Салати от сурови тиквички в диетата и ежедневното хранене

Уважаеми читатели, виждате ли, ние имаме нещо да обичаме тиквички - това е универсален зеленчук, от който се готвят различни ястия, има деликатен и мек вкус, може да се комбинира с почти всичко, и е незаменим като диетичен продукт, защото съдържа минимален калории.

Но дори и в шестнадесети век той е бил отглеждан изключително заради големи ярко жълти цветя, и само семена са били изядени. Днес се ползваме от този вкусен продукт. Въпреки това, фактът, че е пържени, задушени и витае, много хора знаят. Но фактът, че тиквичките могат да се консумират сурови, не е известен на всички. Но пресни плодове са най-полезни и можете да направите нещо от тях. Така че днес ще опитаме ястия от сурови тиквички.

Ползите от сурови тиквички и техните калории

Сурови диетолози препоръчват да се използват млади тиквички, които все още не са узрели семена. За приготвянето на салати е по-добре да се използват плодове с размер 20-25 см и да се приготвят заедно с деликатна кожа. Зрелите плодове и тези, които се съхраняват дълго време, не губят своите полезни свойства, но са по-подходящи за ястия, които изискват топлинна обработка.

Калоричното съдържание на суровата тиквичка е ниско - само 24 kcal на 100 g. И това не е изненадващо, като се има предвид, че 95% от него се състои от вода. Съставът на останалите 5% включва:

  • много минерали - калций, желязо, фосфор, магнезий;
  • микроелементи, без които тялото не може да направи, - титан, литий, цинк, молибден;
  • витамини от група В, а също и РР, А, С;
  • органични киселини в малки количества;
  • пулп, участващ в храносмилателния тракт;
  • прости въглехидрати или захар.

Пресните тиквички не съдържат никакви мазнини, така че се препоръчва за хора с наднормено тегло. С такъв нискокалоричен продукт в храната е много по-лесно да отслабнете.

Несъмнените му предимства включват лекота на приготвяне и добра смилаемост. Също така, сурови тиквички почистват червата добре.

Противопоказания

Въпреки това, по отношение на тиквичките има някои противопоказания. Не може да се консумира сурово:

  • хора, които са алергични към тиква;
  • при язви на стомаха и дванадесетопръстника, тъй като витамин С в състава на продукта дразни лигавиците;
  • при бъбречни заболявания, тъй като има диуретични свойства;
  • на празен стомах - една тиквичка има слабително действие;
  • деца под 5-годишна възраст, които могат да имат неизправности в стомашно-чревния тракт.

В други случаи нищо не ни пречи да добавим сурови тиквички в нашето меню. И сега, заедно с читателя на моя блог, Ирина Бородина, представяме на вашето внимание рецепти от салати от сурови тиквички със стъпка по стъпка снимки. Ирина често готви такива салати у дома. Надяваме се и ще ви харесат.

Салата от сурова тиквичка на корейски език

Салата от тиквички сурова корейски стил вкусна, но леко пикантна, с пикантна горчивина, която може да бъде приготвена като ежедневно ястие или поставена на празничната трапеза.

  • тиквички - 1 кг;
  • Български пипер - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • чесън - 1 глава;
  • растително масло - 1 супена лъжица. л.
  • кориандър - 1 ч.л.;
  • червен пипер - ½ ч.
  • Таблица с оцет - 1 супена лъжица. л.
  • сол, захар - на вкус.

Настържете морковите на корейска ренде с сламки (можете да използвате редовна ренде). Скуош резени. Те не могат да се почистват, ако кожата е тънка. От чушките извадете семената и нарязани на ивици.

Смесете зеленчуците и солта на вкус. Оставете 20 минути, за да направите сока от тиквички и станете по-меки и по-меки. Изцедени зеленчуци изстискват, премахвайки излишната течност, в противен случай салата ще бъде много сок.

Чесънът се нарязва на ситно и се добавя към салатата. Също така добавете захар, кориандър, червен пипер. Разбъркайте.

Запълваме салата с малко количество растително масло, за да направим ястието нискокалорично. Смесваме и добавяме трапезен оцет.

Салата трябва да стои в хладилника в продължение на 1-2 часа, така че зеленчуците да са добре напоени с подправки. След което ястието е готово, опитайте го!

Формата за рязане се използва по различен начин - по желание или вкус на домакинята. Процесът на готвене може да се ускори чрез добавяне на специална подправка за корейски салати. Това ястие се оставя да престои не повече от 10 минути.

Салата от сурова тиквичка с домати

Когато гостите неочаквано се спуснат, те помагат на бързото хранене, а след това на приятелите и семейството може да се предложи салата от тиквички и домати.

  • 1 средно голяма тиква;
  • домати - 2 бр.
  • яйца - 3 броя;
  • копър;
  • сол и майонеза - на вкус.

Обелете тиквичките и настържете решетката, нарязана на кубчета. Нарязвайте лука добре. Катериците са отделени от жълтъците и нарязани. Всички компоненти са смесени и сол. Раздробени жълтъци, разбърква се с майонеза и салата се напълва с получения състав. Нанесете върху чиния и поръсете с магданоз. Идеален за готвене на млади тиквички.

Салата от сурова тиквичка с краставица

Рецептата за сурова салата от тиквички с краставица е летна и лека версия на това ястие.

  • тиквички - 120 г;
  • домати - 1 бр.
  • краставица - 1 бр.
  • Гръцко кисело мляко - 40 г;
  • лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
  • чесън - 1 скилидка;
  • свеж копър - на вкус;
  • щипка кориандър.

Нарежете тиквичките и краставиците на филийки, добавете нарязания домат. Смесваме всичко добре и подготвяме превръзката. За това трябва да смесите кисело мляко и лимонов сок, тук също добавете копър, чесън, кориандър. Облечете салата и сервирайте.

Гръцкото кисело мляко придава специален вкус на салата от тиквички и краставици. Това е филтриран продукт с кисел вкус и дебела текстура. Можете да напълните салата със заквасена сметана, но вкусовите усещания ще бъдат различни.

Салата от сурова тиквичка с моркови

Рецептата за салата от пресни тиквички през лятото се нарича „От леглото”. Всички зеленчуци могат да се събират в градината и бързо да се приготви тази проста салата.

  • Тиквички - 400 г;
  • моркови - 200 г;
  • краставица - 200 г;
  • лук - 100 г;
  • сусамово масло - 1 супена лъжица. л.
  • Зелените - на вкус.

