Нискокалорична диета за диабет: списък за диабет

Диабет тип 2 в 80% от случаите изисква хранителни ограничения, които се разделят на два типа:

балансирана нискокалорична диета
нискокалорична диета

Основни характеристики

За пациенти със захарен диабет се предписва хранене, съдържащо храни с ниско калорично съдържание с минимално присъствие на животински мазнини. Изключено от менюто:

свинска мас
тлъсто месо
млечни продукти без обезмасляване
пушено месо
масло
майонеза

В допълнение, голяма калория е мляно месо, кнедли и консервирани храни. Диета и меню могат да включват растителни мазнини, сортове мазни риби, ядки и семена.

Използването на захар, мед, плодови сокове и други захарни напитки е изключително ограничено. Но сладолед, шоколад и други сладкиши са напълно изключени.

Диета и седмично меню за диабетици тип 2 не предполагат високо съдържание на захар или мазнини.

Гъбите и различните зеленчуци са нискокалорични храни, така че могат да бъдат включени в тази диета. Освен това, тези продукти съдържат фибри, минерали и витамини.

Хранене на тези храни, тялото ще бъде наситен, но без претоварване на калории. Те могат да се използват свободно, но без майонеза и заквасена сметана, те се заменят с растително масло.

По-долу са нискокалорични храни, които са подходящи за хора с диабет тип 2, важно е да ги използвате в малки количества:

постно месо: говеждо, телешко, заек
птиче месо
яйца
риба
кефир и мляко с максимално съдържание на мазнини 3%
ниско съдържание на мазнини извара
хляба
зърнени храни
пулс
макаронени изделия от пълнозърнест

Всички изброени храни са с високо съдържание на фибри. Те се въвеждат в диетата умерено. Диабетиците тип 2 изискват 2 пъти по-малко такива продукти от здравите хора, и това е важно при подготовката на менюто за седмицата.

Това е в ограниченията и ниското представяне на балансираната диета.

Диабет тип 2 е придобита болест, а не наследствена.

В повечето случаи заболяването засяга хора с наднормено тегло.

Необходимостта да се въздържате от ядене определено е изпитание за всеки човек. В един момент пациентът прекъсва диетата, което редуцира резултатите от лечението до нула.

Заслужава да се отбележи, че нарушаването на диетата може да се превърне в нови проблеми за диабетик.

Най-често, след принудителен пост, пациентът започва да яде предварително забранена храна в големи количества. Много бързо се появяват симптомите, които преди това са измъчвали човек, и кръвната захар започва да се разклаща.

Много ендокринолози по целия свят препоръчват пациенти с нискокалорична, но нисковъглеродна диета за диабетици тип 2 и за нея е разработено седмично меню.

Диета включва малко количество въглехидрати, а не протеини и мазнини, които са необходими на пациента.

Нискокалорична диета за диабет тип 2

Диета, менюто за седмицата, със захарен диабет тип 2 винаги има един основен недостатък - пълното елиминиране от диетата на всички видове плодове. Има само едно изключение - авокадо.

Такова ограничение всъщност е необходима мярка. Диета без плодове ви позволява да намалите и поддържате нормалните нива на кръвната захар.

Списъкът на забранените растителни продукти не е голям, следното се изключва от менюто:

Плодови сокове
Всички плодове (и цитрусови плодове);
царевица;
моркови;
тиква;
цвекло;
Фасул и грах;
Варени лук. Може да се консумира сурово в малки количества;
Доматите под всякаква форма след топлинна обработка (включително сосове и пасти).

Всички плодове с диабет трябва да бъдат внимателно подбрани. защото те като плодови сокове имат прости захари и въглехидрати, които почти веднага се превръщат в глюкоза, което значително увеличава концентрацията на захар.

Тъй като не е изненадващо, при захарен диабет тип 2, диетата трябва да бъде без типични продукти за диабетици. Това се отнася за продуктите на специализирани магазини.

Такива храни съдържат много въглехидрати, които не позволяват на тялото напълно да изгаря мазнините и да ги преобразува в полезна енергия.

Всеки пациент може да разработи за себе си диетични рецепти, които са подходящи за диабет тип 2. Това изисква:

Знаете колко ммол / л захар се повишава от 1 грама въглехидрати.
Знайте специфичното количество въглехидрати, преди да ядете този или онзи продукт. За да направите това, можете да използвате специални таблици.
С помощта на глюкометър измервайте нивата на кръвната захар преди хранене.
Претегляйте продуктите за храна преди консумация. Те трябва да бъдат в определени количества, без да се нарушава нормата.
Използвайте глюкометър за измерване на нивото на захарта след хранене.
Сравнете колко различни са действителните цифри от теорията.

Моля, обърнете внимание, че сравняването на продукти е основен приоритет.

В същия хранителен продукт, но закупен на различни места, може да има различно количество въглехидрати. В специалните таблици са представени осреднените данни за всички продукти.

Закупуване на готови продукти в магазините, трябва първо да проучи техния състав.

Важно е незабавно да се откажете от покупката, ако продуктът има следното:

ксилоза
гликоза
фруктоза
лактоза
ксилитол
декстроза
Кленов или царевичен сироп
малц
малтодекстрин

Тези елементи съдържат максималното количество въглехидрати. Но този списък е непълен.

За нискокалорична диета е строго, важно е внимателно да се разгледа информацията на опаковката. Важно е да се види общият брой въглехидрати на 100 грама продукт. Освен това, ако има такава възможност, трябва да проучите количеството на наличните хранителни вещества във всеки продукт.

Наред с другите неща, при диета за пациенти с диабет тип 2 трябва да знаете:

Независимо от специфичната рецепта за диета с ниско съдържание на въглехидрати, при диабет тип 2, преяждането е строго забранено.
Трябва да се ангажирате със систематичен самоконтрол: измервайте нивата на глюкозата и записвайте информация в специален дневник.
Планирайте храна поне за няколко дни напред. Това ще ви помогне да приготвите храната с правилното количество въглехидрати, протеини и мазнини.
Опитайте се да мотивирате близките си към здравословна диета, която ще позволи на болния да преодолее по-лесно преходния период. Освен това, това ще намали риска от диабет при близките.

Някои хранителни опции за пациенти с диабет тип 2

Салата от сурово зеле и варено свинско;
Меки сварени яйца, твърди сирена и масло;
Омлет със сирене и билки и какао;
Варен карфиол, твърдо сирене и свинско месо
Пържени яйца с бекон и аспержи.

