Какво можете да ядете със захарен диабет: правилата и принципите на здравословното хранене, както и това, което е ГИ

Диабетът е много сериозно и опасно заболяване, което изисква постоянно лечение. Заедно с употребата на лекарствена терапия, пациентите трябва да водят здравословен начин на живот, да се отказват от пристрастяването, да спортуват. Също толкова важно е да знаете, че можете да ядете с диабет и кои продукти трябва да бъдат напълно изоставени.

Ако имате значително влошаване на здравето, неразположение, постоянно и, освен това, неутолима жажда, ксеростомия, често уриниране, сърбеж на кожата, особено в областта на краката и слабините, трябва незабавно да се свържете с ендокринолога и да се изследвате. Този симптом сигнализира за развитието на диабет.

Болестта със сигурност е опасна и трудна, но не е присъда. С болестта живеят много хора. За да се нормализира благосъстоянието, да се поддържат нормални нива на кръвната захар и да се елиминират неприятните симптоми, трябва да следвате специална диета и да знаете какво можете да ядете с диабет.

Патологията може да се развие както при възрастен, така и при дете. Често заболяването се диагностицира при бременни жени. При правилно лечение и здравословно хранене, болестта може да се държи под контрол.

Неспазването на медицинските препоръки, злоупотребата с алкохол, тютюнопушенето, консумирането на вредни храни - всичко това вреди на организма и е изпълнено с критични последствия. Диетична терапия е показана за всякакъв вид патология.

Какво да пия за диабет

Повечето пациенти се опитват да следят диетата си. Те не ядат нездравословна храна и се опитват да гарантират, че храната е възможно най-здрава и балансирана. Но не всички гледат, за какво пият. Диабетиците не могат да пият алкохолни напитки, да съхраняват сокове, силен чай, квас, сладка сода.

Ако искате да пиете, трябва да предпочитате следните напитки:

негазирана минерална вода или пречистена вода;
сокови сокове;
Киселев;
компоти;
слаби чайове;
зелен чай;
билкови отвари и инфузии;
пресни сокове (но само разредени);
обезмаслени млечни продукти.

Лекарите не препоръчват на пациентите да пият кафе. Но учените са доказали, че кафето е богато на полезни и необходими вещества, включително антиоксиданти, които помагат да се предотврати развитието на тумори. Богат на зърно и линолова киселина, предотвратява развитието на инфаркти, инсулти и други патологии на CAS. Ето защо е възможно да се пие кафе в случай на захарно заболяване, главното е, че кафето е естествено и без захар.

Основни правила за здравословно хранене

Всеки диабет, без изключение, трябва да знае, че можете да ядете в присъствието на диабет. Консумирането на цялата храна в един ред е изпълнено с влошаване на общото благосъстояние.

Всяка диета, включително и тези със захарно заболяване, има свои характеристики и правила.

Диетичната терапия трябва да:

ограничаване на потреблението на въглехидратни продукти;
намаляване на приема на калории;
яде обогатени храни;
пет до шест хранения;
едновременно хранене;
обогатяване на диетата с естествени витамини - зеленчуци и плодове (с изключение на сладкиши, особено Райска ябълка и дати);
консумиране на храна на малки порции;
елиминиране на дълги интервали между храненията;
изготвяне на меню, базирано на ГУ продукти;
минимизиране на приема на сол;
отказ да се ядат мазни, пикантни, пикантни, пържени храни;
избягване на алкохол и сладки напитки, както и на хранителни продукти и храни за бързо хранене;
заместване на захар с естествени подсладители: фруктоза, сорбитол, стевия, ксилитол;
ядене варено, печено във фурната и задушена храна.

Правилната диета - гаранция за благосъстоянието

Диабетиците, независимо от вида на заболяването, трябва да следват правилна и здравословна диета:

За да поддържате постоянно инсулина е нормално, имате нужда от пълна закуска.
Всяка храна трябва да започне с използването на зеленчукова салата. Това допринася за нормализирането на обменните процеси и корекцията на теглото.
Последното хранене трябва да се извърши не по-късно от три часа преди лягане.
Консумираната храна трябва да има комфортна температура. Можете да ядете топли и умерено хладни ястия с диабет.
Течности могат да се пият половин час преди хранене или след 30 минути. Не пийте вода или сок по време на хранене.
Важно е да се придържаме към режима. Хранене пет до шест пъти на ден помага за предотвратяване на рязко повишаване на нивата на кръвната захар.
Диетата трябва да бъде обогатена с постни риби, млечни продукти с нисък процент мазнини, зеленчуци и плодове, зърнени храни.
Диабетиците трябва да изоставят захарта и всички продукти със своето съдържание.
Оптималната дневна калория е 2400 kcal.
Важно е да се следи химическия състав на ястията. Делът на сложните въглехидрати в дневния хранителен режим е 50%, протеините - 20%, мазнините - 30%.
На ден трябва да се консумира половин литър пречистена или негазирана минерална вода.

ГИ (гликемичен индекс) - какво е това

Всеки продукт има свой собствен GI. В противен случай тя се нарича "хлебна единица" - HE. И ако хранителната стойност определя какво количество хранителни вещества ще се преобразуват в енергия за тялото, тогава GI е индикатор за смилаемостта на въглехидратните продукти. Той показва колко бързо се абсорбират въглехидратните продукти, като в същото време се повишават нивата на кръвната захар.

Какво можете да ядете диабетици, спазвайки диета и таблица номер 9

Много пациенти, след като са чули думата "диета", го смятат за изречение. Те вярват, че тяхната диета ще бъде ограничена до минимум. Всъщност, далеч от това. Диетичната терапия за заболяването означава ограничаване на калориите, комплексна консумация и изключване на прости въглехидрати. Храната може да бъде както лекарска, така и вкусна. Просто трябва да знаете какво могат да ядат диабетиците.

Яденето на правилната храна ще помогне, както при корекция на теглото, така и при поддържане на нормални нива на инсулин.

