Stevia Herb - Употреба, полза и вреда

LLC "Grandenergo"
Адрес: Република Беларус, 211502, Витебска област,
П. Боровуха. 57 - армията
телефони:
+375 (29) 181-30-05;
+375 (214) 75-99-99
Факс: +375 (214) 75-99-99
Имейл: [email protected]
Skype: alexkozans

Хидравлична пресоваща опаковка. Оборудването е предназначено за опаковане в бали (бали) на насипни материали. Стърготини, стърготини, слама, сено, еквова, люспи, парцали и др. Производство на Република Беларус. В пълен комплект с транспортьори, бункери, циклони, както и доставка на трошачки е възможно. В тази форма е лесно да се транспортират материали, които са трудни за брикетиране или гранулиране. Балиращата преса е идеална за фуражни заводи, текстилни фабрики, дървообработващи предприятия, мебелно производство и др. За всички, които имат много насипни отпадъци, но има голямо разстояние от потребителя на този продукт.

Стевия: вредите и ползите от билките, инструкции

Стевията е естествен и най-полезен заместител на захарта, който е 25 пъти по-сладък от него. Този подсладител е признат за най-популярния и търсен днес. Очевидното предимство на такъв продукт е пълната му естественост и естественост.

Несъмненият пазарен лидер в това растение е станал в Япония, където стевията се консумира повече от половин век. Нашата страна също започва да обръща внимание на това, което е добра новина, защото има възможност, че благодарение на този заместител на захарта средната продължителност на живота на японците е 79 години.

Трябва да се отбележи, че стевията е доста нискокалорична и има способността да намалява нивата на кръвната захар. Затова се препоръчва за употреба от тези, които страдат от диабет. В допълнение, тази сладка билка може да подобри нормалното функциониране на жлъчния мехур, черния дроб, стомашно-чревния тракт и да облекчи качествено възпалението. Стевията предотвратява развитието на патогенни микроорганизми и помага на организма да се справи с проявите на дисбиоза.

Съставът на тревата

Растението е необичайно богато на различни минерали, например, включва:

Билката от стевия може да повиши биоенергичните способности и да не предизвиква странични ефекти върху организма. Той не губи качествата си при нагряване и е абсолютно безопасен.

Този заместител на захарта отлично нормализира кръвното налягане, понижава холестерола, качествено укрепва стените на кръвоносните съдове, подобрява функционирането на щитовидната жлеза и премахва шлаките, в известен смисъл тревата може да се конкурира с такъв продукт като подсладител.

Ако редовно замествате гранулираната захар със стевия, растежът и развитието на новите растения се блокират, тялото достига до тонус, процесите на стареене се потискат. Подсладител на базата на тази билка надеждно предпазва зъбите от кариес, развитието на пародонталното заболяване, намалява проявите на алергична реакция и има ефект при намаляване на теглото.

От всичко гореизложено можем да заключим, че стевията е идеална за тези, които:

  1. страда от диабет;
  2. има метаболитни нарушения;
  3. болни с атеросклероза;
  4. има излишно тегло;
  5. следи състоянието на тяхното здраве.

Билката стевия може да бъде идеална профилактика срещу диабет, заболявания на зъбите, венците, сърдечните заболявания и също така ще подобри качеството на нощния сън.

Многобройни изследвания показват, че стевията е по-ефективна при някои параметри, отколкото използването на естествен пчелен мед като подсладител.

Първо, за разлика от меда, доста силен алерген, стевията не е способна да причинява раздразнения на лигавицата, а също така е важно и това, че е по-малко калорично, от друга страна, можете да ядете мед с диабет, така че този продукт е все още истинско злато.,

На второ място, стевията може да бъде не само хранителна добавка, но и красиво декоративно растение, което расте в стая на перваза на прозореца. Някои хора предпочитат да приготвят чай на базата на тази билка, като приготвят няколко пресни листа.

