Ползите и калориите датират със сушени камъни за 100 грама и 1 бр.

Датите са един уникален продукт, историята им датира от повече от едно хилядолетие, те се наричат ​​„хляб на пустинята“ и храна за дългогодишни хлебарки. Тези сушени плодове са сред най-достъпните. Те се използват в диетичното хранене и попълват силата и енергията. Използването на дати е безспорно, но в някои случаи има вреда.

От тях се приготвят разнообразни ястия и невероятни напитки.

История на дати

Вътрешните дати са източните и африканските страни. Много учени смятат, че този продукт за първи път се споменава в древна Индия и Месопотамия.

Палмите за отглеждане са отглеждани във Вавилон и древен Египет, където са били използвани за готвене и вино. Датите бяха популярни не само сред обикновените и бедни хора, но и бяха от особено значение за набирането на гробниците на фараоните. Там те не само бяха изобразени по стените, но и поставиха кани с дати за задгробния живот на починалия.

Има препратки към тези плодове и религиозни книги, което накратко ни казва, че е било удобно да ги вземем на дълги походи сред пустините.

Сред древните араби дърветата на датите служат като източник на живот, който подхранва с енергия, защитава душата от лоши мисли и лекува болести на тялото.

В Македония са използвани войни, за които тези плодове са заменили част от храната преди военната кампания.

В Китай и Япония датите съставляват част от храната на дългата черен дроб, където се смята, че човек може да яде само дати и вода.

Сега фините палми се отглеждат в Северна Африка, в някои части на либийската и нубийската пустиня, на Арабския полуостров, в Ирак и Южен Иран.

Видове дати

Името на плода "дата" означава "палма". Палмите за дати растат изключително в тропически и субтропични райони, където има много слънце.

Те се отглеждат и на специални насаждения, където има няколкостотин разновидности на този плод.

Те се отличават не само по степен, но и по степен на зрялост:

  • млечна зрялост (harak) - плодовете са сухи и твърди;
  • средна степен на зрялост (ротаб) - плодовете са сладки, меки и сочни;
  • последната степен на зрялост (тамара) е дебел, месест плод с вкус на мед.

Най-популярните сортове за отглеждане:

Те могат да се отглеждат у дома, като се използват следните сортове:

Всички тези видове могат да се характеризират с продълговато-яйцевидна форма на плода и дължина от 2 до 6 см, в зависимост от сорта.

В зависимост от вида на плода може да бъде от 6 до 45 g.

Съставът и полезните свойства на датите

Тези плодове са изключително полезни за човешкото тяло. Необходимо е да се ядат само няколко плода от този изсушен плод, с който разполагаме, а рискът от инфаркт и инсулт ще намалее. За по-голямата си част датите са въглехидрати и фибри, както и пълният състав на витамини и минерали. Плодовете също съдържат до 60% от захарите, много протеини, танини и пектини.

Минералният състав на плодовете на дати:

Може да се каже, че пълният състав на този сушен плод може да се изследва известна таблица от химични елементи.

Наличието на витамини РР, С, Н, А, Е, група В в датите спомага за укрепване на имунната система и активира активността на мозъчните рецептори.

Също така трябва да се отбележи, че тези сушени плодове са съставени от редица важни аминокиселини, които гарантират нормалното функциониране на нервната система. Включително триптофан - аминокиселина, която е профилактично средство за всички видове тумори.

Дати на калориите

Дати за отслабване

Хранене дати помага за подобряване на абсорбцията на други продукти, значително ускорява метаболизма. В същото време, тези плодове наситени тялото добре за дълго време поради химическия му състав.

Има специална диета, която включва хранене само за няколко дни. Можете да пиете неподсладени напитки, като чай или вода. Ако след три дни има желание да се удължи диетата, по-добре е да добавите прясно изцедени плодови и зеленчукови сокове към диетата.

Пример за мощност:

  • през първите три дни - по 250 г на ден, а през целия ден пийте в малки глътки варена или филтрирана вода (около 2 литра);
  • на четвъртия ден добавете сок от ябълка, портокал и грейпфрут (половин чаша).

Повече от пет дни такава диета е по-добре да не следвате.

Можете също да използвате тези плодове за лесно освобождаване на тялото. След това сменете обичайната си вечеря с 200 грама дати.

Или могат да заместят консумацията на сладки храни (шоколад, бонбони, хлебни изделия), както следва:

  • дати за измиване и нарязване;
  • Обелените орехи се обелват от горчивия пилинг и също се нарязват на трохи с нож или кафемелачка;
  • смесете датите и ядките, добавете течен мед;
  • Смесете сладката каша внимателно и яжте по 1 десертна лъжица с чай веднъж дневно.

Ползи за продукта

Ползите от този сушен плод са безспорни за човешкото тяло, независимо от пола и възрастта:

  • за мъжете - увеличаване на потентността;
  • за жените - укрепване на мускулите на репродуктивните органи;
  • за деца - повишена мозъчна активност по време на интензивен растеж и високи натоварвания на учебната програма.

Тези плодове също могат да премахнат холестерола от кръвта и да укрепят кръвоносните си съдове.

Поради високото съдържание на фруктоза, датите могат значително да повишат кръвната захар. Ето защо, хората, които са склонни към висока захар (диабет), трябва да ядат дати с ограничение.

Както и хора с язва на стомаха и червата, както и хроничен запек по време на остри заболявания, тези плодове изобщо не трябва да се консумират.

Как да изберем и съхраняваме

Датите могат да бъдат закупени опаковани в обикновени магазини или специализирани магазини по тегло. Основното, на което трябва да се обърне внимание, е целостта на опаковката и външния вид на самите плодове. Те трябва да бъдат сухи, не смачкани и не повредени от вредители.

Ако повърхността на плода е леко лепкава, тя е покрита със захарен сироп. По този начин, изкуствено увеличаване на срока на годност. Не пропускайте да видите дали на датите има стъбло. Неговото присъствие показва не само качество, но и че в сушени плодове няма червеи.

По-добре е да ги съхранявате вкъщи в хартиена опаковка и в пластмасова торбичка в хладно помещение за няколко месеца.

Използвайте при готвене

Датите са широко използвани в приготвянето на ястия, напитки и печене.

Те приготвят известната кисела паста от тамаринд, която се прибавя към супи и основни ястия. Между другото, тамаринд е друго име за дати.

Пресни, пържени или сушени плодове се добавят към тестото за бисквити, в овесена каша, салати или просто се сервират на изхода за чай.

Желе, компоти, конфитюри или мед (тамаринд) са много интересни на вкус.