Пациентите могат да използват следните продукти:

Хляб. За предпочитане, това е черен хляб или продукти, които са предназначени за диабетици. Дневната норма е 300 гр. Допуска се и зърнен, пълнозърнест и „Бородински” хляб.
Супи. Желателно е първите ястия да се приготвят в зеленчуков бульон.
Постно месо (телешко, говеждо, заек, пиле) и риба: костур, шаран, треска. Всеки метод на готвене, само пърженето се изключва.
Яйца и бъркани яйца. Можете да консумирате не повече от едно яйце на ден. Злоупотребата с този продукт е изпълнена с повишени нива на холестерол.
Млечни продукти (нискомаслено мляко, извара, кисело мляко, кисело мляко, натурално кисело мляко).
Сирене (несолено и нискомаслено).
Плодове и плодове: грейпфрут, малини, ябълки, киви. Тяхната консумация помага не само за увеличаване на захарта, но и за понижаване на нивото на вредния холестерол.
Зеленчуци: зеле, домати, краставици, репички, зеленчуци.
Мед (ограничен).
Напитки: сокове, билкови, минерални води.

Всички тези продукти могат да се консумират от диабетици. Но най-важното във всички отношение на мярката. Храната не трябва да бъде мазна. Не можете да пиете алкохол.

Разрешени продукти за хора с инсулинозависима форма

Патология на първия тип или инсулинозависим диабет, характеризиращ се с тежки симптоми, остър курс и е съпроводен с повишен апетит. В допълнение към употребата на инсулин е важно да знаете какво могат да ядат диабетиците. Правилно формулираната диета е най-добрият начин за поддържане на добро здраве и здраве.

Диетичната диета на диабетиците с първия тип патология е подобна на храненето на пациенти с втори тип. Разрешени за употреба: негазирана минерална вода, морски дарове и риба с ниско съдържание на мазнини, овесена каша и каша от елда, зеленчуци, нискомаслени млечни продукти, варени яйца, диетично месо.

Страдащите от диабет, е необходимо най-малко веднъж месечно и половина за извършване на разтоварване на тялото, и веднъж седмично, за да прилагат диета елда или кефир. Това ще допринесе за корекция на телесното тегло и ще предотврати усложненията на заболяването.

Таблица № 9 в патологията

Пациентите най-често се предписват за спазване на диетичната таблица № 9. Диета приема шест ястия, с изключение на мазнини, пържени храни, пикантни, пушени меса, солени храни и сладкиши. Енергийната стойност на дневната диета не трябва да надвишава 2500 ккал. Има диабетици могат да ядат храна, приготвена по какъвто и да е начин, с изключение на пържене.

Какво не може да бъде при диабет: разрешени и забранени храни, примерно меню

Всяко лице, страдащо от сериозно заболяване, трябва да е наясно с това, което не е възможно при диабет. Злоупотребата с вредни продукти е изпълнена с влошаване.

Продуктите, изброени в списъка, трябва да се изхвърлят:

Захар. Препоръчително е да се заменят подсладителите.
Печене. Такава храна не се препоръчва. Освен факта, че са богати на захар, те също са висококалорични, което не оказва много добър ефект върху нивото на глюкозата в кръвта.
Мазни месни и рибни продукти.
Пушени храни и консерви. Такива продукти имат висок гликемичен индекс.
Животински мазнини, майонеза.
Млечни продукти с висок процент мазнини.
Гризи и продукти на зърнена основа, както и макаронени изделия.
Зеленчуци. Някои зеленчуци не могат да се консумират с диабет, но ако не се получи, консумацията им трябва да бъде ограничена доколкото е възможно: картофи, пържени тиквички.
Сладки плодове.
Напитки: сладка сода, концентрирани или съхраняващи сокове, компоти, черен силен чай.
Закуски, семена, чипс.
Сладкиши. За всеки тип диабет, по-специално за гестационен, използването на сладолед, сладко, млечен шоколад е забранено.
Алкохолни напитки.

Разрешени и забранени продукти: маса

Правилното хранене, заедно с въвеждането на инсулин - гаранция за добро здраве. Придържайте се към диетата, както и употребата на лекарства за пациента за цял живот. Това е единственият начин за поддържане на нормални нива на кръвната захар. Какво можете да ядете и какво не може с диабет, можете да видите в таблицата.

Разрешено за ядене:

пречистена вода или минерална вода;
слаб чай, кафе;
гъби;
зелен грах;
репички;
репички;
ряпа;
зелен фасул;
зелен;
моркови;
цвекло;
патладжан;
пипер;
зеле;
краставици;
домати.

Използването е разрешено:

яйца;
плодове;
плодове;
супи;
житни растения;
хляб;
бобови растения (грах, боб, леща);
картофи;
мед;
нискомаслени сирена;
Нискомаслени млечни продукти;
нискомаслени варени колбаси;
месни и рибни продукти.

Забранено е да се яде:

алкохолни напитки;
грозде;
банани;
Райска ябълка;
дати;
сладкиши (сладолед, сладко, бонбони, бисквити;
захар;
семена от слънчоглед;
консервирани храни;
пушени и колбасни продукти;
мастно месо и рибни продукти;
мастни млечни продукти;
животински мазнини.

Как да заменим вредните продукти

Пациентите нямат право да ядат висококалорични храни, тъй като такива продукти провокират развитието на заболяването и влошаването на действието на лекарствата.

Вредните продукти могат да бъдат заменени с полезен, подходящ състав:

Белият хляб може да бъде заменен с продукти от ръжено брашно.
Бонбони и десерти - плодове и диабетични десерти.
Животинските мазнини са растителни мазнини.
Мастни месни продукти и сирена - нискомаслени продукти, авокадо.
Крем - безмаслени млечни продукти.
Сладолед - твърди сирена, морски дарове, бобови растения.
Бира - млечни продукти, говеждо месо, яйца.
Сладка сода - цвекло, моркови, бобови растения.
Колбаси - млечни продукти.

Приблизително седмично меню

Можете да си направите меню за всеки ден или веднага за цялата седмица, като вземете предвид какво е възможно и какво не е възможно при диабет. По-долу е представено грубо меню за седмицата.

Първи ден.

Сутрешно хранене: салата с краставица и зеле, овесена каша, слаб чай.
Закуска: ябълка или кефир.
Хранене за хранене: зеленчукова супа, тиква, компот.
Снек: готвене от извара.
Вечеря: елда каша, варено пилешко филе, сок.

Втори ден.

Закуска: млечна тиква каша, желе.
Закуска: галетни бисквитки.
Обяд: постно борш, просо каша със запечено филе от пъпки, зелен чай.
Закуска: кисело мляко.
Вечеря: тиквички, кефир.

Трети ден.

Сутрешно хранене: варено яйце, сандвич със сирене, кафе.
Закуска: печена ябълка.
Обяд: рибена супа, каша от елда, задушени пилешки кюфтета, доматен сок.
Закуска: оранжево.
Вечерна храна: оризова каша с мляко, варени скариди, риаженка.