Настържете тиквички, моркови и краставици. Можете да ги нарязвате. Лукът се нарязва на пръстени. Нарежете магданоз и копър. Смесваме всички съставки и добавяме сусамово масло, което придава на ястието уникален вкус. Може да се използва нерафинирано слънчогледово масло.

Салата от тиквички с моркови е лека, свежа и много здрава. Тя не обременява стомаха, насища тялото с хранителни вещества. Можете да видите как се подготвя за видеоклипа.

Салата от сурова тиквичка с патладжани

Салата от тиквички и патладжан е интересна не само от съставки, но и от дресинг. Комбинацията от толкова малко съвместими зеленчуци, като тиквички и патладжан, придава на салата лек вкус на гъби.

  • 1 средна тиквичка;
  • патладжани - 2 броя;
  • домати - 3 броя;
  • люта чушка - 2 бр.
  • чесън - 1 скилидка;
  • бяло вино - 100 мл;
  • зехтин - 50 мл;
  • Зелените - на вкус.

Зародишните патладжани, тиквички, домати. Сините домати се прибавят сол и яхния за 1 минута, добавят се домати, люта чушка, масло, чесън и се запалва за още една минута. Добавя се вино и се отстранява от топлината. Солете тиквички предварително, оставете ги да стоят и изстискат сока. Смесва се с останалите съставки, украсява се със зеленина и се сервира студено.

Салата се оказва по-висококалорична, защото на патладжан и доста голямо количество масло. Не е подходящ за тези, които се придържат към диета и искат да отслабнат.

Салата "Магия"

Това е салата от сурови тиквички с чесън, състои се от интересни съставки и се приготвя на основата на марината.

  • тиквички - 500 г;
  • чесън - 3-4 скилидки;
  • мед - 1 супена лъжица. л.
  • растително масло - 100 мл;
  • Бял винен оцет - 1 супена лъжица. л.
  • сол - 1 ч.л.;
  • Зелените - на вкус.

Натъркайте тиквичките, сол, разбъркайте и оставете да престои 30 минути. Смелете чесъна и копъра. На кантарион разкъсваме листовки. След това пригответе марината: комбинирайте растително масло, мед и винен оцет. Добавете сол и пипер към него. Изстискайте тиквичките, смесете ги с марината и зелените и оставете за половин час в хладилника, така че тиквичките да бъдат напоени с марината.
Процесът на готвене може да се види на видеото.

Салата от сурови "Пролетни" тиквички

Това е една от най-лесните салати от сурови млади тиквички, която включва минимум продукти:

  • млад скуош - 2 бр.
  • зехтин - 2 супени лъжици. л.
  • лимон - 1 бр.
  • чесън, кориандър и билки - на вкус.

Скуош натърквайте на корейска ренде със сламки, сол и след известно време излейте сока. Нарязвайте чесън и кориандър, нарязвайте зелените. В тиквички добавете сока от половин лимон и подправки. Смесете и добавете към състава на маслиновото масло. Поръсете отгоре с зеленчуци. Салата от сурови ивици от млади тиквички, макар и не трудна за приготвяне, но за сметка на други компоненти, придобива богат вкус.

Не забравяйте, че трябва да ядете салати пресни. След половин час отрязаните витамини са частично разрушени.

Салата - важно ястие в диетата. Без пресни зеленчуци, билки, подправки е невъзможно да си представим живота. Нискокалорични и здрави сурови тиквички могат да се добавят към всяко витаминно ястие като основен или допълнителен компонент. И ще бъде чудесно, ако прясна тиквичка стане постоянен компонент на менюто ви.

Ако ви харесват здравословни салати, ви каня да прочетете статията ми в блога "Brush" салата за отслабване и почистване на червата

И за настроението ще звучи IL DIVO - Si tu me amas.

Салата от сурови тиквички

Салата от сурова тиквичка е много леко ястие, подходящо за тези, които са на диета и за тези, които просто следят здравето си.

За приготвянето на сурова салата от тиквички използвайте млади тиквички. Повечето хора използват този зеленчук във варена, печена, пържена форма. Но малко хора знаят, че все още могат да се консумират сурови. В крайна сметка, тя е в прясна тиквичка голямо количество минерали и витамин С.

Диетолозите препоръчват яденето на този зеленчук за хора с гастроинтестинални проблеми и диабет.

В суров вид се консумира само млада тиквичка. Дългозрелите зеленчуци трябва да бъдат подложени на кулинарна топлинна обработка, затова изберете млади зеленчуци за сурова храна.

Как да се готви сурова тиквичка салата - 15 сорта

Салата от суров скуош "Сирене"

Тази салата не отнема много време за готвене. Съставките винаги са под ръка. И полезността на тази рецепта, и дори не трябва да се спори.

съставки:

  • тиквички - 200 г
  • пикантно сирене - 70 г
  • тиквени семки - 30 г
  • копър, лук - на вкус
  • растително масло - 1 супена лъжица. лъжица
  • Оцет - 1 ч. Л
  • сол и пипер - щипка

Получаване:

  1. Нарязваме младите тиквички на тънки кубчета, изсипваме оцет, оставяме да се маринираме за известно време.
  2. След 15-20 минути добавете нарязания копър или лук, масло и сол.
  3. Смесете салата, поръсете с настъргано пикантно сирене и печени тиквени семки и леко разбъркайте отново.
  4. Салата е готова добре апетит!

Тиквички, мариновани в оцет, ще бъдат меки и приятни на вкус, дори и да лежи там няколко минути.

Салата от сурови тиквички "От градината"

Всички използвани продукти могат да бъдат взети от градината. Проста салата в готвенето, но много вкусна.

съставки:

  • тиквички - 400 гр
  • копър и магданоз
  • морков - 200 гр. t
  • краставици - 200 гр. t
  • лук - 100 гр
  • сусамово масло - 1 супена лъжица

Получаване:

  1. Тиквички три настъргани.
  2. След това разтривайте морковите.
  3. След това, три настъргани краставици.
  4. Нарежете лука на пръстени.
  5. Копчето и магданозът се ситно нарязват.
  6. Смесете всички съставки.
  7. Напълваме със сусамово масло.

Можете да настържете тиквички настъргани за корейски моркови. Резултатът е много красива слама.

Вижте подробен видеоклип за това как да направите тази салата:

Салата от сурови тиквички "Мед"

Вкусна оригинална салата. Изглежда, че несъвместимите продукти идеално се допълват в салата.

съставки:

  • тиквички - 360 г;
  • Чери домати - 2 шепи;
  • репичка - 70 г;
  • куп листа босилек;
  • винен оцет - 15 мл;
  • Дижонска горчица - 10 г;
  • мед - 5 г;
  • лимонов сок - 15 мл;
  • зехтин - 30 мл.