Съвременната фармакология предлага доста голям избор от продукти, базирани на стевия, например сиропи. Ако добавите такъв продукт към обикновения чай, ще получите прекрасна сладка напитка без калории. Цените на подсладителите варират доста широко в зависимост от формата на производство и от производителя. Средният ценови диапазон е в диапазона от 100-200 рубли на опаковка от 100-150 таблетки.

Освен това няма абсолютно никакви противопоказания за употребата на този заместител и храна, което, разбира се, не премахва необходимостта от запознаване с инструкциите. Вкусът на растението и неговият екстракт не са много сходни с обикновената захар, но такъв необичаен собствен вкус може бързо да стане обичаен.

Къде продават стевия?

Не е толкова трудно да се намери този заместител на захарта в супермаркетите или аптечната верига на града. Той се продава в специални отделения за здравословна храна и продукти за хора, страдащи от диабет.

В допълнение, стевията може да бъде широко представена в продуктовата гама на тези мрежови компании, които предлагат готови лечебни билки.

Как да използвате растение и препарати на базата на него?

Stevia могат да бъдат закупени под формата на филтърни торбички, след което всички методи за приготвяне на продукта ще бъдат посочени върху опаковката. Ако растението е представено под формата на трева, тогава можете да приготвите инфузии на базата на него у дома, а след това да ги добавите към напитки или кулинарни ястия.

За да направите това, вземете 20 грама стевия и я изсипете с чаша вряща вода. След това, оставете сместа да заври и продължете да готвите още 5 минути на слаб огън. Можете да настоявате бульон за 10 минути и след това да го излее в термос, предварително покрити с гореща вода.

Настойката се препоръчва да се издържа в такива условия в продължение на 10 часа, след което се прецежда. Остатъците от листата могат да се излят с вряща вода, но вече да се намали количеството им до 100 грама и да издържат 6 часа. След това двете тинктури се комбинират и разклащат. Можете да съхранявате готовия продукт в хладилник или на друго хладно място, но не повече от 3-5 дни.

Сладка стевия - естествен и здравословен подсладител

Мисля, че захарта е вредна, всеки вече е чувал.

Нормалните родители го ваксинират на деца от ранна възраст.

Мисля, че сред моите читатели има много

Надявам се.

Затова всеки, който мисли за този въпрос, търси здрави, безобидни алтернативи на сладката отрова. И аз не съм изключение.

Винаги ми се струваше, че сред огромно количество подсладители няма нищо естествено, а само това, което се синтезира от сложни химикали. Там се оказа. ☺

Този подсладител на стевия е сладка билка.

Заместител на захар, който стана много често срещан през последните няколко години.

Това е 100% натурален продукт, съдържащ нула калории, с редица ползи за здравето.

Полезните свойства на стевията са потвърдени в огромно количество изследвания.

От тази статия ще научите:

Подсладител Стевия Сладка билка

Растителна Стевия - Ботаническа справка

Стевия (наричана още медена трева) е многогодишно растение, родено в полу-влажните субтропични райони на Парагвай и Бразилия.

Дивите растения се намират на кисели почви, които са постоянно влажни, но не и наводнени, често в близост до блата и потоци, където почвата е по-богата на пясъци.

Тревата не харесва голямо количество вода, така че постоянната влага в корените му ще стимулира развитието на гниене и болести.

Растението в естествени условия може да расте в топли географски ширини на територията на Руската федерация, но на открито, отглеждането на стевия е възможно само в най-южните райони.

Въпреки това растението е добре аклиматизирано у дома, но изисква сериозно отношение.

В страни, където стевията расте, има кратки, топли и много влажни дни, така че е необходимо да се създадат такива условия.

За да се поддържа необходимата влажност, стевията може да се отглежда под качулка или в мини-оранжерия, чиято вътрешна температура трябва да е 20-26 градуса, а през лятото растението изисква потъмняване, а през зимата - допълнително осветление.

Струва ми се, че въпреки някои трудности, си струва да се опита да започне този южен гост на балкона или в апартамента, защото сега можете да си купите семената му в почти всеки град.