Четвърти ден.

Закуска: бъркани яйца, сандвич със сирене, чай.
Закуска: салата с домати, краставици и чушки.
Обяд: шишчета, печена риба, компот.
Снек: малиново желе.
Вечерно хранене: варена пуйка, доматен сок.

Пети ден.

Сутрешно хранене: печена тиква, ябълков компот.
Снек: една ябълка.
Обяд: гъбена супа, овесена каша, сок от моркови.
Снек: кефир.
Вечеря: мързеливи зелечета, кисело мляко.

Шестият ден.

Сутрешно хранене: извара, кафе.
Закуска: ябълков сок и бисквити.
Обяд: супа с пилешки парченца и елда, печен хек, компот.
Закуска: зеленчукова салата.
Вечерно хранене: парна телешка котлета, овесена каша, сок от моркови.

Седми ден.

Закуска: тиква каша, зелен чай.
Снек: всеки разрешен плод.
Обяд: супа с ориз, чушки, пълнени с пилешко месо, доматен сок.
Снек: зеленчукова салата, сандвич със сирене.
Вечеря: каша от елда, задушено зеле, кефир.

Храната може да бъде шест. Но най-важното е, че последното хранене трябва да бъде не по-късно от три часа преди лягане.

Диетичната терапия при диабет е лесна, но необходима. Списъкът на разрешените продукти не е малък, така че диетата няма да бъде монотонна. Основното нещо е да се разбере, че здравословната диета за заболяване е гаранция за добро здраве и поддържане на нормално ниво на захар в кръвта.

Какво да не се яде при диабет

Прочетете на тази страница какво не можете да ядете в случай на диабет, какви храни трябва да бъдат изключени, за да се контролира нарушеният метаболизъм на глюкозата. На endocrin-patient.com можете да научите как да контролирате:

диабет тип 2;
гестационен диабет при бременни жени;
Автоимунен диабет тип 1 при възрастни и деца.

Основното нещо, което трябва да се направи, е строго да се отхвърлят забранените храни, претоварени с въглехидрати. Те са изброени на тази страница. Информацията се представя под формата на удобни списъци. Нисковъглехидратната диета помага за нормализиране на кръвната захар, за да се избегне развитието на усложнения. Диабетиците, които го спазват, не се чувстват по-зле или дори по-добре от здравите си връстници. Това често огорчава лекарите, защото губят пациенти и парите си.

Какво да не се яде при диабет: подробен списък на забранените храни

Пациентите с диабет не трябва да ядат храна, която бързо и значително увеличава кръвната захар. По-долу ще намерите подробни списъци с храни, които не трябва да се консумират. Разрешените храни са изброени на страницата „Какво да ядем с диабет“. Вижте сами, че изборът е голям. Здравословната диета за диабет също е подхранваща и вкусна.

От разрешените продукти можете да приготвите разнообразни луксозни ястия. Те ще молят феновете да ядат, без да увредят здравето си, а напротив, да я подобрят.

Гледайте видеоклип за това как протеините, мазнините и въглехидратите, които се консумират, влияят на кръвната захар.

Всички храни, съдържащи захар и нишесте, както и фруктоза, са забранени:

захарна маса - бяла и кафява;
картофи под всякаква форма;
всякакви сладкиши, включително тези с етикет „за диабетици“;
зърнени храни и овесени ядки;
всички продукти, съдържащи пшеница, ориз, елда, ръж, овес и други зърнени храни;
храни, които са добавили тайно захар - например, извара;
обикновени и пълнозърнести хлябове;
диетичен хляб с трици, пукнатини и т.н.;
продукти от брашно - бяло, а също и грубо шлайфане;
зърнени и зърнени храни за закуска - овесена каша и всякакви други;
ориз - бял и кафяв, неполиран;
царевица - под всякаква форма.

Всички продукти, които съдържат захар или нишесте, са чиста отрова. Те незабавно и силно увеличават кръвната захар. Дори най-бързите видове инсулин (например Humalog) не могат да компенсират вредните им ефекти. Да не говорим за хапчета за диабет.

Опитите да се увеличат дозите на инсулин, за да се намали захарта след ядене на незаконни храни, увеличават риска от хипогликемия (ниска кръвна захар). Това е остро усложнение на злоупотребата с инсулин. Всеки от неговите епизоди може да свърши припадък, да призове линейка или дори смърт.

Уебсайтът Endocrin-Patient.Com популяризира методи за контролиране на нарушения в глюкозния метаболизъм, които д-р Бернщайн е разработил. Вече разбирате, че тези методи противоречат на официалните инструкции. Но те наистина помагат. Препоръката на Министерството на здравеопазването не може да се похвали с добро представяне. След като отидете на диета с ниско съдържание на въглехидрати, не е нужно да купувате скъпи лекарства, отделяте много време и усилия. Гледайте видеоклипа.

Имайте предвид, че диабетиците, които стриктно спазват диетата, инсулиновите дози намаляват средно 7 пъти. Рискът от хипогликемия се намалява със същото количество. Кръвната захар през деня се поддържа по-стабилна.

Зеленчуци, плодове и плодове

Списъкът на забранените плодове и зеленчуци е голям. Въпреки това, има много зеленчуци и билки, които са полезни за хора с диабет. Прочетете повече за статията "Какво можете да ядете при диабет".

Забранени зеленчуци и плодове:

плодове и плодове (.), с изключение на авокадо и маслини;
плодови сокове;
цвекло;
моркови;
тиква;
сладък пипер;
боб, грах, всякакви бобови растения;
варен и пържен лук;
доматен сос и кетчуп.

Можете да ядете зелен лук. Лук, миналото на топлинна обработка е забранено, но в суров вид, можете да добавите малко към салата. Доматите могат да се консумират умерено, не повече от 50 g на хранене. Доматеният сос и кетчупът трябва да бъдат строго изключени, защото те обикновено съдържат захар и / или нишесте.

Какво млечни продукти не могат да ядат: t

пълно и обезмаслено мляко;
кисело мляко, ако е без мазнина, подсладено или с плодове;
извара (не повече от 1-2 лъжици едновременно);
кондензирано мляко.

Какво друго трябва да се изключи:

всички продукти, които включват декстроза, глюкоза, фруктоза, лактоза, ксилоза, ксилитол, царевичен сироп, кленов сироп, малц, малтодекстрин;
стоки, продавани в отделения за диабет, съдържащи фруктоза и / или брашно.

