Диета номер 1а. Показания: обостряне на язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, обостряне на хроничен гастрит с повишена секреция, първото десетилетие на лечението. При остър гастрит, гладът се прилага на 1-ия ден с парентерално приложение на течност, на 2 ден диета номер 1а.
Характерно: механично, химическо и термично излъчване. Дробното хранене на всеки 2-3 часа, през нощта чаша мляко.
Съдържание: мляко (4-5 чаши), млечни или лигави супи от зърнени храни с масло, масло (70-80 г на ден), сметана, меко сварени яйца (2-3 на ден) или парен омлет, течна млечна каша от грис зърна или настърган ориз, суфле от месо или риба, ягодоплодно желе и желе, плодови (некиселинни) и млечни, захар (50 г на ден), готварска сол (6-8 г на ден). Витамини А, В1, Най-2, С, пантотенова киселина. Сурови зеленчукови, ягодоплодни и плодови сокове (некиселинни), отвара от шипка.
Диета номер 1b. Показания: спадане на обостряне на пептична язва или хиперациден гастрит, 2-ро десетилетие на лечение. Остър гастрит 3-4 ден.
Характерно за диета номер 1а.
Съставки: същото с добавянето на бели крекери, настъргани каши от бели зърнени храни на мляко с масло, месо или кнедли от риба. Съдова маса (до 10 г на ден). Витамините са същите. Суровите сокове са едни и същи, отхара от шипка.
Номер на диета 1. Показания: пептична язва във фазата на затихване и фаза на ремисия, хиперациден гастрит. Третото десетилетие на лечение срещу язва и след болницата за още 3-6 месеца.
Характерно: хлабаво механично и химично съхраняване. Шест ястия, нощем чаша мляко.
Състав: слаб чай с мляко или сметана, пълномаслено мляко. Некиселинни сокове от сурови зеленчуци, плодове, плодове, твърд бял хляб, бели крекери, сухи бисквити, бисквити, масло, прясна извара, сметана, крема сирене, кисело мляко, меки сварени яйца, парни омлети, немесни и нерискови супи, настъргани от зърнени храни, зеленчуци, млечни спагети, варено месо, мека, суха, варена риба, бял сос, нежни парни котлети, парно суфле, варено меко пиле, варено меко свинско месо, зърнени храни от мляко и масло, юфка, паста, пудинги от зърнени култури. Зелените и пюре под формата на картофено пюре, ситно нарязани, варени или печени. Компот, крем, снежни топки, желе, желе-кисели. Сокове без киселини. Бульон бедра. Сол в нормални количества.
Диета номер 2. Показания: хроничен гастрит със секреторна недостатъчност, хроничен ентерит и колит след затихване.
Характерно: механично schazheniye в комбинация с химични стимуланти на стомашната секреция.
Състав: месо или риба от нискомаслени сортове (мляно месо, пържено месо - котлети, кюфтета, месен сос), закуски - нискомаслена шунка, неостри сирена, непушена херинга, черен хайвер, варени зеленчуци и плодове, нарязани, сурови настъргани или фино настъргани формуляра. Бял хляб, бисквити, сухи, бисквити, масло. Мляко в зависимост от индивидуалния толеранс. Яйца и яйчени ястия, брашно, без масло (и горещо) тесто, месен сос, подправки в малки количества, чай, какао, кафе, сметана, кефир, кумис. Витамини С, В1, Най-2, PP. Сол в нормални количества. Лимон, кисели сокове, кисело мляко.
Диета номер 3. Показания: хроничен запек на хранителния произход, неврогенна констипация.
Характерно: разнообразна диета с високо съдържание на продукти, които подобряват двигателната функция на червата.
Състав: черен и лекарски хляб, масло и растително масло, много зеленчуци, билки и плодове, сини сливи, сушени кайсии, смокини, стафиди, пържено месо, елда овесена каша, кисело мляко, кефир (1-2 дни), яйчени ястия, малко солени закуски. В случай на запек с повишена двигателна възбудимост на червата, количеството растителни влакна е рязко ограничено (някои зеленчуци - варени и сурови).
Диета номер 4. Показания: колит, ентероколит в острата фаза.
Характерно: химически, механично и термично съхраняваща диета. Назначава се за няколко дни.
Съставки: бели крекери, масло (30-40 г на ден), пюре от сирене, 3-дневен кефир, грис и оризова каша на вода или бульон, мазнини супи, бульон, месо, пиле и риба, хайвер, желе, силен чай с лимон, какао на вода, черно кафе.
Диета номер 4а. Показания: колит и ентероколит с преобладаващ процес на ферментация.
Характерно: протеинова диета.
Съставки: същите като в диета № 4, но ограничени до бисквити и овесена каша, се дава повече месо (кюфтета, парни котлети) и извара.
Диета номер 46. Показания: колит и ентероколит без изразено възпаление.
Характеристики: следващото удължаване на диети номер 4 и 4а.
Състав: вчерашният бял хляб, малко заквасена сметана, меко сирене, зеленчукова настъргана супа, постни кюфтета от варено месо, пържено месо от котлетка, нискомаслена шунка, варена риба, леко пресован хайвер или напоена херинга, зеленчуци, зеленчуци, варени плодове и изтъркана форма.
Диета номер 5. Показания: заболявания на черния дроб и жлъчните пътища извън острия стадий, хроничен панкреатит.
Характерно: смесена маса с ограничаване на животинските мазнини, екстрактивни продукти, пържени храни и въвеждане на липотропни вещества.
Състав: бял и черен хляб вчера, овесена каша (за предпочитане елда, овесена каша), масло (60-70 г на ден, заедно с количеството, използвано за готвене), извара, кефир, кисело мляко, мляко, протеинов омлет, зеленчукови супи, плодове, млечни продукти, зърнени култури. Месо, риба, домашни птици, нискомаслени сортове варени. Зеленчуци, зеленчуци, плодове, варени и сурови плодове.
Диета номер 5а. Показания: обостряне на заболявания на черния дроб и жлъчните пътища.
Характерно: същото като диета № 5, но механично щадящо, с ограничение на месните ястия.
Състав: настъргана овесена каша, месото се изключва за 2-3 дни, след това се дава в настъргана форма, настъргана зеленчукова супа, желе, желе, плодов сок, плодови и ягодоплодни сокове; вчерашния бял хляб, масло (30 г), сухи бисквити.
Диета номер 6. Показания: подагра.
Характеристики: ограничаване на общата калоричност, протеини (до 1 g на 1 kg тегло), сол (до 6-8 g), изключване на храни, богати на пурини (черен дроб, бъбреци, мозък, цаца, печено месо, месо и рибни супи, киселец), спанак, гъби, бобови растения). Пийте много вода. Витаминни сокове.
