Наръчник за еколог

Внимание! Ние не даваме препоръки за правилното хранене. Тук се изчислява минималната цена на набор от продукти, като се гарантира консумацията на необходимото количество хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали), въз основа на математическата обработка на данните за съдържанието на тези хранителни вещества в продуктите.

На първия етап се изчислява минималната цена на набор от продукти (можете също да въведете продуктите от вашата диета). На втория етап можете да коригирате получената диета и да видите пример за изчисляване на истинската диета. За подробности вижте раздела "Как се използва изчислението".

Зависимостта на продължителността на живота от различни фактори - тук.

Захар в храната: таблица на глюкозата

Знаете колко захар е в храната, като се стремите към наличието на диабет от всякакъв тип и тези, които се борят с наднорменото тегло. За да се определят храни с високо съдържание на захар и храни с ниски количества захар, трябва да се прибегне до таблицата на гликемичните индекси (GI). Този индикатор показва ефекта на даден продукт или напитка върху нивата на кръвната захар.

Много хора самостоятелно решават да изключат от своята система хранителни продукти, съдържащи много захар, същото мнение и надзор на потребителите. Това ви позволява да нормализира кръвната захар, да се отървете от наднорменото тегло и да подобрите функционирането на много функции на тялото.

Тази статия представя списък с храни с много захар, таблица с храни с минимално количество захар, определение на гликемичния индекс и как да се използва, което е полезно за храни с минимално съдържание на захар.

Гликемичен продуктов индекс

Тази концепция дава представа за въглехидратите в храните. Те могат да бъдат бързо и трудно разделени. Това са последните въглехидрати, които трябва да бъдат предпочитани - те имат най-малко захар (глюкоза) и дават на човек чувство на ситост за дълго време. ГУ на такива продукти не трябва да надвишава 49 единици. Диета, състояща се от тази категория храни, може да намали концентрацията на глюкоза в кръвта, като отрицае развитието на такова ужасно заболяване като диабет. Потребителското внимание изтъква, че трябва да се предпочитат храни и напитки с нисък ГИ.

Гликемичният индекс от 50 до 69 единици се счита за среден. За диабетици такава храна се допуска само като изключение и присъствието му в храната е изключение, не повече от два пъти седмично. Храни с високо съдържание на захар имат индекс от 70 единици и повече.

Има фактори, които влияят на повишаването на гликемичния индекс - това е топлинна обработка и промяна в консистенцията. Първият фактор се отнася до зеленчуците, а именно морковите и цвеклото. Техният индекс в суров вид не надвишава 35 единици, но във варени или пържени форми достига 85 единици.

Промяната на текстурата влияе върху представянето на плодовете и плодовете. В това отношение е забранено да се правят от тях сокове и нектари. Факт е, че с този метод на лечение те губят влакното, което е отговорно за равномерния поток на глюкоза в кръвта.

Изчислете какви продукти се съдържат и колко захар ще помогне на ГУ, а именно:

  • индикаторът от 0 - 49 единици се счита за нисък - това са продукти с минимално количество захар;
  • Индикаторът от 50 - 69 единици се счита за среден - тази категория диабетни продукти може да се консумира само от време на време, но здравите хора са ежедневно в умерени количества;
  • индикаторът от 70 единици и повече се счита за висок - увеличеното съдържание на захар в продуктите.

На тази основа може да се заключи, че храните с нисък гликемичен индекс съдържат малко захар.

Съдържание на захар в продуктите: маса за диабетици

Захарен диабет е много опасно заболяване, което изисква постоянно наблюдение. За да се справите с него продуктивно, е необходимо да знаете гликемичния индекс на всеки продукт, който използвате. Най-добрият вариант е винаги да носите със себе си маса, от която можете да вземете цялата необходима информация по всяко време.

Захар в диетата - необходим компонент. Той е първият източник на енергия за тялото. Лекарите препоръчват да се използват 50 г от този продукт на ден, но това не означава, че трябва да ядете захар в чист вид. Той се намира във всички храни, които ядем ежедневно. Прекомерното съдържание на захар в храната води до много неприятни последици за здравето. А при диабет тези ефекти могат да бъдат животозастрашаващи. Затова трябва да знаете колко глюкоза използвате при определена диета.

Малко за зеленчуците

Тялото се нуждае от естествена, естествена глюкоза, която се среща повече или по-малко във всички зеленчуци. Съдържанието на захар в зеленчуците може да се провери само с помощта на специална маса. Зеленчуци - това са храни, които съдържат голямо количество витамини, жизненоважни за организма, така че не можете да пренебрегвате употребата им във всеки случай. Така че, таблицата на съдържанието на захар в зеленчуците:

Някои сортове сладък пипер

Съдържанието на захар в зеленчуците е показател, който хората често пренебрегват и напразно. Зеленчуците са полезни храни, които не могат да бъдат заменени с нищо друго, така че трябва да ги комбинирате компетентно в диетата си, за да не предизвиквате негативни последици.

Полезни съвети за диабетици

Зеленчуците не винаги са храни с ниско съдържание на захар. Всеки човек с диабет трябва да знае някои правила:

  • Препоръчително е да се ядат сурови зеленчуци. Опитайте се да сведете до минимум топлинната обработка, за да запазите балансирания витаминен състав във вашата диета;
  • Не забравяйте, че е желателно да се ядат повече зеленчуци, съдържащи фибри. Това вещество може да намали гликемичния индекс на продукта;
  • Преди да планирате диетата си, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Количеството захар в храната не е единственият източник на познание, което хората с диабет използват. С него можете да изчислите необходимото количество зеленчуци в храната, но за останалата част от храната не винаги е подходящо. Най-често гликемичният индекс на храните се използва за планиране на диетата. Този индикатор понякога не съвпада с моментите, характеризиращи съдържанието на глюкоза в храната, но е по-точен. Диабетиците трябва да обърнат внимание на ГИ.

Какво представлява гликемичният индекс

Гликемичният индекс е показател, който характеризира времето, в което глюкозата се абсорбира в кръвта. Колкото по-нисък е GI на продукта, толкова по-бавно ще влезе глюкозата в тялото, толкова по-бързо ще се върне нивото му на нормално. Храни, които съдържат нисък гликемичен индекс (по-малко от 55 единици) са разрешени за консумация. Храната със среден GI (от 55 до 70 единици) трябва да присъства в храната, но в ограничени количества. А продуктите с висок ГИ (от 70 единици и повече) могат да се използват в строго определена от лекаря рамка, а след това не винаги.