Така че, пациентите с диабет не могат да ядат храни, претоварени с въглехидрати. За съжаление, не е възможно да ги изброим тук. Ако желаете, винаги ще намерите някаква сладост, брашно или плодове, които не са включени в списъците. Не мислете, че успявате да заблудите строг диетолог като консумирате такива храни. Нарушавайки диетата, диабетиците увреждат себе си и никой друг.

Проучете таблиците за хранителната стойност на храните, особено тяхното съдържание на въглехидрати, протеини и мазнини. Внимателно прочетете съставките на етикетите, преди да направите избор в магазина за хранителни стоки. Полезно е да се тестват продуктите, да се измерва кръвната захар с глюкометър преди хранене и след 5-10 минути след него.

Опитайте се да не ядете никакви полуготови продукти. Научете се сами да готвите вкусна и здравословна храна. Спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабет изисква усилия и финансови разходи. Те се изплащат чрез увеличаване на продължителността на живота на пациентите, подобряване на качеството, тъй като усложненията не се развиват.

Какво зърнени култури не могат да ядат с диабет?

Ориз, елда, просо, мащерка и всякакви други зърнени култури са строго забранени, защото те чудовищно увеличават кръвната захар. Лесно можете да проверите с помощта на метъра, че зърнените храни и зърнените храни от тях са много вредни. Един такъв визуален урок трябва да е достатъчен. Елда диета не помага при диабет, а по-скоро носи по-близко увреждане и смърт. Невъзможно е да се изброят всички съществуващи зърнени култури и зърнени култури. Но вие разбирате принципа.

Защо не ядете ориз и картофи?

Картофите и оризът се състоят основно от нишесте, което е дълга верига от молекули на глюкозата. Вашето тяло може фантастично бързо и ефективно да разгради нишестето в глюкоза. Той започва в устата с помощта на ензим, който се намира в слюнката. Глюкозата попада в кръвта дори преди човек да успее да погълне картофи или ориз! Кръвната захар се покачва незабавно, инсулин не може да се справи.

След като ядете ориз или картофи, са необходими няколко часа, за да се върнете към нормалното ниво на кръвната захар. По това време се развиват усложнения. Яденето на ориз и картофи причинява значителна вреда на тялото на диабетиците. Няма хапчета или инсулин, които да помогнат да се избегне това увреждане. Единственият изход - пълно отхвърляне на забранени продукти. Кафявият ориз засяга кръвната захар толкова силно, колкото и бялото, така че не може да се яде ориз.

Защо при диабет не може да яде яйца?

Много лекари и хора с диабет вярват, че яйцата са вредни и е по-добре да не ги ядат. Защото яйцата повишават нивата на холестерола в кръвта. Всъщност, това е заблуда. Яйцата са чудесен продукт за диабетици и всички други хора. Това е достъпен източник на протеини с най-високо качество. Що се отнася до холестерола, яйцата увеличават нивото на добър холестерол с висока плътност в кръвта, не е лошо. Като следвате диета с ниско съдържание на въглехидрати и ядете яйца, не увеличавате, а по-скоро намалявате риска от инфаркт.

Гледайте видеоклипа на д-р Бърнстейн за това как са свързани диабета, високия холестерол и липсата на тироидни хормони. Разберете как да се изчисли рискът от инфаркт върху показателите за "лош" и "добър" холестерол в кръвта. Разберете какви рискови фактори за сърдечносъдови заболявания трябва да наблюдавате, освен холестерола.

За много диабетици предизвикателството е високата цена на храни, подходящи за диети с ниско съдържание на въглехидрати. В този случай, можете да се съсредоточите върху яйцата във вашата диета, спестявайки на месо и риба. Авторът на тези редове в продължение на много години използва около 120 кокоши яйца на месец. Резултатите от кръвните изследвания за холестерол са идеални.

Защо не се препоръчва да се ядат мазни храни?

От 60-те години на миналия век митът е бил имплантиран в обществото, че мастните храни причиняват затлъстяване, инфаркт и вероятно диабет. В разпространението на този мит се интересуват производители на зърнени продукти, бедни на мазнини, но претоварени с въглехидрати. Това са големи компании, които прехвърлят милиарди долари. Те са постигнали голям успех в разпространението на невярна информация за въздействието на мазнините и въглехидратите върху човешкото здраве.

При диабет мастните храни могат и трябва да се консумират, стига да съдържат по-малко въглехидрати. Това са диетични въглехидрати, а не мазнини, които причиняват развитието на затлъстяване и диабет. С преминаването към диета с ниско съдържание на въглехидрати, ще консумирате много протеинови храни, съдържащи наситени мазнини. Такива продукти са не само вкусни, но и здрави. Не вярвайте на лекарите и диетолозите, които твърдят обратното. Кръвната захар намалява след 2-3 дни и след 6-8 седмици резултатите от тестовете за холестерол се подобряват. Вие сте на собствения си опит, за да сте сигурни, че теорията за опасностите от мастни храни е фалшива.

Какво да не се яде при диабет при бременни жени?

Основното средство за контролиране на гестационния диабет е нисковъглехидратната диета. Но тя може да бъде по-малко строга, отколкото за други категории пациенти. Заедно с протеинови храни се опитайте да ядете моркови и цвекло. С редовни измервания на кръвната захар, следете как вашето тяло реагира на тези продукти. Диабетиците по принцип могат да пият умерено алкохол. Въпреки това, по време на бременност алкохолните напитки са строго забранени. Прочетете и статиите „Диабет бременна” и „Гестационен диабет”.

Какво да не се яде с диабет: списък на забранените храни

Пациентите с диабет трябва да се придържат към ограничения в храненето. Забраняването на определени видове храни съществува при диабет тип 1 и тип 2. Диета - най-важният аспект на борбата с усложненията на диабета. Диетолозите препоръчват премахване на бързите въглехидрати на базата на монозахариди от диетата. Ако приемането на тези вещества в организма не може да бъде ограничено, тогава при диабет тип 1 консумацията на прости въглехидрати се придружава от въвеждането на инсулин. При диабет тип 2, неконтролираният прием на лесно смилаеми въглехидрати в организма причинява затлъстяване. Въпреки това, ако пациентът има хипогликемия при захарен диабет тип 2, приемането на въглехидрати ще повиши нивото на захарта до нормални нива.

Ръководството за диетично хранене се формулира индивидуално за всеки пациент, като при разработването на система за хранене се вземат предвид следните елементи:

тип диабет;
възраст на пациента;
тегло;
етаж;
ежедневна физическа активност.