Запечено месо и аспержи;
Задушено зеле с месо (без моркови);
Гъби с твърдо сирене;
Пържено рибно филе и зеле;
Пържена или печена риба със сирене.

Пържено пилешко филе със сирене;
Солена херинга;
Пържени карфиол и пържени яйца;
Лешници или орехи (не повече от 120 грама);
Пиле и задушени патладжани.

Както стана ясно, храненето при диабет може да бъде много различно. Рецептите имат много вкусни съставки, но най-важното е да се направи списък с продукти, наситени с въглехидрати и да не се използват повече.

Във всеки случай, теоретично, пациент с диабет не само поддържа захар на нормално ниво, но също може да отслабне в резултат на прилагането на всички препоръки за хранене.

Разбира се, диабетът не изчезва с това, но качеството на живот се увеличава значително, както отбелязва повечето диабетици.

Каквато и да е нискокалоричната диета, тя помага на диабетиците да се хранят правилно, а това от своя страна ги води до подобряване на цялостното състояние на тялото.

В случай на диабет е изключително важно цялото тяло да се поддържа в ред, а не само да се следи нивото на захар. В крайна сметка това се отразява на състоянието на пациента и, както писахме по-горе, върху качеството на живота му.

Хранене при диабет: какво може и не може да се яде? Диабетно меню за седмицата

Захарен диабет тип 2 е сложно метаболитно нарушение, основано на ниска инсулинова чувствителност. Обикновено този хормон на панкреаса понижава нивата на кръвната захар.

Инсулинът стимулира дифузията на глюкоза в клетките. Тъканите абсорбират молекулите на захарта и я използват като енергия. Диабет тип 2 е основно нарушение на въглехидратния метаболизъм. Но в същото време се влияят и други видове метаболизъм - липид, протеин, минерал.

Правилното хранене при диабет тип 2 е в основата на терапията. Ако пациентът не следва диетата, тогава най-модерните лекарства не могат да осигурят успех на лечението.

Какво представлява гликемичният индекс

Гликемичният индекс (ГИ) е способността на храната да предизвика повишаване на нивото на кръвната захар на пациента след влизането му в организма. Тази стойност се използва при съставянето на менюта за диабетици с инсулинозависима болест. Всички продукти имат собствен GI. Колкото по-висока е тази цифра, толкова по-бързо се повишава кръвната захар след хранене.

Гликемичният индекс се класифицира във висок (над 70 единици), среден (от 40 до 70 единици) и нисък (до 40 единици). Диетата на човек, страдащ от диабет, трябва напълно да изключи храната с висок ГИ, продуктите със средни стойности се консумират в ограничени количества. Основната част от диетата на пациента е храна с нисък гликемичен индекс.

Продуктови таблици с разбивка на такива групи могат да бъдат намерени на информационни портали или медицински сайтове. С тяхна помощ можете самостоятелно да създадете меню за диабетик.

Основни правила за хранене

За хора с диабет тип 2 се предоставя медицинска диета №9. Целта на специалната диета е да се възстанови нарушеният метаболизъм на въглехидратите и мазнините в организма.

Диетата трябва да бъде балансирана, пълна, разнообразна и не скучна.

Прекъсванията между храненията не трябва да бъдат повече от 3 часа.
Ястията стават все по-чести (6 пъти на ден), а порциите са по-малки.
Последното хранене е 2 часа преди лягане.
Не пренебрегвайте закуската: тя започва метаболизма през целия ден, а при диабет е много важно. Закуската трябва да е лека, но сърдечна.
Като закуски използвайте смеси от плодове, ягоди или зеленчуци.
Ще трябва да намалите приема на калории, особено ако сте с наднормено тегло.
Когато правите менюто, изберете нискомаслени, варени или задушени продукти. Преди готвене, месото трябва да се почисти от мазнини, необходимо е да се премахне кожата от пилето. Всички консумирани храни трябва да бъдат пресни.
Достатъчно количество фибри трябва да присъства в диетата: улеснява усвояването на въглехидрати, намалява абсорбцията на глюкоза в стомашно-чревния тракт, стабилизира нивото на глюкозата в кръвния поток, почиства червата от токсични вещества, премахва подпухналостта.
Необходимо е да се ограничи употребата на сол, както и да се откаже пушенето и приемането на алкохолни напитки.
Простите въглехидрати се заменят с комплексни, например, зърнени храни: овесена каша, елда, царевица и др.
При избора на хляб е по-добре да се спираме върху тъмните видове печене, възможно е с добавянето на трици.
Разбира се, захар, конфитюри, сладкиши и сладкиши се изваждат от менюто. Захарта трябва да се замени с аналози: ксилитол, аспартам, сорбитол.

На първо място, хората с диабет тип 2 трябва да се откажат от въглехидрати, но това не е така: абсолютно отхвърляне на въглехидратните продукти не само не помага, но и влошава състоянието на пациента. Поради тази причина бързите въглехидрати (захар, сладкарски изделия) се заменят с плодове, зърнени храни.

Какво да не се яде с диабет

Според правилата, диетата трябва да съдържа минимум глюкоза или елементи, които натоварват черния дроб, бъбреците и панкреаса. В менюто за диабет тип 2 не можете да включите:

пържени, пикантни, солени, пикантни, пушени ястия;
тестени изделия от меко брашно, ориз, грис;
мазни, силни бульони;
мазнини сметана, сметана, сирене, сирена, сладко сирене;
кифлички за сладки и други продукти, които съдържат много лесно смилаеми въглехидрати;
масло, маргарин, майонеза, месо, олио за готвене;
колбаси, колбаси, пушена риба, колбаси, тлъста риба, птиче месо и месо.

Какво можете да ядете с диабет

Всички ястия са по-добре да се задушават, варят, пара или да се ядат пресни. По-долу е даден списък с продукти, които трябва да включите в дневната си таблица:

месо от пуйка, пиле, заек, говеждо месо (всички нискомаслени сортове);
плодове, Райска ябълка, киви и други плодове (не само банани, грозде) в умерени количества;
млечни продукти с масленост 0-1%;
постни риби;
всички видове зърнени храни, зърнени храни, тестени изделия могат да се консумират умерено;
ниско съдържание на мазнини извара;
трици, пълнозърнест хляб;
Всички пресни зеленчуци, тъмни листа зеленчуци са особено полезни.