Съставки: същото като диетата номер 5.
Диета номер 7. Показания: бъбречно заболяване без феномена на бъбречна недостатъчност.
Характеристики: ограничение на солта до 1-4 g на ден в зависимост от теглото, диурезата, наличието на оток. Протеин, но 70-80 г на ден.
Състав: слаб чай, мляко, сметана, плодови сокове, хляб без сол, яйца и ястия рядко, супи от зеленчуци и плодове, месо, риба, варени домашни птици (може да бъде последвано от изпичане), брашно, зеленчуци, плодове, плодове (забранени репички, целина, спанак).
Диета номер 7a. Показания: остър и хроничен нефрит в острата фаза (съдържа 25 g протеин, строго несъдържащ сол).
Диета номер 76. 50 g протеин, преходен от диета номер 7а към диета номер 7.
Диета номер 8. Показания: затлъстяване.
Характерно: рязко ограничаване на калориите. Ограничаване на брашно, сладки ястия, въглехидрати 150-200 г на ден, мазнини в долната граница на нормата. Ограничаване на течността и солта. Индивидуална диета, в зависимост от състоянието на сърдечно-съдовата система и други метаболитни нарушения.
Състав: черен хляб, млечни продукти (сметана). Общото количество мазнини на ден заедно с готвенето е 70 гр. Месо, риба, домашни птици с ниско съдържание на мазнини. Зеленчуци, зеленчуци, плодове, плодове в големи количества, 1-2 твърдо сварени яйца (при липса на противопоказания).
Диета номер 9. Показания: диабет.
Характерно: умерено ограничаване на въглехидратите, средно около 300 g (при лечение на инсулин повече въглехидрати). Протеин 100 г, мазнини 70-80 г, витамини А, В1,С, рибофлавин, никотинова киселина. Конструкцията на диетата е индивидуална, в зависимост от степента на компенсация.
Съдържание: месо, риба, птиче месо, животински и растително масло, яйца, сирене, зеленчуци и билки, плодове и плодове (чубрица).
Диета номер 10. Показания: заболявания на сърдечно-съдовата система, без да се прави компромис. При наличие на декомпенсация съответства на диета номер 5a с дозата на сол индивидуално.
Характеристики: ограничаване на калориите, животинските мазнини и други източници на холестерол, умерено ограничаване на течността и значително ограничаване на солта.
Съставки: млечни продукти (заквасена сметана), бял и черен хляб, всякакви зърнени, зеленчукови, млечни, зърнени, плодови супи. Месо, риба, домашни птици, нискомаслени сортове варени. Зеленчуци, зеленчуци, плодове и плодове. Препоръчва се масло (50-60 г на ден), растително масло (до 50 г на ден). С инфаркт на миокарда: през първите 1-2 дни плодови и ягодоплодни сокове със захар или бульон от шипка, от 2-3-ия ден малки порции парни кюфтета, суфле от месо, фрикадели, протеинов омлет, извара, плодов желе (протеинови ястия), бяло бисквити. След 7-10 дни се добавя зеленчуково пюре, месо, риба, птиче месо във варена форма, 1/2 чинии от зеленчукова супа. На 3-4 седмици те постепенно преминават към диета № 10. От началото на заболяването, премахват се 100 g сливи, за да се предотврати запек.
Диета номер 11. Показания: хронични инвалидизиращи инфекции (туберкулоза), анемия.
Характеристики: подобрено хранене, може би по-пълно, калории до 4000 калории, високо съдържание на протеини, минерални соли, електролити, витамини А, В1, Най-2, С, D, фолиева киселина. При усложнения от туберкулоза и други хронични инфекции (например туберкулозен фарингит, илеотифлит, плеврит, белодробно сърдечно заболяване) се правят корекции в диетата.
Съставки: разнообразие от продукти. Степента на механично и химическо изчерпване, в зависимост от характеристиките на заболяването.
Диета номер 12. Показания: заболявания на нервната система.
Характерно: разнообразна диета, но с ограничение на супите от месо. Изключването на горещи подправки, силен чай, кафе, алкохол. Витамини В1, Най-2, аскорбинова киселина.
Съставки: разнообразие от продукти. Изграждане на диета в зависимост от естеството на заболяването на нервната система.
Диета номер 13. Показания: остри инфекции.
Характеристики: обилно количество течност (плодови сокове, сок от червена боровинка), минерални соли, витамини. Механично щадяща диета, дробно хранене.
Състав: витаминни сокове, инфузия на шипка, чай, кафе, мляко, кефир, кисело мляко. Чисти супи от зеленчуци, зърнени храни, бульон. Месо, риба, пиле във формата на кюфтета или парни котлети. Меко сварени яйца, бъркани яйца, овесена каша, извара, желе, желе, мус.
Диета номер 14. Показания: уролитиаза.
Характеристики: обилно количество течност (витаминен сок), ограничаваща сол и онези соли, които подлежат на ограничаване, в зависимост от наличието на фосфатурия, оксалурия или киселинна диатеза на урината. Витамини А, В1, С и РР.
Структура: при фосфатурия брашно-месна диета. От растителни продукти се допускат бобови растения и брусници. Когато оксалурия ограничава продукти, богати на оксалова киселина (грах, боб, магданоз, цвекло, киселец, спанак, домати, вино, шоколад, какао). Използването на продукти, които насърчават отделянето на оксалова киселина (дюля, дрян, ябълки, круши). Когато менюто на диатезата на пикочната киселина съответства на диетата номер 6).
Диета номер 15. Показания: почти здрави, възстановителни преди изписване от болницата.
Характерно: рационално хранене.
Съставки: пълна, може би по-разнообразна диета.
Постени дни
1. Млечен ден. На всеки 2 часа за 100 г мляко. През нощта, ежедневно 100 г 20% разтвор на глюкоза + 100 г плодов сок.
Показания: заболявания на сърдечно-съдовата система с декомпенсация.
2. Сирене ден. 5 пъти на ден, 100 г извара. Захар 150 г на ден
Показанията са същите.
3. Ден на динята. 1,5 кг диня без каша за деня. Показания: заболявания на сърцето и бъбреците с оток.
4. Разтоварване калий ден от сушени кайсии 5 пъти на ден, 100 грама суха. леко напоени кайсии (сушени кайсии).
Показания: заболявания на сърдечния мускул във фазата на декомпенсация.
5. Apple ден. 1,5 кг сурови ябълки за 5-6 приема.
Показания: затлъстяване, подагра, хипертония, артрит, нефрит. За остър и хроничен колит с диария се предписват 1-2 последователни дни (1,5 кг сурови настъргани ябълки, 300 г на всеки 2-3 часа).
6. Захарен ден. 5 чаши горещ чай с добавка на 30-40 г захар във всяка чаша.