Какви храни не може да се яде с диабет

Под забраната попадат в някои категории храни:

Захар, мед и изкуствено синтезирани подсладители. Захарта е много трудно да се елиминира напълно от диетата, но е много важно да се намали количеството на захарите в организма. Можете да използвате специална захар, която се продава в специализирани отдели на продукти за диабетици;
Сладкиши и сладкиши. Тази категория продукти съдържа прекомерно количество прости въглехидрати и следователно може да усложни хода на диабета чрез затлъстяване. За диабетици, ръжен хляб, продукти от трици и пълнозърнесто брашно ще бъдат полезни.
Сладкарски изделия на базата на шоколад. Мляко, бял шоколад и сладкиши имат много високо съдържание на захар. За диабетици е позволено да се яде горчив шоколад със съдържание на прах какао на зърна най-малко седемдесет и пет процента.
Плодове и зеленчуци, съдържащи много бързи въглехидрати. Доста голяма група продукти и затова е важно да запомните списъка с неща, които не могат да се консумират със захарен диабет: картофи, цвекло, моркови, фасул, дати, банани, смокини, грозде. Такава храна значително повишава кръвната захар. За диабетната диета тези зеленчуци и плодове са подходящи: зеле, домати и патладжани, тиква, както и портокали и зелени ябълки;
Плодови сокове. Разрешено е да се използва само пресен сок, силно разреден с вода. Премахва опакованите сокове поради високата концентрация на естествени захари и изкуствени подсладители.
Храни с високо съдържание на животински мазнини. Диабетиците по-добре не ядат големи количества масло, пушени меса, мазни супи с месо или риба.

Препоръчителна храна за диабетици

Диабетиците могат да се хранят напълно, задоволявайки вкусовите нужди и нужди на организма. Ето списък на групите храни с диабет:

Храни, богати на растителни влакна. Те включват груби зърнени храни, някои видове плодове и зеленчуци, ядки. Растителните фибри помагат за поддържане на нивата на кръвната захар в приемливите граници, както и за нормализиране на нивата на холестерола. Ябълки, праскови и грейпфрути са подходящи за диабетици. В същото време не се препоръчва да се яде голямо количество плодове, дневната дажба ще бъде по-благоприятна, за да бъде разделена на пет или шест приема;
Нискомаслено говеждо, както и говеждо бъбреци, черен дроб и сърце.
Непреработени зърнени храни. Като такива, на рафтовете на магазините има макаронени изделия от пълнозърнести храни и тъмен ориз без пара.
Диетични птици. Ще направи пиле с ниско съдържание на мазнини. Ако е възможно, по-добре е да се яде месо от гъски или пуйка;
Храна на базата на риба и морски дарове. Като метод за преработка на продукти е за предпочитане да се използва кипене или задушаване, отколкото пържене;
Яйца от домашни птици: диабетиците са по-добре да ядат само яйчен белтък, защото яденето на жълтък може да доведе до рязко покачване на нивата на холестерола;
Нискомаслени млечни продукти: положителен ефект върху употребата на мляко с малка фракция мазнини, ниско съдържание на мазнини или кисело мляко, твърди сирена с ниско съдържание на мазнини. В същото време, използването на извара се отразява негативно върху хода на диабета (може да се яде нискомаслено извара).

Както бе споменато по-рано, диабет тип 2, като игнорира диетата, е изпълнен със затлъстяване. За да поддържа теглото под контрол, диабетикът трябва да получава не повече от две хиляди калории на ден. Точният брой калории се определя от диетолога, като се вземат предвид възрастта, текущото тегло и вида на заетостта на пациента. Освен това въглехидратите трябва да бъдат източник на не повече от половината калории. Не пренебрегвайте информацията, която производителите на храни посочват на опаковката си. Информацията за енергийната стойност ще помогне за формирането на оптимална дневна диета. Като пример е дадена таблица, обясняваща диетата и диетата.

Списък на продукти под строга забрана, или какво не може да се яде с диабет тип 2

Ако сте били диагностицирани с диабет тип 2, това не означава, че сега трябва да ядете само варени моркови и листа от маруля.

Всъщност диетичната храна за диабетиците няма нищо общо с глада и непривлекателните ястия.

Диетата на пациента може да бъде не по-малко полезна, вкусна и разнообразна, отколкото при здрав човек. Основното нещо - да се знае основните правила на организацията на храната и стриктно се придържат към тях.

Общи принципи на храненето при диабет тип 2

Всеки диабет познава основните принципи на храненето.

Пациентите не трябва да ядат макаронени изделия, картофи, сладкиши, захар, повечето зърнени храни, хлебни изделия и други хранителни продукти, които включват голямо количество лесно смилаеми прости въглехидрати.

Но това не означава, че пациент с диабет трябва да гладува. Всъщност такива пациенти могат да си позволят огромно количество вкусни, здравословни и разнообразни продукти. Диета, която е приемлива за диабетици тип 2, може да се прилага и безопасно от здрави хора, без да се вреди на гастрономически ексцесии.

Що се отнася до общите разпоредби - като основа диабетици трябва да вземат зеленчуци и плодове. В диетата на пациент с диабет тип 2 трябва да има ежедневно около 800–900 g и 300–400 g, съответно.

Билковите продукти трябва да се комбинират с нискомаслени млечни продукти, дневната абсорбция на които трябва да бъде около 0,5 литра.

Също така е разрешено използването на постно месо и риба (300 г на ден) и гъби (не повече от 150 г / ден). Въглехидратите, въпреки общоприетото мнение, също могат да бъдат включени в менюто.

Но трябва да бъдете изключително внимателни с тях. Диабетиците могат да консумират 200 г зърнени храни или картофи, както и 100 г хляб на ден. Понякога пациентът може да се отдаде на сладкиши, които са приемливи за диабетна диета.

Това, което абсолютно не може да се яде с диабет тип 2: списък на продуктите

Всеки диабет трябва да помни точно кои храни не може да се яде. В допълнение към забранените, този списък включва и неизвестни компоненти на диетата, които могат да доведат до активно развитие на хипергликемия, както и до различни видове кома. Постоянната употреба на такива продукти може да доведе до развитие на усложнения.

