.
  • Курсът трябва да продължи един месец и половина, поне веднъж на всеки шест месеца.
  • Но продуктът не трябва да се приема от пациенти с хипертония, които имат противопоказания за бъбреците, тъй като основата на такива заболявания обикновено се проявява с повишено налягане или има съпътстваща основна диагноза. Цвеклото и инфузията на базата на това само усложняват работата на бъбреците. Ето защо е по-добре да откажете приемането.
  • Също така е необходимо да се консултирате с Вашия лекар за избора на лекарство, с което можете да комбинирате квас при лечение на хипертония.

Ползи за храносмилателната система

Лечебните свойства помагат за регулирането на потока на жлъчката, което намалява вероятността от образуване на камъни. Той също така помага при запек. Важна роля играят полезните свойства на продукта при лечението на холецистит. Как да се пие цветен квас с това заболяване? Схемата е проста: 150 мл на ден преди хранене. Продължаване на курса - 2 месеца.

Продуктът има положителен ефект върху чревната микрофлора. Но пиенето трябва да бъде изоставено при възпалителни процеси в стомаха или червата, както и при дуоденит, остър гастрит и нарушено храносмилане, придружен от диария.

Почистване на черния дроб

Здравето на тялото като цяло зависи от състоянието на черния дроб. Ето защо е необходимо да го почистите поне няколко пъти в годината. Цвекло квас е идеален за това. Трябва да го вземете 3 пъти на ден преди хранене за 15 минути, една голяма лъжица. В хода на лечението ще са необходими три литра напитка. След като свърши, трябва да си вземете почивка за 3 месеца, след което да преминете на второ „лечение“. Според експерти, пълното възстановяване и пречистване на черния дроб отнема година.

Продуктът също има укрепващ ефект, подобрявайки няколко системи на тялото едновременно. Необходимо е да се използва една четвърт чаша за един час преди хранене в рамките на 1-2 месеца. Но не забравяйте за списъка с противопоказания и е препоръчително да се консултирате с лекар, който ще ви каже дали чудото напитка ще помогне на тялото ви специално във вашия случай.

Как да се готви квас от цвекло

Помислете за приготвянето на цвекло квас. Направете го сами у дома е много лесно. Има много рецепти. Ние описваме най-популярните. Във всички рецепти, цвекло трябва да бъде старателно измити и обелени.

Класическа опция

Търсите следните компоненти:

  • 4 малки цвекло;
  • Студена пречистена вода - 2,5-3 литра.

Рецептата е много проста:

  1. Цвекло, нарязано на малки парчета;
  2. Сложете ги в буркан, напълнете го с вода на шията и покрийте с марля отгоре;
  3. Преместете контейнера на хлад и оставете мехурчетата да се издигнат. Това означава, че варята може да се консумира.

В получения продукт, можете да добавите сок от плодове. Така че напитката ще бъде още по-полезна и по-вкусна. Стартерът за цвекло може да се използва повторно и да се допълни с вода, докато стане същия цвят, както преди.

С хляб и захар

  • Две големи зрели цвекло;
  • Три застояли кори от ръжен хляб от малц;
  • Захар - 3-5 големи лъжици;
  • 4 литра пречистена или филтрирана вода.

Рецептата за квас от цвекло е:

  1. Тънко нарязано цвекло с малки чипове за поставяне в кутия от 5 литра;
  2. Там, за да се добавят всички други компоненти и да се затвори сместа с марля, сгъната няколко пъти;
  3. Преместете контейнера за нагряване, така че процесът на ферментация да отнеме 3-4 дни. Ако се появи филм, наподобяващ мухъл, се отървете от него възможно най-скоро;
  4. Изцедете готовия продукт, налейте го в бутилки и съхранявайте в хладилника.

С стафиди и лимонов сок

  • 3 свеколи средни;
  • Стафиди - около 25 неща;
  • Захар - 3 големи лъжици;
  • Половин лимон;
  • Филтрирана вода - 5 литра.

Процесът на готвене е както следва:

  1. Напълнете тенджерата с вода и я сварете, след това заглушете пламъка и варете още 5 минути. Охладете водата, след това добавете пресен лимонов сок и добавете захар;
  2. Корени малки котлет, се поставя върху тава за печене и се поставя във фурната, за да го леко изсъхне;
  3. След това прехвърлете в контейнер от 5 литра, налейте стафидите и излейте водата;
  4. Затворете бурканчето с капак с малки дупки, направени в него, и го оставете да се скитат, допълнително намотали с топла кърпа или одеяло. В началото на ферментацията напитката се прецежда и се разпределя в пластмасови бутилки.