Показания: чернодробно и бъбречно заболяване в острата фаза.
Тест Певзнер диагностична диета за колит (назначен па 2-3 дни). Черен хляб, зеленчуци, картофи, мляко, парче месо, масло.
Показания: определяне на функционалната способност на червата с колит (с диария или запек), определяне на неразградени вещества в изпражненията.
Лечебни диети от А до Я: номериране на Pevzner и нова стандартна диета
Диетология се занимава с компилация на нискокалорична диета с цел да се намали теглото и да се оформи красива фигура. За разлика от това, диетичната терапия е отговорна за храненето на пациента, което е част от хода на лечението и допринася за бързото му възстановяване. В този случай се предписват различни терапевтични диети в съответствие с диагнозата.
Какво е това?
Терапевтичната (медицинска) диета е диета, приготвена за отделна болест, като се вземат предвид нарушенията (функционални, метаболитни, патологични, ензими), които причиняват в организма. Най-често това е една от най-важните части на терапевтичния курс. Нейната цел е да се създаде благоприятна среда за употребата на наркотици и процедури, да се засили техният ефект, както и да се предостави цялата възможна помощ. Понякога се предписва с цел профилактика, за да се предотврати или забави обострянето на хроничните патологии.
Основните диети за лечение на различни заболявания са разработени още през 1929 г. от Мануел Исаакович Певзнер (1872-1952). Това е известен терапевт, професор, организатор на Изследователския институт по хранене на Руската академия на медицинските науки, е в основата на съветската диетология и гастроентерология. Именно той разработва системата от 15 диети, които се наричат „медицински маси”, класифицирайки ги според основните групи болести. След смъртта му те постоянно се допълваха, коригираха, появяват се букви подкатегории с по-подробна спецификация на диагнозите.
През 2003 г. отдел „Организация и развитие на медицинската помощ и санаториум и курортен бизнес” издаде методически препоръки „Организация на медицинското хранене в лечебните заведения”. Това е официален документ, който се превърна в значителен пробив и нова революционна дума в диетичната терапия. Старата електроенергийна система на Певзнер беше почти елиминирана, въпреки че формираше основата на новия стандарт. Според него, 15 номерирани таблици за лечение са разделени само на 5 групи.
Чрез страниците на историята. Документи от средата на 20-ти век (протоколи за разпит) са запазени, твърдейки, че Певзнер е провел експерименти с хора в центъра за лечение. Някои дори го наричаха лекар-убиец.
функции
Правилно предписаната терапевтична диета изпълнява следните функции:
- е част от основния терапевтичен курс;
- замества други лекарства, които са се оказали неефективни при лечението на заболяването;
- създава благоприятен фон за по-голяма ефективност на други предписани терапевтични средства;
- подобрява състоянието на пациента;
- допринася за бързото му възстановяване;
- е основата на спа лечение;
- служи като превантивна мярка;
- забавя обострянето на хроничните заболявания;
- предотвратява рецидив;
- установява положителен резултат от курса на лечение.
Днес лекарите смятат, че терапевтичните диети са незаменима част от лечението на абсолютно всяко заболяване, от безвреден ARVI до сериозни системни заболявания на тялото.
Таблици на Певзнер
Според Певзнер всички медицински диети са разделени по брой (№№ 1-15). Класификацията се основава на диагнозите, дадени на пациентите. Всички маси се предписват от лекарите след задълбочен медицински преглед и одобрена диагноза. Ако ги представите по схематичен и обобщен начин, списъкът ще изглежда така:
- 0 - постоперативен рехабилитационен период;
- 1 (подкатегории а, б) - язва;
- 2 - гастрит, ентерит, колит, ентероколит;
- 3 - запек;
- 4 (подкатегории а, б, в) - чревни заболявания, диария;
- 5 (подкатегория а) - патологии на черния дроб и жлъчния мехур;
- 6 - подагра, камъни в пикочния мехур;
- 7 (подкатегории а, б) - проблеми с бъбреците;
- 8 - наднормено тегло;
- 9 - хипергликемия, захарен диабет;
- 10 - CVD;
- 11 - туберкулоза;
- 12 - патология на ЦНС;
- 13 - инфекции;
- 14 - камъни в бъбреците;
- 15 - заболявания, които не изискват специални диети.
По-подробно, в таблицата ще бъде показана системата за диетична терапия Pevzner с вече определени диагнози и описание на диетата:
Той трябва незабавно да направи резерва, че почти под всяка таблица има голям брой подкатегории писма. Те не винаги са азбучни. Например, сред лекарите има диета № 4e, предписана за ентерит; 6е - с остри пристъпи на подагра; 7р - с хиперурикемия, усложнена от хемодиализа, 10g - със симптоматична хипертония и др.
Почти всяка диагноза има своя собствена хранителна система, която има терапевтичен ефект.
На бележката. Подробно описание на медицинските бюра в класическия им смисъл може да се намери в основната работа на М. И. Певзнер “Основи на клиничното хранене”. Тя не е загубила своето значение и до днес, тази книга е постоянен лидер в продажбите и редовно се преиздава.
Системата от стандартни диети в клиничното хранене
Поради факта, че видовете терапевтични диети според Певзнер са остарели и са твърде разширени поради буквени подкатегории за индивидуални диагнози, е решено да ги обобщи. В основата на новата класификация не е болестта, а видът храна.
Приета през 2003 г. и одобрена през 2005 г., номенклатурата се нарича “Система от стандартни диети”. Според експерти, това е използването му в санаториуми, курорти и болници, което позволява индивидуален подход към всеки пациент. А използваните по-рано таблици според Певзнер бяха насочени само към терапията на строго маркирани болести, без да се взема предвид личната медицинска история.
Новата номенклатура включва не само основните диети на медицинската храна, но и подробно описание на техния химичен състав (процент на жизненоважни хранителни вещества в храната) и дневни калории, както и методологични препоръки за всеки отделен случай.
Стандартна диета
Бележки към таблицата:
1 I Таблица вариант № 5р - с обостряне на панкреатит;
2е - с ентерит;
3 4ag - в случай на невъзможност за усвояване на глутен;
4 ІІ вариант на таблица № 5р - по време на рехабилитационния период след обостряне на панкреатита или по време на хроничния му курс;
5б - с хронична бъбречна патология, нефротичен синдром;
6a - с тежко затлъстяване;
7 - с нарушен метаболизъм, който е основната причина за затлъстяване;
9а - с инсулин-независим диабет, усложнен от наднормено тегло;
9 10s - с CVD, продиктувано от наднормено тегло.
Характеристики на основните терапевтични диети
Основни хранителни вещества и калории
Кратко описание на диетата на медицинското хранене, съгласно новите стандарти, ви позволява да се ориентирате в тази система.