Дата на мед

Това е вид плодов сироп, който може да се добавя към сладки ястия, когато се готви или използва като сладко или конфитюр. Въз основа на дата мед, можете да направите пълнеж за пайове. Хранителна и енергийна стойност на ястие на 100 г: протеини - 2,4 г; мазнини - 0,4 g; въглехидрати - 65 g; 266 kcal.

Съставки:

  • тамарини без костилка - 1 кг;
  • варена охладена вода - 2 литра.

Получаване:

  1. Сушените плодове се измиват и отрязват произволно, налива се вода в тенджера.
  2. Гответе се на умерено нагряване за около два часа с половин затворен капак.
  3. Разбъркайте плодовете, за да готвите равномерно.
  4. След определено време изключете топлината и оставете да се охлади при стайна температура. Капакът трябва да е плътно затворен.
  5. Дуршлакът сложи на саксията или чашата. Поставете марлята в гевгир и изсипете съдържанието на тигана и го стиснете.
  6. Сега сложете сиропа на огъня да заври. Гответе на умерено топлина за около 15-20 минути.
  7. Готовият мед се оставя да се охлади с отворен капак. Ако разлагате и запушвате меда горещо, той ще стане плесенясен по време на съхранение.
  8. Сгънете стерилизирани буркани и затворете капака.
  9. Да се ​​съхранява в хладилник за не повече от 6 месеца.
  10. Между другото, торта от дати може да се използва като пълнеж за пайове.

Сладък пилаф с дати

Едно от любимите ястия на вегетарианци и хора, които по някаква причина не могат да ядат месо. Ястието е много сърдечно и сладко. Идеален за деца. Хранителна и енергийна стойност на ястие на 100 г: протеини - 4,5 г; мазнини - 6,7 g; въглехидрати - 67,5 g; 289,9 ккал.

Съставки:

  • дати на костилка - 50 г;
  • сливи без камъни - 50 г;
  • сушени кайсии без камъни - 50 г;
  • задушени оризови зърна - 150 г;
  • цветен мед - на вкус;
  • земята канела - щипка.

Получаване:

  1. Сушените плодове се поставят в една купа и се напълват с топла вода и се оставят за 10 минути.
  2. След това се измиват и нарязват на ивици.
  3. Изсипете сушени плодове в тенджера, налейте го с топла вода и го сварете на умерена топлина за няколко минути.
  4. Добавете канела и мед. Той, между другото, може да бъде заменен със захар или фруктоза.
  5. Без да се измива оризовата каша, добавете го в тигана. Водата в този момент трябва да бъде толкова много, че оризът е леко затворен.
  6. Покрийте тигана с капак и намалете огъня до минимум.
  7. Ястието се задушава, докато оризът се свари при затворен капак. Ние не се смесваме в процеса на гасене, но проверяваме дали водата не е изгоряла.

Сирене с извара и дати

Лесното готвене ще бъде отлична закуска или закуска. Хранителна и енергийна стойност на ястие на 100 g: протеини - 10.1 g; мазнини - 9.4 g; въглехидрати - 21,1 g; 212 kcal.

Съставки:

  • гранулирана извара - 300 г;
  • заквасена сметана - 150 г;
  • дати на костилка - 70 г;
  • захаросани плодове - 40 г;
  • пилешко яйце - 2 броя;
  • грис - 2 супени лъжици;
  • пшенично брашно от най-висок клас - 2 супени лъжици;
  • слънчогледово масло - 20 мл.

Получаване:

  1. Сиренето се комбинира със заквасена сметана и се разбърква с вилица до еднаква консистенция. Между другото, ако вземете меко домашно извара, можете да го направите без заквасена сметана.
  2. Измиваме датите и ги накисваме в топла вода.
  3. Отделно, в купа, залейте захаросани плодове с топла вода.
  4. Разбийте яйцето малко и добавете към изварата. Всички смеси.
  5. Нарежете захаросани плодове и фини дати, добавете към изварата. Разбъркайте.
  6. Изсипваме грис и брашно. Замесете тестото за готвенето. Оставете 15 минути, така че зърната да са добре подути.
  7. Тавата за печене е облицована с готварска хартия и омаслена.
  8. Разстелете тестото и мазнината с бито яйце.
  9. Изпращаме печени в гореща фурна при температура 180 ° C за 30-40 минути.

Домашни бонбони с кафе

Ръчно изработените домашни шоколадови бонбони винаги ще бъдат приятна изненада за гостите. И тяхното моделиране може перфектно да вземе децата, които щастливо ще изядат здравословната сладост на тяхното готвене. Хранителна и енергийна стойност на ястие на 100 г: протеини - 5,4 г; мазнини - 6,4 g; въглехидрати - 61.6 g; 323,9 kcal.

Съставки:

  • дати - 600 г;
  • цветен мед - 150 мл;
  • кафе на зърна - 20 g;
  • фъстъци - 120 г;
  • изсушена мента - щипка.

Получаване:

  1. Измиваме датите, изваждаме костите от тях. Поставете пулпата в желязно сито.
  2. Поставете филтъра върху тенджера с вряща вода и парна, докато омекне.
  3. Плътта се измества в чаша и се разбърква в каша. Можете да изчакате, докато се охлади и смила в блендер.
  4. Кафените зърна се пекат в сух тиган и се смилат в кафемелачка до прах. Между другото, ако имате намерение да давате ястието на децата, по-добре е кафето да се замени с какао.
  5. Фъстъците също са леко запържени, така че кожата на орехите да отлети. Изхвърляме кожата и нарязваме ядките в трохи в една и съща кафемелачка.
  6. В една купа поставяме кафеварка, кафе, мед и сушена мента (ако желаете можете да добавите любимите си подправки и подправки, например канела или кардамон). Разбъркайте добре.
  7. Оформете малките топчета от каша и ги преобърнете в натрошени фъстъци.
  8. Вземи бонбони. Те трябва да се поставят на плоча и да се поставят за известно време в хладилник за замразяване.

Млечен шейк с дати

Прекрасна рецепта за млечен шейк, дори и без захар, напитката е деликатна и сладка на вкус.

Хранителна и енергийна стойност на ястие на 100 г: протеини - 3 г; мазнини - 2,9 g; въглехидрати - 18,4 g; 108,7 kcal.