Гликемичен индекс на зеленчуците

Опитайте се да ядете зеленчуци възможно най-често, защото те са основният източник на витамини, а за диабетиците това свойство е много важно. Но комбинирайте ги по такъв начин, че да не избирате висококачествени зеленчуци за вашата диета. За целта използвайте следната таблица:

Съдържание на захар в храни, скритата истина.

Здравейте, скъпи читатели на сайта dietalegko.com. В тази статия искам да говоря за скрита захар в храни, които консумираме всеки ден. Как е вредно за нашето тяло и как да се научим да разпознаваме тази захар върху опаковката на закупените стоки? Защо искам да споделя тази информация с вас? Тъй като вярвам, че хората, които се грижат за здравето си, просто са длъжни да знаят тези шокиращи факти.

Наскоро случайно видях телевизионно предаване, в което се казваше, че производителите умишлено крият съдържанието на захар в продуктите си от клиенти. Бях много заинтересован от този въпрос и започнах да разбирам.

И така ще започнем всичко по ред. Всеки ден ядем храна от магазините и не подозираме колко от тези продукти съдържат сладко вещество. На опаковката разглеждаме теглото, състава и калорийното съдържание, без да виждаме количеството захар, прикрито за средния потребител. Производителите бяха така способни да го прикрият, че не е възможно веднага да се види този факт от неговото присъствие.

Преди да поговорим за начините за разпознаване на съдържанието на захар в даден продукт, нека да видим защо производителите го правят. Всъщност всичко е много просто! Захарта е въглехидрат, който принадлежи към редица бързо абсорбиращи се въглехидрати, което означава, че когато влезе в кръвта, той много бързо повишава нивото на глюкозата и тялото започва да произвежда хормона инсулин. Инсулинът се счита за хормон на щастието, обяснява подобряването на настроението след консумирането на шоколад.
Но тъй като вече знаем, че този хормон изисква подкрепа, затова отново искаме сладкиши. Писах за това подробно в статията "Прости и сложни въглехидрати". Защо повтарям, защото точно това е ключът към причината, поради която производителите добавят захар към храната. Затова отново и отново се връщаме към любимата си храна и не можем да „се наслаждаваме” на приятни вкусове.

Защо производителите добавят "сладко злато" в продуктите.

Производителите умишлено добавят захар, неговите заместители и производни в храната. Избройте най-често срещаните причини:

  • - за подобряване на вкуса и аромата;
  • - да се увеличи продължителността на съхранението, като например за желе, конфитюри, консерви;
  • - намаляване на киселинността на храни, съдържащи оцет и домати;
  • - като пълнител за млечни продукти и сладкиши, като кифли и сладолед;
  • - за подобряване на цвета и текстурата.

Лекарите с един глас викат, че прекомерната консумация на захар в храната причинява развитие на сърдечно-съдови заболявания, диабет и увеличаване на излишните килограми, както и много други заболявания. Но, за съжаление, малко хора го гледат.

Ето защо ние, обикновените потребители, сме отговорни за здравето си и за избора на правилната хранителна дажба само на раменете си. Това е отново печат: „Спасението на удавяне на ръцете на удавните!“

Как да определим съдържанието на захар в продуктите.

За да се направи разграничение между продукти с високо съдържание на захар или негови заместители, трябва да знаете някои правила, които всеки от нас може да запомни:

  • Погледнете списъка на съставките на опаковката, ако захар се намира сред първите съставки, тогава този продукт съдържа голямо количество;
  • Обърнете внимание на посочените въглехидрати, там могат да бъдат изброени всички присъстващи сложни и прости въглехидрати, присъстващи от самата природа (естествени) и изкуствено добавени;
  • Ако в опаковката се казва, че този продукт не съдържа захар, това не означава, че няма заместители или производни. Обърнете внимание на общото калорично съдържание на продукта.

Има повече от 50 имена, които означават захар. Ето няколко примера:

  1. Естествените заместители могат да бъдат разграничени по име, всички те завършват с "... -оса". Например, фруктоза, малтоза, захароза и други подобни. Както и меласа, меласа, царевичен сироп.
  2. Изкуствени заместители на захарта:
    1. - ацесулфам калий, на етикета е написан като E950 или "Sunett".
    2. - натриев цикламат, означен с Е952.
    3. - Аспартам и глюкозо-фруктозен сироп, например HFCS, GFS. Той се добавя към нискокалоричните храни и е една от най-вредните добавки, тъй като неговите свойства не засягат хормона на глада лептин, който от своя страна е отговорен за пресищане след хранене. С прости думи, без значение колко храна ядете с този сироп, все още оставате гладни.

Топ категории храни с високо съдържание на захар.

Преди да завърша статията си, искам да представя списък с продукти, които съдържат много захар. Ако искате да отслабнете, тогава, ако е възможно, отстранете ги от диетата си.

  1. Бърза закуска, като мюсли, овесена каша с торби с плодове, корнфлейкс, така наречената "Мивина", картофено пюре, т.е. всичко, което можем да готвим с вряща вода.
  2. Сосове и различни кетчупи и майонеза.
  3. Варени и пушени колбаси.
  4. Сладкиши, сладкиши, бисквити.
  5. Хлебни изделия като хляб и хлебчета, диетичен хляб и др.
  6. Сокове и сладки напитки.
  7. Ликьори и бира, сладки вина.
  8. Полуготови продукти.
  9. Различни шоколадови бонбони и бонбони.

Що се отнася до продуктите с ниско съдържание на мазнини, като кисели млека, мляко, диетична извара, те често съдържат заместители на захарта в състава си, които се смятат за полезни. Ето защо, аз препоръчвам да се готви диетични кисели млека, шейкове, домашни сладкиши. Той е не само вкусен, но и безопасен за здравето.

След като приключи, можем да кажем, че почти всички продукти имат захар в състава си и дори диетични. Производителите са се научили да маскират и криптират композициите на стоките, които произвеждат, за своя собствена изгода, като по този начин ни мамят, купувачите.

Сега знаете скритата истина, тоест, предупредена е предупредена. Вземете този въпрос с пълна отговорност и не злоупотребявайте с продукти с високо съдържание на захар. Следете диетата си и бъдете здрави!