Ползата и вредата от подсладителя Stevia

Активните съединения на растението са стевиол гликозиди, главно стевиозид и ребаудиозид, със сладък вкус. Представете си - те са 150 пъти по-сладки от захарта! И освен това, все още термостабилни, т.е. те не са обект на ферментация.

Стевиозидите имат незначителен ефект върху количеството глюкоза в кръвта, което прави стевията привлекателна за хората, които седят на нисковъглехидратни диети.

За загуба на тегло, много хора използват това растение, защото то перфектно премахва токсините от тялото, плюс това - сладки и не-хранителни.

Химическият състав на стевията напуска

Стевията е много богата на антиоксиданти - съдържа:

  • рутин
  • кверцетин
  • фосфор
  • калций
  • калий
  • цинк
  • магнезиев
  • мед
  • селен
  • хром
  • витамини А, Е, С, група В.

Херб Стевия - полезни свойства

Какво е толкова полезен подсладител на стевия?

  1. Растението помага да се намали кръвното налягане до нормално. Хипертонията е значителен рисков фактор за много опасни заболявания като сърдечни заболявания, инсулт и бъбречна недостатъчност. В резултат на изследването е установено, че редовната употреба на стевиозид като подсладител спомага за понижаване на кръвното налягане.
  2. Стевията може да намали кръвната захар, която е важна при диабета, а захарният диабет тип II сега се превръща в опасно и много често заболяване. Проучванията показват, че стевиозидът може да увеличи количеството инсулин, както и да направи клетките по-чувствителни към неговите ефекти. Но все пак, ако имате такова сериозно заболяване, трябва да се консултирате с лекар преди да използвате стевия.
  3. Стевиозидът също така намалява количеството на окисления холестерол в кръвта, което помага за предотвратяване на заболявания на сърдечно-съдовата система.
  4. Също така лечебните свойства на стевията са противовъзпалителни, противоракови, диуретични и повишаващи имунитета ефекти.
  5. Когато раните и изгарянията могат да се прилагат върху увредената кожа на измитите и смачкани листа на растението, защото има силен бактерициден ефект.

Но по време на бременност нямаше да рискувам злоупотреба със стевия. И все пак свойствата на тревата все още не са напълно проучени, няма дълги научни изследвания. Защо рискувате?

Подсладител на стевия - как да се използва?

Стевията може да бъде във всички рецепти, които използват захар

Когато използвате растението при готвене, трябва да помните, че екстрактът от стевия е поне 100 пъти по-сладък от захарта, затова, когато се изисква чаша пясък, две чаени лъжички биха били достатъчни.

Можете да го добавите към коктейли, кисели млека, кафе, да приготвите чай и много други, да направите конфитюр и да изпечете пасти без брашно.

Също така е и чудесен захарен заместител.
Затова как да използваме стевия - изборът е ваш.

Друго предимство е, че свойствата на тревата не се променят при нагряване, така че може да се използва и безопасно за продукти, подложени на топлинна обработка.

Чай със стевия

Чай със стевия се вари по следния начин: една чаена лъжичка сушени листа се сварява с чаша вряща вода и се оставя за половин час. И веднага можете да си купите готови билков чай ​​във филтърни торбички.

Видео за полезните свойства на стевията и нейното приложение

Не забравяйте да гледате този видеоклип за полезните свойства на стевията, да научите още по-интересна информация!

Заменете захарта със сладко растение

Модерната индустрия е много полезна за тези, които нямат възможност да растат плевелите у дома, или да я купуват пресни или сушени.

Понастоящем в праховете, екстрактите и таблетките се предлагат редица заместители на захарта, базирани на стевия.

Важното - не ви съветвам да смесвате стевия и млякото, вредата от растението в този случай ще бъде забележима. Ако това е направено, вероятността от диария е много висока и това е неприятно.

Къде да купя подсладител на стевия?