Съставки:

  • мляко 3,2% масленост - 1 л;
  • дати - 30 броя;
  • ванилин - 1 g;
  • сол - 1 г

Получаване:

  1. Измийте датите в топла вода, освободете ги от костите и ги поставете в тенджера.
  2. Добавете ванилия, сол и наливайте мляко.
  3. Поставете саксията на печката и гответе за 10 минути.
  4. След това превръщаме всичко в течност с еднаква консистенция, като използваме потапящ миксер и оставяме да заври.
  5. Отстранете топлината и настоявайте за пиене за няколко часа при стайна температура.
  6. Охлажда се в хладилника.
  7. Изсипете със стъклото.

Повече информация за ползите и опасностите от датите можете да намерите в следния видеоклип:

Плодовете на палмата са много вкусен продукт, който може да замени захарта, например в детското хранене. Това е сушен плод с висока хранителна стойност и енергийна стойност. А наличието в цената ви позволява да го включите в ежедневната диета. Само няколко парчета на ден са достатъчни и датите скоро ще ви разкрият своите полезни и уникални тайни.

Финикия - "енергиен" плод. Полза и вреда

Продължаваме поредица от статии за ползите от някои продукти. Днес ние гледаме датите.

Финикия е един от най-достъпните продукти в Древния Изток. И всичко това, защото годишно едно палмово дърво носи до 170 кг култура.

Плодът се споменава в писанията от различни религии, включително Библията. В това отношение някои народи смятат този плод за свещен.

Как е полезно и има ли противопоказания? Как да го използвам и от какво ще помогне да се възстанови?

По-долу ще разберем тези и други въпроси.

Какво е дата?

Датите се наричат ​​ядливи плодове на някои видове финикови палми. Най-често срещаните видове са „финикови длани“, както и сортовете „Deglet Nur“ и „Majhol“, които се отглеждат от жители на горещи страни в промишлен мащаб.

Ползите

Жителите на Изтока смятат датите за свещени. Тя се дава на децата вместо бонбони, яде се с чаша чай. И не е чудно: за разлика от обичайните десерти, плодът не само не разваля зъбите, но и в тази комбинация ги запазва здрави, укрепва венците.

Твърди се, че ако в диетата на 1-2 месеца само плодовете на финиковите длани, тялото няма липса на никакви хранителни вещества. Като доказателство за това - опитът на светия отшелник Онуфрий, който, живеейки в пустинята, яде само дати.

Сушени плодове лекуват косата и кожата, премахва излишната течност от тялото. Това осигурява, по-специално, калий, който укрепва сърдечния мускул. Целулозата почиства организма от токсини.

Финикията включва в храната на хора, склонни към депресия, и тези, чиято работа е свързана с умствена работа. И те са полезни за хранене преди лягане за тези, които страдат от безсъние, защото тогава тялото произвежда аминокиселина триптофан, който се разделя на серотонин (хормон на щастието) и мелатонин (хормон на съня).

И тази информация е полезна за жени, които се подготвят за раждане. Оказва се, че окситоцинът присъства в пулпа, който активира работата на матката и ускорява работния процес, намалява болката.

Датата помага за решаването на проблема, обратното на затлъстяването - липса на тегло, дистрофия. За набор от маса, 3-4 пъти на ден те пият отвара от плодовете на палмата и ориза, ядат дати с ядки.

Друг продукт се препоръчва за такива заболявания и състояния на тялото:

  • анемия или анемия;
  • превенция на язви и рак на стомаха (съдържа пектини и диетични фибри, които повишават чревната подвижност);
  • недостатъчно производство на сперма и импотентност;
  • морска болест;
  • настинки;
  • отслабени стени на кръвоносните съдове;
  • умора на очите;
  • превенция на стареене, артрит, рак;
  • кърмене (ако детето не е алергично, се въвежда постепенно в диетата);
  • кървене на венците;
  • нарушен имунитет;
  • склонност към тромбоза;
  • предменструален синдром;
  • запек;
  • живеещи в екологично неблагоприятни региони;
  • синдром на болка (пулпата съдържа вещества, които действат като аспирин);
  • нарушен метаболизъм, висок холестерол;
  • заболявания на черния дроб и жлъчния мехур;
  • мускулни болки (под формата на лапи).

Сушени дати - висококалоричен продукт, дължащ се на концентрираното съдържание на захар (това е характерно за сушени плодове). Ето защо, в диети, загуба на тегло ограничава количеството на плодовете.

Друг недостатък е високият гликемичен индекс, който може да предизвика повишаване на нивата на кръвната захар след датите на консумация.

Производителите обработват сухи дати за по-дълъг срок на годност със серен диоксид или серен диоксид.

Тези вещества дразнят лигавиците на храносмилателните органи, което причинява възпаление и дори язви. Ето защо, преди хранене, измийте плодовете със студена вода. Това ще премахне консерванта, както и мръсотия, плесен.

При прекомерна употреба на плода се появява главоболие. След хранене няколко дати, не забравяйте да изплакнете устата си или пийте чай, вода. Това ще намали риска от кариес поради високото съдържание на захар.

Датите съдържат бавни въглехидрати и се усвояват дълго време. Затова ги използвайте не по-късно от един и половина до два часа преди лягане.

Кой е плодът противопоказан?

Не всички плодове са полезни. Поради високото съдържание на захар и високия гликемичен индекс, продуктът не се използва за диабет.

Някои хора не толерират продукта поради естеството на организма. Ограничете употребата на продукта с язви и някои заболявания на червата. Когато фруктозата е непоносима, плодът причинява газ, подуване на корема, диария.

Хранителна стойност

Освен това - за това, което осигурява полезните и лечебни свойства на този екзотичен плод.

Броят на калории

Датите на калориите зависят от формата, в която се използва, и от сорта. Средните показатели са следните (в скоби - калорично съдържание на 1 плод (10 g):

  • калорично съдържание на пресни плодове - 150 kcal (15 kcal);
  • калорично съдържание на сушени плодове - 292 kcal (29 kcal), от които протеини - 10 kcal, мазнини - 4 kcal, въглехидрати - 277 kcal.

При изчисляване на калориите се взема предвид размерът на плода, защото има големи плодове и дребноплодни сортове.

Съдържанието на витамини, минерали и други хранителни вещества в сушените плодове

Изчисляването на дневната ставка се дава за жени с тегло 60 kg на възраст 30 години. С промяната на пола и възрастта този показател се различава слабо.

Има ли захар в сухите дати и колко?

Здравейте приятели! Когато решихме в семейството, че постепенно ще откажем рафинирана захар. Опитахме това едно, а след това другото, но не всичко е толкова просто, защото тялото ни изобщо не толерира „пустотата“. Имах навика да ям бонбони, когато пия чай, оставаше. Но аз намерих алтернатива, така че днес ще бъде за колко захар е в сухи дати и може ли този продукт да замени такива познати сладки закуски?