Получаване:

  1. Тиквичките се нарязват на тънки ивици по дължина, за да се направят дълги юфки.
  2. Поръсете със сол върху тиквичките от тиквички и оставете за половин час, за да оставите зеленчуците да отделят излишната течност.
  3. Стиснете юфка и ги поставете в купа за салата, заедно с половинки от чери домати и тънки кръгове от репички.
  4. Добавете зеленчуци с листа от босилек и продължете към превръзката.
  5. За обличане, смесвайте лимонов сок със зехтин, мед и горчица.
  6. Напълнете ястието.

Вкусен сос се прави от няколко съставки, например, както в тази рецепта: лимонов сок със зехтин, мед, горчица. Той се усеща сладко-пикантен вкус, дава малко кисело.

Сурова салата от тиквички на корейски език

Една необичайна рецепта за тиквички, малко остър.

съставки:

  • тиквички - 1кг
  • морков - 1 брой
  • захар - първа плячка
  • сол - 1,5 супени лъжици
  • Кориандър - 1 ч. Л
  • смлян червен пипер - 0,5 ч. л
  • оцет - 1 супена лъжица
  • слънчогледово масло - 1 супена лъжица
  • пипер - 1бр
  • чесън

Получаване:

  1. Настържете морковите.
  2. Тиквички нарязани на половина, нарязани на филийки.
  3. Добавете сладък пипер. Нарежете го на ивици.
  4. Смесете зеленчуците и оставете 20 минути, за да оставят сока и тиквичките по-меки.
  5. Докато зеленчуците потискат, чесънът се нарязва добре.
  6. Изстискайте зеленчуците от водата и преминете към друго ястие.
  7. Добавете чесън, оцет, захар, кориандър, червен пипер.
  8. Всички добре разбъркайте и напълнете салата с слънчогледово масло
  9. Разбъркайте и поставете в хладилника.

Тиквичките трябва да вземат малък размер, така че да нямат кости. Колкото по-млади, толкова по-добре. Вече приготвената салата трябва да бъде поставена в хладилника за импрегниране, би било по-идеално, ако стои там за един ден.

Вижте подробен видеоклип за това как да направите тази салата:

Салата от тиквички сурово с хрян "Пикантен"

Проста рецепта за салата, подходяща за начинаещи.

съставки:

  • тиквички - 2 бр.
  • лук - 1 бр.
  • майонеза - 1 супена лъжица. лъжица
  • домати - 2 бр.
  • хрян в оцет - 2 супени лъжици. лъжици
  • копър

Получаване:

  1. Към нарязаните тиквички добавете хрян.
  2. Разбърква се и се оставя да се маринира половин час под капака.
  3. След това добавете пръстените лук, копър.
  4. Нарежете доматите на филийки.
  5. Добавете майонеза, разбъркайте добре.

Хрян, маринован в оцет, ще даде на салата естествена подправка. Не се страхувайте да експериментирате със съставките, особено ако сте ги отглеждали в градината си.

Салата от тиквички сурови с домати

Друга рецепта за салата, която може да бъде приготвена в бързаме, когато гостите внезапно се появят в къщата.

съставки:

  • тиквички - 1 бр
  • лук - 1бр
  • домати - 2бр
  • яйца - 3 броя
  • сол, майонеза, копър - на вкус

Получаване:

  1. Обелете тиквичките.
  2. Настържете.
  3. Лукът се нарязва на ситно.
  4. Тънки парченца домати.
  5. Отделете бялото от жълтъците. Нарежете катериците.
  6. Разбъркайте солта.
  7. Яйчните жълтъци се сблъскват с майонеза и салата от дресинг.
  8. Сложете на плоча и украсете с фино нарязан копър.

Можете да използвате тиквички-тиквички или обикновени тиквички за направата на такава салата, но те трябва да са млади.

Вижте подробен видеоклип за това как да направите тази салата:

Сурова салата от тиквички с киви

Тази салата ще изненада най-капризните гости.

съставки:

  • тиквички - 2 бр.
  • Киви - 4 бр.
  • зелен лук - 1 китка
  • Копър - 1 бр.
  • сух шери - 2 супени лъжици. лъжици
  • орех или кедрови ядки масло - 1 супена лъжица. лъжица
  • лют червен пипер - 1 щипка
  • чушка - 1 ч. л
  • лимонов сок - 10 мл
  • течен мед - 1 час

Получаване:

  1. Нарежете стъблата на зеления копър и суровите тиквички.
  2. Нарежете лука, нарязани на филийки на киви.
  3. Всички съставки се съчетават в купа за салата.
  4. Изсипете върху салата с превръзка направена по този начин: в блендер бийте фъстъченото масло, лимоновия сок, шери, мед и лют червен пипер.
  5. Смесете салата, поръсете с черен пипер, леко смачкайте в хоросан.

Необичайният сос ще допълни оригиналността на салата. Блендерът ще комбинира всички съставки в едно цяло, ще бъде много трудно да се отгатне какво точно е използвано в салатата.

Салата от сурова тиквичка с шунка

Подхранваща и здравословна лятна салата.

съставки:

  • тиквички - 100 г
  • шунка - 70-100 g
  • магданоз - 20 г
  • Домат - 1 бр.
  • горчица - 1 ч. л
  • консервирани артишок - 50 гр
  • растително масло - 2 супени лъжици. лъжици
  • лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици
  • захар и сол - щипка
  • орехи - една шепа

Получаване:

  1. Заровете шунка и артишок.
  2. Скуош тиквички на ренде, нарязани на резени домати.
  3. В купа се смесват всички съставки.
  4. Налейте с горчица дресинг, масло, лимонов сок, захар и сол.
  5. Сервирайте салата, гарнирана с магданоз и орехи.

Шунката може да бъде заменена с лекарска наденица или шунка.

Салата от сурови тиквички "Магия"

Много вкусно и ефектно ястие с бърза марината.

съставки:

  • Тиквички - 500 гр
  • Сол - 1 ч. Л
  • 3-4 скилидки чесън
  • Мед - 1 супена лъжица
  • Растително масло - 100 мл
  • Бял винен оцет - 1 супена лъжица.
  • Копър и кантарион

Получаване:

  1. Настържете зеленчукорезачка за тиквички в купа.
  2. Добавете сол.
  3. Разбърква се, оставя се на 30 минути. При стайна температура.
  4. Ситно котлет копър. Cilantro cut по избор. Можете само да откъснете листата.
  5. Нарежете чесъна на малки парченца.
  6. Марината: растително масло, мед, бял винен оцет. Сол и пипер.
  7. Смесете всички съставки с тиквички, предварително източете водата от тиквички.
  8. За 2 часа поставете в хладилника.