За да не се навреди на тяхното здраве, диабетиците от тип 2 трябва да се откажат от следните лечения:

продукти от брашно (пресни сладкиши, бял хляб, кифли и бутер тесто);
рибни и месни ястия (пушени продукти, богати месни бульони, патици, мазни меса и риба);
някои плодове (банани, грозде, смокини, стафиди, ягоди);
млечни продукти (масло, кисели млека, кефир, сметана и пълномаслено мляко);
зеленчукови деликатеси (грах, мариновани зеленчуци, картофи);
някои други любими продукти (бонбони, захар, масло бисквити, бързо хранене, плодови сокове и т.н.).

Таблица с висок гликемичен индекс

За да се предотврати развитието на усложнения и хипергликемична кома, е необходимо умерено да се абсорбират храни с висок гликемичен индекс (ГИ).

Те дават енергия на тъканите твърде бързо и следователно допринасят за рязко повишаване на нивата на кръвната захар. Високо се счита за индекс в диапазона от 70 - 100 единици, нормален - 50 - 69 единици, и нисък - под 49 единици.

Списък на храни с висок гликемичен индекс:

Когато консумирате изброените храни за храна, не забравяйте да погледнете на масата и да вземете под внимание храносмилателната система.

Какви напитки трябва да бъдат изключени от диетата на диабетиците?

Освен храни, които се консумират, диабетиците трябва да обръщат внимание и на напитките.

Някои напитки трябва да се използват внимателно или напълно изключени от менюто:

сокове. Следете съдържанието в състава на въглехидратния сок. Не използвайте продукта от тетрапак. По-добре е да пиете пресни сокове. Допускат се сок от домати, лимон, черна боровинка, картофи и нар;
чай и кафе. Разрешено е да се използва черна боровинка, зелен и червен чай. Тези напитки трябва да се пият без мляко и захар. Що се отнася до кафето - употребата му трябва да се подхожда с повишено внимание и се уверете, че се консултирате с лекар;
млечни напитки. Използването им е разрешено, но само след консултация с лекар;
алкохолни напитки. Диабетиците не се препоръчват изобщо да приемат алкохол. Ако планирате празнично хранене, попитайте Вашия лекар каква доза алкохол и каква сила и сладост можете да използвате, без да влошавате благосъстоянието си. Можете да приемате алкохол само на пълен стомах. Консумирането на такива напитки без добра закуска може да доведе до развитие на хипергликемия;
сладки газирани напитки. Cola, Fanta, Citro, Duchess и други "закуски" от местни и чуждестранни производители са сред забранените продукти, които не могат да бъдат използвани при никакви обстоятелства.

Какво се случва, ако редовно ядете забранена храна?

Постоянният прием на глюкоза в големи количества изисква повишено освобождаване на инсулин, което е необходимо за преработката на захарта и получаване на адекватно количество енергия за пълноценен живот.

При пациенти с диабет тип 2 се произвежда инсулин, но клетките на тъканите не функционират правилно, в резултат на което обработката на глюкозата изобщо не се осъществява или се извършва от клетки в непълен обем.

Непрекъснатото потребление на храни с висок GI може да доведе до развитие на хипергликемия, както и до различни видове кома.

Полезна алтернатива на вредните продукти.

Има вкусни алтернативни храни, които диабетикът може безопасно да включи в диетата си.

Полезни деликатеси включват:

варено говеждо месо;
варени или печени в суха риба;
пилешко месо (без кожа);
черен хляб;
кокоши яйца (разрешено да се използват не повече от 4 броя на седмица);
грейпфрут;
доматен сок и зелен чай;
Овесени, елда, перлени ечемик и пшеничен шрот;
патладжани, краставици, тиквички, зеле;
магданоз, копър и лук.

Има и други продукти, които тип 2 диабетици могат безопасно да включват в менюто си.

Свързани видеоклипове

За принципите на храненето при диабет тип 2 във видеоклипа:

Диабетът не е присъда, а начин на живот. Затова не се отчайвайте, когато чуете разочароваща диагноза от лекар. Имате аномалии в метаболизма на въглехидрати, можете да водите пълноценен начин на живот. Но за това трябва да свикнеш с новата диета.

Дълго стабилизира нивата на захарта
Възстановява производството на инсулин от панкреаса

Какво можете да ядете с диабет, а какво - не може?

Захарен диабет (DM) е сериозно заболяване с неприятни симптоми. Но за разлика от повечето болести, успехът на лечението зависи не толкова от уменията на лекаря и от предписаните от него лекарства, а от усилията на самия пациент. Подходящата диета и внимателно подбраната диета могат да стабилизират хода на заболяването и да избегнат сериозните му последствия.

Защо да не ядете някои храни с диабет?

Всяка диета - тази система е изкуствено установени хранителни ограничения. Ако лекарят предписва диетична храна на пациент, тогава вече не е възможно да се яде всичко, което искате, трябва да се откажете от някои любими ястия и са необходими ограничения. В случай на диабет ограниченията имат строга научна основа. В края на краищата, основата на заболяването са тежки нарушения на метаболитните процеси в организма, които не могат да бъдат коригирани без коригиране на баланса на веществата, които идват с храна или напитка. Следователно, съществуват разрешени и забранени продукти при диабет.

Списъците на забранените продукти обаче могат да варират в зависимост от тежестта на заболяването. Видът на заболяването също има своето влияние - инсулин-зависим диабет (тип 1) или инсулин-независим (тип 2).

Въглехидрати и необходимостта да се ограничат

Вероятно всеки от учебните години знае, че храната на човек съдържа 3 основни компонента: въглехидрати, протеини и мазнини. Те се съдържат във всичко, което човек яде. Причината за диабета е нарушение на механизма на усвояване на един от компонентите на храненето - въглехидрати (захари). Ето защо, за да се избегне натрупването на въглехидрати в кръвта, е необходимо да се изоставят хранителните ястия, които ги съдържат в много големи количества.

Въпреки това въглехидратите и въглехидратите са различни. Има въглехидрати, които се абсорбират в храносмилателния тракт много бързо - така наречените "бързи" въглехидрати, и има въглехидрати, които се абсорбират сравнително бавно. На първо място, диетолозите препоръчват да се откаже от употребата на бързи храни.

Характеристики на диабет, който не зависи от инсулина

При нормален диабет липсва абсолютен инсулин, а при диабет тип 2 панкреасът произвежда достатъчно инсулин, но тъканите отказват да го приемат и глюкозата започва да се натрупва в кръвта. Това е тревожен симптом. Как можете да избегнете подобно развитие при втория тип заболяване? Само един начин - да се спре приема на захар. И това може да се постигне само с помощта на диета, ограничаване на това, което човек яде или пие, и съставяне на списък с разрешени ястия.