Какви са датите?

Датата на раждане на финиковата палма е Персийският залив, а растението е било известно преди около 6000 години. Дървото е високо, с много големи издължени листа и плодове с дължина до 7 см и диаметър от 2 до 3 см. Вътре в продълговатия плод има камък от 6 до 8 мм. В незряло състояние, датите са яркочервени или жълтеникави. В света има много разновидности - 1500.

Днес Саудитска Арабия е основният доставчик, въпреки че дланите в много ислямски страни са вторият хляб и се отглеждат навсякъде: Ирак, Северна Африка, Мароко, Южна Африка. Сега палмата с датите вече е доставена в Австралия. Също така този сушен плод е все по-популярен сред нас.

  • Китайска дата Има няколко други имена: unabi и jujube. Най-често се използва в азиатските страни: Япония, Китай и Индокитай. Вкусовете са най-силно изразени, когато плодът лежи малко. Изсушава се, това е най-ароматното. Въпреки че може да се използва както прясно, така и сушено. Плодовете са много месести и питателни. Често се използва в подправки, сосове и национални ястия.
  • Canary. Повече служи като декоративно украшение. Също така се използва като средство за лечение на изгаряния и кожни заболявания.

Класификация на датата

Този плод се разделя на групи в зависимост от мекотата и омазняването на плода:

Структурата и зрелостта на плодовете могат да съдържат в състава си напълно различен вид захар:

  1. Меките дати на пулпа могат бързо да се влошат, така че те се изсушават. Те съдържат инвертна захар, състояща се от фруктоза и декстроза.
  2. Полусухи и сухи са направени от захарна тръстика и съдържат много по-малко влага.

Напълно узрялата дата е златисто-кафяв плод с матова и набръчкана кожа, която прилича на шоколадови бонбони и е сладко-пикантен на вкус. Между другото, ако кожата от нея е лъскава и лесна за ексфолиране, тя е била напоена със захарен сироп или други препарати преди транспортиране и продажба, за да се запази и удължи срока на годност. Ето защо, преди покупката, не забравяйте внимателно да разгледате плода.

Полезни свойства на дати

Много, особено поддръжниците на здравословната диета, използват тези плодове вместо сладкиши и сладкиши. Те са не само вкусни, но и много полезни. Помислете какво е включено в състава на този сушен плод, защото в тази форма можем да ги получим.

целулоза

Ако ядете само една малка чаша плодове на ден или в твърдо състояние, или като добавка към ястия (например, вместо стафиди, като специален „източен“ аромат), тогава тялото получава почти половината от нивото на влакната на ден.

Чаша плод съдържа 11,8 г протеин и 47% фибри. Тези диетични фибри имат благоприятен ефект върху храносмилателната система, както и значително намаляват нивото на "вредния" холестерол в кръвта и водят до нормални нива на захар. Те са полезни за хора, страдащи от запек, тъй като имат слабително действие.

Витамини и минерали

Финикия с право може да се счита за склад на хранителни вещества. И най-важното, те са в плода в достатъчно голяма концентрация (помислете за малка чаша и процент от дневната норма):

  • 12% - витамин В6;
  • 8,6% - витамин В5;
  • 9% - ниацин (витамин B3 или PP, никотинова киселина, която играе много важна роля във всички редокс процеси, участва в образуването на ензими и метаболизма на липиди и въглехидрати в живите клетки);
  • 5.7% - рибофлавин;
  • 4,5% тиамин;
  • 7% фолиева киселина;
  • 8% е желязо.

След като ядете само няколко дати като закуска, можете да напълните тялото добре с цял набор от полезни и необходими витамини. Това е само една група от елементи, като са включени и калций, магнезий, калий, фосфор, мед, манган и селен. Както виждате, почти цялата таблица с витамини и минерали, необходими за здравето.

Дати - за сърцето и рака

Учените са открили, че в сушени плодове, и в тези плодове особено, най-високата концентрация на полифеноли, които имат благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система и намаляват риска от рак. Той е мощна антиоксидантна защита за цялото тяло. Затова на педиатрите се препоръчва да консумират поне малко количество от тези полезни продукти.

триптофан

Тази аминокиселина е също част от сушените плодове и спомага за борбата с депресията, безсънието, подобрява паметта и настроението. Нормализира мозъка.

окситоцин

Това вещество, постъпващо в плода, помага за привеждане на матката в нормално състояние след раждането, увеличава лактацията.

ретинол

Тази субстанция, съдържаща се в датите, добавя блясък и здраве към косата, а ноктите винаги ще са в ред, ако ядете поне малко количество от продукта на ден.

Възможно ли е да се използват дати за отслабване?

В основата на всяка загуба на тегло е една проста истина: трябва да харчите повече енергия, отколкото използвате под формата на продукти. Ето защо, ако безконтролно ядете дати, които са много високо съдържание на калории, тогава най-вероятно няма да можете да отслабнете. Наистина, за 100 грама продукт е 227 ккал.

  • Въглехидрати - 69,2 грама.
  • Мазнини - 0.5 гр.
  • Протеин - 2.5 гр.

За да отслабнете, наслаждавайки се на този невероятен сушен плод, просто трябва да знаете особеностите на вашия метаболизъм и да използвате висококачествен продукт, а не преработена захарна захар.

Лепилните и лъскави плодове са сходни по своите свойства с карамела. Освен това, познаването на високото калорично съдържание трябва да бъде ограничено до приемането. В същото време като закуска или заместител на сладки шоколадови блокчета можете да ядете барове и сладкиши от дати.

Дати и диабет

Този продукт има висок гликемичен индекс, така че абсолютно не се препоръчва за хора, страдащи от това заболяване. GI - 70 - доста висока цифра. И в зависимост от степента на дати, количеството захар варира от 103 до 165 единици, което е неприемливо за хора с диабет.

Противопоказания

  1. За затлъстелите хора този продукт също не се препоръчва.
  2. Необходимо е да се ограничи употребата на индивидуална непоносимост и алергични реакции към един от компонентите, съдържащи се в датите.
  3. Деца след 3 години се препоръчва да дават не повече от 1 - 3 неща на ден.
  4. С гастрит, язва на стомаха и проблеми с панкреаса, датите са противопоказани.

Така че, датите са много полезни и обогатяват тялото с много полезни елементи, но е необходимо да се дозира употребата на тези сушени плодове, дори ако замените рафинираната захар с тях.

