Scramble Eggs - Страхотно за закуска

Ако искате да приготвите вкусна и обилна закуска, бърканите яйца биха били идеални. Но опитайте се да го приготвите по специален начин, моля, себе си или вашето семейство с яйца за разбъркване.

Какво е това?

Scramble яйца са истински класика на американската кухня, която обикновено се сервира за закуска. Но по своята същност това е най-честите бъркани яйца, или по-скоро дори омлет, който се приготвя не по обичайния начин, а с периодично смесване, по-точно, разбъркване. Но за да направите ястието точно както трябва да бъде, трябва да следвате някои правила.

Как да готвя?

Как да се готвят яйца? За целта са необходими следните съставки:

  • 2 яйца;
  • 50 милилитра мляко;
  • 40 грама масло (може да се замени с зеленчуци);
  • смлян пипер и сол на вкус.
  1. Загрейте малко количество масло в тенджера.
  2. В купа активно бийте яйцата с мляко, за да образувате пяна.
  3. Изсипете яйчната смес в тигана и го разпръснете по дъното.
  4. Когато яйцата започнат да се навиват, започнете да ги смесвате и го правите на интервали от около 7-10 секунди. След това се образуват леки въздушни яйчни люспи.
  5. Пригответе ястието за около две до три минути.

Често срещани грешки

Много се опитват да опростят процеса на готвене или да променят свойствата на ястието, но правят грешки. Най-често срещаните са:

  • Недостатъчно разклащане. Ако не завършите този важен процес, няма да има въздушна пяна, тоест, яйцата няма да бъдат получени с въздух.
  • Преждевременно добавяне на сол. Това може да направи ястието трудно, почти убивайки цялата му въздух, така че трябва да сол и подправя бърканите яйца след готвене, вече в чинията.
  • Предварително бие. Не бива да биете яйцата предварително, защото пяната "се утаява", въздушните мехурчета се изпаряват и няма да постигнете желаната консистенция.
  • Готвенето е твърде дълго. Ако приготвяте прекалено дълги яйца, те ще загубят нежността, лекотата и ефирността на ястието, ставайки твърди и почти „гумени”. Така че извадете тенджерата от огъня в момента, в който смятате, че бялото с жълтъци е на път да се подготви.
  • Готвене на силна жега. Трябва да е средно, в противен случай яйцата бързо ще изгорят, а закуската ще бъде развалена.
  • Използвайте не подходящ за размера на съдовете. Ако тавата е прекалено голяма, чинията няма да работи с въздух. Същото може да се каже и за малки ястия.

Съвети

Някои полезни съвети:

  1. За да направите яйцата по-ефирни и нежни, можете да увеличите количеството на протеините.
  2. Можете да промените рецептата и да добавите разнообразни съставки, за да разбърквате яйца, например домати, царевица, зелен грах, шунка, сирене, зеленчуци и т.н.
  3. Можете да сервирате тази закуска със зеленчукова салата или например с тост.
  4. За пържене, използвайте рафинирано растително масло или висококачествено масло, тъй като нерафинирано или лошо качество може да даде неприятен вкус и мирис на закуска.

Как да се готви перфектната схватка: често срещани грешки + рецепта

Най-популярният тип закуска е катеренето или бърканите яйца. И това не е изненадващо, защото за цялата си хранителна стойност, тя се подготвя бързо и не изисква наличието на свръхкомплексни съставки. Но въпреки факта, че рецептата на това ястие е много проста, всеки се опитва да внесе нещо различно в него и... прави грешки. В резултат на това бъркотията се оказва безвкусна, трудна и неохарактеризирана.

Събрали сме 5 грешки, които трябва да се избягват при подготовката на катеря и предлагат оригинална рецепта за това ястие.


Дори ако мислите, че тази стъпка може да бъде пропусната, не се поддавайте! Цялостното разбиване е от решаващо значение за получаване на мека, пухкава катеря. Ако не биете яйцата достатъчно, бялото и жълтъка ще останат несмесени.


Някои ястия изискват висока температура на готвене, но не и борба - при висок огън рискува да се превърне в куп изгорени яйца. Така че бъдете търпеливи и варете бърканите яйца на слаб огън, за да контролирате процеса на готвене и да предотвратите изгарянето на ястието.

Ако ще готвите катеря само от чифт яйца, тогава не трябва да вземате огромна тава за това, в противен случай рискувате да пропуснете момента и да развалите ястието. От друга страна, не трябва да приготвяте закуска за шест в твърде малък тиган - борбата ще се изпържи неравномерно и няма да хареса.