Какво не може с диабет?

Отговорът на въпроса „какво не е наред с диабета?“ Не е толкова просто. В много отношения това зависи от етапа на диабета, както и от свързаните с него заболявания. Много зависи от това дали пациентът пие някои хипогликемични лекарства. Концепцията за диета също е важна. Той определя кои храни не трябва да се консумират. Има и „меки“ и балансиращи диети, които позволяват използването на отделни храни, съдържащи въглехидрати, въпреки че ги ограничават, а „твърдите“, в които ограниченията са по-строги и забраните съществуват повече. Диетите се различават по въпроса колко протеини и мазнини трябва да са в диетата. Възпроизвежда ролята и вида на мазнините. Има диети, които изключват или ограничават мазнините. Точката на ограничаване на мазнините - намаляване на общия калориен прием. Той помага да се справим с такъв неприятен симптом като затлъстяване.

Но има и диети, в които почти всички мазнини могат да се консумират (с изключение на наситени, вредни дори за здрави хора). Мненията на диабетолозите също се различават за това колко протеини да се ядат.

Също така, изборът на продукти, забранени от диабет, се влияе от:

нежелани странични ефекти на пациента (хипертония, нарушения на липидния метаболизъм, проблеми с бъбреците, черния дроб, опорно-двигателния апарат), t
на пода
възраст.

Ето защо, най-добре е да поискате, че не можете да имате диабет с Вашия лекар. Независимо от концепцията, която използва, най-добре е да следват храненето, което им е предписано, вместо да избират противоречива информация от онлайн източници за това какво е възможно и какво не е за диабет. Такова лечение едва ли може да се нарече разумно упражнение и то може само да нанесе вреда.

Според общия принцип, към който се придържат всички диетолози, диабетното хранене предполага забрана на всички храни, съдържащи „бързи“ въглехидрати, т.е. въглехидрати, които бързо се разграждат в червата. Ако пациент с диабет консумира тези продукти, те просто увеличават нивото на глюкозата в кръвта му и не дават усещане за пълнота.

Какви храни съдържат бързи въглехидрати:

конфитюр, конфитюр, конфитюри;
рафинирана захар;
сладка напитка (чай, сок, безалкохолни напитки, кола, сиропи, нектари);
изискани хлебни изделия;
сладкарски изделия, сладкиши, сладкиши;
продукти за бързо хранене;
сладко сирене;
шоколад (особено млечен и сладък);
мед.

Следователно, те не могат да се хранят при диабет.

В "меките" диети е наложено сериозно ограничение върху използването на:

хляб;
житни растения;
нишестени зеленчуци - картофи, цвекло, моркови;
плодове с високо съдържание на въглехидрати (банани, грозде, праскови, пъпеши, диня);
сушени плодове, стафиди;
тестени изделия.

Ако човек яде големи количества от такива храни, диабетът напредва. Необходимо е да се коригира диетата. Въпреки това, не съществува строга забрана за използването на тези продукти. С други думи, ако не можете, но наистина искате, тогава можете, само внимателно.

Има антидиабетни диети, което предполага ограничаване не само на потреблението на въглехидрати, но и на ограничаване на общите калории. Те намаляват консумацията на мазнини, които, подобно на въглехидратите, увеличават съдържанието на калории.

Следователно забраната пада:

всички масла (зеленчукови и сметана), t
тлъсто месо и риба,
мастни млечни продукти (сирена, сметана, сметана), t
майонеза,
слънчогледови семена
ядки.

Повечето експерти смятат, че трябва да ограничите приема на сол. Или дори да го изключи от диетата. Ограниченията при употреба важат и за маринати и кисели краставички, горещи подправки, майонеза, кетчуп. Това се дължи на отрицателните ефекти на солта върху бъбреците, работещи с диабет с повишено натоварване. Физиологично необходимата доза сол може почти винаги да се получава от хляб, месо, риба и др. И ако не можете да направите без сол, тогава трябва да се консумират не повече от 5 г на ден (1 ч.л.).

В "твърди" (ниски въглехидрати) диети ограничават употребата на храна дори повече. Хранителните режими с ниско съдържание на въглехидрати обикновено водят до бързо намаляване на нивата на захарта. Въпреки това, не всички хора имат достатъчно власт да се придържат към тях за дълго време.

В диети с ниско съдържание на въглехидрати също попадат под строгата забрана:

житни растения;
царевица;
картофи, цвекло, моркови;
зърна;
плодове с високо или дори умерено съдържание на захар (банани, грозде, пъпеши, дини, праскови, ябълки, цитрусови плодове, повечето плодове);
всички хлебни продукти, включително пълнозърнест хляб, ръжен хляб;
всички тестени изделия;
млечни продукти, съдържащи лактоза и млечни продукти със захар;
полуготови продукти, колбаси и колбаси, съдържащи голямо количество брашно и нишесте, кнедли;
мед, фруктоза.

Разрешените плодове в нисковъглехидратни диети са малко. Те са много кисели или много мастни, като например червена боровинка, лимон, авокадо.

Какво можете да ядете с диабет?

По въпроса какво може да се яде и какво не, мненията на специалистите също се различават. Въпреки че често списъкът на разрешените ястия зависи не само от концепцията, на която лекарят се придържа, но и от това докъде е стигнала болестта.

Обикновено всички продукти могат да бъдат разделени на две групи. Някои могат да ядат с диабет на всеки етап от болестта, без да забравят чувството за пропорция, разбира се. Други могат да се добавят към диетата само когато болестта е на етап компенсация.

Всички експерти са съгласни, че е възможно да се яде с диабет без ограничения само храни, които не съдържат въглехидрати в значителни количества, и имат големи резерви от фибри. Такива продукти основно принадлежат към групата зеленчуци. Ако човек с диабет яде достатъчно зеленчуци, то то благоприятно се отразява на състоянието му. Полезни категории зеленчуци включват:

зеле от всякакъв вид
тиквички,
скуош,
патладжан,
Зелените (спанак, киселец, зелен лук, маруля),
гъби (те също могат да бъдат приписвани условно на зеленчуци),

Зеленчуците, според повечето лекари, трябва да са около половината от диетата. Разногласията се отнасят само до това, което трябва да бъде за зеленчуците. Някои диети благоприятстват някои зеленчуци, докато други ги забраняват.