Ако имате нещо, което да добавите към моя списък с полезни свойства на дати, напишете в коментарите. Ще се радвам да общувам :-)

Ако статията е полезна за вас, споделете с приятели в социалните мрежи и се абонирайте за актуализации. Чао!

Харесвате ли тази статия? Споделете с приятелите си!

Дати - ползите и вредите за организма, колко трябва да се яде, свойства и калории

Палмовата дата отдавна се култивира от народите на Близкия изток, Арабския полуостров и Северна Африка. Плодовете му са палмови, консумирани сурови, сушени, пържени, подложени на друго кулинарно лечение. Древните асирийци знаели полезните свойства на плода, с изключение на това, че те също използвали листата и стволовете на датираните дървета за построяването на жилища.

Дати, в повечето случаи, са много добре понасяни от организма, но си струва да се знае колко дати трябва да се яде, така че те могат да донесат полза за тялото и да не причинят вреда. При умерена консумация продуктът е много полезен, но нормалното му потребление води до увеличаване на теглото.

Характеристики и полезни свойства на датите за организма

Плодовете на живота често се наричат ​​тези плодове на жителите на региона на Близкия изток. Плодовете се използват за печене на хляб, приготвяне на мед и вино, печени - използвани като заместител на кафе. За да вкуси дати не са по-ниски от добри бонбони и може успешно да замени всички вредни сладкиши.

Пресните плодове съдържат въглехидрати, мазнини, протеини и вода. Дата на пулпа е наситена с различни соли и минерали - бор, желязо, кобалт и калий, съдържа повече от 20 вида аминокиселини, диетични фибри и витамини от различни групи. Сушени плодове, като пресни, съдържат флуор, пантотенова киселина, селен и силиций. Плодовете във всякаква форма имат много полезни свойства.

Полезните свойства на плода

Хранителната стойност на плодовете е много висока, тя се състои от:

  • фолиевата киселина е добра за кръвоносната и имунната системи;
  • тиамин - регулира белтъчния и въглехидратния метаболизъм;
  • Рибофлавин - насърчава растежа на ноктите, косата, щитовидната жлеза;
  • Пантотенат - предотвратява умората на нервните центрове, мускулите;
  • никотинова киселина - участва в окислително-редукционните реакции;
  • Пиридоксин - група витамин В - успокоява нервната система, регулира нивата на захарта, произвежда хемоглобин.
  • токоферол и аскорбинова киселина - укрепват, възстановяват стените на кръвоносните съдове, мускулите и костната тъкан, забавят стареенето на организма.

За мъжете

Мъжете от всяка възраст трябва да ядат дати за:

  1. Увеличете сексуалната издръжливост.
  2. Предотвратете развитието на сърдечни заболявания и други органи на кръвоносната система. Патологиите на сърдечно-съдовата система най-често се срещат при мъжете.
  3. Намаляване на риска от тумори.
  4. Увеличен брой активни сперматозоиди.
  5. Почистване на кръвта от токсини, канцерогени, които се натрупват в организма поради тютюнопушене и злоупотреба с алкохол.

За жени

За женското тяло, плодовете на палмите са не по-малко полезни от мъжките, особено когато носите дете. Токоферол и други витамини укрепват стените на матката, улесняват процеса на раждане, намаляват риска от кръвоизлив след раждането. Тялото на жена, която консумира дати, може да се възстанови по-бързо след раждането на дете.

Яденето на плодове увеличава майчината лактация, допринася за производството на окситоцин. Този хормон води до намаляване на специфични тъкани около каналите на млечната жлеза, благодарение на което млякото се освобождава от гърдата.

Витамини в датите

Следродова депресия, присъстваща при много млади майки, отслабва нервната система. Датите помагат за укрепване на нервите, отричат ​​симптомите на депресия, стабилизират емоционалното състояние.

Тези плодове са полезни за всички жени. Предменструален синдром увеличава объркването, загубата на сила, провокира чести промени в настроението, пристъпи на апатия. Периодичната употреба на тези екзотични плодове може да намали отрицателните ефекти на ПМС.

Прекарвайки много време на работа, жените често ядат бърза храна и такава храна не влияе много по-добре на здравето. Шепа плодове от палми ще бъдат отличен заместител на бързото хранене. Естествената енергия стимулира мозъчната дейност, изпълва тялото с жизнена сила и не добавя допълнителни килограми. Освен това плодът подобрява състоянието на кожата, ноктите, косата, като им придава естествен здравословен вид.

Калории сушени дати с кост и колко трябва да ги ядат

Датите се считат за силно хранителен продукт, тъй като калорийното съдържание на 100 грама сушени плодове с камък е 230 kcal. Тъй като един плод тежи 20-25 грама, той ще бъде около 58 ккал. Възможно е да се осигури на организма дневна доза витамини и хранителни вещества, като се консумират само 5-6 плода, които съдържат около толкова калории, колкото е в чаша с ниско съдържание на мазнини кефир.

Лекарите смятат, че за възрастен дневната ставка трябва да бъде не повече от 10-15 парчета. Това количество е оптимално, за да се осигури на организма всички необходими вещества, без риск от наддаване на тегло. Освен това, като се използват дати, можете да загубите няколко излишни килограма: получаване в стомаха, плодовете бързо предизвикват чувство на ситост, която остава за дълго време. Така лесно можете да намалите броя на храненията.

Дете на по-млада и средна възраст се нуждае от 2 сухи дати на ден. Повече, според педиатри, децата не трябва да се дават.

Пресните и сушени плодове са малко по-различна енергийна стойност - в полза на първата. Следователно скоростта на тяхното потребление трябва да бъде намалена наполовина. Трябва също да се помни, че дневната консумация на повече от 300 г плодове води до запек.

Увреждане на организма и противопоказания за употреба

Плодовете на дланите могат също да бъдат вредни, ако са злоупотребявани и има някои заболявания. А именно:

  • при пациенти с диабет фетусите предизвикват повишаване на нивата на кръвната захар;
  • прекомерна консумация на плодове от палми, които механично дразнят лигавиците на стомашно-чревния тракт, не е желателно за хора с язва на стомаха;
  • при пациенти с непоносимост към фруктоза, плодът ще причини разстройство на храненето;
  • излишъкът от протеинови съединения повишава киселинността на урината, което е нежелателно за пациенти с цистит и бъбречно заболяване;
  • едновременното използване на дати и цитрусови плодове (въглехидрати и кисели храни) причинява лошо храносмилане.
Ползите и вредите от дати

На кора от сушени и сушени дати могат да присъстват частици мръсотия, прах, които трудно се измиват с вода. Заедно с тях патогенната микрофлора навлиза в организма, като допринася за развитието на стомашни заболявания.