Цвекков мед с мая

  • Половин килограм цвекло;
  • Мед - 3 големи лъжици;
  • Мая - 10 г;
  • Две корички от тъмен хляб;
  • Пречистена вода - 3 литра.
  1. Настържете зеленчука и го подсушете във фурната, след това го преместете в тенджерата и я напълнете с гореща вода, така че цвеклото да се потопи в нея;
  2. Сварете корена, след това прецедете, поставете в 3-литров буркан и го напълнете с водни остатъци;
  3. Добавете мед, мая и хлебни корички. Контейнерът се затваря с марля и се премества в топлина за ферментация;
  4. Пиенето на дрожди трябва да ферментира след 1-2 дни. Съхранението трябва да се извършва в хладилник за не повече от 7 дни.

Болотова рецепта

Въз основа на ферментацията на ензима. За да се подготвите, трябва:

  • Цвеклото - 1,5-2 кг;
  • Сметанка - една малка лъжица;
  • Серум - 2 литра;
  • Захар - 5 големи лъжици.
  1. Зеленчуци фино котлет, нагрява суроватката и се комбинира със заквасена сметана и захар;
  2. Цвеклото се налива в петлитров буркан и се изсипва в нея;
  3. Покрийте контейнера с кърпа и го прехвърлете на топлина.
  4. След един ден сместа ще започне да ферментира. Появява се пяна. След още ден или два се появява мухъл. Необходимо е да се отървете от него навреме и да го повторите на всеки 2-3 дни.
  5. След седем дни бурканът се прехвърля на студа, но всяка нощ трябва да се извади и остави в стая при нормална температура;
  6. След около 10 дни можете да опитате готовия квас.

При такава ферментация остават всички полезни бактерии. Това прави лечебната напитка.

Квас от цвекло, приготвен по някой от горните рецепти, по-добре е да не се злоупотребява и да се пие повече от един литър на ден, в противен случай натоварването на стомаха ще се увеличи, което може да доведе до срив на храносмилателната система. Пийте по последната рецепта, за да ядете на гладно 3 пъти на ден за една четвърт чаша за 2-3 часа преди хранене. И след като вземете тази напитка, по-добре е да се въздържате от храна за около два часа.

Отзивите на този продукт са различни. Някой, който не харесва вкуса, за някои просто не работи. Но повечето хора все още отбелязват полезния ефект, който продуктът има върху почти всички системи на тялото.

Малко известни напитки - цвекло квас: полезни свойства и противопоказания

Концепцията за "квас" предполага напитка, получена от ферментацията на съставните му компоненти и захар. Той е смятан за популярен сред славянските народи. Цвеклото като компонент в кваса се е утвърдило от 12-ти век. Нейните лечебни свойства бяха познати на нашите предци.

До 12-ти век квасът в Русия беше направен от сух ръжен или ечемичен хляб с добавка на ароматни билки и мед, а също така беше приготвен от цвекло, плодове и плодове. Тогава квасът беше по-силен, по-дебел от модерната бира и се смяташе за алкохолна напитка, затова пияниците се наричаха "квасни", а думата "квас" достигна нашите дни.

Цвекният квас се прави от обелени и нарязани кореноплодни зеленчуци (със или без захар) на базата на мая или на дрожди. От използването на дрожди зависи от времето на производство на напитката (тя е значително намалена).

Вкусът без добавки няма да бъде оценен: това е кисела напитка с вкус на цвекло. За да подобрите вкуса, добавете захар, мед и други съставки. Какви полезни свойства и противопоказания има цвекло квас, разгледайте в нашата статия.

Лечебни свойства

Употребата на цвекло квас за тялото се определя от веществата и минералите, които са част от цвекло или се образуват по време на ферментацията на воден разтвор на сок от цвекло. Доказано е от опита, че редовната консумация на напитки от цвекло може да лекува и подмладява човешкото тяло.

Може би бихте се интересували да знаете какви полезни свойства има прясно изцедения сок от нар? Прочетете повече в тази статия.

Кога трябва да се приема за медицински цели?

Квасът от цвекло се е доказал положително при следните заболявания:

  • витаминен дефицит;
  • хипертония (налягане);
  • чревна шлака;
  • желязодефицитна анемия;
  • нередовни изпражнения;
  • загуба на сила;
  • с диабет.

Ключова роля играят редки микроелементи, присъстващи в напитката от цвекло - рубидий (Rb) и цезий (Cs). Те са необходими за здравето в пренебрежимо малки дози, но правилното функциониране на кръвоносната и сърдечно-съдовата система зависи от тяхното присъствие в организма в необходимото количество.

Калций (Ca), калий (K), магнезий (Mg) - тези елементи в състава на напитката създават условия за повишаване на еластичността на кръвоносните съдове, намаляване на количеството на холестерола и допринасят за елиминирането на припадъците.

Помага на цвекло квас при настинки, като същевременно отслабва имунната защита на организма.

Тематична напитка за хора с наднормено тегло. Квас от цвекло за загуба на тегло се използва за нормализиране на храносмилането, жлъчна екскреция, ускоряване на метаболизма.

Трябва да пиете квас от цвекло за медицински цели и като превантивна мярка дневно два пъти дневно - сутрин и вечер.