Открих огромна селекция от стевия тук. Има и стевия под формата на суха трева (в насипно състояние и във филтърни торбички за чай) и таблетирани заместители на захар от стевия. И не само богатият асортимент, но и разумната цена за продуктите са приятни.

Накратко, след като прочетох статията, мисля, че сте разбрали, че стевията е много прекрасно растение. Сладка, здрава и можете да я отглеждате сами.

Опитайте подсладител на стевия и не яжте вредна захар. Моля ви! ☺

Моля, споделете тази полезна статия с приятелите си в социалните мрежи и се абонирайте за бюлетина на моя блог.

С теб беше Алена Яснева, Успех и сладко настроение!

Присъединете се към моите групи в социалните мрежи

Подсладител на стевия: ролята на медната трева в медицината и готвенето

Медената стевия

Стевия е тревисто растение, чиито листа имат много сладък вкус. Това качество привлича вниманието на учените през XVI век. Педро Стевус е лекар и ботаник, който се интересува от ползите и вредите от стевията. Той изследва растението, изучавайки тънкостите на положителния му ефект върху човешкото тяло и способността да ускори лечението на сложни заболявания. Но само след официалното изявление на китайските лекари през 1990 г. за популяризирането на стевия в лечението на диабета и разширяването на младостта на тялото към тревата обръща специално внимание. Днес се смята, че стевията не само може да замени захарта, но и да подобри цялостно тялото.

Със своята сладост растението превъзхожда захарта с 15-20 пъти, шокира всички с ниско съдържание на калории - 100 г от продукта съдържа само 18 ккал. Тези характеристики не са присъщи на всички видове растения. Медната стевия се използва за заместване на захарта и за превантивни цели. Останалите подвидове, растящи в естествени условия, не са толкова ценни, защото съдържат естествени сладки вещества в твърде малки количества.

Характеристики на завода

Стевия е любител на топъл и сух климат и затова расте в субтропични ширини. Вътрешната растения разглеждат Южна и Централна Америка (Бразилия, Парагвай). Расте в полусухи условия, както в планините, така и в равнините. Семена от стевия имат много лоша кълняемост, така че се размножават по вегетативен начин.

Поради отличния си вкус, както и високите антиоксидантни способности, стевията се култивира активно от източните страни - Япония, Китай, Индонезия и Тайланд. В Украйна, Израел, САЩ се занимават отглеждане и селекция на нови сладки видове.

Отглеждането на стевия у дома също е популярно като домашно растение. След зимуване тревата се засажда на открито. През лятото, малък храст расте красиво, което ви позволява да съберете впечатляваща реколта от сладки листа.

Ботаническо описание

Стевия е тревист многогодишен храст, който е резултат от активното разклоняване на основните стъбла. Височината му може да достигне до 120 см. При неблагоприятни климатични условия стевията не се разклонява и расте като трева с дебела дръжка с дължина около 60 см.

  • Коренна система Дългите и дори коренови корени образуват влакнеста система коренова стевия, до 40 cm дълбоко проникваща в почвата.
  • Стъблата. Странично от основното стъбло. Формата е цилиндрична. Активното разклоняване образува обемна трапецовидна храст.
  • Оставя. 2 - 3 см дълги, имат обратнояйцевидна форма и слабо заоблен ръб. Плътна по структура, листата нямат прилистници, седят на съкратена дръжка. Поставянето е точно обратното.
  • Цветя. Цветовете на стевия са бели, малки, събрани в 5-7 парчета в малки кошници.
  • Плодове. По време на плодния период на храстите се появяват малки кутии, от които се изсипват вретенообразни семена с дължина 1-2 mm.

Приготвяне на суровини

Листата на стевия се използват като лечебна суровина и естествен подсладител. Тяхната подготовка се извършва преди цъфтежа, когато пъпките се появят на растителните издънки. По това време концентрацията на сладки вещества в листата става максимална.

За прибиране на листа растенията се отрязват, отстъпват се на 10 см. След рязане долните листа се разрушават и стъблата се поставят върху памучен плат в тънък слой или се суспендират в малки метлички.