Не дръжте драска на огън твърде дълго, в противен случай вашето блюдо ще има вкус на каучук. Важно е да не пропускате момента и да извадите каната от печката. По-добре е да направите това една минута преди момента, в който яйцата са готови - остатъчната топлина в тенджерата ще им позволи да достигнат желаното състояние.


Борбата с царевица, сирене и домати

Това ястие е идеално както за закуска, така и за обяд или вечеря. Нейната подготовка ще ви отнеме само 10 минути, а резултатът ще надмине всички очаквания.

съставки:

  • 2-3 нарязани домати
  • Яйца 2 бр.
  • 1/2 чаша царевично зърно
  • Маслиново масло 1-2 супени лъжици. л.
  • Настъргано сирене 50 г
  • Сол, пипер на вкус

Поръсете доматите със зехтин, поръсете със сол и черен пипер. Запържете ги на висока температура за няколко минути и ги поставете на чиния.

Загрейте останалото масло в тенджера и гответе царевицата (средно замразена) за 1-2 минути на средна температура.

Добавете яйцата към царевицата и разбъркайте. Пригответе още 1-2 минути. След това изключете печката и поръсете с настъргано сирене.

Поставете бърканите яйца с царевица на филийки домати и подправете на вкус със сол и черен пипер.

Как да се готви перфектната яйце

Начало → Храна → Рецепти → Как да приготвите перфектната яйцеклетка

1. Scramble от Гордън Рамзи

съставки

  1. За да направите бъркани яйца, счупете яйцата в неотопляеми тенджери или дебел дънен тиган и добавете студено масло.
  2. Поставете тенджерата на печката и разбъркайте яйцата с шпатула до еднаква консистенция. Продължавайте да разбърквате.
  3. След 1-2 минути, когато яйцата започнат да се "слагат", извадете тенджерата от огъня и я разбъркайте добре.
  4. Върнете се на огъня само за няколко секунди и го извадете отново, без да преставате да се смесвате, защото борбата продължава да се готви в горещ тиган.
  5. Повторете това отново. Добавете сол, пипер, прясна сметана и ситно нарязан зелен лук.
  6. Сервирайте катеря на топъл тост.

Прясна сметана може да бъде заменена с мазнини сметана или крема сирене.

2. Френски стил катеря от Джейми Оливър

съставки

  1. Доведете малко количество вода до кипене в тенджера.
  2. Разбийте яйцата в дълбока купа (за предпочитане метал или стъкло) и ги разбийте.
  3. Поставете купа с яйца на тенджера, така че дъното да не докосва водата. Кук яйцата във водна баня, периодично ги бие с размахване.
  4. След 6-7 минути, когато сместа се сгъсти, добавете маслото, солта и пипера. След това битката трябва внимателно да се смеси с шпатула и да се постави на плоча.

3. Изкачване от Марта Стюарт

съставки

  1. Разбийте яйцата в купа и ги бийте с вилица.
  2. Разтопете маслото в малък тиган на слаб огън. Изсипете яйчната смес. Разбърква се с шпатула от краищата до центъра, докато яйцата се сварят до желаната консистенция - обикновено отнема 1-3 минути.
  3. Поставете катеря на чиния, сол и пипер на вкус.

Коментари 4

Прясна сметана? Сериозно? Сега ли се нарича крем?

Олежка, помисли си понякога, преди да напишеш ерес.

На този ден, сол, масло 20-25 гр. черен пипер, разбит в каменна хоросан и 4 пресни яйца от пъдпъдъци. Гъбата се нарязва на много тънки, почти прозрачни филийки и се поставя в един слой върху две широки плочи, за вкус, можете да я поръсите с прясно растително масло от плодове авокадо и да поръсите с пармезан, смлян в прах. Яйцата са лесни за биене в купа с вилица, сол и черен пипер масло на вилица и ги четка с горещ камък, а след това почти цирк трик, се изсипва яйцата на камъка и рейка на дивата череша с дървена шпатула към центъра, така че всичко не е стъкло от камъка, когато катеря t почти готова, изравнява се на самолета, бързо прави четири вдлъбнатини и се изсипва с четири лъжици с четири лъжици и след тридесет секунди го разделя на половина и внимателно го поставя върху плочите. Добър апетит.