По-добре е да се използват зеленчуци, а не зехтин, с него се оказва по-вкусно.

Вижте подробен видеоклип за това как да направите тази салата:

Салата от сурова тиквичка с краставица

Лека салата от сурови тиквички.

съставки:

  • тиквички - 120 г;
  • домати - 80 г;
  • прясна краставица - 80 г;
  • Гръцко кисело мляко - 40 г;
  • лимонов сок - 15 мл;
  • пресен копър - 1 ч.л.;
  • скилидка чесън;
  • земята кимион и кориандър - на щипка.

Получаване:

  1. Нарежете краставиците и тиквичките.
  2. Добавете доматите.
  3. За превръзка, комбинирайте киселото мляко с лимонов сок, копър, нарязан чесън, кимион и кориандър.
  4. Подправете салата със сос от кисело мляко и сервирайте.

Гръцкото кисело мляко ще подобри вкуса на тиквичките и доматите.

Салата от сурова тиквичка с грейпфрут

Тази салата ще създаде лятно настроение по всяко време на годината.

съставки:

  • тиквички - 1бр
  • моркови - 1 бр
  • листа от маруля
  • ряпа - 5 бр
  • зелен лук
  • копър
  • грейпфрут - 1 бр
  • Ленено масло - 90 гр
  • горчица - 1 час лъжица
  • мед - 1 точка
  • черешов сок - 2 супени лъжици

Получаване:

  1. Обелете и нарежете тиквичките на дълги ивици.
  2. Също изрязани моркови.
  3. Салата от листа просто разкъсва ръцете си.
  4. Нарежете репичките в тънки кръгове.
  5. Листата също се нарязват и нарязват на салата.
  6. Нарязваме копър и магданоз.
  7. Ние сол. Сос за готвене: ленено масло, горчица, мед, черешов сок, щипка сол.
  8. Смесете соса, подправете салатата.
  9. Смесете салата направо с ръцете си.
  10. Разстилахме върху чиния и украсявахме върха с пулпа от грейпфрут.

Листата от репички могат да се използват и в салата, тъй като придават свежест на салатата и нов вкус.

Вижте подробен видеоклип за това как да направите тази салата:

Салата от сурови тиквички в Швейцария

Вкусна и здравословна салата, богата на витамини.

съставки:

  • червена люта чушка (гореща) - шушулка
  • млади пресни тиквички - 1бр.
  • пресен голям лимон
  • маслиново или гроздово масло - 2 супени лъжици. лъжици
  • Зелените (магданоз, босилек, мента) - по ваша преценка
  • черен пипер - по ваш вкус
  • Ajinomoto - 2 щипки

Получаване:

  1. Young squash, желателно е да бъде еластична, нарязана на тънки дълги плочи.
  2. Поръсете с лимонова кора, смачкана през ренде.
  3. В малка купа се налива растително масло според рецептата и прясно изцеден лимонов сок, добавете нарязан чили пипер. Разбъркайте добре.
  4. Изсипете тиквичките със соса, добавете агиномото и пипер по ваш вкус. Нека го варят в продължение на 10 мин. Сок, който се откроява, изцежда и прехвърля готовата салата на блюдото, което ще служите на масата.

Можете да нарязвате картофената люлка за тиквички. Ако използвате скуош на средна възраст, тогава не почиствайте средата, а просто я изхвърлете.

Салата от сурова тиквичка с пармезан и кедрови ядки

Тази салата е лятна салата в бързаме. На такава салата от пресни тиквички с кедрови ядки отнема 10 минути.

съставки:

  • 500 g тиквички
  • 35 грама кедрови ядки
  • 1 супена лъжица. лимонов сок
  • 1 супена лъжица. зехтин
  • Сол, черен пипер на вкус
  • Малко парче пармезан

Получаване:

  1. Измийте тиквичките, отрежете излишъка и, ако имате красива тиквичка на външен вид, можете, без да отстранявате кожата, да нарежете картофите на трик за почистване на дългите ивици. Или друг вариант: можете да решетка на груби ренде, както за цвекло.
  2. Фрай кедровите ядки за 3 минути в сух тиган.
  3. Отделно, в саксия, смесете лимонов сок, екстра върджин зехтин, сол и пипер.
  4. Овкусете парчетата тиквички с тази смес и след това слагайте нарязани тиквички и препечени ядки в купа за салата с превръзка.
  5. Смесете всичко.
  6. А за да придадете италианска сянка на нашата салата, можете да я поръсите с пармезан преди сервиране.

Можете да използвате маслини и босилек.

Салата от тиквички сурова "Бяла"

В диета салата от сурови тиквички основната роля се играе, разбира се, от соса. Тъй като тиквичките нямат почти никакъв вкус, сосът трябва да бъде такъв, че искате да поискате добавки.

съставки:

  • 1-2 тиквички
  • шепа слънчогледови семена
  • шепа бял сусам
  • 2 супени лъжици. л. лимонов сок
  • 0,5 ч. Л. горчица
  • 0.5 скилидки чесън
  • сол и черен пипер на вкус

Получаване:

  1. Да започнем с готвенето на бял сос. Белените слънчогледови семена и сусамовите семена се смилат в комбин в малки парченца. Колкото по-малък, толкова по-добре, сосът ще бъде по-равномерно. Ако няма комбайн, можете да метите семената в кафемелачка, ще бъде още по-добре.
  2. Добавете към нарязаните семена чесън, горчица и лимонов сок. Разбийте всички заедно. Вие също ще трябва да добавите малко вода, за да постигнете желаната консистенция.
  3. Сос соса, подправете го с черен пипер. Проверете консистенцията - ако сосът е дебел - добавете още вода. Разбъркайте отново отново.
  4. Имаме готов бял сос от сурова храна. Нека го оставим настрана за сега.
  5. От тиквичките ще трябва да отрежете кожата, така че да не развалят цвета на салата.
  6. Нарежете тиквичките на средни кубчета. Сол тях не се нуждаят.
  7. Напълнете тиквичките с бял сос.
  8. Разбъркайте добре, така че всеки куб да е покрит с вкусен сос.

Този сос може да се използва за пълнени тиквички със зеленчуци, печени във фурната или други ястия.

Салата от сурови "Пролетни" тиквички

Заряд на жизненост и витамини.