Много лекари смятат, че можете да ядете зеленчуци като картофи, моркови, цвекло, само в ограничени количества. Те се допускат в "меки" диети и в количество не повече от 200 грама на ден. Тяхната топлинна обработка трябва да бъде минимална или да липсва, тъй като не унищожава въглехидратите, а гликемичният индекс се повишава.

Също така в "меките" диети, можете да ядете бобови култури (грах, боб). Не трябва обаче да се намесвате в тях.

Експерти смятат, че можете да ядете в умерени плодове, ябълки, череши, сливи, цитрусови плодове, праскови и др. Не е страшно, ако човек с диабет ги консумира, но не повече от 100 грама на ден.

Допустимите зърнени култури са елда и овесена каша. Просото и перлата от перлен ечемик трябва да бъдат по-малки. От грис е по-добре да се откаже.

Вторият важен източник на хранителни вещества, които не съдържат въглехидрати - месни продукти.

Какво можете да ядете от месо, риба и птиче месо? Сред разрешените продукти са предимно нискомаслени сортове:

телешко месо
пиле,
пуйка,
риби с ниско съдържание на мазнини (мерлуза, треска, щука).

Категорията на разрешените за първи път ястия включва супите от гъби, зеленчуци, постно месо.

Млечните продукти са по-добре да се консумират и в умерени количества, не повече от 400 мл.

Ако сте на диета, която позволява мазнини и достатъчно количество калории, тази категория трябва да включва:

сирена;
масло (масло, от зеленчуци - кокос, маслина);
ядки;
мазни риби (сьомга, херинга, пъстърва, розова сьомга);
хайвер;
всякакъв вид месо;
яйца;
морски дарове, хайвер.

Сред разрешените продукти в "меките" диети са черен и пълнозърнест хляб (не повече от 300 грама на ден). Също така е разрешено използването на яйца (не повече от 1 на ден), несолено и нискомаслено сирене.

Всички тези препоръки имат само общ характер и не отчитат индивидуалните характеристики на храносмилателния тракт на човека. Важно е да се следват списъците на разрешените и забранени храни, но е по-важно непрекъснато да се следи нивото на глюкозата в кръвта. Ако след консумация на някой продукт нивото на глюкоза в кръвта се повиши с повече от 3 mmol / l, тогава е по-добре този продукт да се отстрани от диетата. Важно е да се следи общото количество въглехидрати в храната. Ако ядете продукта от броя на забранените, но дневният лимит за въглехидрати няма да бъде превишен, то това също е напълно приемливо. По този начин, списъците ще бъдат полезни само за пациенти, които не водят постоянно наблюдение на кръвта или които не отчитат дневните калории и въглехидрати.

Метод на готвене

Правилното хранене с диабет трябва да означава и правилния метод на готвене. Обикновено интензивната топлинна обработка увеличава гликемичния индекс на храните и въглехидратите, съдържащи се в съдовете, по-бързо проникват в кръвта. Ако продуктът не може да се консумира суров, той трябва да бъде варен или на пара. Ако не можете да направите без пържене, по-добре е да се използва за тази цел зехтин или кокосово масло. Слънчогледът или кремът са по-малко подходящи. Изключват се маслата на базата на транс-мазнини (маргарин и др.). Да не се готви върху тях и не трябва да се използва за захранване на продуктите, приготвени върху тях. Изключете продукти на скара, пушени меса, консерви, чипс и др.

Какво можете да пиете с диабет и какво е забранено да се пие?

Ако пациентът има втори тип диабет, той не трябва да пие нищо, което иска. Както знаете, не всички напитки са здрави, а в много от тях се намира захар. Следователно напитките могат също да променят концентрацията на глюкоза в кръвта. Диабетолозите са съгласни, че при инсулин-независима болест можете да пиете без страх:

вода (минерална и маса),
чай и кафе (без подсладители и особено със захар),
отвари от билки.

Като цяло, на пациента се показва много питие (най-малко 1,5 литра на ден).

сладък чай и кафе;
фабрични сокове (без значение 100% или разредени);
кола и други газирани безалкохолни напитки;
квас;
кисели млека за пиене.

Така, когато диабетът не е разрешен за пиене. Може да има, разбира се, изключения от правилата, например по време на празници. Но това е разрешено само с компенсиран диабет.

Ако човек пие някакво неизвестно за него питие, тогава той трябва да види неговия състав, дали в него има въглехидрати.

"Софт" диетите ви позволяват да пиете в умерени количества неподсладени и нискомаслени млечни продукти и мляко, домашно приготвени сокове (чубрица), желе и плодови напитки. Стриктните диети ги изключват.

Алкохолни напитки с диабет

Ако човек с диабет пие бира, вино или водка, как това се отразява на състоянието му? Обикновено има отрицателен ефект. Защото алкохолът силно влияе на метаболизма и работата на различни органи: на панкреаса, сърцето и бъбреците. Така, ако пациентът пие алкохол, тогава той трябва да се откаже от този лош навик. Трябва също да се помни, че много алкохолни напитки съдържат лесно смилаеми въглехидрати.

Особено опасни са алкохолните напитки с инсулинозависим диабет. Ако човек пие алкохол неоценимо, той може да падне в състояние на интоксикация. Ако в подобно състояние настъпи хипогликемична атака, тогава околните хора ще го смятат за пиян и няма да могат да дойдат на помощ навреме.

подсладители

Трябва ли да използвам подсладители и подсладители? Избраната от лекаря храна също засяга решението на този проблем. "Меките" диети позволяват използването на умерени количества заместители на захарта като сорбитол, ксилитол, аспартам, фруктоза, стевиоизид. Твърдите диети позволяват само последните, всички други подсладители трябва да бъдат изключени.

Диета с гликемичен индекс

Подходящи за употреба продукти често се определят с помощта на гликемичния индекс (GI). Под GI се разбира способността на продукта да предизвика бързо повишаване на кръвната глюкоза. Всеки продукт има предварително определен GI. Пациент с диабет трябва изцяло да се откаже от всички, които имат висок ГИ (повече от 70), умерено консумират (не повече от 20% от обема на цялото брашно) продукти със среден ГИ (40-70) и консумират неограничено, но разумно, продукти с нисък GI (под 40).

Таблица показва, че можете да ядете с диабет и че е забранено да се яде. В първата колона на таблицата - продукти, използвани без ограничения, в други - продукти, чиято употреба трябва да бъде намалена с 2 пъти, а в третата - продукти, които трябва да бъдат изключени от диетата.