Екзотични плодове, като дати, банани, се усвояват за дълго време от храносмилателната система, като не позволяват да почива. Превишаването на нормата на консумация води до забавяне на свиващите движения на стомаха и спирането му. В същото време, в допълнение към лошия дъх, честото оригване и раздуването на корема, е възможно развитието на запек.

Датите са напълно забранени при следните патологии:

  • затлъстяване;
  • диабет с зависимост от инсулинови инжекции;
  • заболявания на храносмилателния тракт;
  • нарушения на бъбреците. Наличието на аскорбинова киселина в пулпа на плодовете води до засилено образуване на камъни в бъбреците и уретери.

Липсата на противопоказания при даден човек не е причина за неконтролирано използване на дати, но при всички случаи е необходимо да се спазва нормата.

Лекарствени рецепти с дати

В народната медицина дати използва за дълго време. В пустинните провинции на Китай има дългогодишни черния дроб, чиято основа е именно тези плодове. Европейските диетолози също препоръчват да ги използват в диетите си, особено като заместител на сладките десерти.

За увеличаване на потентността

Една чаша дати се налива половин литър прясно домашно мляко, добавя се малка лъжица прах канела. След внимателно разбъркване, сместа се поставя на хладно и тъмно място за 24 часа. Плодове след инфузия трябва да се яде в един ден, изцедено мляко. Систематичното използване на такива плодове спомага за увеличаване на либидото, влияе положително върху активността на спермата.

За запек

Нормализира процеса на дефекация ще помогне 5 сушени плодове, варени в половин литър вода. Чаша охладен компот трябва да се пие на празен стомах, а в останалия бульон се добавят няколко супени лъжици овесена каша. След 30-минутна инфузия този вид каша трябва да се яде за закуска.

От студ

Предотвратяване на развитието на настинки ще помогне на следните рецепти:

  • дузина плодове готвят 30 минути в половин литър вода;
  • 5-7 варени сушени плодове в чаша прясно домашно мляко.

И двете отвари трябва да се пият горещо, с малки глътки.

За да увеличите тона

Смелете равни обеми сушени плодове, джинджифил, камилска гръбнака, канела, кабул миробалан на мелница за кафе и ги комбинирайте с мед. Композиция да се постави на бавен огън, смесване добре. В полутечната смес добавете малко кокосово мляко. Охладената маса трябва да бъде като конфитюр, който се използва всеки ден сутрин.

С онкология

Смесете нарязаните дати с мед, черен кимион и александрийско сено в равни пропорции. Смесете сместа всеки ден няколко пъти на малки порции.

При анемия

За да се повиши нивото на хемоглобина в кръвта ще помогне следната рецепта:

  • 10 броя пресни плодове;
  • h) лъжица корен от джинджифил;
  • 1/8 лъжица кардамон;
  • щипка шафран.
Съставки, сгънати в литър буркан, разбъркайте, поставете на топло място за 14-15 дни. Ежедневно на празен стомах да се яде един плод.

При нарушения на храносмилателния тракт

Нормализира дейността на храносмилателната система отвара от 4 дати, варени в продължение на 20 минути в 400 мл вода. Лекарството се пие сутрин на малки глътки.

С хипертония

Кръвното налягане може да се стабилизира чрез ежедневна консумация на не повече от 100 грама сушени плодове на празен стомах. Продължителността на курса е 20-21 дни, почивката е 10 дни, след което сесиите могат да бъдат повторени.

С мигрена

За да се намали честотата на атаките с главоболие, може да се стигне до комплекс от процедури:

  • редовен уелнес масаж;
  • получаване на инфузия на трева хвощ - една трета чаша 3 пъти на ден;
  • 100 г плодове от палми на ден.

Не се препоръчва за диабетици.

Често задавани въпроси

  • зрели плодове имат тъмнокафяв, равномерно разпределен цвят;
  • плодовете трябва да бъдат цели, умерено меки, с матова повърхност;
  • наличието на пукнатини, лющене на кожата, бръчки и миризма на ферментация показват неправилно сушене;
  • третираните с мазнини плодове имат неестествен блясък;
  • следи от захарни кристали показват сиропно покритие. Не е страшно, но те не трябва да се придържат към ръцете си, размазани в дланта на ръцете си;
  • избор на плодове с кост или без, по-добре е да се спре на първия. Те са по-малко обработени, така че съдържат повече витамини и други полезни вещества.

След като си купиха дати в магазин или на пазара, те трябва да бъдат добре измити у дома под течаща вода. Умерената консумация насища тялото с витамини, аминокиселини, прекомерно се превръща в затлъстяване, главоболие и други негативни последици.

Дати: полза и вреда

Дати - един от най-любимите деликатеси, които дойдоха при нас от Изтока. Едва ли има втори такъв продукт, който да съчетава толкова много полезни свойства. Датите могат да лекуват болести. Малко количество е достатъчно за попълване на дневния прием на веществата, необходими за организма. Те съдържат 23 вида аминокиселини и витамини от пет групи, включително рибофлавин и ниацин. Датите могат да се използват като заместител на захарта, заедно с това те правят отлична подправка за месо.

Сладкият вкус на датите се обяснява с високото съдържание на глюкоза и фруктоза. Тези естествени подсладители са много по-здравословни от захарта. Тялото ги асимилира по-добре. Глюкозата активира мозъчната активност. От този човек се чувства енергичен и активен.

Разликите на сухите дати от пресни

Този удивителен плод на финиковата палма на нашата маса получава, като правило, в суха форма. Това обаче не губи своите полезни свойства, ако, разбира се, процесът на сушене протича без използването на специални химикали. За съжаление това също се случва. Някои производители използват химикали, които могат да дават на сушените плодове атрактивен външен вид и да ги предпазват от вредители от насекоми. Ето защо, преди закупуване, трябва внимателно да проучи опаковката. Код Е220 означава, че продуктът е обработен със серен диоксид. Неговият удар в човешкото тяло е по-добре да не се допуска.

Датите, в зависимост от сорта, се различават по цвят, размер, период на зреене и съдържание на някои елементи.

Въпреки че полезните свойства на естественото сушене практически не се променят, но има концентрация на съдържащите се вещества по отношение на теглото на продукта.

Срок на годност. Сушените дати съдържат по-малко влага, следователно остават пресни за по-дълъг период от време. Те са подходящи за консумация до 5 години, ако се съхраняват правилно в хладилника. В същото време пресните имат по-кратък срок на годност - до 8-10 месеца.