Висока захар храни таблица

Знаете колко захар е в храната, като се стремите към наличието на диабет от всякакъв тип и тези, които се борят с наднорменото тегло. За да се определят храни с високо съдържание на захар и храни с ниски количества захар, трябва да се прибегне до таблицата на гликемичните индекси (GI). Този индикатор показва ефекта на даден продукт или напитка върху нивата на кръвната захар.

Много хора самостоятелно решават да изключат от своята система хранителни продукти, съдържащи много захар, същото мнение и надзор на потребителите. Това ви позволява да нормализира кръвната захар, да се отървете от наднорменото тегло и да подобрите функционирането на много функции на тялото.

Тази статия представя списък с храни с много захар, таблица с храни с минимално количество захар, определение на гликемичния индекс и как да се използва, което е полезно за храни с минимално съдържание на захар.

Тази концепция дава представа за въглехидратите в храните. Те могат да бъдат бързо и трудно разделени. Това са последните въглехидрати, които трябва да бъдат предпочитани - те имат най-малко захар (глюкоза) и дават на човек чувство на ситост за дълго време. ГУ на такива продукти не трябва да надвишава 49 единици. Диета, състояща се от тази категория храни, може да намали концентрацията на глюкоза в кръвта, като отрицае развитието на такова ужасно заболяване като диабет. Потребителското внимание изтъква, че трябва да се предпочитат храни и напитки с нисък ГИ.

Гликемичният индекс от 50 до 69 единици се счита за среден. За диабетици такава храна се допуска само като изключение и присъствието му в храната е изключение, не повече от два пъти седмично. Храни с високо съдържание на захар имат индекс от 70 единици и повече.

Има фактори, които влияят на повишаването на гликемичния индекс - това е топлинна обработка и промяна в консистенцията. Първият фактор се отнася до зеленчуците, а именно морковите и цвеклото. Техният индекс в суров вид не надвишава 35 единици, но във варени или пържени форми достига 85 единици.

Промяната на текстурата влияе върху представянето на плодовете и плодовете. В това отношение е забранено да се правят от тях сокове и нектари. Факт е, че с този метод на лечение те губят влакното, което е отговорно за равномерния поток на глюкоза в кръвта.

Изчислете какви продукти се съдържат и колко захар ще помогне на ГУ, а именно:

  • индикаторът от 0 - 49 единици се счита за нисък - това са продукти с минимално количество захар;
  • Индикаторът от 50 - 69 единици се счита за среден - тази категория диабетни продукти може да се консумира само от време на време, но здравите хора са ежедневно в умерени количества;
  • индикаторът от 70 единици и повече се счита за висок - увеличеното съдържание на захар в продуктите.

На тази основа може да се заключи, че храните с нисък гликемичен индекс съдържат малко захар.

Посочете захарта си или изберете пол за препоръки.

Като начало, трябва да обмислите най-популярните продукти в ежедневната диета на човека. Първото място заемат картофите. Но, за съжаление, във всякаква форма (варени, пържени, печени), неговият гликемичен индикатор е 85 единици.

Всички заради нишестето, което е част от корена. Намалете, макар и леко, индекса на картофите по следния начин - предварително го накиснете в студена вода за една нощ.

Белият ориз също е вреден. Надзорът на консорциума препоръчва да се замени с ориз от други видове, които имат ниска гликемична стойност. Счита се, че белият ориз е най-малко полезен.

Каква е стойността на ГУ на ориз от различни сортове е представена по-долу:

  1. бял ориз - 85 броя;
  2. ориз басмати - 50 броя;
  3. кафяв (кафяв) ориз - 55 броя;
  4. див (черен) ориз - 50 броя.

Той може също да съдържа скрита захар в продуктите, например в напитки и сокове от промишлено производство. Те пряко влияят върху развитието на затлъстяването и появата на патологии на ендокринната система (диабет).

Високо съдържание на захар в брашното. Всички по вина на "лошите" съставки - маргарин, масло, захар, пшенично брашно. Дори ако придобиете диабетни бисквитки, в които, всъщност, няма захар, тялото получава фруктоза, която също увеличава концентрацията на глюкоза в кръвта.

За да отговорите на въпроса - какви храни трябва да бъдат изключени от диетата, или поне да ограничите употребата им, по-долу е даден списък. Големи количества захар в следните продукти:

  • картофи;
  • бял ориз;
  • Пшенично брашно за печене;
  • промишлени напитки и сокове;
  • сосове, кетчупи, майонеза;
  • сладкиши - шоколад, бонбони, бяла ружа, мармалад.

Разбирайки какви храни имат много захари, можете самостоятелно да развиете правилната система за хранене.

Стойността на плодовете и плодовете в храната е безценна. Те насищат организма с витамини, минерали, органични киселини и

Подборът на плодове и плодове с ниско съдържание на захар е доста обширен. Много по-малко забранени продукти от тази категория. На потребителите се препоръчва да избират само надеждни магазини, за да купуват плодове и плодове. Това гарантира пълната им екологичност.

За да се контролира концентрацията на глюкоза в кръвта, препоръчително е да се ядат плодове сутрин или преди спортни тренировки. Така глюкозата се абсорбира по-бързо от организма.

За да разберете кои храни съдържат най-малко захар, ще бъде представен следният списък:

  1. ябълка и круша;
  2. източване;
  3. червено и черно френско грозде;
  4. ягоди и ягоди;
  5. малина;
  6. цариградско грозде;
  7. черница;
  8. всички видове цитрусови плодове - липа, лимон, портокал, мандарина, грейпфрут;
  9. кайсия;
  10. нектарин и праскова.

Най-голямо количество глюкоза в следните плодове и плодове:

Голямо количество захар се среща в много сушени плодове - сушен банан, стафиди и дати.

По принцип, продуктите без захар са или висококалорични, поради тяхното съдържание на мазнини или протеини. Например, гликемичният индекс на варена пуйка е нула единици, същата стойност в пилешко, заешко месо и пъдпъдъци. Нулеви стойности и растителни масла - маслини, слънчоглед, лен, рапица и тиква.

Човекът, който реши да следи диетата си, трябва да знаете списъка с продукти, където има минимално количество захар.

Такава храна не влияе неблагоприятно на човешкото тяло и нормализира много показатели (кръвна захар, кръвно налягане, ниво на хемоглобина). Същото мнение се изразява и в надзора на потребителите.