- балансирано, коригирано съдържание на СПБ;
- витамини и минерали;
- задължителното наличие на растителни влакна;
- ограничаване на сол, храни с много естери, горещи подправки, подправки и подправки, кисели зеленчуци, пушени храни;
- методи за готвене: кипене, пара, печене;
- има само в топла форма;
- вода - до 2 литра на ден;
- хранене - дробно.
- баланс на всички необходими хранителни вещества;
- минимизиране на химични и механични дразнители за лигавиците и стомашно-чревните рецептори;
- забранени храни: пикантни и кисели, подправки, подправки и закуски;
- ограничаване на солта;
- методи за готвене: готвене, пара;
- има само в топла форма;
- вода - до 2 литра на ден;
- хранене - дробно.
- преобладаване на протеинови храни;
- съответствието на количеството мазнини и бавните въглехидрати с дневната норма;
- минимизиране на бързите въглехидрати и соли, химични и механични дразнители за стомашно-чревния тракт и жлъчния мехур;
- методи за готвене: варене, задушаване, задушаване, печене;
- има само в топла форма;
- вода - до 2 литра на ден;
- хранене - дробно.
- минимални протеинови храни;
- ограничаване на солта;
- забранени: алкохолни напитки, кисели краставички, кисели краставички, продукти, съдържащи кофеин;
- основата на диетата: палмови шрот, картофено пюре, белтъчен хляб без сол (диетичен), мусове;
- задължително приемане на витамини и минерали;
- методи за готвене: готвене, пара;
- вода - до 1 л на ден;
- хранене - дробно.
- дневно ограничаване на калориите;
- бързи въглехидрати са забранени;
- минимизиране на солта и животинските мазнини;
- основата на диетата: растителни мазнини, фибри;
- методи за готвене: готвене, пара;
- вода - до 1,5 литра на ден;
- хранене - дробно.
Терапевтичната диета е неразделна част от терапевтичния курс на почти всяка болест. Правилното хранене, изчислено върху възстановяването на определено тяло, ви позволява бързо да установите работата си, тъй като тя започва в необходимите процеси. Това води до бързо възстановяване и намаляване на рехабилитационния период.
Наръчник за еколог
Здравето на вашата планета е във вашите ръце!
Лекарствени диети с номера с описание
Всички видове диети и техният състав
Показания: първите дни след операциите на стомаха и червата (назначени за не повече от 3 дни).
Характерно: химично, механично щъжение. Храна на всеки 2 часа (от 8 до 22 часа). Храната се дава в течна и желеобразна форма.
Асортиментът от продукти и ястия: чай със захар (10 г), плодове и ягодови желета, желе, компот (без ябълки), бульон от шипка с захар; 10 г масло се добавят към оризова вода и слаб месен бульон.
Показания: рязко обостряне на язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника в първите 5-7 дни от лечението; рязко обостряне на хроничния гастрит в първите дни на лечението; остър гастрит за 1-4 дни лечение, изгаряне на хранопровода.
Характерно: механична, химична и термична счасана лигавица на стомаха и дванадесетопръстника; цялата храна в течна или полутечна форма.
Храна 6-7 пъти на ден, масата на диетата - около 2,5 кг, сол - до 8 грама.
Асортиментът от продукти и ястия: супи, мляко и лигавици от зърнени храни и пшенични трици с масло, настъргани зеленчуци (моркови, цвекло) и пюре от варено постно месо или риба, супа от манна мляко.
Суфле от варено постно месо и риба. Kashi течност, пюре, млечни продукти. Варени яйца, парен омлет. Цялото мляко. Суфле от прясно приготвено извара. Бульон бедра, слаб чай. Към съда се прибавя масло или зехтин.
Изключени са: растителни влакна, бульони, гъби, хляб и хлебни изделия, млечнокисели продукти, подправки, закуски, кафе, какао.
Показания: обостряне на язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, 10-20 дни заболяване; остър гастрит, 2-3 дни.
Характерно: по-умерено (в сравнение с диета № 1а) механично, химично и термично съхраняване на лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника; всички храни в полутечна и пюре.
Хранене 6-7 пъти на ден, теглото на диетата до 2,5 - 3 кг, сол 8-10 гр.
Асортимент от продукти и ястия: Ястия и продукти от диета № 1а, както и бели, тънко нарязани и хлебни трохи - 75-100 гр., 1-2 пъти на ден месни или рибни кнедли или кюфтета, пюре от мляко и супи от ориз, ечемичен и перлен ечемик, пюре от зеленчуци пюре, желе, желе от сладки сортове плодове и плодове, сокове, смесени наполовина с вода и захар, захар, мед.
Показания: влошаване на пептична язва, етап на ремисия; хроничен гастрит със запазена и повишена секреция през периода на обостряне.
Характеристика: умерено механично и химично schazhenie лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника; храна варена и предимно изтъркана.
Хранене 5-6 пъти на ден, масата на диетата - около 3 кг, сол - до 8-10.
Асортиментът от продукти и ястия: бял хляб и сиво вчера, бели крекери, бисквити. Млечни супи от настъргани и добре сварени зърнени култури с добавка на пюре от зеленчуци (с изключение на зеле).
Парни гарнитури (месо, риба), пиле и риба, варени или пара, пюре от зеленчуци, овесени ядки и пудинги, чисти, варени или пара; меко сварени яйца или парен омлет. Сладки сортове плодове и плодове, сокове от тях, захар, мед, конфитюр, печени ябълки, желе, мус, желе.
Пълномаслено мляко, сметана, прясна заквасена сметана, прясно нискомаслено извара. Чай и какао слаби, чай с мляко, сметана. Бульон бедра, масло, несолено. Растително рафинирано масло в съдове.
Ограничения: груби растителни влакна, бульони.
Изключени: подправки, силно кафе, гъби, твърдо сварени яйца.
Показания: хроничен гастрит със секреторна недостатъчност, остър гастрит, ентерит, колит по време на възстановителния период (като преход към балансирана диета).
Характерно: диета, която се съхранява механично, но допринася за увеличаване на стомашната секреция.
Храна варена, печена, пържена без панировка. Сол за хранене до 15 гр. T На ден.
Асортиментът от продукти и ястия: вчерашният бял хляб, сухите крутони, 1-2 пъти седмично постно изпечени пайове.
Супи от зърнени храни и зеленчуци на месо и рибен бульон. Ниско съдържание на мазнини говеждо, варено пиле, яхния, пара, печени, пържени без панировка и желе. Риби, немазни, на парчета или нарязани, варени, пара, задушено. Херингата, напоена нарязана. Зеленчуци: картофи (ограничени), цвекло, варени настъргани моркови, задушени, печени; доматите са сурови. Компоти, желета, желета, мусове от пресни и сухи плодове и плодове (с изключение на пъпеши и кайсии), плодови и зеленчукови сокове, печени ябълки, мармалад, захар.