съставки:

  • тиквички - 2бр
  • сол - 1 ч. л
  • лимон - 1бр
  • смес от чесън и кориандър
  • Зелените: кантарион, копър, босилек
  • зехтин - 2 супени лъжици

Получаване:

  1. Настържете тиквички за корейски моркови.
  2. Мариновайте със сол.
  3. Източете водата.
  4. Нарежете копъра, кантарион и босилек.
  5. Смила чесън и кориандър.
  6. Налейте сока от тиквички с половината лимон, излейте сместа от чесън и кориандър.
  7. Разбъркайте добре всички съставки.
  8. Добавете зехтин. Разбъркайте.

Не забравяйте да излеете водата от маринованите тиквички, тя не само не е необходима в салатата, но дори е вредна.

Вижте подробен видеоклип за това как да направите тази салата:

Пресни салати от тиквички: вкусни рецепти със сурови зеленчуци

Здравословните закуски се приготвят основно от нискокалорични зеленчуци, като например тиквички, които много хора използват в варени, печени, пържени. Но тази съставка може да бъде вкусна приготвена и прясна, запазвайки в младия суров продукт по-голямата част от полезните минерали, витамин С. Диетолозите препоръчват яденето на не-пикантна салата от тиквички за проблеми със стомашно-чревния тракт и диабет.

Предлага вкусна кухня

Младите тиквички се използват за готвене, тъй като зрелите култури трябва да се приготвят. Месото на зеленчуците трябва да има деликатна консистенция, без големи семена. За прясна салата от тиквички можете да добавите домати, ябълки, зрели краставици.

При готвене гарнитура от сурова тиквички се препоръчва да се използва повече зеле. Тиквичките съдържат много пектин, фибри, така че полезният за тялото протеин се абсорбира по-бързо. Добавете салата с тиквички (пресни), в зависимост от кулинарните предпочитания, приготвяйки пикантен, сладък или кисел на вкус сос.

За да бъдат леки закуски, често се добавят нарязани орехи, които могат да укрепят ястие със сочни моркови, сладки пиперки и листа от маруля. Като подправки, кантарион, чесън, ароматен босилек, чубрица сусам се използват обикновено, сладък мед, зехтин се добавят към превръзката.

Класически рецепти

Салати от пресни тиквички се считат за диетични, така че различните видове зеленчуци най-често се добавят към закуските като допълнителен компонент. Разбира се, лукът, копърът или босилекът се използват за вкус, а превръзките се приготвят с масло, мед, подправки.

Сурови тиквички с чесън и мед

Класическата рецепта със сладък вкус на пресни зеленчуци. Лека закуска се препоръчва да се яде веднага, да не се оставя в хладилника. Съставки за салата:

  • тиквички - 1 бр.
  • чесън (обелен) - 3 скилидки;
  • мед - 2 ч.л.;
  • концентриран оцет (9%) - 2 лъжици (големи);
  • копър, черен пипер (черен) - по предпочитание;
  • растително масло - 50 г

Измитите тиквички тънко нарязани на не много дебели къдрици, на прах с малка лъжичка сол. Оставете зеленчуци за половин час. Подгответе зареждане. Оцет се изсипва в контейнер с масло, смесва се с мед, пипер, изцеден чесън и се нарязват нарязани зеленчуци. Скуош, поръсена със сол, изстискайте, изливайки излишния сок, незабавно преместете пръстените в купата за салати, залейте готовия сос от чеснов мед. Снек се оставя да се вари около 20 минути преди употреба.

Добавяне на моркови, краставици, домати

Оригиналната закуска от сурова тиквичка може да бъде направена чрез добавяне на сочни моркови и пресни краставици. За приготвяне на сос използвайте сусамово масло. Съставки за салата:

  • пресни тиквички - около 400 г;
  • сочни моркови - 200 г;
  • свеж копър с магданоз - на вкус;
  • белен лук - 1 бр.
  • сусамово масло - около 1 лъжица (голяма);
  • пресни краставици - 200 г

Всички необходими зеленчуци се измиват добре. Морковите, суровите тиквички, пресните краставици се търкат със сламки. Беленият лук се нарязва на малки кръгове. Копър със ситно нарязан магданоз. Смесете съставките със сусамово масло.

Оригиналната версия на витаминна закуска с пресни тиквички е добавянето на домати, ароматен босилек и чесън. Необходими съставки за леки закуски:

  • пресни тиквички - 200 г;
  • домати - 250 г;
  • скилидки чесън - 2 броя;
  • ароматен копър, босилек, черен пипер (смачкан) - по предпочитание;
  • сол, захар - на вкус;
  • лимонов сок (вземете пресен) - 3 ч.л.;
  • растително масло - 1,5 супени лъжици. лъжица.

Необходимото количество зеленчуци веднага се измива. Младите тиквички обелени, нарязани на чинии или резени. Доматите се нарязват на средни кубчета, смесват се в чиния с приготвени тиквички, осоляват се, оставят се за около 10 минути.

За да направите соса, смесете маслото с нарязан чесън, захар, лимонов сок, нарязан пипер (на вкус). Измити копър с босилек ситно нарязан, добавен към тиква с домати и подправен с дресинг. Готова салата се оказва ароматно и сочно.

Варианти на оригинални закуски

В допълнение към традиционните методи на готвене, има рецепти за салати от тиквички с добавка на горещи подправки, при условие че няма противопоказания за тяхното използване, с пикантни сирена, с топло снабдяване с зеленчуци в готвенето. Изработването на такива закуски е много просто.

Пресни корейски зеленчуци

Пикантна сурова тиквичка (рецепта) се приготвя на базата на маслодайна превръзка с добавка на кантарион, чесън, оцет. Необходими съставки:

  • сурови тиквички - достатъчно 2 броя;
  • моркови - 2 бр.
  • Български пипер (червен / зелен) - половината от 1 бр.
  • чесън - малки 2 скилидки;
  • масло (използвайте зеленчуци) - около 5 лъжици (големи);
  • кантарион, сол - по предпочитание;
  • червен пипер (мляно), подправка за корейски салати - на вкус;
  • винен оцет - 2 лъжици (големи).

Зеленчуците се измиват. Тънко нарязайте правилното количество моркови. Нарежете тиквички, половинки от сладък пипер. Тиквички леко осолени. Вземете просторна купа, смесете всички растителни съставки с кайма, добавете (на вкус) подправки за салати на корейски, след това изсипете оцет (вино). Добавете горещо (горещо) масло. Зеленчуците се смесват, настояват салата за поне 10 минути.