Таблица № 9

Диета 9, специално разработена за диабетици, се използва широко при стационарно лечение на такива пациенти и трябва да се следва у дома. Тя е разработена от съветските учени М. Певзнер.

Диета за диабетици включва дневен прием до:

500 ml ферментирали млечни продукти, 200 g ниско съдържание на мазнини извара;
100 гр. гъби;
300 гр. риба или месо;
80 гр. зеленчуци;
300 гр. плодове;
1 чаша натурален плодов сок;
100-200 гр. ръж, пшеница с добавка от ръжено брашно, хляб от трици или 200 грама картофи, зърнени храни (готови);
40-60 гр. мазнини.

Месо, птици: телешко, заек, пуйка, варено пиле, нарязано, задушено.
Супи: супа, зеленчук, борш, супа от цвекло, окрошко месо и зеленчуци, светло месо или рибен бульон, гъбен бульон със зеленчуци и зърнени храни.
Закуски: винегрет, зеленчуков микс от пресни зеленчуци, зеленчуков хайвер, солена херинга, аспирично диетично месо и риба, салата с морски дарове с масло, несолено сирене.
Риба: нискомаслени морски дарове и риба (костур, щука, треска, соте) в варени, задушени, задушени, изпечени в собствен сок.
Напитки: кафе, слаб чай, минерална вода без газ, зеленчуков и плодов сок, чай от шипка (без захар).
Бонбони: десерти от пресни плодове, плодове, плодово желе без захар, ягодов мус, мармалад и конфитюр без захар.
Яйчни ястия: протеинов омлет, меко сварени яйца, в ястия.

Меню за диабет тип 2 за седмица

Препоръчваме да се запознаете с примерното диетично меню за диабет тип 2 за една седмица.

Закуска. Част от тенджера извара с плодове, чаша кафе.
Прогения. Плодов сок, бисквити.
Обяд. Лучена супа, задушени пилешки котлети, порция зеленчукова салата, малко хляб, чаша компот от сушени плодове.
Голям чай Ябълка.
Вечеря. Кнедли със зеле, чаша чай.
Преди леглото - кисело мляко.

Закуска. Порция от просо каша с плодове, чаша чай.
Прогения. Плодова салата
Обяд. Супа от целина, ечемична каша с лук и зеленчуци, малко хляб, чай.
Голям чай Варено сирене с лимон.
Вечеря. Картофени питки, доматена салата, парче варена риба, хляб, чаша компот.
Преди лягане - чаша кефир.

Закуска. Две меко сварени яйца, чай с мляко.
Прогения. Шепа плодове.
Обяд. Супа от зеле, зеле, картофи, зеленчукова салата, хляб, чаша компот.
Голям чай Варено сирене с боровинки.
Вечеря. Парен котлет от риба, порция зеленчукова салата, малко хляб, чай.
Преди лягане - чаша кисело мляко.

Закуска. Протеинов омлет, пълнозърнест хляб, кафе.
Прогения. Чаша ябълков сок, крекер.
Обяд. Доматена супа, пилешко филе със зеленчуци, хляб, чаша чай с лимон.
Голям чай Парче хляб със сирена.
Вечеря. Моркови питки с гръцко кисело мляко, хляб, чаша зелен чай.
Преди леглото - чаша мляко.

Закуска. Задушени сладкиши със стафиди, чай с мляко.
Прогения. Няколко кайсии.
Обяд. Част от вегетариански борш, запечено рибно филе със зеленчуци, малко хляб, чаша бульон бедра.
Голям чай Порция от плодова салата.
Вечеря. Задушено зеле с гъби, хляб, чаша чай.
Преди лягане - кисело мляко без добавки.

Закуска. Част от извара с ябълки, чаша зелен чай.
Прогения. Сок от червена боровинка, крекер.
Обяд. Бобена супа, рибена печка, салата от зеле, хляб, компот от сушени плодове.
Голям чай Сандвич с диетично сирене, чай.
Вечеря. Растително яхния, парче тъмен хляб, чаша зелен чай.
Преди леглото - чаша мляко.

Закуска. Част от овесена каша, чаша сок от моркови.
Прогения. Две печени ябълки.
Обяд. Част от граховата супа, винегрет, няколко парчета тъмен хляб, чаша зелен чай.
Голям чай Салата от моркови с сини сливи.
Вечеря. Елда с гъби, краставица, малко хляб, чаша минерална вода.
Преди лягане - чаша кефир.

При диабет тип 2 човек може да води нормален живот, като направи някои промени в диетата си.

Още 1 опция от менюто за седмицата

Менюто за седмицата, въпреки скептицизма на много хора, които току-що са поели по пътя на диетичното хранене, може да бъде много вкусно и разнообразно, но най-важното е да не се прави храната приоритет на живота, защото не само тя живее.

Сутрин започва с млечна овесена каша (200 г), парче хляб от трици и чаша неподсладен черен чай.
Преди обяд закуска на ябълка и изпийте чаша чай без захар.
За обяд е достатъчно да се яде порция борш, приготвена в месен бульон, салата от къдраво и ябълки (100 г), парче пълнозърнест хляб и да се пие бира с заместител на захарта.
Хранете мързеливи кнедли (100 г) и чубрица отвара от дива роза.
Обичат зеле и месни котлети (200 г) с едно варено яйце, ръжен хляб и билков чай без подсладители.
Малко преди лягане пийте чаша риаженка.

На сутринта яжте порция ечемична каша (250 г) с добавка на масло (5 г), ръжен хляб и чай със заместител на захарта.
След това изпийте чаша компот (но не от сладки сушени плодове).
Вечерят на зеленчукова супа, пресни зеленчукови салати - краставици или домати (100 г), печена риба (70 г), ръжен хляб и чубрица чай.
На обяд - задушен патладжан (150 г), чай без захар.
На вечеря, варени зеле шницел (200 г), парче пшеничен хляб от брашно 2 разновидности, неподсладени боровинки Mors.
На втората вечеря - кисело мляко (домашно или закупено, но без пълнители).

Закуска с извара (150 г), добавяне на малко сушени кайсии и сини сливи, елда каша (100 г), парче хляб с трици и чай без захар.
За обяд е достатъчно да се пие домашно желе без захар.
Те ядат пилешки бульон със зеленчуци, задушено зеле с постно месо (100 г), пълнозърнест хляб и измити с минерална вода без газ.
На обяд закуска една ябълка.
Те ядат суфле от карфиол (200 г), месни параходи (100 г), ръжен хляб и компот от черен касис (без захар).
За нощта - кефир.