Продукти, съдържащи захар в минимално количество и без него: t

  1. растително масло;
  2. пилешко, пуешко, пъдпъдъчно, заешко месо;
  3. яйчен белтък;
  4. ферментирали млечни продукти от козе и краве мляко - кефир, ряженка, кисело мляко, чубрица кисело мляко, тен, аеран;
  5. Зелените - магданоз, копър, праз, босилек, спанак, маруля;
  6. всички сортове зеле - карфиол, албумин, червено, броколи, брюкселско зеле;
  7. бобови растения - леща, нахут (пилешки грах), грах;
  8. ечемик;
  9. всички видове гъби - стриди, печурки, манатарки, пачи крак.

Необходимо е също така да се изследва продуктът, използван като подсладител (подсладител). Повечето сладкиши в стевия - естествен подсладител. Тя е направена от трева, която е много пъти по-сладка от самата захар. Той също така има по-високо съдържание на хранителни вещества, седмици в други подсладители. Стевията се продава в меки опаковки (листа) и под формата на незабавни таблетки.

В заключение си струва да обобщим някои резултати. Първо, за удобство при измерването на съдържанието на захар в напитките и храните, трябва да използвате списък с храни с нисък гликемичен индекс и да следвате основните принципи на храненето (не преяждайте, яжте фракционирано и на малки порции).

Второ, човек не трябва да се „пренася” с мазни храни, защото често е висококалоричен и съдържа лош холестерол. От своя страна, прекомерната консумация на холестерол храни провокира образуването на холестеролни плаки, а впоследствие и запушването на кръвоносните съдове.

Видеото в тази статия ясно показва колко захар е в популярните храни.

Посочете захарта си или изберете пол за препоръки.

Какъв е гликемичният индекс?

Редовната консумация на храни с висок гликемичен индекс нарушава метаболитните процеси в организма, влияе неблагоприятно на общото ниво на кръвната захар, предизвиква постоянно чувство на глад и активира образуването на мастни натрупвания в проблемните зони.

Тялото използва въглехидратна енергия по един от трите начина: за текущите енергийни нужди; за попълване на гликола в мускула; в бъдеще. Основният източник за съхранение на резервната енергия в организма е телесната мазнина.

Бързите въглехидрати с висока степен на абсорбция (висок ГИ) бързо дават енергията си на кръвта под формата на глюкоза, буквално преливайки тялото с допълнителни калории. В случай, че излишната енергия не е необходима в момента в мускулите, тя се изпраща директно към мастните резерви.

Ако всеки час и половина човек консумира нещо сладко (чай със захар, кок, бонбони, плодове и др.), То нивото на захар в кръвта се поддържа постоянно високо. В отговор тялото започва да произвежда по-малко и по-малко инсулин - в резултат на това метаболизмът се разпада.

В случай на такова метаболитно разстройство, дори ако мускулите се нуждаят от енергия, глюкозата не може да влезе в тях, като отиде до депата за мазнини на приоритетна основа. Човекът в същото време се чувства слабост и глад, започва да яде повече и повече, опитвайки се да запълни енергията без успех.

Важно е да се разбере, че не са вредни храните с висок гликемичен индекс, но прекомерната им употреба в грешен момент е вредна. Веднага след тренировка за сила, тялото ще се възползва от бързо абсорбиращите въглехидрати под формата на гейнер - тяхната енергия ще стимулира мускулния растеж.

Ако използвате бързи въглехидрати с непрекъснат и непрекъснат начин на живот - бар от млечен шоколад пред телевизора и вечеря с парче торта и сладка кола - тогава тялото с удоволствие ще съхранява излишната енергия главно в мастните натрупвания.

Въпреки факта, че теорията на гликемичния индекс има редица недостатъци (действителната цифра на хранителния ГИ ще варира в зависимост от метода на приготвяне на продукта, неговото количество, комбинация с друга храна и дори температура при консумация), тази теория все още си струва да се довери.

Всъщност, гликемичният индекс на броколи или брюкселско зеле, независимо от метода на готвене, ще остане изключително нисък (между 10 и 20 единици), докато индексът на печени картофи или незабавен ориз ще бъде максимален.

Храните, които даряват енергията си на тялото постепенно (те се наричат ​​бавни или „редовни въглехидрати“), включват огромното количество зеленчуци, пресни плодове, различни бобови растения, както и кафяв ориз и паста „durum“ (ел денте, т.е. леко недохранени).

Важно е обаче да се отбележи, че гликемичният индекс не е свързан с калоричното съдържание. Продукт с нисък GI все още съдържа калории - употребата му трябва да се разглежда в контекста на хранителните и хранителни стратегии, които в момента следвате.

По-долу са дадени таблиците на сто от най-популярните храни, сортирани по техния гликемичен индекс. Реалните числа на даден продукт могат да варират - важно е да се помни, че всички таблични данни са значително усреднени.

Ако не искате да развалите метаболизма и метаболизма ви, е необходимо да ограничите употребата на продукти с висок ГИ (те са допустими само веднага след тренировка за сила). Важно е също така, че повечето диети, които са ефективни за отслабване, се основават на продукти с нисък GI.

  • Висок гликемичен индекс
  • Среден гликемичен индекс
  • Нисък гликемичен индекс

Храни със среден гликемичен индекс

  • Висок гликемичен индекс
  • Среден гликемичен индекс
  • Нисък гликемичен индекс

Гликемичен продуктов индекс

Тази концепция дава представа за въглехидратите в храните. Те могат да бъдат бързо и трудно разделени. Това са последните въглехидрати, които трябва да бъдат предпочитани - те имат най-малко захар (глюкоза) и дават на човек чувство на ситост за дълго време. ГУ на такива продукти не трябва да надвишава 49 единици. Диета, състояща се от тази категория храни, може да намали концентрацията на глюкоза в кръвта, като отрицае развитието на такова ужасно заболяване като диабет. Потребителското внимание изтъква, че трябва да се предпочитат храни и напитки с нисък ГИ.

Гликемичният индекс от 50 до 69 единици се счита за среден. За диабетици такава храна се допуска само като изключение и присъствието му в храната е изключение, не повече от два пъти седмично. Храни с високо съдържание на захар имат индекс от 70 единици и повече.

Има фактори, които влияят на повишаването на гликемичния индекс - това е топлинна обработка и промяна в консистенцията. Първият фактор се отнася до зеленчуците, а именно морковите и цвеклото. Техният индекс в суров вид не надвишава 35 единици, но във варени или пържени форми достига 85 единици.