Тиквички с пикантно сирене

Тази питателна салата от пресни тиквички (рецепта) се приготвя лесно, оказва се, че е много полезна поради употребата в нея на тиквени семки. Необходими съставки:

  • сурови (млади) тиквички - около 250 г;
  • тиквени семки - 35 г;
  • копър с лук - според вкусовите предпочитания;
  • растително масло - около 45 g;
  • пикантно сирене - достатъчно 85 г;
  • щипка сол и смлян пипер;
  • Оцет - около 1 лъжица (малка).

Измитите тиквички се нарязват на тънки ивици, поставят се в купа, мариновани с оцет. Сиренето се втрива в отделна чиния. Семената се пържат.

След 20 минути добавете към зеленчуците предварително обелен и нарязан копър с лук. Салата се разбърква, поръсва се с пикантно сирене, семена. Снекът е готов.

Топла салата на Килантро

Тези, които все още харесват тиквичките в кулинарната обработка, определено трябва да харесат гореща закуска. съставки:

  • млади тиквички - 1 брой е достатъчно;
  • скилидка чесън;
  • сочни моркови - 1 бр.
  • растително масло - около 4 лъжици (маса);
  • половин китка кантарион;
  • сол с натрошен пипер (черен) - на малка щипка;
  • лимонов сок - 3 лъжици (супени лъжици).

Измийте добре всички зеленчуци. Белени моркови се нарязват на кръгчета, запържават се до кафява кора с горещо масло (прибавят се приблизително голяма лъжица) за 10 минути, разбърква се. Нанесете готовите зеленчукови филийки в купа.

Тиквички, нарязани на половин пръстени. В тиган с горещо масло (около лъжица), запържете за 7 минути, постоянно се обръща. По-добре е да го правите на малки порции, по-малко сок ще се открояват, а тиква няма да се свежда до каша.

Измитият кантарион. Смесете готовия морков с филийки тиквички, зеленчуци, нарязан чесън, сол. Затоплете салата за 2 минути. Гореща закуска се налива върху лимонов сок и пипер.

Хранене пресни тиквички, приготвени по класически рецепти с добавянето на други също толкова полезни зеленчуци, дегустация на повече пикантни закуски тиквички разнообразява диетата, всеки може да избере за себе си здравословна и вкусна закуска.

Пресни салати от тиквички: прости и вкусни рецепти със сурови тиквички

Здравейте И отново искам да ви изненада днес с това колко от всичко, което е интересно и много вкусно можете да приготвите от обикновените тиквички. И ако не можете да изненадате никого с пържени и задушени тиквички (въпреки че аз все още се опитах да го направя в предишните селекции), тогава салатите от този зеленчук в суров вид ще бъдат изненада за мнозина.

Междувременно, това са страхотни салати. което ще се впише много добре в диетичната хранителна система за отслабване и като лека летна закуска в горещ ден, когато не искате тежка храна.

Разнообразие от възможности за готвене толкова голямо разнообразие и ви предлагам селекция от 9 от тях, които, по мое мнение, са много вкусни и в същото време лесни за приготвяне.

Съдържание:

Обръщам внимание на факта, че в някои случаи е необходимо да се остави маринованите тиквички в превръзка за няколко часа. За да стане по-удобно, в началото подредих бързи начини, където не трябва да чакате толкова дълго

И все пак: само млади тикви ще бъдат подходящи за салати, сочни и с необработени семена.

Твърдо застояли зеленчуци с големи семена само ще развали всичко.

Салата от пресни тиквички с краставици и оцет

Трябва да кажа, че тези зеленчуци често се използват по двойки. И ще видите това, докато четете статията. Това е много добра комбинация от вкус, която много хора предпочитат.

Ако никога не сте опитвали сурови салати от тиквички, започнете с това.

съставки:

  • Тиквички - 1 бр
  • Краставици - 3 бр
  • Лук - 1/2 бр
  • Чесън - 2-3 скилидки
  • Копър - малък куп
  • Винен оцет - 2 супени лъжици
  • Зърнена горчица (френска) - 1 ч. Л
  • Зехтин - 2-3 супени лъжици
  • Сол - на вкус

Получаване:

1. За готвене ни е необходима специална ренде, която нарязва зеленчуците на най-тънките листчета (резени). Без него нарязаните зеленчуци ще бъдат изключително проблематични.

В екстремни случаи можете да използвате обичайната картофена машина. Тя няма да бъде толкова удобна, но също толкова вкусна и красива.

2. Обелете тиквичките, нарежете опашките, разтъркайте решетката и сгънете в дълбока купа. Добавете към него лука, нарязан на половин пръстени и оцет. Разбъркайте добре и оставете за 10 минути, за да се получи леко мариноване.

3. И в този момент ние подготвяме останалите съставки: разтривайте краставиците на една и съща ренде, нарязвайте чесъна и зелените с нож.

4. Когато всички съставки са готови, сложете ги заедно, добавете горчица и растително масло, сол и разбъркайте добре.

Това е направено. Приятно апетит!

Проста рецепта със сурова тиквичка за отслабване

Ако сте на диета и не знаете как иначе да разнообразите менюто с нискокалорични ястия, тогава тази салата ще бъде добре дошла. Да, има зехтин, но не много. И не забравяйте, че мазнините в разумни количества трябва да са в диетата. Така че не го избягвайте.

съставки:

  • Младо тиква - 2 бр
  • Зехтин - 2 супени лъжици
  • Сух босилек - 2 ч.л. с пързалка
  • Лимонов сок - 2 супени лъжици
  • Чесън - 2 скилидки
  • Сол, пипер - на вкус

Получаване:

1. Обелете тиквичките, отрежете върховете и нарязани на филийки.

2. Пригответе пълнеж чрез смесване на лимонов сок, сух босилек, сол, черен пипер и чесън, притиснат чрез преса в чаша с растително масло.

3. Добавете сместа към тиквичките, разбъркайте я добре и оставете да се накисва за 15 минути.

Това е направено. Приятно апетит!

Видео за това как да се готви салата с домати и краставици

През летния сезон можете да разнообразите рецепти за сметка на други сезонни зеленчуци, като краставици и домати, така че да не изглежда, че менюто е само тиквички.

Бърза и вкусна закуска от пресни тиквички със заквасена сметана

Не всеки обича готварското масло като салатен дресинг. Особено за тях, тази рецепта. Като превръзка ще бъде заквасена сметана (въпреки че майонезата е перфектна).

съставки:

  • 2 пресни краставици
  • 1 малка свежа тиквичка
  • 1 лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • Магданоз и копър
  • 3-4 супени лъжици заквасена сметана
  • Сол - на вкус

Получаване:

1. Нарежете кожата от тиквичките и ги нарежете на тънки филийки. Направете същото с краставици и лук.