Цялото мляко с добра преносимост. Кефир, прясно не кисело извара, сурово и печено; меко настъргано сирене; заквасена сметана - в ястия. Сосове от месо, риба, заквасена сметана и зеленчуков бульон.
Лаврови листа, канела, ванилин. Чай, кафе, какао на вода с мляко. Масло и слънчогледово масло. Варени яйца, пържен омлет.
Изключени са: боб и гъби.
Показания: хронични заболявания с преобладаване на запек, период на леко обостряне и период на ремисия.
Характерно: увеличаване на диетата на храни, богати на растителни влакна, и продукти, които засилват моторната функция на червата.
Посолена сол 12-15 г на ден.
Гамата от продукти и ястия: пшеничен хляб от грубо брашно, черен хляб с добра поносимост. Супи на бульон с ниско съдържание на мазнини или зеленчуков бульон със зеленчуци. Месо и риба варени, печени, понякога нарязани. Зеленчуците (особено широколистни) и плодовете са сурови в големи количества (сини сливи, смокини), сладки ястия, компоти, сокове. Кашички ронливи (елда, ечемик).
Варено сирене и кашкавал, еднодневен кефир. Твърдо сварени яйца. Към съдовете се прибавят масло и зехтин.
Изключени са: ряпа, репичка, чесън, гъби.
Показания: остър ентероколит, обостряне на хроничен колит, период на обилна диария и изразени диспептични симптоми.
Характерно: диета, химически, механично и термично съхраняваща червата.
Яжте 5-6 пъти на ден. Всички ястия са задушени, чисти. Настолна сол 8-10 г. Продължителността на диетата е 5-7 дни.
Асортимент от продукти и ястия: бисквити от бял хляб. Супи върху обезмаслено месо, бульон от житни растения с яйчени люспи, грис, настърган ориз. Месото е постно и нарязано във варено или пара.
Птици и риби, нарязани на ниско съдържание на мазнини, варени или пара. Овесена каша и пудинги от настъргана зърна на вода или обезмаслена супа. Сокове от плодове и плодове, бульонни ханша, боровинки. Чай, какао на вода, желе, желе. Яйца (с добра преносимост) - не повече от 2 бр. на ден (варен или парен омлет) Масло 40-50 гр
Ограничена до: захар до 40 грама, сметана.
Изключени са: мляко, растителни влакна, подправки, закуски, кисели краставички, пушени храни, бобови растения.
Показания: остър хепатит и холецистит, възстановителен период; хроничен хепатит и холецистит, чернодробна цироза.
Характерно: максимално щажение на черния дроб.
Ограничаване на животинските мазнини и екстрактивни вещества. Повишено съдържание на въглехидрати. Храната не е смачкана. Не се разрешава пърженето. Хранене 5-6 пъти на ден, теглото на диетата 3,3-3,5 кг, сол 8-10 г
Гамата от продукти и ястия: пшеничен хляб и ръж вчера.
Супи от зеленчуци, зърнени храни, тестени изделия върху зеленчуков бульон, млечни продукти или плодове. Нискомаслени сортове месо и домашни птици, варени, печени след варене; напоена херинга. Зеленчуци и зеленчуци сурови (салати, винегрети), кисело зеле. Плодове и плодове, с изключение на много кисело. Захар - до 100 г, конфитюр, мед. Мляко, кисело мляко, ацидофилус, кефир, сирене. Яйце - в ястия, и с добра поносимост - омлет 2-3 пъти седмично.
Изключени са: гъби, спанак, киселец, лимон, подправки, какао.
Показания: остра чернодробна болест на жлъчните пътища със свързани заболявания на стомаха, червата; остър и хроничен панкреатит, остър стадий.
Характерно: същото като при диета № 5, но с механично и химично въздействие на лигавицата на стомаха и червата (храна се дава на пациента предимно в износената форма).
Асортимент от продукти и ястия: сух пшеничен хляб.
Лигавични супи от зеленчуци, зърнени храни, фиде от зеленчуков бульон, суфле от месо. Варена риба с ниско съдържание на мазнини, суфле от пара. Зеленчуци варени, пара, пюре. Овесена каша, особено елда, пюре във вода или с добавка на мляко. Яйце - само в ястия. Захар, мед, желета, желета, компоти от сладки плодове и плодове. Мляко - само в ястия, млечнокисели продукти и прясно извара (суфле). Чаят не е силен.
Сладки плодови и ягодоплодни сокове. Масло и растително масло - само в ястия.
Изключени са: закуски, подправки, ряпа, репички, киселец, зеле, спанак, какао.
Показания: остър нефрит, период на възстановяване; хроничен нефрит с незначителни промени в утайката от урина.
Характерно: schazhenie бъбреците. Ограничение на солта (3-5 г на ръце на пациента), течност (800-1000 мл), екстракти, пикантни подправки.
Асортиментът от продукти и ястия: бял хляб и трици без сол (3-5 грама на ръце на пациент), течности (800-1000 мл), месо и домашни птици (мастни сортове), приготвени на парче, нарязани и пюре, печени след варене.
Риба, постно парче, нарязано, пюре, варено и леко печено след варене. Зеленчуци в натурална, варена и печена форма, винегрети, салати (без сол). Зърнени храни и макаронени изделия под формата на зърнени храни, пудинги, крупеников.
Яйце - един на ден. Плодове и плодове във всякаква форма (особено сушени кайсии, сушени кайсии), захар, мед, конфитюр. Мляко и млечни продукти, извара. Сосът е бял, зеленчуков и плодов сос. Масло и растително масло.
Ограничено до: сметана и заквасена сметана.
Показания: остър нефрит, обостряне на хроничен нефрит с изразени промени в утайката от урина.
Характерно: строго ограничение на течността (600-800 мл) и сол (1-2 г на ръката на пациента); всички ястия са пюре, варени или пара.
Асортимент от продукти и ястия: същите като при диета 7, но месо и риба ограничават до 50 г на ден.
Зеленчуците само варят и настъргват. Плодовете са сурови и варени само в изтъркан вид.
Характерно: ограничаване на енергийната стойност на храната, главно поради въглехидрати и мазнини.
Увеличете количеството на протеина. Ограничаване на сол до 3-5 грама, течност - за 1 л., Екстракти, подправки и подправки. Увеличаване на растителните влакна. Храната е 5-6 пъти на ден.
Асортимент от продукти и ястия: черен хляб (100-150 г). Супи, месо, риба, вегетариански (полтерелки). Месо и риба постно, варено парче.