Промяната на текстурата влияе върху представянето на плодовете и плодовете. В това отношение е забранено да се правят от тях сокове и нектари. Факт е, че с този метод на лечение те губят влакното, което е отговорно за равномерния поток на глюкоза в кръвта.

Изчислете какви продукти се съдържат и колко захар ще помогне на ГУ, а именно:

  • индикаторът от 0 - 49 единици се счита за нисък - това са продукти с минимално количество захар;
  • Индикаторът от 50 - 69 единици се счита за среден - тази категория диабетни продукти може да се консумира само от време на време, но здравите хора са ежедневно в умерени количества;
  • индикаторът от 70 единици и повече се счита за висок - увеличеното съдържание на захар в продуктите.

На тази основа може да се заключи, че храните с нисък гликемичен индекс съдържат малко захар.

Като начало, трябва да обмислите най-популярните продукти в ежедневната диета на човека. Първото място заемат картофите. Но, за съжаление, във всякаква форма (варени, пържени, печени), неговият гликемичен индикатор е 85 единици.

Всички заради нишестето, което е част от корена. Намалете, макар и леко, индекса на картофите по следния начин - предварително го накиснете в студена вода за една нощ.

Белият ориз също е вреден. Надзорът на консорциума препоръчва да се замени с ориз от други видове, които имат ниска гликемична стойност. Счита се, че белият ориз е най-малко полезен.

Каква е стойността на ГУ на ориз от различни сортове е представена по-долу:

  1. бял ориз - 85 броя;
  2. ориз басмати - 50 броя;
  3. кафяв (кафяв) ориз - 55 броя;
  4. див (черен) ориз - 50 броя.

Той може също да съдържа скрита захар в продуктите, например в напитки и сокове от промишлено производство. Те пряко влияят върху развитието на затлъстяването и появата на патологии на ендокринната система (диабет).

Високо съдържание на захар в брашното. Всички по вина на "лошите" съставки - маргарин, масло, захар, пшенично брашно. Дори ако придобиете диабетни бисквитки, в които, всъщност, няма захар, тялото получава фруктоза, която също увеличава концентрацията на глюкоза в кръвта.

За да отговорите на въпроса - какви храни трябва да бъдат изключени от диетата, или поне да ограничите употребата им, по-долу е даден списък. Големи количества захар в следните продукти:

  • картофи;
  • бял ориз;
  • Пшенично брашно за печене;
  • промишлени напитки и сокове;
  • сосове, кетчупи, майонеза;
  • сладкиши - шоколад, бонбони, бяла ружа, мармалад.

Разбирайки какви храни имат много захари, можете самостоятелно да развиете правилната система за хранене.

Стойността на плодовете и плодовете в храната е безценна. Те насищат организма с витамини, минерали, органични киселини и

Подборът на плодове и плодове с ниско съдържание на захар е доста обширен. Много по-малко забранени продукти от тази категория. На потребителите се препоръчва да избират само надеждни магазини, за да купуват плодове и плодове. Това гарантира пълната им екологичност.

За да се контролира концентрацията на глюкоза в кръвта, препоръчително е да се ядат плодове сутрин или преди спортни тренировки. Така глюкозата се абсорбира по-бързо от организма.

За да разберете кои храни съдържат най-малко захар, ще бъде представен следният списък:

  1. ябълка и круша;
  2. източване;
  3. червено и черно френско грозде;
  4. ягоди и ягоди;
  5. малина;
  6. цариградско грозде;
  7. черница;
  8. всички видове цитрусови плодове - липа, лимон, портокал, мандарина, грейпфрут;
  9. кайсия;
  10. нектарин и праскова.

Най-голямо количество глюкоза в следните плодове и плодове:

Голямо количество захар се среща в много сушени плодове - сушен банан, стафиди и дати.

След желязо]]>

  • осигурява себе си с енергия в настоящия момент;
  • попълва запасите от гликоген в мускулите;
  • Останките се поставят в резерв, превръщайки захарта в мазнина.

Гликемичният индекс (ГИ) е скоростта, с която хранителният продукт повишава нивата на кръвната захар. ГК скалата е разделена на 100 единици. Стандартът за измерване е глюкоза с GI = 100 единици. Индикаторът дава представа за това колко чиста глюкоза се консумира през деня.

Има продукти с висок и нисък ГИ.

Храните с висок GI съдържат бързи въглехидрати. Простите въглехидрати се състоят от един или два захарида. Те незабавно предават енергията си на кръвта, преливайки тялото с глюкоза. По време на хидролиза (разцепване) те не образуват по-прости въглехидрати или молекулата се разпада на 2 молекули монозахариди. Така, захарта се състои от 2 монозахарида.

Ако енергията не се претендира едновременно под формата на енергия или гликоген, тя се превръща в мазнина. Винаги ли се харчат тези запаси? Не, това в повечето случаи не се случва поради заседналия начин на живот. Гладът след хранене се връща бързо.

Източници на бързи въглехидрати:

  • захар;
  • сладки храни, напитки;
  • нишесте;
  • супи, зърнени храни;
  • картофи;
  • алкохол.

Особеността на храните с нисък гликемичен индекс (бавни, сложни въглехидрати) е, че те се отказват от енергията си постепенно в продължение на няколко часа. Такава глюкоза навлиза в кръвта на малки порции и се изразходва за снабдяване на тялото с енергия, т.е. не се утаява под формата на мастни отлагания.

Такива въглехидрати се наричат ​​комплексни, които се състоят от три или повече монозахариди, понякога до хиляда.

След хранене с нискокалорична храна човек се чувства пълен дълго време. Затова диетолозите обръщат внимание на факта, че бавните въглехидрати са за предпочитане да поддържат нормалното тегло.

Източници на бавни въглехидрати:

  • твърди плодове;
  • зеленчуци;
  • зърна;
  • зърнени култури с минимална преработка, с изключение на бял ориз, грис, кус-кус;
  • Хлебни изделия от едро брашно;
  • тестени изделия от твърда пшеница.

Ако специалистите по хранене препоръчват минимизиране на употребата на бързи въглехидрати, тогава тялото се нуждае от бавни в големи количества. Ето защо, диети с ниско съдържание на въглехидрати за отслабване са критикувани.