2. Налейте заквасена сметана в купа, добавете към нея чесън, изцедете с преса с чесън и разбъркайте добре.

Всеки човек има различна степен на любов към чесъна, така че преди да попълните салата, опитайте какво се е случило, може би искате да добавите още малко чесън.

3. Сложете зеленчуците в дълбока купа на слоеве: първо краставици, след това тиквички и лук. Ние сол. Поставете заквасена сметана и нарязани зеленчуци отгоре.

Преди сервиране смесете салата.

Това е направено. Приятно апетит!

Стъпка по стъпка снимка на рецептата за салата с тиквички, домати и яйце

Рецепта с по-сложни съставки, но вкусна и удовлетворяваща. Вече не е за загуба на тегло и може напълно да замени ястие за обяд.

съставки:

  • Малък млад скуош - 2 броя
  • Силни домати - 2 бр
  • Варени яйца - 2 броя
  • Зелен лук - 1 китка
  • Зелените - 1 китка
  • Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици с пързалка
  • Лимонов сок -2 супени лъжици
  • Сол - 1 ч. Л
  • Пипер на вкус

Получаване:

1. Отстранете кората от тиквички, наряжете ги на малки ивици и ги изсипете в гевгир. Добавете 1 чаена лъжичка сол, разбъркайте и оставете за 15 минути.

Това е необходимо, за да могат зеленчуците да започнат сока, а салатата да не стане твърде водниста.

2. На домат, нарязани стъблата и нарязани на тънки сламки с широчина половин сантиметър.

3. Нарежете лук, нарежете зеленчуците с нож.

4. Доматите с билки се съчетават в купа за салати, прибавят към тях нарязани на кубчета варени яйца и леко пипер.

5. Връщайки се към тиквичките. Слагаме ги на хартиена кърпа, а на върха промакиваме друга хартиена кърпа. Освен влагата, хартията ще абсорбира излишната сол.

6. Изпращаме сушени тиквички в купа за салати, добавяме майонеза и разбъркваме.

7. Добавете лимонов сок като краен допир, разбъркайте отново и пригответе.

Как да си направим лека закуска на пресни зеленчуци и сирене

Салата идва от слънчева Италия. За това, имате нужда от доста продукти, но трябва да бягате до магазина за тях, тъй като е малко вероятно те винаги да се държат в хладилник в някого. Но си струва.

съставки:

  • Малък млад скуош - 6 бр
  • Бяло сирене - 120 г
  • Рукола - 100 г
  • 1 лимонов сок
  • Зехтин
  • Сол, пипер

Получаване:

1. Нарежете тиквичката на резени, сгънете я в гевгир, сложете в леглото с чаена лъжичка сол и разбъркайте. Оставете 20 минути за да оставите зеленчуковия сок.

Ако тиквичките са наистина млади, тогава те имат деликатна кожа и не е необходимо да я отрязвате.

2. Подгответе дрехата внимателно чрез смесване на маслото с лимонов сок и малка пиперка.

3. След това смесете тиква в купата за салати (опитайте, ако са прекалено солени, изплакнете с течаща вода и изсушете с хартиена кърпа), листа от рукола, дресирайте и разбъркайте добре.

4. Разкъсайте сиренето на малки парченца и добавете към салата точно преди да я сервирате на масата.

Свежа рецепта за салата от корейска тиквичка

И така стигнахме до рецептите, които използват сурови тиквички, но отнема време да се маринира в готовата салата. Трябва да изчакате няколко часа, но няма да останете разочаровани.

Как да вкусно зеленчуци туршия с мед

Обикновено се използва за мариноване на мед. Предлагам ви да използвате мед за тези цели. Оказва се оригинален и интересен вкус. Не забравяйте да опитате.

съставки:

  • 3 средни тиквички (500 - 700 грама)
  • 1 супена лъжица. сол
  • 1 супена лъжица. мед
  • 1 - 2 краставици
  • 1 чушка
  • 1 куп копър
  • 4 - 5 скилидки чесън
  • 1 лимон

Препаратът е много прост и ясен: трябва да нарязвате всички зеленчуци не с голяма слама, да изстискате чесъна с преса с чесън и да нарязвате зелените. След това комбинирайте всичко в купа за салата, сол, добавете мед и разбъркайте.

Лимонът може също да се нарязва на ленти или просто да се изстиска от него.

След това сложете салатата в хладилника, за да се маринира и след 2 часа е готова. Приятно апетит!

Проста диетична салата със сурови тиквички и мед

Но това е може би най-простата салата, която също перфектно се вписва в диетата на правилното хранене.

съставки:

  • 2 малки тиквички (500 - 600 грама)
  • 1 куп копър
  • 3 - 4 скилидки чесън
  • 0.5 tsp сол
  • 1 с.л. мед
  • 0,5 ч. Л. Гроздов или ябълков оцет
  • 0.5 tsp слънчогледово масло

Получаване:

1. Тиквички нарязани на филийки с помощта на резачка и ги поставете в купа за салата.

2. Сол, добавете нарязан чесън и билки. Разбъркайте.

3. След това залейте превръзката, приготвена от внимателно смесен мед, оцет и слънчогледово масло. Ако желаете, можете да добавите смлян пипер. Смесваме всичко много добре и поставяме купата за салата в хладилника за 2 часа.

И готов. Приятно апетит!

Както виждате, ако желаете, можете да приготвите прекрасни ястия дори от най-простите продукти. И това е особено лесно и приятно да се направи това през лятото, събиране на собствената си реколта от здрави зеленчуци, а не закупуване на изключително бедни на витамини карантия в супермаркета.

И днес имам всичко, благодаря ви за вниманието.

2 прекрасни салати от млади тиквички

Прекрасни салати от млада нежна тиквичка. Те са прости, бързи, количеството на съставките е минимално.

Има чудесни салати от млади нежни тиквички. Те са прости, бързи, количеството на съставките е минимално. Добър избор за "последна салата за вечеря."

Салата от тиквички с домати

  • две средни млади тиквички тиквички
  • два малки, не много меки домати
  • 2 скилидки чесън
  • сок от половин лимон (или на вкус)
  • 1/4 чаша добро зехтин
  • сол и смлян черен пипер на вкус

1. Нарежете тиквичките на дълги лентички с помощта на белачка (много бързо и удобно, между другото!) Нарежете останалите ядки от тиквички с тънки ленти с нож.

2. Доматите отстраняват семената. Нарежете доматите.

3. Смесете доматите, тиквичките и чесъна, преминали през пресата. Налейте лимонов сок, сол и пипер на вкус. Добавете зехтин и разбъркайте.