Елда овесена каша се разпуква. Зеленчуци във всички форми (особено зеле) с растително масло. Картофите са ограничени. Плодове и плодове в суров вид и сокове от тях, включително сладки: грозде, смокини, дати. Маслото и сметаната се ограничават до: млякото и млечните продукти са обезмаслени, извара е обезмаслена.
Таблици с лекарствена диета 1-15
Компот, чай, кафе с ксилитол.
Изключени: подправки за ароматизиране.
Показания: диабет.
Характерно: ограничаване или пълно елиминиране на рафинирани въглехидрати, ограничаване на съдържащите холестерол продукти.
Индивидуален избор на дневна енергийна стойност. Печена варена храна. Пържената храна е ограничена.
Гамата от продукти и ястия: черен ръжен хляб, протеинови трици, пшеница пълнозърнеста (не повече от 300 г на ден). Супи върху зеленчуков бульон. Нискомаслени сортове месо и риба.
Каши: елда, овесена каша, ечемик, пшеница; зърна; яйца - не повече от 1 ½ бр. на ден (ограничени жълтъци).
Продукти от млечна киселина, извара. Плодове и зеленчуци в големи количества.
Ограничено до: моркови, цвекло, зелен грах, картофи, ориз.
Изключени са: солени и мариновани ястия, грис и паста, смокини, стафиди, банани, дати.
Показания: заболявания на сърдечно-съдовата система без симптоми на циркулаторна недостатъчност.
Характерно: ограничаване на животинските мазнини, съдържащи холестерол продукти, готварска сол (5 g на ръката на пациента).
Яжте 5-6 пъти на ден. Храна, варена или печена.
Асортиментът от продукти и ястия: пълнозърнест сив хляб, бисквити, крехки бисквитки, хрупкави хлебчета.
Супи (полтарелки) вегетариански, зърнени храни, млечни продукти, плодове; борш, цвекло; ниско съдържание на мазнини месен бульон - 1 път седмично.
Месото, птичето месо се овлажнява във варено и печено състояние, разрешава се печене след варене. Рибата не е мазна, напоена херинга - веднъж седмично.
Протемен омлет Зеленчукови винегрети и салати (с изключение на листа и главна маруля, киселец и гъби) с растително масло. Овесена каша и елда овесена каша ронлива, пудинги, гювечи.
Млечнокисели продукти, мляко, извара, нискомаслено сирене. Плодове, плодове, плодови сокове. Мазнини за готвене и хранене - 50 г, половината от тях са зеленчуци. Лош чай и кафе. Захар - до 40 г на ден.
Изключени са: мазни ястия от месо, риба, тесто за сладкиши, мозъци, черен дроб, бъбреци, хайвер, алкохол, какао, шоколад, боб.
Показания: заболявания на сърдечно-съдовата система с изразени симптоми на циркулаторна недостатъчност.
Характерно: рязко ограничаване на солта и свободната течност.
Изключване на хранителни вещества и напитки, които възбуждат централната нервна система, сърдечната дейност и дразнещите бъбреци. Храната се приготвя без сол. Дава храна в изтъркана форма.
Асортиментът от продукти и ястия: същите като с диета номер 10, но месото и рибата са ограничени до 50 г на ден, дадени само в сварена форма, зеленчуци - само в сварена и настъргана форма.
Плодовете са сурови и варени - само в изтъркан вид.
Изключени: супи, пикантни и солени ястия, силен чай и кафе, мазни и брашно.
Показания: туберкулоза без нарушения на дейността на червата и без усложнения, общо изтощение.
Характерно: пълно и разнообразно хранене за повишено хранене (повишена енергийна стойност), с голям брой висококачествени протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и соли, особено калций.
Гамата от продукти и ястия: разнообразие от продукти и ястия.
Храни, богати на калциеви соли: мляко, сирене, мътеница, смокини. Най-малко половината от протеините - от месо, риба, извара, мляко и яйца.
Изключени: патици и гъски.
Показания: остри инфекциозни заболявания (трескаво състояние).
Характерно: разнообразна, преобладаващо течна храна с ограничение на груби растителни влакна, мляко, закуски и подправки.
Хранете се 8 пъти на ден на малки порции.
Асортиментът от продукти и ястия: бял хляб и бисквити, месен бульон, супа от месо на лигавичен бульон.
Суфле от месо. Варени яйца и омлет. Каши пюре. Плодови, бери, зеленчукови сокове, плодови напитки, желе. Масло.
Показания: всички заболявания при липса на индикации за назначаване на специална диета.
Характеристика: физиологично пълна диета с двойно количество витамини и изключение на ястия от мазнини.
Хранене 4-5 пъти на ден.
Гамата от продукти и ястия: бял хляб и ръж. Супите са разнообразни. Месо разнообразно парче (с изключение на мастни сортове). Всяка риба. Ястия от зърнени храни, макаронени изделия, бобови растения. Яйца и ястия от тях. Зеленчуците и плодовете са различни. Мляко и млечни продукти. Сосове и подправки са различни (пипер и горчица - по специални причини).
Снек консерви в умерени количества. Чай, кафе, плодови и ягодоплодни сокове, квас. Масло в естествена форма и зеленчуци в салати и винегрети.
Медицинското хранене е част от комплексната терапия за много заболявания. Правилната хранителна терапия може значително да улесни хода на заболяването, да предотврати евентуални обостряния, а в някои случаи да допринесе за пълно излекуване или по-дълги периоди на ремисия.
За да се поддържа нормален живот, се изисква храна. От храната, тялото получава веществата, необходими за изграждане на клетки, за потока от необходими жизнени процеси в организма. Медицинското хранене е изградено на принципите на доброто хранене и трябва да бъде балансирано, пълни хранителни нужди на организма.
Видът на клиничното хранене зависи от специфичното заболяване. Медицинското хранене е разделено на „маси” или диети, които имат свой собствен номер.
Всяка диета се предписва, като се вземе предвид болестта и преследва целите си, например за намаляване на въглехидратите в храната, за стимулиране на червата, не за обременяване на черния дроб и др.
Назначава се в първите дни след операцията на коремните органи или в полусъзнателно състояние.
Назначава се обикновено за 2-3 дни след номера 0.
Назначете 3-4 дни след номера 0-a.
Продължава да разширява храненето след предишното хранене.
Назначава се с обостряне на пептична язва и гастрит.
Предназначен е за хроничен гастрит със секреторна недостатъчност.
Храната трябва да бъде механично нежна, но трябва да спомогне за увеличаване на стомашната секреция.
Той се предписва при хронични чревни заболявания с преобладаващ запек. Диетата увеличава храната, богата на фибри и повишава моторната функция на червата.
Той се предписва за остър ентероколит или обостряне на хроничен ентероколит с тежка диария и диспептични черва.
Предназначен е за хепатит, холецистит, чернодробна цироза.