зеленчуци

Плодове и плодове

Сокове и напитки

Млечни продукти

разни

Авторитетни организации, по-специално Световната здравна организация, приеха следните стандарти:

  • ниска - до 55;
  • средна - 56–69;
  • висока - 70-100.

Нормално разгледайте диапазона от 60-180 единици на ден. В зависимост от индекса на телесна маса се определя от дневната ставка за всеки човек.

Индексът на телесна маса (ИТМ) е стойност, която показва дали телесното тегло на лицето съответства на неговия ръст, дали теглото му е нормално или дали е необходима диета за намаляване на теглото. BMI се изчислява независимо по формулата: I = m / h2.

Но не всичко е толкова просто с гликемичния индекс. За отслабване вземете под внимание друг индикатор - гликемичен товар (GN). Тази стойност показва кои храни предизвикват най-голямото ниво на захар. Индексът на GN се изчислява по формулата:

GN = (GI х въглехидрати) / 100

В горната формула са взети под внимание в грамове въглехидрати, които се съдържат в определен продукт.

Ето един добър пример. Гликемичният индекс на динята е 75 единици, грис - 65 единици. 4,4 г диня съдържа 4,4 г въглехидрати, грис - 73,3 г.

ГМ диня: (75 х 5.8) / 100 = 4.35

ГМ семена: (65 х 73,3) / 100 = 47,64

Заключение: грисът, който има по-нисък ГИ, дава на тялото десет пъти повече глюкоза от диня.

Що се отнася до географското указание, е разработена скала за оценка на GN:

  • ниско - до 10 броя;
  • средна - 11-19 единици;
  • високо - повече от 20 единици.

Смята се, че дневният GN не надвишава 100 единици. Но тази средна стойност, и появата на характеристиките на организма, е повече или по-малко.

Възможно ли е да се промени ГУ?

Гликемичният индекс на продукта се променя, например в резултат на промишлена преработка:

  • ГИ от варени картофи "в униформи" - 65, печени - 95, картофено пюре 83, картофен чипс - 83;
  • ГИ оризов хляб - 83, бял варен ориз - 70, бял ориз - 60;
  • GI овесена каша - 50, една и съща, бързо хранене - 66, овесени бисквити - 55.

При картофите и зърнените култури това се дължи на факта, че по време на процеса на топлинна обработка нишестето се денатурира по различен начин. Ето защо, колкото по-добре се вари продуктът, толкова по-вреден е той.

Това означава, че здравето е по-полезно за продукти, които са претърпели минимално готвене. Колкото по-раздробен е продуктът, толкова по-висок е гликемичният индекс. Следователно, овесена каша от овесена каша е по-полезна от мигновени зърнени храни.

Друг фактор, който намалява GI е киселина, която намалява скоростта на смилане на продуктите. Незрелите плодове имат по-нисък GI и GN.

Поради тези фактори не винаги е възможно да се изчисли GI на крайния съд вкъщи.

Има няколко тайни, които ще помогнат за намаляване на гликемичния индекс на храните и ще постигнат загуба на тегло.

Това се постига чрез следните техники:

  • Комбинирайте протеиновите продукти с въглехидрати. Протеините забавят абсорбцията на въглехидрати и подобряват абсорбцията на протеините.
  • Добавете малко мазнина в съда, което забавя усвояването на въглехидратите.
  • Дъвчете добре храната.
  • Нишестените храни със среден GI се консумират със зеленчуци (нисък GI). Като цяло, кореноплодите съдържат повече скорбяла, отколкото зеленчуците, отглеждани над земята.
  • Варете зърнените храни и печете пълнозърнестия хляб.
  • Суровите плодове и зеленчуци са по-здрави от соковете, защото съдържат фибри и са по-добре приготвени. Ако е възможно, плодовете не се обелват, тъй като в кората има много хранителни влакна.
  • Правилно варени овесена каша: зърнени храни не се вари, и се изсипва вряща вода и увийте за няколко часа с топли неща.
  • Сладкото не се яде отделно от протеини или храни с високо съдържание на фибри. Но не използвайте сладкарски изделия с мазнини.

Простите въглехидрати не винаги са вредни. Те са полезни за тялото след тренировка, защото се изразходва много енергия, резервът трябва да се попълни. През този период, захарта действа като антикатаболен, спомага за запазване на мускулната тъкан. Но по време на тренировка, продукти с висок ГИ няма да намали загубата на тегло, защото те възпрепятстват изгарянето на мазнините.

Бързи въглехидрати - източник на бърза енергия:

  • за ученици и ученици по време на изпитите;
  • при студено време;
  • в полето.

Източникът на бързи калории в тази среда може да бъде мед, карамел, шоколад, сладки плодове, ядки, газирана вода. Но те консумират тези продукти главно през първата половина на деня, когато тялото е най-активно и има време да рециклира цялата енергия.

Като цяло, глюкозата е важен елемент, който е от съществено значение за човешкото здраве. Основната функция на веществото е да подкрепя работата на нервната система, мозъка. Колко важен е този елемент може да се прецени от състоянието на пациентите с диабет, които внезапно са намалили нивата на захарта. Пациент с атака не мисли добре, той има слабост. Това се дължи на нарушение на секрецията на инсулин. Следователно, глюкозата не е вредна, а излишъкът в кръвта.

Има няколко категории хора, за които е полезно и дори необходимо да се вземе под внимание гликемичният индекс в диетата. Особено внимателни към състава на храната и ГИ при такива състояния и заболявания:

  1. Наднормено тегло, загуба на тегло.
  2. Метаболитен синдром, когато тялото не може да се справи с обработката на въглехидрати. Тогава съществува риск от развитие на диабет тип 2.
  3. Захарен диабет тип 2, при който се нарушава усвояването на глюкоза.
  4. Склонност към сърдечно-съдови заболявания.
  5. Раково заболяване или чувствителност към тях. Въглехидрати - веществото, което захранва раковите клетки. Намаляване на храната с висока превенция на ГИ - рак.

Тялото се нуждае от естествена, естествена глюкоза, която се среща повече или по-малко във всички зеленчуци. Съдържанието на захар в зеленчуците може да се провери само с помощта на специална маса. Зеленчуци - това са храни, които съдържат голямо количество витамини, жизненоважни за организма, така че не можете да пренебрегвате употребата им във всеки случай. Така че, таблицата на съдържанието на захар в зеленчуците:

Някои сортове сладък пипер

Съдържанието на захар в зеленчуците е показател, който хората често пренебрегват и напразно. Зеленчуците са полезни храни, които не могат да бъдат заменени с нищо друго, така че трябва да ги комбинирате компетентно в диетата си, за да не предизвиквате негативни последици.