4. Оставете в хладилника за около 15 минути и сервирайте. Приятно апетит!

Салата от хрупкави сурови тиквички с ароматни медо-чеснови дресинг.

Желателно е да се яде веднага, без да се напуска на следващия ден.

  • 1 скуош,
  • груба сол
  • 50 гр. ароматно растително масло
  • 2 супени лъжици. хижи. оцет 9%,
  • 2 ч. Л. мед
  • 3 зъба. чесън,
  • черен пипер, копър.

1. Тиквички тънко нарязани, поръсете с 1 чаена лъжичка. сол, оставете за 30 минути.

2. Направете превръзка: смесете масло, оцет, мед, пипер, изцеден чесън, нарязан копър, любими ядки и разбъркайте.

3. Намажете тиквичката от изцедения сок, сложете я върху блюдо и го изсипете върху превръзката.

Салата от сурови тиквички: Топ 5 рецепти


Суровите тиквички имат особен мек вкус, защото ще изглеждат чудесно на всяка маса. Тази салата се оказва много вкусна и през лятото лека и свежа.

Рецепта 1: Салата от млади сурови тиквички с чесън

  1. Младо тиква 1 брой
  2. Чесън 1-2 скилидки
  3. Босилек (за предпочитане пресен) на вкус
  4. Лимонов сок на вкус
  5. Маслиново масло на вкус
  6. Сол на вкус
  7. Черен пипер на вкус
  8. Чили пипер на вкус


Изплакнете самите тиквички, които трябва да бъдат малки по размер, с мека кожа и много малки семена вътре.
Обелете карамфилите с чесън и ги нарежете с нож.
Листата на босилек са ситно нарязани.
За да изстискате лимоновия сок, изрежете го наполовина и стиснете с ръцете си, пробивайки пулпа с вилица.


С помощта на специален нож за почистване / рязане на зеленчуци, нарежете тиквичките на тънки плоски ленти. Колкото по-тънки, толкова по-добре.


Изсипете горната част на нарязаните тиквички с лимонов сок, зехтин, добавете сол, черен пипер, люта чушка и чесън. Разбърквайте салата с върховете на пръстите си, за да не счупите тънките резени от зеленчуци и след това незабавно подайте готовата чиния на масата.


Сервирайте суровата кашкава като допълнително ястие с горещо месо, риба или птиче месо.

Рецепта 2: Салата от пресни сурови тиквички с мед и чесън


Вкусна, хрупкава сурова салата от тиквички с ароматен медо-чеснов сос. Желателно е да се яде веднага, без да се напуска на следващия ден.

  • 1 скуош,
  • груба сол
  • 50 гр. ароматно растително масло
  • 2 супени лъжици. хижи. оцет 9%,
  • 2 часа l. мед
  • 3 зъба. чесън,
  • черен пипер, копър.


Тиквички тънко нарязани на кръгчета, поръсете с 1 чаена лъжичка. сол, оставете за 30 минути.

смесете масло, оцет, мед, пипер, изцеден чесън, нарязан копър, разбъркайте.

Скуошът изстискайте сока от изпъкналото, преместете се в блюдо и изсипете превръзката.

Оставете го да вари още 20 минути.

Рецепта 3: сурова салата от корейски тиквички

  • Тиквички - 2 бр
  • Моркови (пресни) - 2 бр
  • Български пипер (може да бъде червен и зелен на половина) - 1 бр
  • Чесън - 2 зъба.
  • кориандър
  • Сол (на вкус)
  • Растително масло (за презареждане) - 5-6 супени лъжици. л.
  • Оцет (за презареждане) - 2 супени лъжици. л.


Нарежете морковите на тънки ивици. Разбира се, по-добре и по-удобно е да правите това със специален шредер, но на вилата не е там, затова го режа с ръцете си.


Тиквички нарязани твърде слама, малко по-дебел от моркови, ако е млад, а след това направо с кожата. Солт леко. Суровите тиквички имат сладникав вкус, така че трябва да го изяждате щедро.


Пипер се нарязва на ивици. Ако не, добавете на салата смляно червен пипер.
Както се оказа, не сме имали чесън в провинциалната къща, но джусай расте, това е такъв плевел с аромат на чесън, така че ние го добавихме.


Разбъркайте тиквички, моркови, пипер и кантарион, добавете подправки за корейски салати. Налейте винен оцет (имахме слива), около 2 супени лъжици. лъжица.
Изсипете цялото горещо растително масло (около 5-6 супени лъжици).
Всички смеси и остави 10 минути, но не можеш да чакаш и да ядеш веднага.

Рецепта 4: Салата от сурова тиквичка с краставица и моркови

  • Тиквички (или тиквички) - ½ бр. голям
  • Моркови - 1 бр.
  • Краставица - ½ бр. голям (ако е малък, тогава 1 бр.)
  • Маруля айсберг -. Бр. Можете да го направите и да го замените с друг вид салата.
  • слънчогледови семена,
  • розова хималайска сол
  • изсушен джинджифил
  • лимон,
  • чесън,
  • спанак (или други зеленчуци, като магданоз, зелен босилек),
  • сусам (по избор).

Всички зеленчуци трябва да се нарязват на тънки дълги ивици:

  • Салата от айсберг се настъргва като зеле, нож или специално ренде.
  • Краставица нарязана с нож.
  • Моркови и тиквички (тиквички) три на ренде за корейски моркови. Ако няма ренде, тогава режем с нож, с най-тънките дълги ивици.

Ако семената не са обелени, тогава ги почистете. Това е най-дългият етап в приготвянето на соса)

Ако ядете време, тогава накиснете семената във вода за няколко часа. Възможно е през нощта. Ако не, просто пропуснете този елемент.

Намазването на семената, първо, ги прави по-меки и по-късно те ще бъдат по-бързи и по-лесни за смилане в блендер. И второ, когато се накисват от семена и ядки, ненужните вредни вещества се освобождават във водата, ако те са в тях - това са торове, пестициди и други химикали.

След това поставете в смесителя всички съставки и разбъркайте до хомогенна кремообразна консистенция на соса. Добавяме вода постепенно. Първа ½ чаша. След това погледнете последователността и допълнете, когато е необходимо. Обикновено това отнема около ¾ чаша вода, ако семената не са напоени и около ½ чаша, ако са напоени.

След това има две възможности за декориране на салата:

Вариант номер 1 - Смесете зеленчуците със соса.

Вариант номер 2 - Сос се сервира отделно от зеленчуците (в тенджера).

Изберете опцията, която ви харесва най-много!