Калории. 100 г сушени дати съдържат около 280 калории. В същото време 100 грама пресни са около 145 калории. Ето защо, първият се препоръчва да се използва за хора, които искат да наддават на тегло, а вторият - ако е на разположение.

Хранителни вещества. Няма много разлики между състава на пресните и сухите дати. И тези, и други са много богати на полезни вещества.

Енергетиката. Датите са богати на въглехидрати, които включват захароза, фруктоза и глюкоза, което спомага за получаване на бърза енергия. Това е причината, поради която спортисти (особено културисти и плувци) използват този продукт преди тренировка. В същото време разликата между пресни сушени дати е незначителна, тъй като и двете осигуряват достатъчна енергия.

Съдържание на фибри. Дата плодове съдържат много диетични фибри. Той помага в борбата със запек и подобряване на храносмилателния тракт. Сухите дати са много по-богати на фибри от пресни.

Общата сума. Можем да кажем, че ползите от датите, когато сушенето не е много загубено. По-скоро те стават по-полезни в един план (повече фибри), но по-вредни в друг (повече захари).

Добавена ли е захар към сухите дати?

Този въпрос се обсъжда от мнозина, тъй като всички забелязват, че плодовете са лепкави и сладки. Но всъщност това е така, защото е естествено високо съдържание на захар. И колкото по-силни са сушените плодове, толкова по-голямо е съдържанието на фруктоза и глюкоза. Има дори захар, произведена от сушени плодове. И те са лепкави в това, защото не са напълно изсушени, като боровинки или кайсии (сушени кайсии).

Но все пак, в някои случаи, подсладител може да се добавя под формата на рафинирана захар и други (мед, кленов сироп). Това е посочено върху опаковката.

Ползите

Едно от основните предимства на датите е наличието в състава на голямо количество диетични фибри. На 100 грама продукт - почти 7 грама. Например, в любимите фенове на здравословни диети зелен фасул - само 2.5. Диетичните фибри се наричат ​​"баластна субстанция", която не се усвоява от хранителни ензими, но играе ключова роля в нормализирането на чревната микрофлора. Сушените дати трябва да се използват от тези, които имат проблеми с храносмилането. Добавете към диетата, тези сушени плодове диетолози и лекари съветват по различни причини.

  • Датите са източник на пантотенова киселина. Той играе ключова роля в нормализирането на метаболитните процеси в организма, които се коригират след кратка употреба на плодове. Поради голямото количество витамин А косата и ноктите се подреждат.
  • 200 грама дати съдържат дневна доза калий. Например, детето се нуждае само от два плода на ден, за да попълни тази субстанция.
  • Датите се препоръчват по време на бременност. Те обогатяват организма на бъдещата майка и бъдещото дете с калций. По същата причина, този продукт е полезен в периода на възстановяване след костна фрактура.
  • Фосфорът и селенът, които се съдържат в датите, са полезни за зъбите.
  • Датите са в състояние да активират имунните сили на организма. Ако по време на настинката се опре на този продукт, болестта ще се оттегли много по-бързо.
  • Плодовете на финиковите длани подобряват състоянието на човек, страдащ от хипертония и други проблеми със сърцето и кръвоносните съдове. Положително влияят върху работата на надбъбречните жлези.
  • Те имат антисептични и хемостатични свойства и следователно бързо лекуват рани.
  • Те са отличен продукт за превенция на рака.

Съдържание на калории

100 грама дати съдържат най-малко 270 ккал. Такъв брой калории позволява на човек да се справя без храна за дълъг период от време и да няма никакви здравословни проблеми. Смята се, че в датите има всичко, от което се нуждае тялото. Хранейки само тях и вода, можете да живеете няколко години. Този уникален имот се използва от пътници по време на дълги пътувания.

В допълнение, датите могат бързо да наситят тялото. За да се чувствате пълни, само няколко плода. Тази функция позволи датите да се превърнат в отлична база за диети и многобройни програми за хранене за тези, които искат да отслабнат. Диетичната дата принадлежи към моно клас. Това означава, че когато на диета е позволено да се ядат само тези плодове, питейна вода или зелен чай, и нищо повече. Индивидуалното потребление се определя от диетолог.

Колко може да е ден?

Що се отнася до ежедневната диета, тя е различна за всяка възраст. За едно дете дневната ставка е няколко пъти по-малка, отколкото при възрастен. Бебетата, които отказват да ядат плодовете в чист вид, можете да приготвите компот от тях. Един възрастен трябва да яде около пет дати на ден, но не повече от триста грама на ден. Излишният риск заплашва да предизвика стомашни проблеми.

Без значение колко полезен е продуктът, винаги има случаи, когато употребата му може да не играе обещаните ползи. И дори изобщо - да навреди. В случай на дати потреблението следва да бъде ограничено до:

  • затлъстяване. За споменатите по-горе висококалорични храни. Хранене дати твърде пълен с хора е най-добре само по време на специална диета.
  • тежко гниене на зъбите. Ако здравите зъби укрепят и излекуват датите, тогава болните унищожават, влошават кариеса и привеждат въпроса до пулпит.
  • пептична язва. Датите са протеинови храни. Ето защо, те не трябва да се използват от тези, които имат проблеми със стомаха и черния дроб. И ако по време на сушене на дати има нарушения на технологията, не може да има обостряния на пептична язва
  • свръхчувствителност на храносмилателния тракт. Високото съдържание на фруктоза може да причини дискомфорт в стомаха, диария, газ.

Дати на диабета

В мрежата можете да намерите много мнения. Някои твърдят, че за диабетици датата е забранен плод. Причината е високото съдържание на глюкоза. Не случайно плодовете с палмово дърво вдигат масата на гликемичните индекси. Малко продукти могат да увеличат драстично нивата на кръвната захар. За диабетиците датата е забранен плод.

Други източници твърдят, че естествената фруктоза и глюкоза правят датите, аналогични на меда, което не представлява много голяма заплаха.

Що се отнася до научната гледна точка, тук е необходимо да се разчита на гликемичния индекс. Но и тук не е съвсем ясно. Проучванията, проведени в Университета на Сидни в Австралия, са регистрирали този показател в датите на ниво от 103, използвайки гликемичната скала (глюкоза 100). Досега това е посочено в много таблици. Но последващите измервания на ГИ показаха около 40-50, в зависимост от сорта, което е много по-безопасно при диабет.