  • Препоръчително е да се ядат сурови зеленчуци. Опитайте се да сведете до минимум топлинната обработка, за да запазите балансирания витаминен състав във вашата диета;
  • Не забравяйте, че е желателно да се ядат повече зеленчуци, съдържащи фибри. Това вещество може да намали гликемичния индекс на продукта;
  • Преди да планирате диетата си, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Количеството захар в храната не е единственият източник на познание, което хората с диабет използват. С него можете да изчислите необходимото количество зеленчуци в храната, но за останалата част от храната не винаги е подходящо. Най-често гликемичният индекс на храните се използва за планиране на диетата. Този индикатор понякога не съвпада с моментите, характеризиращи съдържанието на глюкоза в храната, но е по-точен. Диабетиците трябва да обърнат внимание на ГИ.

Гликемичният индекс е показател, който характеризира времето, в което глюкозата се абсорбира в кръвта. Колкото по-нисък е GI на продукта, толкова по-бавно ще влезе глюкозата в тялото, толкова по-бързо ще се върне нивото му на нормално. Храни, които съдържат нисък гликемичен индекс (по-малко от 55 единици) са разрешени за консумация. Храната със среден GI (от 55 до 70 единици) трябва да присъства в храната, но в ограничени количества. А продуктите с висок ГИ (от 70 единици и повече) могат да се използват в строго определена от лекаря рамка, а след това не винаги.

Опитайте се да ядете зеленчуци възможно най-често, защото те са основният източник на витамини, а за диабетиците това свойство е много важно. Но комбинирайте ги по такъв начин, че да не избирате висококачествени зеленчуци за вашата диета. За целта използвайте следната таблица:

Картофи след топлинна обработка

Ястие със зеленчуци с топлинна обработка

Хайвер от патладжан

Храните като плодове ядем по-рядко от зеленчуците, въпреки че са много здрави. В допълнение, тези продукти често съдържат нисък GI. За да сте сигурни в ползите от храната, използвайте таблицата:

Както виждате, почти всички плодове имат нисък индекс, така че трябва да се съсредоточите върху включването им във вашата диета.

Преди да планирате диетата си, използвайте таблицата, която показва кои компоненти можете да включите в нея и кои трябва да забравите за:

Твърда паста

По този начин хранителните добавки с висок процент са продукти за бързо хранене, които не могат да се консумират както от диабетици, така и от здрави хора.

В процеса на биологично окисление на клетките се включва глюкоза. Освобождава се енергията, необходима за нормалното поддържане на организма. Това е особено вярно за мозъка и мускулите. Глюкозна молекула не може да влезе в клетка без хормон, наречен инсулин. Той се секретира от панкреаса. По този начин, глюкозата стимулира производството на инсулин.

Когато растителните нишестета се разрушат, тялото получава глюкоза, без да навреди на човешкото здраве. Тези безопасни храни включват зеленчуци, зърнени храни и плодове с ниско съдържание на захар. Това са елда, пшеница, овес, моркови, картофи, тиквички, цвекло, тиква, ечемик, тиква, царевица, боб, соя, леща, грах.

В този случай процесът на разделяне на нишесте се забавя поради растителните влакна. Глюкозата не се абсорбира толкова бързо, че не претоварва панкреаса. Ензимите и хормоните активно разграждат скорбялата, окисляват глюкозата в клетките благодарение на витамини и биологично активни компоненти на растенията.

Ако растенията съдържат малко или никакво влакно, настъпва много бързо повишаване на кръвната захар. Това обикновено се отнася за висококачествено брашно и смлени зърнени храни.

Зеленчуците са пълни с различни полезни вещества. Както показва таблицата, съдържанието на захар в зеленчуците обикновено е малко, бавно се абсорбира. Но растенията, които са били топлинно обработени, губят своите полезни свойства. Гликемичният индекс за варено цвекло е 65 единици, а за суровите - само 30 единици. Бяло зеле във всякаква форма има индекс 15. При консумация на зеленчуци има смисъл да се сравни съдържанието на захар в сурова и преработена форма. Ако ставките и в двата случая са високи, употребата на такива продукти трябва да бъде ограничена.

Обратно към съдържанието

Много напитки, които се продават в магазините, са изключително вредни и опасни за здравето. Помислете за съдържанието на захар в най-популярните напитки сред младите хора:

  • в банката на Кокс - 7 т. л. захар
  • в банката Red Bull - 7,5 ч. л
  • в чаша лимонада - 5,5 ч. л
  • в чаша горещ шоколад - 4,5 ч. л
  • в чаша плодов коктейл 3,5 ч. л.

Cola е щедро овкусена със заместители на захарта, различни добавки, които имат синтетична основа. Опасността от тези вещества при нестабилност до температурни крайности. В същото време започва да се откроява формалдехид, метанол и фенилаланин. Лекарите смятат, че кола може да причини непоправима вреда на нервната система и черния дроб. Проучванията показват, че пиенето с високо съдържание на глюкоза дневно увеличава вероятността от развитие на сърдечни заболявания и диабет.

Що се отнася до алкохола, той пречи на изхода на глюкозата от черния дроб и може да причини хипогликемия. Затова пиенето на алкохол е много опасно за диабетиците. Въпреки това, някои алкохол-съдържащи течности са от полза за тялото. Например, във виното има хранителни вещества, които нормализират нивото на захарозата. Това е подходящо за диабет. Разбира се, не всяко вино е подходящо в този случай.

При диабет е позволено да се консумират само сухи вина със съдържание на захар, което не надвишава 4%. Не можете да пиете повече от 3 чаши. Строго е забранено употребата на алкохол на празен стомах. Наличието на ресвератол в вината спомага за нормализиране на кръвоносната система и това е превенцията на сърдечните заболявания.

Обратно към съдържанието

Има норми за ежедневна безопасна употреба на глюкоза. Те вземат предвид съдържанието на захароза в храни и напитки. За здрави хора с нормално тегло приемливото количество е:

  • за възрастни - не повече от 50 г на ден;
  • за деца от 10 до 15 години - не повече от 30 грама на ден;
  • деца под 10 години - не повече от 20 g.