Рецепта за катерене

Скъпи приятели, днес ще се научим как да приготвим един обикновен омлет за всеки, но по нов начин. Представяме на Вашето внимание борбата и нейната рецепта. За чистотата на експеримента ние ще направим самото катерене само от яйца, т.е. ще ви предложим основна рецепта, въпреки че често се прави с добавянето на различни зеленчуци, шунка, сирене и / или гъби. Готвенето на такава закуска или лека закуска изобщо не е трудно, но ние ще се научим не само да го готвим, но и да направим едно яйце скрап красиво и апетитно.

И така, че всичко върви като бележка, просто трябва да следвате някои важни правила за тях в момента:

  • идеални съдове за готвене - тиган с незалепващо покритие с малък диаметър;
  • Преди пържене избършете яйцата добре;
  • яйцата за пържене трябва да се разбъркват през цялото време, но не повече от една и половина минути;
  • Важно е да подгрявате тигана за тази чиния на средна топлина, а не да я затопляте, в противен случай битката може да бъде пресушена;
  • Понякога, за да не пресушат тигана, по-добре е да го извадите от огъня предварително, а след това просто да продължите да разбърквате омлета за още една минута;
  • в зависимост от размера на бучките, които искате да получите за борбата, трябва да разбъркате омлета по определен начин: за големи бучки трябва да го обърнете, за малките просто трябва да се намесите в кръг;
  • правилно сварената катерица е нежна и проветрива.
  • Ако следвате тези правила, борбата ще се окаже божествено вкусна и нежна.

История на блюдото

Такъв е случаят, когато историята на ястието не е дълга. Вероятно е известно, че бърканите яйца са известни, докато самите яйца. Обяснението за това е много просто, с изключение на самите яйца, няма какво да се сложи и не е необходимо. Тази рецепта за омлет е измислена, сякаш от американци. Той е известен в цял свят заради страстта си към бързото хранене, т.е. бързо хранене, така че това е може би най-бързо. Вярно е, че трябва да кажа, че често това, което изглежда просто, е най-трудно да се подготви. Яйцето е ярко илюстрира това правило. Само една грешка и ястието ще бъдат развалени, така че бъдете внимателни и следвайте правилата, описани по-горе. Междувременно, малко за ползите от ястието.

Как е полезно омлетът за кодиране?

А ползите му са толкова големи, колкото и ползите от яйцата. Яйца - един от най-полезните и ценни продукти от всичко, което е в човешката диета. Те са много богати на различни витамини, микроелементи и протеини. В същото време, тялото почти напълно усвоява яйцата. Този продукт не е много труден: от нормализиране на кръвното налягане, за да се предотврати стареенето. А жълтъците съдържат лецитин и незаменими аминокиселини, които не се произвеждат от тялото, а протеинът е изключително полезен за диетичното хранене. Вярно е, че има някои "но". Например, протеинът е противопоказан при възпаление на панкреаса. Останалата част от борбата е вкусна и здравословна храна за добро начало на деня. И сега всъщност се качвам сам и неговата рецепта с снимка.

съставки:

  • Яйца - 3-4бр.
  • Моцарела - 125 г
  • Arugula, магданоз или други билки на вкус - един куп
  • Български пипер - 1 бр.
  • Зехтин - около 4 супени лъжици,
  • Сол и смлян пипер - на вкус

Как да си направим омлет:

  1. Първо, подгответе необходимите продукти;

Първо, нека подготвим съставките.

Избраните зеленчуци от рукола и магданоз трябва да се измият и изсушат, след което се поставят в купа за по-нататъшно смилане

В допълнение към зеленината, излейте екстра върджин зехтин в купата на пасатора

Сол зелен пълнеж

Замърсете соса с блендер

Започваме да готвим самият скрамбъл чрез счупване на купата с яйца

Яйцата трябва да бият

От подправките се нуждаете само от черен пипер

Смесете всички съставки

Натрошен сирене на кубчета

На малък огън, загрява тиган с добавянето на растително масло

Изсипете яйцата в тигана и пребройте до 20, така че те да вземат

Не забравяйте, че в процеса на правене на катерене е необходимо да превърнете парчетата с острие за 20-30 секунди

Сега поставете кубчета моцарела в центъра на омлета

Преливайте зелено омлет върху сирене

Накланяйки тигана встрани, сменваме омлетът последователно, като завъртаме ръбовете, както на снимката

Обърнете тенджерата с главата надолу и задръжте бъркането веднага на плаката с шев надолу, без да използвате шпатула

На повърхността на катерята се прави надлъжен разрез

Български пипер мелене кубчета

Гарнирайте бърканите пиперки

Феновете могат да използват и прясна зеленина като подгарнировка.