По-модерен показател - гликемичен товар. Той се счита за по-полезен от индекса, тъй като отчита повече фактори. Според него датите са 14-22, в зависимост от сорта. Бананите, например, са назначени 16. И двата продукта имат средни стойности. Следователно е възможно да се приравнява вредата от датите на хранене с употребата на същото количество банани.

Във всеки случай трябва да внимавате и е по-добре да не злоупотребявате с тези плодове. Като изключение, използвайте ги като естествени подсладители, вместо фруктоза.

Как да изберем дати?

Дланите на дамите се чувстват комфортно в страни с горещ климат. Такова палмово дърво започва да дава плодове през четвъртата година от живота си, а в промишлени количества плодовете се събират след като навършат 10 години. От едно дърво, в зависимост от сорта, се събират до сто килограма дати на година. За износните доставки обикновено не се посочва сорт, който се ограничава до позоваване на страната, в която тези дати нарастват.

Преди да ядете сушени плодове в храната, трябва да обърнете внимание на външния им вид.

  • Датите за качество трябва да имат тъмен кафяв цвят без петна.
  • Не вземайте дати, които се залепват заедно. Те трябва да бъдат ронливи и лишени от влага.
  • Кожата не трябва да се лющи или да има пукнатини. Това означава, че производителят изсушава плодовете в механична камера с добавка на химикали. В идеалния случай, датите се изсушават на слънце по естествен начин. В противен случай рискувате да закупите продукт с лошо качество по вкус и състав.
  • Гланцовият блясък на датите също е лош сигнал. Той посочва по същия начин неестествен начин на сушене на плодове.
  • Да не се купуват дати, които се появиха кристали захар. Това показва нарушения на правилата за съхранение и транспортиране на продукта.

Най-правилното решение би било да се купят цели дати. От тези, които са внимателно отрязани от продавача, е по-добре да се откаже.

Съхранявайте датите в хладилника, в контейнер с плътна капачка. При тези условия те запазват полезни качества през целия месец.

Полезна ли е датата?

Датите са не само един от най-древните плодове, но и важен елемент от човешката диета. Полезни ли са датите? Тези плодове имат отличен вкус и уникални хранителни свойства. Смята се, че датите съдържат всички необходими вещества за човешкото тяло.

Полезни свойства на датата

Датата е нискокалоричен продукт, само 23 килокалории се съдържат в един плод. Липсва в плода холестерол. В тази връзка, те се препоръчват да се заменят сладкиши на всички, които диети или контрол на теглото си.

Датите укрепват сърдечно-съдовата система поради високото съдържание на калий в тях, имат благоприятен ефект върху черния дроб и бъбреците, предотвратяват прояви на инфекциозни и вирусни заболявания, насърчават развитието на полезни бактерии в червата, нормализират киселинния баланс на организма, развиват коренови мозъчни окончания. Плодовете на датите са полезни при анемия и хипертония, подпомагат парализата на лицевия нерв, преумората, диабета, успокояват кашлицата и премахват храчките, подпомагат мозъчната дейност, намаляват риска от рак.

Отварата от дати с ориз ще ви помогне да се справите с дистрофията. Важно е да се ядат дати за бременни жени и вече при хранене на дете, което допринася за облекчаване на раждането и началото на производството на мляко от женското тяло.

Дати за полезни вещества:

  • влакно;
  • витамини от група В А, D, Е и К;
  • аскорбинова киселина;
  • минерални вещества - калций, магнезий, манган, желязо, фосфор, натрий, цинк, мед, калий, селен.

Датите са притежатели на запис в гликемичния индекс, т.е. те влияят на нивата на кръвната захар. Това свойство ги прави противопоказани за употребата на диабетици.

Дали сухите дати са полезни?

В състава на сухите дати до 75% от фруктозата и глюкозата, те са богати на микро и макро елементи, като общият им процент в датите може да бъде до 91%. Наред с другите неща, датите съдържат като част от 23 вида аминокиселини, които не се съдържат в други плодове.

Използването на сухи дати е в съдържанието им на биологично активни вещества, които допринасят за бързата усвояемост на въглехидратите, нормализиране на съдържанието на мастни киселини и нивата на кръвната захар.

Диетичните фибри и пектините, които са част от този продукт, намаляват вероятността от рак. Високото съдържание на флуор предотвратява появата на кариес, селенът предпазва от рак и стимулира имунната система.
Друга полезна характеристика на този плод е комбинацията от витамини Р и С, силно действащи един на друг. Изсушената дата ще бъде особено полезна при лечението на парализа на лицето и всякакви настинки.

Финикията е противопоказана:

  • с бъбречно заболяване;
  • със затлъстяване;
  • диабет;
  • с някои заболявания на храносмилателната система.

Колко можете да ядете на ден

Достатъчно е да се ядат по 10 дати на ден, за да се отговори на ежедневните нужди на човека от магнезий, сяра, мед, половината от необходимостта от желязо, както и една четвърт от необходимостта от калций.
Най-добре е да ядете плодове сутрин.

Как да изберем дати

В родината на датите, в земите на средния запад в долината на Ефрат и Нил, от тях са приготвени повече от сто ястия. Ние сме доволни само от сушени и сушени плодове.
По-добре е да изберете не прекалено сухи плодове, а не прекалено сухи. Датите за качество не съдържат бял цвят или плесен.

Полезни рецепти с дати

От датите се получават мед, захар, сок (алкохолна напитка) и палмово брашно. Пресни дати се събират от септември до май, след това се съхраняват в хладилник и се продават през цялата година. Полезна ли е дата в козметологията? Да. Датите правят много полезни козметични маски.

Маска за суха кожа

  1. За готвене ще ви трябват: 7 дати и 1 супена лъжица масло от шипка.
  2. Датите трябва да бъдат смлени, добавете масло от шипка.
  3. Старателно смесената смес се нанася върху кожата за 30 минути.

Тази маска тонизира кожата и облекчава бледността.

Пиле с дати

За готвене ще ви трябват: пиле, сол и пипер, зехтин, 3 лука, 1 супена лъжица канела, 1/2 чаена лъжичка индийско орехче, сок от два лимона, 3 чаши пилешки бульон, 2 супени лъжици мед, половин килограм дати без костилки, 1 една чаена лъжичка шафран.

  1. Сол и пипер пиле. В затоплен тиган се запържва от всички страни. Издърпайте и оставете за известно време.
  2. Сложете лука в тиган, запържете до омекване.
  3. Добавете подправки, мед и бульон към лука.
  4. Поставете пилето в тенджерата и намалете топлината. Под капака яхнете 25 минути.
  5. Добавете лимонов сок, дати, шафран. Варете още 5-10 минути.