За хората с диабет поддържането на диета през целия живот и изчисляването на количеството захар в храната е единственият начин да се подобри цялостното здраве и да се отървете от усложненията. Превишаването на нормата може да има сериозни последици за организма:

  • превръщане на глюкоза в мазнина;
  • повишен холестерол;
  • хипогликемия;
  • риск от развитие на дисбиоза, алкохолизъм, диабет;
  • образуване на свободни радикали.

Захарта е изкуствен продукт, който не съдържа нищо полезно за тялото. За да го усвоят, храносмилателната система използва около 15 ензима, много витамини и микроелементи.

Правилното хранене, контролът на захарта в храните спомагат за избягване на много сериозни заболявания, поддържат здравето и активността в продължение на много години.

На първо място, разбира се, желателно е да се свържете с ендокринолог. Според проучванията, ефектът от активните въглехидрати върху съотношението на глюкозата в кръвта се определя не само от тяхното количество, но и от тяхното качество. Въглехидратите са сложни и прости, което е много важно за правилното хранене. Колкото по-значително е консумирано съотношението на въглехидрати и колкото по-бързо се абсорбират, толкова по-значимо трябва да бъде повишаването на нивото на глюкозата в кръвта. Същото е сравнимо с всеки един хляб.

Как да използвате кивито прочетете тук.
За да се запази нивото на глюкозата в кръвта през целия ден, пациентите със захарен диабет ще се нуждаят от диета с нисък гликемичен тип. Това предполага преобладаване в храната на храни с относително малък индекс.

Също така, има нужда да се ограничи, а понякога и абсолютно изключване на тези продукти, които имат повишен гликемичен индекс. Същото се отнася и за хлебните единици, които също трябва да се вземат предвид при диабет от всякакъв тип.

Колкото по-нисък е гликемичният индекс и индексът на хлебните единици на продукта, толкова по-бавно е нарастването на съотношението на глюкозата в кръвта след приемането му като храна. И колкото по-бързо съдържанието на глюкоза в кръвта достига до оптимален индикатор.
Този индекс е сериозно засегнат от такива критерии като:

  1. наличието на специфични хранителни влакна в продукта;
  2. метод на кулинарна обработка (под каква форма се сервират ястията: варени, пържени или печени);
  3. Формат за сервиране на храна (твърда форма, както и натрошен или дори течен);
  4. температурни индикатори на продукта (например, в замразения тип, намален гликемичен индикатор и, съответно, XE).

По този начин, започвайки да ядем това или онова ястие, човек вече знае предварително какъв ще бъде ефектът му върху тялото и дали ще бъде възможно да се поддържа ниско ниво на захар. Затова е необходимо да се извършват независими изчисления, след консултация със специалист.

В зависимост от това какъв ще бъде гликемичният ефект, продуктите трябва да бъдат разделени на три групи. Първият включва всички храни с нисък гликемичен индекс, който трябва да бъде под 55 единици. Втората група трябва да включва такива продукти, които се характеризират със средни гликемични показатели, т.е. от 55 до 70 единици. Отделно от това, трябва да се отбележат тези продукти, които принадлежат към категорията на съставките с повишени параметри, т.е. повече от 70. Желателно е да ги използвате много внимателно и в малки количества, защото те са изключително вредни за здравословното състояние на диабетиците. Ако използвате твърде много от тези продукти, може да получите частична или пълна гликемична кома. Следователно, диетата трябва да бъде проверена в съответствие с представените по-горе параметри. Тези продукти, които се характеризират с относително нисък гликемичен индекс, трябва да включват:

  • Хлебни изделия от твърдо смилано брашно;
  • кафяв ориз;
  • елда;
  • сушени зърна и леща;
  • стандартна овесена каша (не е свързана с бързото готвене);
  • ферментирали млечни продукти;
  • почти всички зеленчуци;
  • пикантни ябълки и цитрусови плодове, по-специално портокали.

Техният нисък индекс позволява използването на тези продукти почти всеки ден без значителни ограничения. В същото време трябва да има определено правило, което да определи максимално допустимия лимит.
Месните продукти, както и мазнините, не съдържат значително количество въглехидрати, поради което гликемичният индекс не е определен за тях.

Освен това, ако броят на единиците далеч надхвърли допустимите стойности за храненето, навременната медицинска намеса ще помогне да се избегнат сериозни последствия. За да се контролира ситуацията и за да се избегне превишаване на дозата, е необходимо да се консумира малко количество от продукта и постепенно да се увеличава.
Това ще даде възможност на първо място да се определи индивидуално най-подходящата доза и да се осигури възможност за поддържане на идеално здравословно състояние. Също така много важно е спазването на определена схема на хранене. Това ще даде възможност за подобряване на метаболизма, оптимизиране на всички процеси, свързани с храносмилането.
Тъй като при захарен диабет от първия и втория тип е много важно да се хранят правилно и да се вземе под внимание гликемичният индекс на храните, е необходимо да се спазва следната схема: най-плътната и богата на фибри закуска. Обядът също трябва да бъде през цялото време по едно и също време - за предпочитане четири до пет часа след закуска.
Ако говорим за вечеря, много е важно той да дойде четири (поне три) часа преди лягане. Това ще даде възможност постоянно да се следи нивото на глюкоза в кръвта и, ако е необходимо, спешно да се намали. За правилата за използване на яйца може да се прочете по линка.

Друг от правилата, спазването на който ще направи възможно поддържането на ниско ниво на гликемичния индекс. Това е употребата само на храни, които са пълни с таблица на гликемичните индекси, но те трябва да бъдат подготвени по определен начин. Желателно е те да се пекат или варят продукти.

Избягвайте необходимостта от пържени храни, които са много вредни при диабет от всякакъв тип. Също така е много важно да се помни, че огромните GUI се характеризират с алкохолни напитки, които не могат да бъдат консумирани от тези, които имат диабет.

Най-добре е да се използват най-малко силните напитки - например лека бира или сухо вино.
Таблица, показваща пълния гликемичен индекс на продуктите, ще покаже, че техният ГИ е най-малък, което означава, че всеки от диабетиците понякога може да ги използва. Не трябва да забравяме колко важно е упражнението, особено за тези, които са изправени пред диабет.
По този начин, рационалната комбинация от диета, отчитаща ГИ и ВЕ и оптималната физическа активност ще направи възможно да се намали зависимостта от инсулин и съотношението на захарта в кръвта до минимум.