Е, това е всичко, богата и здравословна закуска е готова! Насладете се на храната си!

Тук той се качва на бъркани яйца и неговата рецепта. Просто и в същото време не много. Определено едно нещо - то е вкусно и здраво, а също и питателно, което е много важно за пълна закуска! Гответе и харесвайте любимите си хора. И ни дайте вашите истории и нови рецепти. Радваме се да Ви бъдем полезни. Вашият хозобаз!

Skrembl

Една от най-популярните ястия се сервира на закуска в европейските хотели. Бъркани яйца, но варени по специален начин, което придава на това ястие много деликатна структура. Подготвя се лесно и бързо.

СЪСТАВКИ

  • Яйце 2 броя
  • Крем или пълномаслено мляко 40 милилитра
  • Масло 20 грама
    или зеленчуци

Стъпка 1

Загряваме на средна топлина с дебелостенни тиган с масло.

Стъпка 2

Разбийте яйцата в купа, добавете сметана или мляко и бийте с вилица. Не е необходимо да се вдига много буйна пяна. По желание можете да добавите черен пипер.

Стъпка 3

Изсипете яйчната смес в тиган, нагряван с масло и буквално след няколко секунди, веднага щом яйцата вземат, преместваме захванатия слой с шпатула.

Стъпка 4

И така го правим от всички страни: преместваме граплинг слоевете от цяла тава. Можеш да се преместиш в центъра, можеш просто настрани.

Стъпка 5

Важно е да не пресушавате катерята и да предотвратите прекаляването на пърженето. Свалете тенджерата от топлината, когато борбата е все още мокра. Той ще настигне остатъчната топлина.

Стъпка 6

Разпространяваме се върху чиния, поднесена с тост и зеленчуци. Приятно апетит!

Разбърквайте яйца

Разбърквайте яйца

Разбърквайте яйца

  • Пилешко яйце - 5 бр.
  • Месо от раци - 150 г
  • Шепа от лук
  • Заквасена сметана - 1-2 супени лъжици. л.
  • Дебели парчета - 2 бр.
  • сол
  • пипер
  • Масло - 10 гр

Уважаеми читатели, имам страхотни новини за вас! Ние от Vika, нашата домакиня на този сайт, в навечерието на празниците решихме да пуснем рубриката "яйчни ястия за закуска". Не, не, нищо няма да е трудно, всичко е скромно, но с вкус! Ако вие, като нас, сте уморени от грис каша, сандвичи със сирене и обикновени бъркани яйца, свържете се с нас! Постепенно ще разширим този раздел и ще го допълним с необичайни рецепти, които могат да направят живота ви по-лесен и да премахнат този вечен за всички въпрос “Какво да готвя за закуска?” От дневния ред! Скоро ще напишем някои интересни идеи за каши, можете да оставите вашите желания в коментарите! :) В същото време, кутията за обяд с идеи за закуска се попълва, улавя се три рецепти за яйчни ястия!

Какви са тези ястия? И така, ще ви покажа как да приготвяте бъркани яйца (или бъркани яйца) с месо от раци, яйчен сандвич и меден горчичен сос, както и бъркани яйца с грах и бекон. Пригответе някое от тези ястия и семейството ви ще бъде приятно изненадано! И ентусиазирани възгласи "Уау!" Вие сте гарантирани!

Рецептата, която ще бъде обсъдена по-нататък, няма да отнеме много време, а резултатът ще ви направи щастливи! Бъркани яйца, или "нашият начин" бъркани яйца - е наистина очарователно ястие, и то е забележително със своята технология за готвене. Всичко, от което се нуждаете, са няколко съставки и дървена шпатула!

Такова бъркано яйце може да бъде приготвено дори от най-неопитния човек по отношение на готвенето. В сърцето си, аз все още вярвам, че сред нас все още има романтици, които обръщат планина от страници в интернет в навечерието на Свети Валентин или на 8 март в търсене на нещо... необичайно. Оригиналната рецепта за закуска за втората половина. Никакви пържени яйца под формата на сърца тук няма да бъдат и нарязана шунка в образа на роза - също. Може би нямам нищо против, но в нашия бизнес съм за простота и хармония!
Искам да споделям рецепти, които са достъпни за всеки, който иска да диша свеж въздух в закуската си. Нещо ново, "не като всички останали", разбирате ли ме?