Закуска със зеленчукова салата с парчета пиле (150 г), хляб с трици и парче сирене, билков чай.
На втората закуска - грейпфрут.
На обяд на масата се поставят рибена супа, зеленчукова яхния (150 гр.), Пълнозърнест хляб, компот от сушени плодове (но не сладки, като сушени кайсии, ябълки и круши).
Плодова салата (150 г) и чай без захар.
За вечеря, рибни кексове (100 г), едно яйце, ръжен хляб, сладък чай (с подсладител).
Чаша обезмаслено мляко.

За закуска пригответе протеинов омлет (150 г), ръжен хляб с 2 филийки сирене, кафе напитка (цикория) с подсладител.
За обяд - задушени зеленчуци (150 г).
За вечеря те сервират супа от вермичели (те използват пълнозърнести спагети), зеленчуков хайвер (100 г), гулаш (70 г), ръжен хляб и зелен чай без захар.
На обяд - салата от разрешени пресни зеленчуци (100 г) и неподсладен чай.
Те ядат тиква каша (100 гр.) Без добавяне на ориз, прясно зеле (100 г), брусница (с добавка на заместител на захарта).
Преди лягане - ryazhenka.

Сутрешното хранене започва със салата от пресни моркови и бяло зеле (100 г), парче варена риба (150 г), ръжен хляб и чубрица чай.
За обяд - компот без ябълки и плодове без захар.
Те ядат зеленчуков борш, задушени зеленчуци (100 г) с филийки варено пиле (70 г), пълнозърнест хляб и сладък чай (добавете подсладител).
В закуската се яде един портокал.
Те хапват извара (150 г) и неподсладен чай.
През нощта пийте кефир.

Неделната закуска се състои от салата от йерусалимски артишок с ябълка (100 г), суфле от извара (150 г), бисквити бисквити (50 г), неподсладен зелен чай.
Една чаша кизел на заместител на захар е достатъчна за втора закуска.
За обяд - супа от фасул, перлен ечемик с пиле (150 г), сок от червена боровинка с добавка на заместител на захарта.
В следобедните часове се сервира плодова салата, ароматизирана с натурално кисело мляко (150 г) и неподсладен чай.
За вечеря - ечемична каша (200 г), хайвер от патладжан (100 г), ръжен хляб, сладък чай (с подсладител).
На втората вечеря - кисело мляко (не сладко).

Можете да експериментирате, да промените дните от седмицата и ястия на места.

Рецепти за диабет тип 2

Рецептите за диабетици включват здравословни храни, приготвени от нискокалорични храни чрез готвене, задушаване или печене.

Авокадо Диета Кафе сладолед

2 портокали; 2 авокадо; 2 супени лъжици. лъжици мед;
Чл. лъжица какао на зърна;
4 супени лъжици какао на прах.

На ренде, настържете 2 портокалова кора и изстискайте сока. В блендер смесете портокалов сок с пулпа от авокадо, мед, какао на прах. Получената маса се поставя в стъклен съд. Поставете парче какаови зърна отгоре. Поставете във фризера, половин час по-късно сладоледът е готов.

Зеленчуков борш

2-3 картофи;
зеле;
1 дръжка от целина;
1-2 лука;
зелен лук - няколко стъбла;
1 супена лъжица. нарязани домати;
чесън на вкус;
1 супена лъжица. лъжично брашно.

Лукът, целина и зеле са тънко нарязани.
Леко ги изпечете в дълбок тиган в растително масло.
Към смесената растителна смес се добавят нарязани домати и се оставят да се задушават.
Добавете малко вода и се задушете на средна топлина.
По това време сложете тенджера с вода (2 литра) на печката. Водата се осолява и се оставя да заври.
Докато водата заври, картофите се обелват и се нарязват на кубчета.
Веднага след като водата започне да кипи, картофите се потапят в тигана.
В растителната смес, която се задушава в тенджера, се добавя брашното и се поставя на силен огън.
Най-сетне добавете нарязани зеленчуци и чесън.
След това сложете всички задушени зеленчуци в тенджера, ги пипер на вкус, сложете дафинов лист и веднага изключете огъня.

Задушени зеленчуци

Български пипер 2 броя; Лук 1 глава;
1 скуош; 1 патладжан; Малко зеле с зеле;
2 домати; Зеленчуков бульон 500 ml.

Всички компоненти трябва да бъдат нарязани на кубчета, поставени в тенджера, изсипва се бульон и се поставя във фурната. Задушете трябва да бъде за 40 минути. при 160 градуса.

Суфле с ябълки

Съставът на ястието включва:

За приготвяне на ястието ще са необходими 500 г извара. Продуктът трябва да се замеси добре, да премине през сито, за да се получи хомогенна консистенция. В получената маса добавете 2 яйца и настъргани ябълки, разбъркайте добре. Масата се поставя във форми, печени 15-20 минути при температура 180 градуса.

Котлети от месо и зеле

пилешко или говеждо месо - 500 г;
бяло зеле;
1 малък морков;
2 крушки;
сол;
2 яйца;
2-3 чл. лъжици брашно;
пшенични трици (някои).

Месото се вари, зеленчуците се почистват.
Всички земята с помощта на месомелачка или комбинирайте.
Към кайма се добавят сол, яйца и брашно.
Веднага пристъпи към образуването на котлети, докато зелето не дава сок.
Котлетите се навиват в трици и се пържат на бавен огън в тенджера. Зелето трябва да се пече вътре и да не се изгори отвън.

Опитайте се да използвате по-малко трици и моркови, за да намалите общия гликемичен индекс на съда.

Супа от боб

зеленчуков бульон 2 l;
Фасул;
зелени;
2pc картофи

Довежда се бульонът до кипене, добавя се нарязан на ситно лук, картофи, се вари в продължение на 15 минути; добавете боб, 5 минути след кипене, изключете топлината, добавете Зелените.

Подсладители: Стевия

Стевия - добавка от листата на многогодишно растение Стевия, замествайки захарта, несъдържаща калории. Растението синтезира сладки гликозиди, като стевиозид - вещество, което дава на листата и стъблата сладък вкус, 20 пъти по-сладък от обичайната захар. Може да се добавя към готови ястия или да се използва за готвене. Смята се, че стевията допринася за възстановяването на панкреаса и спомага за производството на собствен инсулин, без да засяга кръвната захар.