Диетата постига максимално спасяване на черния дроб.
Той се предписва за уролитиаза с образуването на камъни, подагра, други заболявания, изискващи ограничаване на месото и рибата.
Той се предписва за бъбречно заболяване.
Терапевтични диети
Диета ограничава сол (1-5. На ден) и течност.
Той се предписва за затлъстяване.
Той се предписва за диабет. Диета ограничава въглехидратите и холестерола.
Той се предписва при заболявания на сърдечно-съдовата система. Диета ограничава холестерола, животинските мазнини, солта.
Той се предписва за различни заболявания, които не изискват назначаването на специална диета.
Диетичната храна е препоръката, системата и диетата, които са полезни за конкретно лице (група от хора), подбрани и съставени въз основа на знанията, натрупани от диетологията.
Лечебни маси. Медицински диети
Лечебните маси са хранителни дажби, компенсирани за специфични заболявания и помагащи да издържат на острия стадий с минимален дискомфорт и връщане към активен живот. Единна система за номериране на терапевтичното хранене се използва както в болници, така и в институции с лечебно-профилактичен и санаторно-курортен тип.
Причини за допускане на промени в диетата
При клинично хранене са възможни корекции (регулирани от лекаря) по няколко причини.
- Наборът от заболявания.
- Лекарства, ефективността на които зависи от приема на храна.
- Непоносимост (алергия или липса на ензими) на отделните продукти от диетата.
- Наднормено тегло, като утежняващ фактор на основното заболяване.
Какви заболявания са предписани таблици за лечение?
Медицинските диети са не само набор от препоръчани продукти, но и ясно дефинирани технологии за готвене, режим на прием на храна и температура.
- Таблица № 1 с опции (а, б) - пептична язва (стомаха и дванадесетопръстника).
- № 2 - хроничен и остър гастрит и ентероколит.
- № 3 - запек.
- № 4 с опции (a, b, c) - чревни заболявания, придружени от диария.
- № 5 с опции (а) - заболявания на жлъчния мехур и черния дроб.
- № 6 - заболявания с артритен характер и с образуване на камъни от соли на пикочната киселина.
- № 7 с опции (а, б) - бъбречно заболяване (остра и хронична) - нефрит, пиелонефрит, гломерулонефрит.
- № 8 - с наднормено тегло, достигнал е степента на затлъстяване.
- 9 - диабет.
- № 10 - заболявания на сърдечно-съдовата система с проблеми с кръвообращението.
- № 11 - туберкулоза (може да се предпише за желязодефицитна анемия).
- № 12 - регулира състоянието на нервната система.
- № 13 - АРВИ.
- № 14 - назначен с оксолатни камъни в бъбреците, с тенденция към изхвърляне.
- № 15 - всички други заболявания, без специални диетични изисквания.
Характеристики на медицинските маси
Пълноценна диета, ограничаваща "тежките" продукти и продукти-дразнители на стомашната лигавица (пикантен, кисел, пушен).
Химически баланс и калории на ден
Протеини, мазнини, въглехидрати - 100-100-420 g.
"Вчерашният" хляб и сладкиши, пюретни, млечни, зърнени (ориз, елда, овесени ядки) супи, диетични меса (риба), птици, млечни продукти с ниска киселинност, парни зеленчуци (карфиол, картофи, моркови, цвекло), печени плодове и плодове.
Пълна диета, която стимулира производството на стомашна секреция.
Химичен баланс и процент на калории на ден
BFJ-100-100-420 g.
"Вчерашният" хляб и сладкиши, пюрирани сухи, сухи, диетични меса (риба), птиче месо, млечни продукти, парни зеленчуци (карфиол, картофи, моркови, цвекло), плодове и плодове без груби семена.
Пълна диета с включване на продукти, които стимулират червата. Изключени продукти, които допринасят за появата на гнилостни процеси в червата.
Химически баланс и калории на ден
Пълнозърнест пълнозърнест хляб, сухи супи, пилешко, пуешко, постно месо (риба), неактивни ферментирали млечни продукти, млечни (елда, просо, ечемик), сурови и варени зеленчуци, плодове и сушени плодове, трици, пресни плодове.
Нискокалорична диета (намаляване на количеството мазнини и въглехидрати), рязко изключваща продукти, които причиняват механично, термично, химическо дразнене на червата.
Химически баланс и калории на ден
Сухари, сухи супи, бульони от лигавици (ориз, грис), диетично парно месо (риба), птиче месо, безквасни, сурова каша (ориз, овесено брашно, елда), плодово желе, бульони от шипка, сушени боровинки
Пълна диета, богата на богати на пектин храни и фибри, с ограничаване на огнеупорни мазнини.
Химически баланс и калории на ден
Сух хляб, сухи супи, нискомаслено месо, риба и домашни птици, нискомаслени продукти с ферментирало мляко, зърнени храни, смески от зеленчуци и плодове, зефир, мед.
Намалено съдържание на калории (намалени количества мазнини и протеини), увеличаване на обема на свободни течности и алкализиращи храни.
Химически баланс и калории на ден
Хляб с трици, слани и млечни супи, варено постно месо, риба и птици, млечнокисели продукти, зърнени храни (умерено), плодови и зеленчукови смеси.
Ограничението на трите компонента на химичния баланс е в нормалните граници. Диета без сол. Намаляване на свободната течност до литър.
Химически баланс и калории на ден
Хляб, сухи зеленчукови супи, диетично месо, домашни птици и риба, млечни продукти, зеленчуци, плодове под всякаква форма, плодове.
Намаляване на калоричното съдържание поради изключване на "бързи" въглехидрати, отчасти - на мазнини, с нормален протеин в храната. Ограничения - сол, свободна течност, храни, които увеличават апетита.
Химически баланс и калории на ден
BFJ-110-80-150 g.
С трици и ръжен хляб (150 г), зеленчукови, сухи супи (2 стр. Една седмица можете да супа на месо (риба) бульон), ниско съдържание на мазнини месо (риба), птици, морски дарове, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, плодове и зеленчуци смеси сурово.
Ниско калорични се дължи на изключване (заместител на аналози) от диетата на захар и "бързи" въглехидрати.
Химически баланс и калории на ден
BFJ-100-80 (30% растителни) -350 g.
Хляб от ръж, пшенично брашно с трици, зеленчукови или нискомаслени бульони и супи, зърнени култури, бобови растения, нискомаслено месо (риба), домашни птици, кисели млечни продукти, плодове и кисело-сладък вкус.
Ограничаване на мазнини, въглехидрати, сол, продукти, вълнуващи нервни и сърдечно-съдови системи.
Химически баланс и калории на ден
Сух хляб, сухи супи, птиче месо, месо (риба), млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, зърнени храни, тестени изделия, печени зеленчуци, плодове, конфитюр, мед.