За борба с месо от раци се нуждаем от 4-5 големи яйца и 150 г месо от раци. Разбира се, в идеалния случай истински камчатски рак би се вписвал перфектно, но при липса на такова нещо взех обичайното месо от раци, което се продава в секцията с раци. На следващо място, имате нужда от малка купчина лук, тя също се нарича chive. Пресен ръжен хляб или чиабата, сега се продава в почти всички местни магазини. Сол, пипер и няколко супени лъжици заквасена сметана.

Пригответе съставките

Месото от раци се нарязва на малки парченца и се оставя настрана. Фино нарязайте малка шепа лук.

В купа леко победи яйцата. Пригответе 1-2 чл. л. заквасена сметана. Тази рецепта е предназначена за 2 порции, но всичко зависи от размера на хляба ви, можете да вземете малки парчета от селски хляб и след това може да е достатъчно за 4 порции!
Благодарение на опита, аз искрено признавам, че е по-добре да подготвим всички съставки предварително. В крайна сметка, това ястие се приготвя за няколко минути, а яйцата се хващат за миг! Така че няма да имате време да забавите, в противен случай ще започне да гори и да се охлажда.

Нека да започнем да готвим бъркани яйца

Така че, стопи 10 грама масло в тиган с дебело дъно (така че нищо не изгаря и грабва равномерно).

Внимателно се изсипва в бити яйца. И сега внимание! Леко свалете огъня и постоянно разбърквайте яйцата с помощта на дървена шпатула, като че ли приготвяте някакъв сос. Разбъркайте яйцата по този начин за няколко минути. Малко сол. Така че, разбърквайте, докато яйцата започнат да се настройват, но все пак са воднисти. Някъде около 2-3 минути. Това е, което трябва да направите.
Този процес изобщо не е труден, дори един начинаещ може да се справи с него. Повярвайте ми, нищо сложно!

Сега добавете месото от раци и лук.

Смесете с дървена лъжица и изчакайте яйцата едва да грабнат. Сол и пипер леко.

Бързо добавете заквасена сметана, опитайте със сол и черен пипер. Добавяме това, което според вас не е достатъчно. Той може да бъде сладък червен пипер, за пикантност - лют червен пипер или щипка люта чушка.

Именно в такива кръгови движения аз се намесвам в бърканите яйца. Малко по малко се грабва.

Разбъркайте малко повече и извадете тенджерата от топлината.

Сервирайте на масата

На филийки хляб, препечен в тостер или в тиган, положете нашите бъркани яйца и сервирайте веднага. Докато горещо;) Като допълнителна съставка може да служи като сирене. Разтрийте го в процеса на готвене или добавете малка лъжица стопено сирене. Направих няколко вариации и всички те бяха удивителни! Не се страхувайте да експериментирате!

Надявам се да ви хареса тази рецепта и това ястие ще бъде чест гост на вашата маса! Добър апетит и весели празници!

Как е катеренето различно от бърканите яйца?

Scramble (наричан още катеря) е същото като бърканите яйца. Само първото е името на тези бъркани яйца в Америка.

Това ястие е добре пребито яйце, пържено в тиган до кремообразна структура. Такива бъркани яйца са много нежни и вкусни, леки! Благодарение на своята структура, тези бъркани яйца могат да се консумират не само с лъжици, но и върху сандвич, скрит в кроасан или сервиран на парче хляб. Сега бъркотията набира популярност поради възможността да я обслужва красиво. Вижте тази опция:

Можете да направите катерене у дома! Ето една елементарна рецепта. В купа победи два пилешки яйца с размахване (или вилица), разтрийте сиренето там (обичам да го правя). На затоплена тава, намазана с масло, изсипете съдържанието на купата. А сега с шпатула внимателно събери сместа от удебеляване на яйцата от краищата към центъра. Докато такава държава не се подготви:

Разстелете на блюдо. Всичко е готово! Украсете настроението и вкуса и сервирайте на масата!

Какво е катерене и как да го готвя?

Скрамбълът е прост, в нашите бъркани яйца. Тя е подготвена просто. Необходимо е само много внимателно да бият няколко яйца, да се добавят към тях всичко, което сърцето ви желае, добавете сол и се запържва в тиган с малко количество масло. По време на готвене, той трябва да се смеси и приготви за 1-2 минути на средна температура.