Официално одобрен като подсладител от експерти на СЗО през 2004 г. Дневният прием е до 2,4 mg / kg (не повече от 1 супена лъжица на ден). При злоупотреба с добавка могат да се развият токсични ефекти и алергични реакции. Предлага се в прах, течни екстракти и концентрирани сиропи.

Основи на храненето за диабет тип 2: Диети с ниско съдържание на въглехидрати, седмични менюта, рецепти

Захарният диабет е ужасно заболяване, което може да засегне хора от всяка възраст. Неправилната диета и нездравословният начин на живот, съчетани с генетична предразположеност, причиняват диабет тип 2.

Важна стъпка в лечението на заболяването е придържането към правилната диета, която играе важна роля за предотвратяване на по-нататъшното развитие на болестта и намалява интензивността на клиничните прояви.

Ролята на диети с ниско съдържание на въглехидрати и техните характеристики

Диетичната терапия се фокусира върху основни проблеми като затлъстяване и нива на кръвната захар. Има два вида диети - нискокалорични и с ниско съдържание на въглехидрати, като предпочитанието обикновено се дава на втория вариант.

Основните предимства на нисковъглехидратната диета:

Помага да отслабнете. В случая на диабет тип 2, това е важен момент. Тъй като дори леката загуба на тегло води до подобряване на състоянието на пациента. Една нискокалорична диета има подобен ефект, но на практика с нея се появяват чести повреди, дължащи се на остро усещане за глад.
Той помага за намаляване на теглото с умерена скорост, тъй като бърза загуба на тегло с малко количество калории причинява забавяне на метаболизма.
Диетата контролира нивата на кръвната захар поради ограниченото приемане на въглехидрати и тяхното качество. Разрешените въглехидрати в диети с ниско съдържание на въглехидрати имат нисък гликемичен индекс и бавно се абсорбират, поради което няма внезапно освобождаване на инсулин.
Облекчава панкреаса от интензивна работа.
Помага да се премахнат от кръвоносните съдове плаки за холестерола, е профилактична атеросклероза.

вид

Съществуват няколко вида нисковъглехидратни диети, всеки от тях има свои характеристики и се назначава в съответствие с характеристиките на болестта.

Диета на Аткинс

Тази диета придоби популярност не само сред хората с диабет от втория тип, но и сред звездите и е известна като "холивудската диета".

Основната идея е, че наднорменото тегло се причинява от прекомерна консумация на нередовни въглехидрати, които причиняват високи нива на кръвната захар.

Инсулин в условия на постоянно повишена глюкоза губи своята ефективност, намалява чувствителността на клетките към хормона. Съществуват противоречиви мнения дали допълнителните калории са причина за затлъстяване или виновни са само въглехидратите, но ефектът му при лечението на диабет е очевиден.

Диетата се състои от 4 фази:

Първата фаза е най-тежка и продължава 2 седмици. Наблюденията върху резултатите показаха, че по това време се засилва процесът на кетоза - разцепване на мастни отлагания. Консумацията на въглехидрати е ограничена до 20 грама. Храна от 3 до 5 пъти на ден, с общ обем 250-300 грама наведнъж. Важното е, че интервалите между приемите са не повече от 5-6 часа. Консумация на вода от 2 до 2,5 литра на ден. Препоръчва се адекватна физическа активност и приемане на мултивитамини.
Втората фаза на тази опция може да продължи до 2 години. В тази фаза е важно да се вземе под внимание теглото на пациента и скоростта на неговото намаляване. Мониторинг на количеството въглехидрати, консумирани. Въз основа на това се създава балансиран вид храна, който помага за методично и постоянно намаляване на теглото. Ако желаното тегло не бъде достигнато, пациентът се връща към фаза 1 на диетата, а ако се постигне, настъпва преход към третата фаза.
В третата фаза, пациентът получава необходимото тегло и се научава да го поддържа чрез комбиниране на продуктите, като оптималното количество въглехидрати се определя, за да се поддържа желаната форма.
Четвъртата фаза е използването на балансирана трифазна диета за останалата част от живота си.

Диетата на Аткинс намалява количеството въглехидрати, увеличава количеството консумирани мазнини и протеини.

Ползите от диетата:

Подходящ за хора с тежко затлъстяване. Помага за отслабване, причинява на организма да рестартира метаболизма.
Препоръчва се за тези, за които е трудно да контролират глада. Когато се използват прости въглехидрати, има бързо освобождаване на глюкоза и впоследствие бързо спадане на показателите, което предизвиква чувство на остър глад. С диетата на Аткинс това не се случва поради липсата на достатъчно въглехидрати.
Показано е с повишена кръвна захар. Благодарение на намаляването на теглото, неговите показатели се подобряват.

Недостатъци:

Въглехидратите формират енергийния потенциал на тялото, с рязко намаляване на въглехидратите, намалява умствената дейност и се проявява физическа слабост.
Малко количество билкови продукти под формата на зеленчуци и плодове увеличава риска от рак.
Яденето на мазни храни причинява сърдечно-съдови заболявания. Пациентите с диабет тип 2 често имат съпътстващо основно заболяване и тази диета може да влоши положението.
Увеличава нивото на холестерола в кръвта, с изразена атеросклероза, диетата на Аткинс не е предписана.
Пациентите с диабет тип 2 с бъбречно заболяване не могат да практикуват диета. Диета причинява образуването на камъни в бъбреците.
Противопоказан при бременни жени.

Друга диета с високо съдържание на мазнини, преведена като "малко въглехидрати - много мазнини." Американските учени по хранене проведоха наблюдения на хора, страдащи от затлъстяване, и установиха, че когато количеството въглехидрати е ограничено, метаболизмът се преструктурира, така че необходимата енергия да се взема от продуктите на разграждането на мазнините.

В същото време, мазнините, доставяни с храна, се отделят много по-бавно от въглехидратите, и върху това се изразходва повече енергия.

Правила за диета:

Въглехидратите в диетата за чукане не трябва да са повече от 10%, докато количеството мазнини се намалява до 70%.
Трябва да се яде, когато се чувствате гладни, не е нужно да се съобразявате с диетата навреме, можете да пропуснете някое от храненията, ако не искате да ядете.
Забраната за бързо хранене, алкохол, захар, сладки напитки и всякакви сладкиши с високо съдържание на въглехидрати, транс-мазнини, минимум плодове.
Минимална температура на хранителната обработка. Зеленчуците са най-добре консумирани сурови.
Добави упражнение и да получите достатъчно сън.
30 минути преди хранене - изпийте чаша вода.