Добре ли е за варене от цвекло?

Въпреки масата на полезните свойства, питието от цвекло може да скрие заплаха за здравето на хората, които имат следните заболявания:

  • камъни в бъбреците и жлъчен мехур;
  • стомашна язва, гастрит;
  • хипотония (ниско кръвно налягане);
  • артрит;
  • всички заболявания в острата фаза;
  • индивидуална непоносимост към компонентите на напитката.

Ползите и вредите от цвекловия квас за пациентите трябва да бъдат внимателно проучени преди употреба, съгласувани с лекаря. Особено внимателно е необходимо да следите състоянието си за хора, които прилагат налягане квас от цвекло, за да не го понижите под нормата. Диабетиците трябва внимателно да изберат рецептата за квас, контролирайки присъствието на захар, мед и др.

Как канелата помага при хипертония и диабет? Разберете точно сега!

Как да направите цветен квас и как той помага на пациентите с хипертония и диабета да гледат видеото:

Производството и употребата на напитката

За да се готви квас от червени корени зеленчуци у дома, не се изискват големи материални и времеви разходи.

Основна рецепта (без дрожди). Изискват се следните съставки:

  • кореноплодни растения със среден размер - 4-5 броя;
  • питейна вода - 3 литра.

След обелване цвеклото се нарязва на малки парченца, поставя се в буркан (3 литра) и се излива с вода. Инфузията се поставя на хладно (не повече от 20 ° C) място, защитено от пряка слънчева светлина, покритие от прах. Стойте една седмица, премахвайки периодично от повърхността на пяната, причинена от ферментацията. Крайният продукт се филтрира и съхранява в хладилник за не повече от 30 дни.

Дълъг срок на годност без загуба на качество ви позволява да използвате цвекло квас за отслабване с многодневни диети. Този имот е много удобен за заети хора, когато няма достатъчно време за ежедневно готвене.

Ако добавите малко захар към основната рецепта, можете да получите интоксикирана напитка (ще има малко количество алкохол - 1-3%).

Изпускателната захар от цвеклото също допринася за добавянето на солта в началото на приготвянето на напитката. В този случай ферментацията се засилва от естествената захар от цвекло. Оказва се, че има висококачествен продукт.

За да се подобри вкуса или да се добавят нови бележки към напитката, към него се добавят мед, черни хлебни трохи, стафиди и подправки (кориандър, пипер, хрян и др.).

Уникалната рецепта за червен корен квас е изобретен от известния учен Б.В. Болотов. Според автора на развитието на цвекло квас за почистване на тялото трябва да се вземат с добавка на конвенционална суроватка.

Рецепта 2 (според Болотов)

  • цвекло (до 2 кг);
  • серум (0.5 L);
  • захар (0.08 kg);
  • заквасена сметана (1 ч.л.);
  • питейна вода (3 l).

Напитката се приготвя на етапи. Първо, вземете обелени, настъргани или нарязани цвекло, налейте смес от суроватка, захар, заквасена сметана. Този солен разтвор се поставя в стъклена чиния, може да се емайлира за 2-3 дни, като периодично се контролира процесът и се отстранява филмът от повърхността.

След определеното време се налива вода в разтвора и се оставя за още половин седмица. След това филтрирайте, поставете, за да достигнете хладно, но не студено, място за 10-12 дни. В края на ферментацията отново се прецежда, изсипва се в удобна чиния, поставя се в хладилника. Пийте 3 чаша 3 пъти на ден за 1,5-2 часа преди хранене. Пийте по тази рецепта помага от хипертония, се използва за почистване на тялото и възстановяването му. Ферментацията с използването на суроватка ви позволява да съхранявате в състава полезни млечнокисели бактерии.

За почистване на черния дроб и на целия организъм от токсини и шлаки, червени боровинки помагат добре. Http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/polza-i-vred-klyukvy/

Колко може да пиете

Без противопоказания, тази безалкохолна напитка е чудесна за просто угасване на жаждата през деня. Можете да го добавите към борш или да приготвите супа от червено цвекло на базата на това, което е много освежаващо през лятото.

При диета с цел намаляване на теглото, обикновено се препоръчва да се изпие чаша квас от цвекло половин час преди всяко хранене. Също така е възможно да се използва витамин питие за гладуване дни.

Квас на суроватка, както вече споменахме, се използва за медицински цели при 50 мл между отделните хранения.

Въпреки всички предимства на зеленчукова напитка, желателно е да се включи в менюто след консултация с лекар. Във всеки случай количеството консумиран квас не трябва да надвишава 1 литър на ден, за да се избегнат чревни нарушения.

Как да готвя цвекло квас у дома, вижте видеото:

Цвеклото е уникален и достъпен зеленчук за много хора. Но от този на пръв поглед прост продукт, можете да направите напитка, която може да излекува много болести. Цвекло квас трябва да бъде във всеки дом и да донесе радост и здраве на всички членове на семейството.