Повишено калорично съдържание - увеличение на млечните протеини (60%), витамин и минерален компонент.
Химически баланс и калории на ден
BFJ-130-120-450 g.
Разрешено е използването на всички продукти, с изключение на мастни меса и сладкарски изделия.
Таблица за лечение № 12 (рядко използвана)
Разнообразна храна, която изключва продукти, които възбуждат нервната система (пикантно, пържено месо, пушено, силно и алкохолно).
Ниска калория поради намаляването на мазнините и въглехидратите, повишен витаминен компонент.
Химически баланс и калории на ден
Постни супи, сух пшеничен хляб, зърнени бульони, ориз, грис, елда настъргана каша, нискомаслени рибни (месни) сортове, птици, продукти от кисело мляко, моркови, картофи, карфиол, карфиол, конфитюр, мед, витаминни отвари от шипка.
Пълна диета, която изключва богати на калций и алкализиращи храни.
Химически баланс и калории на ден
BFJ-90-100-400 g.
Всички видове хляб и сладкиши, разнообразие от супи (месо, зърнени храни, риба), месо (риба), зърнени храни, тиква, грах, гъби, кисели плодове и ябълки, мед, захар.
Пълна диета, с изключение на пикантни и "тежки" за храносмилане храни.
Химически баланс и калории на ден
BFJ - 95-105-400 g.
Можете да ядете всичко, с изключение на мастното месо (птици), пипер, горчица и продукти, които включват огнеупорни животински мазнини.
Под "свободна течност" (не по-малко от 1,5 литра), присъстваща във всяка от описаните дажби, се има предвид не само вода и напитки (чай, кафе), но и мляко, супи, сокове и желе. Витаминно-минерален “глад” се попълва с препарати, които ги съдържат, плодове “пресни сокове” и отвари.
Кратко описание на основните терапевтични диети (таблици)
литература
1. Болшаков А.М. Ръководство за лабораторни занятия по обща хигиена. - М.: Медицина, 2004.
2. Болшаков А.М., Новикова И.М. Обща хигиена. - М.: Медицина, 2002.
3. Габович Р.Д., Познански С.С., Шахбазян Г.Х. Хигиена. Ед. 3-ти, преработ. и добавете. - Киев: Гимназия, 1984.
4. Хигиена: Учебник. Ед. 2-ри, Перераб. и добавете. / Ed. Акад. RAMS G.I. Румянцев. - М.: ГЕОТАР-МЕД, 2001. - 608 с.
5. Хигиенни норми „Максимално допустими концентрации (ПДК) на замърсители в атмосферния въздух на населените места” Г.Н. 2.1.6.695-98. - М., 1998.
6. Хигиенни изисквания за естествено, изкуствено и офсетно осветление на жилищни и обществени сгради: SanPiN 2.2.1 / 2.1.1.1278-03. - М.: Федерален център за Госанепиднадзор на Министерство на здравеопазването на Руската федерация, 2003.
7. Хигиенни изисквания за качеството на водата от децентрализирано водоснабдяване. Санитарна защита на източниците: SanPiN 2.1.4.1175-02. - М., 2002.
8. Хигиенни изисквания към микроклимата на производствените помещения: СанПиН 2.2.4.548-96. - М., 1996.
9. Хигиенни изисквания за осигуряване качеството на атмосферния въздух на населените места: СанПиН 2.1.6.1032-01. - М., 2001.
10. Горлова О.Е., Болшаков А.М., Кича Д.И. Трудова медицина в предприятията на химическата и фармацевтичната промишленост: Методика на преподаване. надбавка. - М.: Издателство на РУДН, 2001 - 39 с.
11. Горлова О.Е., Кудашева В.А., Гурова А.И., Дрожжина Н.А. Ръководство за лабораторни занятия по обща хигиена. Част 1. Хигиена на храните: Учебник. надбавка. - М.: Издателство на Университета РУДН, 1999. - 126 с.
12. Гурова А. И., Горлова О.Е. Семинар по обща хигиена: Учебник. надбавка. - М.: Изд-во УДН, 1991. - 177 с.
13. Инструкция за санитарния режим на аптечни организации (аптеки). Одобрен със Заповед на Министерството на здравеопазването на Руската федерация № 309 от 10.2.1997г.
14. Зони за санитарна защита на водоснабдителни източници и тръбопроводи за питейна вода: СанПиН 2.1.4.1110-02. - М., 2002.
15. Кича Д.И., Гурова А.И., Дрожжина Н.А., Максименко Л.В. Здравословни условия на труд и профилактика на професионални заболявания в определени отрасли: Proc. надбавка. - М.: Издателство на Университет РУДН, 1999. - 95 с.
16. Кича Д. И., Горлова О.Е. Хигиенни изисквания за оформлението, оборудването, санитарното подобрение и режима на работа на аптеките: Метод на преподаване. надбавка. - М.: Издателство на РУДН, 2002 г. - 35 с.
17. Кича Д.И., Мошкова Л.В., Фомина А.В. Основи на здравословните и безопасни условия на труд в фармацията: Наръчник. - М.: Издателство РУДН, 2004. - 108 с.
18. Пивоваров, Ю.П. Човешка хигиена и екология: Курс на лекции. - М., 1999. - 475 с.
19. Питейна вода. Хигиенни изисквания за качеството на централизираната система за питейна вода. Контрол на качеството: SanPiN 2.1.4.1074-01. - М., 2001.
20. Насоки R 22.755-99 "Хигиенни критерии за оценка и класификация на условията на труд според показателите за опасност и опасност от факторите на работната среда, тежестта и интензивността на трудовия процес". - М., 1999.
21. Индустриален стандарт OST 91500.05.0005-2002 „Правила за търговия на едро с лекарства. Основните разпоредби. Одобрен със заповед на Министерството на здравеопазването на Руската федерация № 80 от 15.03.2002 г. с измененията. на Министерството на здравеопазването на Руската федерация от 21 март 2003 г. № 122 от 28 март 2003 г. № 130.
22. Индустриален стандарт OST 91500.05.0007-2003 “Правила за издаване (продажба) на лекарства в аптечни организации. Основните разпоредби. Одобрена по нареждане на Министерството на здравеопазването на Руската федерация № 80 от 04.03.2003 г., червено. 03.09.2005.
23. Физични фактори, оценка и контрол на хигиената на околната среда: ръководство. - В 2 тона - М.: Медицина, 1999.
194.48.155.252 © studopedia.ru не е автор на публикуваните материали. Но предоставя възможност за безплатно ползване. Има ли нарушение на авторските права? Пишете ни Свържете се с нас.
Деактивиране на adBlock!
и обновете страницата (F5)
много необходимо