Принципите на диетата LCHF са подобни на тези на диетата на Аткинс. Той има същите ползи и същите противопоказания.

Палео диета

Диета, избрала пътя на човешкото минало. Разработчиците и поддръжниците на диетата вярват, че хората страдат от заболявания като диабет, затлъстяване и други, поради употребата на продукти, които не са предназначени за тялото.

Човек не се нуждае от храна, която предците му не са събирали или извличали. В онези дни те не се пекат, не ядат зърнени храни, не пият мляко след края на детството.

Правилник:

Основата на менюто: всяко месо и риба с ниско съдържание на мазнини, пресни плодове, ядки и зеленчуци. Зеленчуците са забранени само за картофи и царевица.
Напитки - само натурални сокове, чайове и кафе. Това е единствената разлика в диетата на палео диетата, от диетата на древния човек.
Хранене 5-6 пъти на ден, най-задоволително и калорично - закуска. До края на деня калоричната стойност се свежда до минимум.
Частите се оформят по желание, обемът може да бъде всичко, но трябва да завършите храненето преди насищане. Въпреки това, разработчиците на диета настояват, че преяждането в Палео е невъзможно.

Ползите от диетата:

Поради липсата на въглехидрати и възможността за поддържане на баланс за храна от растителен и животински произход, диетата показва добри резултати за намаляване на кръвната захар, което е важно за пациенти с диабет тип 2.
Тъй като мазнините не са основната храна, както при диетите Аткинс и LCHF, с правилното съотношение на продуктите, възможно е да се намали нивото на холестерола в кръвта и да се подобри състоянието на сърдечно-съдовата система.
Помага за отслабване, привеждане на тялото във форма.

недостатъци:

Диетата не е евтина, биологичните храни и качественото месо имат сравнително висока цена.
Диета е забранена при заболявания на бъбреците.

Насоки за храненето при диабет

Каквато и диета да се избере за диабет тип 2, тя трябва да отговаря на правилата за здравословно и рационално хранене и да отчита състоянието на пациента.

Правилник:

Задължително спазване на ограниченията на храните. В основата на храненето са протеинови храни и зеленчуци - като основни компоненти на диетата и смачкване на по-голямата част от диетата.
Хранене сложни въглехидрати в ограничени количества и забрана на прости въглехидрати. В повечето професионални препоръки е позволено да се яде мляко и млечни продукти, плодове. Забранена е храната от нишесте, като картофи и всяка храна, която има висок гликемичен индекс.
Диета може да продължи цял живот.

Въглехидратни източници за диабет тип 2:

Изпичане на пълнозърнесто брашно, трици.
Ядки.
Култури от боб.
Зърнени храни и зърнени храни - овесена каша, елда, ечемик, кафяв ориз, ечемична каша.
Плодове и зеленчуци, с изключение на грозде, дати, банани, смокини и ягоди.

Примерно меню за седмицата за пациент с диабет тип 2

вторник:

Салата от краставици и домати, ечемична каша - 250 грама, чаша билков чай.
Круша и чаша чай.
Shchi 250 грама, бяла зеле салата със зеленчуци, трици хляб с 50 грама сирене.
Ябълка.
Варено сирене за готвене 150 грама, варена леща 90 грама, чай.
Кефир 1%.

четвъртък:

Салата от морски водорасли, овесена каша 250 грама, чай.
Оранжев чай с джинджифил.
Ухото на пола 250 грама, парче риба 80 грама, задушени зеленчуци 100 грама, ябълка, сок.
Задушени тиквички 150 грама, чай.
Печено парче телешко със зеленчуци 150 грама, отвара от мента и шипка.
Чаша мляко.

четвъртък:

Омлет с домат 200 грама, трици с парче сирене, чай.
Ябълка.
Супа с кюфтета 250 грама, плодова салата, компот без захар.
Доматен сок, задушено зеле.
Варена пуйка 90 грама, хайвер от патладжан.
Чаша ryazhenka.

вторник:

Елда каша с мляко 200 грама, яйце, кафе без захар 150 мл.
Натурално кисело мляко 150 мл.
Пилешка супа 200 мл и 70 грама пилешко месо, 80 грама печено, грейпфрут, чай.
Чийзкейк 100 грама, чай.
Запечена червена риба 100 грама, салата от моркови.
Чаша мляко.

петък:

Варено сирене 150 грама, черен хляб 50 грама, овесена каша 150 грама, чай.
Компот 250 мл.
Зеленчукови котлети 100 грама, грахова супа с говеждо 200 ml, чай.
Салата от зелен фасул, морс.
Пълнен пипер кайма 150 грама, трици хляб 50 грама, чай.
Чаша кефир.

събота:

Две варени яйца, ечемична каша с ядки 150 грама, чай.
Ниско съдържание на мазнини извара 100 грама.
Борш 250 грама, салата от калмари 100 грама, компот.
Ябълка.
Пилешко филе, печено с домати 150 грама, чай.
Чаша ryazhenka.

неделя:

Каша от кафяв ориз, хляб със сирене 50 грама, кафе напитка.
Orange.
Бобена супа 200 грама, задушена пуйка със зеленчуци 150 грама, компот.
Плодова салата
Варени pollock 90 грама, зеленчукова яхния 100 грама, чай.
Чаша мляко.

рецепти

Запеканка с червена риба.

съставки:

Червена риба, пъстърва или сьомга - 100 грама.
Един домат
Лимон.
Сол.
Копър и магданоз.

Получаване:

Рибени кости, лежеше на тава за печене. Изстискайте една супена лъжица сок от лимон и налейте рибата върху нея, добавете малко сол. Нарежете доматите на филийки, поставете отгоре на рибното филе, отново леко сол. Печете на 180 градуса за 20 минути. Поръсете с билки при сервиране.

Салата от зелен фасул.

съставки:

Зелен фасул 80 грама
Пилешко яйце
Български пипер - 50 грама.
Сол.
Естествено кисело мляко - 1 супена лъжица.

Сварете зеления фасул в кипяща вода за 7-10 минути. Сварете твърдо сварено яйце. Нарежете пипер, яйце и разбъркайте с боб. Сол и се изсипва една супена лъжица кисело мляко. Ако желаете, можете да украсите със зеленина.