Например, харесвам каша от яйца с консервирана царевица и настъргано сирене, което се добавя в края на готвенето. Можете също да добавите бекон, колбаси, наденици, домати, зеленчуци и всякакви зеленчуци, за да ви помогне. Scramble също може да се излее със сос или обикновен кетчуп или майонеза, това ястие е трудно да се развали. Дори ако се окаже, че е мазнина поради соса, или ако маслото не е било изчислено по време на пържене, тогава можете да сервирате тост или просто хляб. И например, картина на различни опции за катерене.

Категории

  • mimivkus да записва щука, изпечена в ръкава
  • Володя да напише Пайк, изпечен в ръкава
  • OLGA за бърза торта
  • Kakeri да записва тортата от палачинки с пудра и шоколадов крем
  • Кити за запис Easy плодова салата

Tags

Какво не отнема от жителите на Съединените щати - тяхната невероятна практичност, която, разбира се, е показана върху характеристиките на националната кухня на тази страна. По-голямата част от ястията „произведени в САЩ“ са така наречените „закуски“, т.е. - минимална сложност и време за готвене. Ярък пример за такова сутрешно ястие е бъркотията.

В основата си яйцата са подтип на общ омлет с една характеристика, която е описана по-долу. За готвене, ние се нуждаем от добра посуда Bergner, която да купите чрез онлайн магазина. Започваме да готвим от познат набор от съставки.

Разбийте, бийте няколко яйца в буйна пяна, налейте около 50 мл мляко в нея, подправете с черен пипер и сол.

Загрейте средния тиган с 40 грама масло и налейте в него ароматизираната яйчна млечна смес. Но тогава започва тази особеност на пърженето, което прави яйцата от обикновен омлет.

Веднага след началото на поставянето на яйцата, те трябва да се разбъркват в интервал от десет секунди до образуването на отделни парчета.

Всъщност всички бъркани яйца са готови за сервиране с тост или зеленчукова салата. Може да попитате, какъв е смисълът на такова готвене бъркани яйца? Очевидно е, че е в американската практичност, защото получавате ястие от готови парчета, за да поемете, от което просто се нуждаете от вилица без никакви ножове за маса.

3 начина за приготвяне на яйца

Кой каза, че яйцата за закуска са скучни? Вероятно вече сте пробвали всички възможни начини да ги направите... или не всички? Сигурен съм, че този начин на сервиране на яйца за закуска ще бъде ваш любим.

Яйцата могат да се подготвят по три различни начина: британски, френски и американски. Какви са разликите?

Британски стил катери с яйца

Всичко, от което се нуждаете за 2 порции питателна и вкусна закуска, са 4 яйца, масло, малко сол и пипер. Разбийте яйцата в купа, добавете подправки на вкус. По това време, поставете тенджерата на малък огън (това е основната тайна на кремообразната текстура на това ястие), добавете масло. Веднага след като се разтопи, излейте сместа от яйца и започнете да я разбърквате непрекъснато. Да, имаш нужда от малко търпение тук, но ще ти хареса резултата, обещавам! След няколко минути сместа се превръща в някакъв вид каша, но най-важното е да не се пресушава. Ястието е готово, когато в тенджерата има останала течност. Сложете яйцата на плаката и се наслаждавайте!

Яйца от френски стил

Съставките не се променят: 4 яйца, масло, сол и пипер. Въпреки това, методът на подготовка ще се различава радикално - ние готви яйца във водна баня. За да направите това, счупете яйцата в дълбока купа (за предпочитане метал или стъкло), добавете подправки и ги разбийте. В този момент, донесе малко количество вода в тенджера (или соте тиган) на кипене, поставете купата на тавата, така че дъното му не докосва вряща вода, и продължете да разбърквате яйчната смес с размахване. Ще отнеме време. Когато сместа започне да се сгъстява, добавя се маслото, леко се разбърква с шпатула и, готово, получаваме отлични сметана, лудо вкусни яйца.

Американски стил бъркани яйца

Според метода на приготвяне, те приличат на британски стил на яйца, но разбъркването на яйчната смес не е необходимо в кръг, а от краищата към центъра. Ястието ще има по-текстурирана текстура.

Разбира се, яйцата са добри. Но те се допълват перфектно от препечен хляб, зеленчуци, бекон, сирене, червена риба - любимите ви сутрешни храни.