Противопоказания

Забранено е използването на диета с ниско съдържание на въглехидрати като терапия за деца с диабет. Все по-нарастващо тяло се нуждае от енергийна храна.
Бременни и кърмещи жени не трябва да се практикуват, те също се нуждаят от увеличено количество въглехидрати за развитието на плода, бременността и пълната лактация.
Ако пациентът има проблеми с черния дроб, бъбреците, сърдечно-съдовите заболявания, както и със стомашно-чревния тракт, са необходими прегледи и препоръки на специалисти за коригиране на храненето.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати не е за всеки и има свои специфики. Ако все още е разрешен и препоръчан от лекарите, той решава много проблеми, свързани с диабет тип 2 и дори може да се превърне в начин на живот възможно най-дълго.

Нискокалорична диета за меню тип диабет 2 за седмицата

Как да се предотврати развитието на диабет

Ако сте изложени на риск (с наследствена предразположеност, наднормено тегло), можете да предотвратите развитието на диабет чрез промени в начина на живот. Какво да правим?

Отскочи тегло обратно. За да се изчисли дали представлява заплаха за здравето, лекарите препоръчват да се използва класификацията според индекса на телесна маса (ИТМ). BMI се изчислява, като се използва специалната формула на Kütl, когато теглото в килограми се раздели на височина (в метри на квадрат).
- норма - 18.5–24.9
- предварително затлъстяване - 25–29,9
- Затлъстяване от 1-ва степен - 30–34,9
- Затлъстяване от втора степен - 35-39,9
- Затлъстяване от трета степен - 40 или повече
Намалете количеството на прием на наситени мазнини. Изключете от дневното меню шоколад, масло, пилешка мазнина, яйца, палмово масло.
Увеличете приема на фибри: пресни зеленчуци, плодове, боб, тиквени семки, ядки.
Увеличете ежедневната физическа активност под формата на прости спортни упражнения. Те спомагат за укрепване на сърцето, за по-ниски нива на кръвната захар. Измерването на показанията на захарта трябва да се извършва преди и след тренировка. Ако надвишава 13 mmol / l, тогава упражнението трябва да бъде отменено.

Проведени са специални клинични проучвания, по време на които е установено, че корекцията на теглото и контрола на артериалната хипертония намаляват риска от лош резултат за развитие на сърдечносъдови заболявания при хора с диабет.

Характеристики на детското хранене

Голям проблем е развитието на диабет при едно дете. Лекарите в такава ситуация препоръчват назначаването на специална въглехидратна диета, която може да бъде до 2/3 от диетата.

Една от нежеланите последици от такава стъпка са постоянните колебания в гликемията. Те могат да причинят значително влошаване на състоянието на всеки пациент.

Ето защо, най-добрият изход от тази ситуация е използването на диета таблица номер 9 от Pevzner.

За да създадете правилното меню, трябва да дадете предпочитание на такива продукти:

месо - изключват се нискомаслени сортове, пилешко, свинско и агнешко;
зеленчуци - моркови, краставици, домати, зеле във всякаква форма;
плодове - ябълки, праскови, череши.

Препоръчително е напълно да се елиминира захарта, както в чист вид, така и в допълнение към продукти като компот, конфитюр. За подслаждане можете да го замените със сорбитол или фруктоза, но най-добре е да преминете към стевия - естествен подсладител, който не съдържа почти никакви въглехидрати и калории. Хлебни изделия, кифли също са строго забранени.

Преди да започнете такава диета трябва да имате предвид следното.

Има хипогликемия, така че трябва да се научите как да ги предотвратите.
Захарта трябва да се контролира много по-често, до 7 пъти на ден. Това ще ви позволи да назначите необходимата доза инсулин.
Изключително важно е да защитите бебето от стреса и да се опитате да го научите за същия начин на физическа и физическа активност. Това ще стабилизира инсулиновата терапия, въглехидратния метаболизъм, както и ще научи детето на режима, което ще се отрази благоприятно върху здравето му в бъдеще.

Диабетът не е присъда. А фактът, че диабетиците се хранят без вкус, също не може да се счита за вярна. Ако показвате въображение, разнообразявайте менюто си с всички разрешени продукти, тогава болестта ще ви напомня много по-рядко.

Диета за диабетици 2 вида: меню за седмицата и рецепти

Рецептите за диабетици са представени от голямо разнообразие от вкусни и здравословни ястия, които осигуряват ситост за дълго време. Помислете за няколко популярни рецепти.

За приготвянето на пълнени тиквички, трябва 4-5 парчета тиквички, половин чаша елда, 10 смачкани печурки, 2-3 сушени гъби, глава лук, една скилидка чесън, 200 грама ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, растително масло.

Процесът на готвене: изпратете елда на тенджерата, добавете вода, така че течността да покрие зърното на един сантиметър. След това към контейнера се добавят натрошен лук и сушени гъби. Гответе на слаб огън за около 20 минути.

Нарежете гъбите, гасете с добавянето на вода в тиган, добавяйки скилидка чесън. След това сместа от елда със зеленчуци се премества в тигана. Измийте тиквичките, нарязани заедно, използвайки чаена лъжичка, за да се отървете от пулпата.

Поставете "плънката" в лодката, поръсете с прах от червен пипер, малко сол. Изпратете до фурната. 10 минути преди готовността се полива със заквасена сметана. Сервирайте горещо на масата, поръсете с всякакви зеленчуци.

Витаминна салата за диабет:

Състав: зеле, зелени краставици, една скилидка чесън, много зеленчуци, зехтин.
Нарежете краставици, наряжете зеле, изстискайте чесъна, добавете Зелените.
Разбъркайте и напълнете с масло.

Рецептите на ястията предполагат укрепено и балансирано хранене, така че тялото да не изпитва недостиг на основни вещества за нормално функциониране.

Специално разработените ястия с рецепти за диабетици могат да направят менюто вкусно и разнообразно.

Има голямо разнообразие от вкусни ястия, които могат да бъдат приготвени на диета 9 без да се използват прости въглехидрати. На първо място, менюто трябва да включва протеинови храни (месо, риба, гъби и извара), както и смесени ястия от месо и зеленчуци.

Диета с повишен инсулин

Калоричното съдържание на петата диета на ден не надвишава 2000 килокалории. В същото време има специални препоръки по отношение на количеството въглехидрати, консумирани, мастни вещества и протеинови компоненти.

Допуска се да се включват около 90 грама мазнини на ден, като повече от 30% от това количество са растителни мазнини. Яжте на ден до 400 г въглехидрати, не повече от 90 г протеини (60% са от животински произход).

Важно е да се следва режима на пиене, в допълнение към чай / отвари с плодове и др. Препоръчително е да се пие поне два литра чиста вода на ден. На ден може да се консумира до десет грама трапезна сол.

Общо казано, диета номер 5 е подобна на общите правила с храна на номер 9, но има някои допълнения:

Всеки ден трябва да се придържа към същия график.
Грубата храна се смила с помощта на ренде, блендер или месомелачка.
Не можете да ядете прекалено гореща или студена храна.

Седмично меню за диабет тип 2 помага за създаването на лекар. При изработването на дажбата се вземат предвид многобройните нюанси: степента на физическа активност на пациента, "опитът" на ендокринната болест, първоначалното ниво на глюкозата, възрастта, съпътстващите заболявания и др.

Когато петата диета е позволено да се ядат сладки плодове и плодове, но тази точка е противоречива за диабетици, тъй като това води до увеличаване на гликемията, увеличава вероятността от усложнения. Следователно, въпреки разрешаването на диетата, диабетните захарни храни изключват от менюто.

Продължителността на този режим в съответствие с диетичното номериране варира от 3 до 5 седмици.

При добра поносимост пациентът може да се придържа към диетата няколко години.

Седмичното меню за диабетик трябва да бъде лекар, тъй като всички дарения във виртуалната мрежа са показателни и може да не са подходящи за определена клинична картина.

Необходимо е да се придържате към препоръчителната диета за повече от една седмица / месец, но винаги - това е основата на терапията, която помага да се предотврати хипергликемичното състояние и гликемичната кома.

Дори и при нормализиране на захарта не трябва да се изоставят новите хранителни навици, тъй като връщането към нездравословна храна ще предизвика влошаване на клиничната картина.

Определено някои хранителни ограничения водят до това, че пациентът иска точно продукта, който е строго забранено за ядене. За съжаление, поддържането на диета без да се счупи е тежка работа.

Има някои трикове в диетата, които допринасят за подобряване на вкуса на диетичната храна, което елиминира преяждането и разпадането.

Ако наистина искате сладко, можете да ядете един или два бонбона от отделението за диабет, но не повече. Ако искате да пиете сода, напитката може да бъде направена самостоятелно у дома.

Добавете белени и нарязани портокали, няколко резена мандарина, няколко парчета киви или друг разрешен плод на един литър вода. Добавете заместител на захарта. Нека лимонада се вари 1 час, може да се консумира.

Нека гласуваме тайните на приготвянето на диетична храна:

В котлети вместо хляб или грис се добавят зеле, моркови и валцувани овес.
Растителни салати, пълни с лимонов сок или добавете семена от нар.
Суровите зеленчуци могат да се смилат, като се направи пастет. Да се яде със суха бисквити.
Добавете малко канела към плодовите салати, което придава по-богат вкус и аромат.
При пълнене на домати и тиквички, оризът се заменя с елда или салата.

През 21 век проблемът с храненето с диабет е решен. Можете да намерите много възможности за готвене за различни ястия, които ще намерят прилично място на масата, като същевременно подобрят цялостното здраве и няма да доведат до повишена кръвна захар.

Как да ядем с диабет тип 2, ще кажете на експерта във видеото в тази статия.

Диетичните таблици според Певзнер са предназначени за ускоряване на възстановяването на пациенти с различни патологии, както и за предотвратяване на обостряне на заболявания. При диабет се използва маса № 9, която е най-популярна в света.

Основният принцип е да се ограничи солта, захарта и правилната топлинна обработка на продуктите - печене, пара. За да гасите или запържвате тази таблица забранява, но не категорично, възможни са малки изменения.

Приблизителното дневно оформление има този формуляр.

За закуска млечните продукти с най-ниско съдържание на мазнини - извара, мляко или кефир, могат да бъдат измити с чай.
Втората закуска, или, както се казва в чужбина - обяд, включва ечемична каша с варено месо без хляб.
Боршът за обяд трябва да съдържа прясно зеле, а подготовката му трябва да бъде върху зеленчуков бульон. Към него се добавя и плодово желе и малко количество варено месо.
За лека закуска между обяд и вечеря, всеки плод е разрешен, най-добре е ябълка или цитрус, но не и сладък, като мандарина.
За вечеря се препоръчва да се яде риба, печена без тесто, зеленчукова салата, най-доброто от зеле и краставици, може да се пълни отново със зехтин.

Захарта се заменя със заместители на захарта, като стевия. Диетата подлежи на приспособяване, най-важното е да се изключат всички забранени храни от менюто.

Усложненията на диабета могат да бъдат предотвратени чрез придържане към нискокалорична диета. В този случай се осигурява консумация от само 25-30 калории за 1 кг тегло. При приготвянето на диетата е важно да се вземе предвид балансът на мазнините, протеините и въглехидратите.

Енергийният дневен прием на този вид диета не трябва да надвишава 1600–1800 kcal. При наличие на затлъстяване се препоръчва да се намали калорийното съдържание до 1100-1200 ккал на ден.

Като част от диетата от тип II диета предвижда:

Пълно изключване от хранителния режим на някои продукти: растителен произход - кокосови ядки; животински произход - твърди и меки сирена, пълномаслено мляко, маргарин или семена, сметана, сметана, сладолед, животински масла, всички видове мазни меса, колбаси, колбаси, пушени меса.
Намаляване на консумацията на странични продукти: мозъци, език, черен дроб, бъбреци (не повече от 2 пъти месечно) и пилешки яйца (1-2 жълтъка на седмица).
Обогатяването на диетата с храни, които съдържат диетични фибри или фибри (зърнени храни от зърнени култури, бобови растения).
Използването на нискомаслени сортове морска и речна риба, пуешко месо, бяло пилешко месо, телешко месо. Ежедневната диета трябва да включва пресни и замразени зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни. От растителни масла можете да включите соя, слънчоглед, маслина или рапица.
По време на диетата се препоръчва приемането на витамини А и D. При приготвянето на менюто за деня е необходимо да се преброят хлебните единици.

Напредъкът на всяка диета при диабет трябва да се наблюдава от лекуващия лекар.

Този вид храна се използва като ефективно допълнение към конвенционалната диета терапия при диабет тип II. Той помага за увеличаване на метаболизма в организма, което води до загуба на тегло. Дните на гладуване, базирани на определени продукти, могат да се извършват 2-3 пъти седмично. Общото калорично съдържание на храната трябва да бъде не повече от 800 ккал.