Сухата стевия трябва да бъде в сянка, с добра вентилация. При топло време, стъблата напълно изсъхват за 10 часа, което осигурява висококачествени растителни материали. За да се запази максималната концентрация на стевиогликозиди, се препоръчва прибирането на растението с помощта на сушилни.

Качеството на изсушените листа и тяхната сладост зависи от времето на сушене. При висока влажност и ниски температурни условия, това води до загуба на 1/3 от общия брой на стевиоглициди за 3 дни.

След пълното изсушаване, листата се отстраняват от стъблата, опаковани в хартиени или пластмасови торби. Ниската влажност и добрата вентилация ви позволяват да съхранявате суровини за 2 години.

Какво съдържат листата

По време на откриването, стевията става не само лидер в съдържанието на сладки вещества, но и растение с най-висок антиоксидант. Сложният химичен състав ще помогне за запазването на младостта, неутрализира ефекта от негативните екзогенни фактори, както и ще възстанови работата на увредените клетки. Растението съдържа различни биологично активни вещества.

  • Гликозиди. Steviosides, rebaudioside, dulcoside, rubizoside. Веществата в чиста форма са по-сладки от захарта поне 120 пъти (стевиозид), максимално - 320 пъти (ребаудиозид). Те имат способността да разширяват кръвоносните съдове, да засягат сърдечния ритъм, в зависимост от използваните дози.
  • Флавоноиди. Рутин, кверцитин, кверцитрин, авикуларин, гуайверин, апигенен. Положително влияе на пропускливостта на съдовата стена, повишава съдовия тонус, предотвратява склеротичните лезии. Флавоноидите са естествени антиоксиданти.
  • Органични киселини. Арахидоновата киселина подобрява функционирането на централната и периферната нервна система, активира процесите на възстановяване на нервните влакна. Хлорогеновата киселина е инхибитор на разцепването на глюкозата, като по този начин намалява нивата на кръвната захар.
  • Липиди от растителен произход. Линолеум, линоленова киселина - представители на омега-6 полиненаситени мастни киселини, подобряват биохимичните параметри на кръвта, стимулират производството на "добър" холестерол и са структурни елементи на клетъчните мембрани.
  • Витамини. А, Е, В1, В2, С, Р, РР, F, бета каротин. Участват в метаболизма, имат антиоксидантни, регенериращи свойства.
  • Минерали. Калий, калций, магнезий, цинк, фосфор, мед, селен, хром, силиций. Структурни елементи на костната тъкан, участници в метаболитни процеси.
  • -Пектини. Осигуряване на безопасността на суровините през целия период на съхранение. Притежава обгръщаща способност, служи като субстрат за колонизация на нормална и полезна чревна микрофлора, извлича радионуклиди.
  • Fiber. Насърчава отделянето на токсини и токсини, а при нормалния режим на пиене стимулира чревната перисталтична активност.
  • Етерично масло. Съдържа около 50 летливи компонента, взаимодействието на които има бактерицидно, фунгицидно, противопаразитно действие.

Химичният състав на растението позволява да се използва за терапевтични и профилактични цели, като средство с разнообразни фармакологични свойства:

  • тя е източник на витамини и микроелементи;
  • стабилизатор на кръвното налягане;
  • имуномодулиращо средство;
  • растение с антитоксични свойства;
  • хипогликемично средство;
  • растение с антимикробно действие.

Ползите от стевия за различни системи на тялото

Благоприятните свойства на стевията се използват активно от традиционната и традиционната медицина за лечение и превенция на появата на много болести.

сърдечносъдов

Стевията може да регулира кръвното налягане. Малки дози допринасят за неговото намаляване. Високите дози, напротив, стимулират увеличаването на налягането. Мекото, постепенно действие на растението е напълно безопасно за хипо- и хипертонични пациенти. Доказана е и способността на стевия да нормализира сърдечната честота и сърдечната честота. Положителният ефект върху съдовете елиминира застой, спазъм и нормализира тонуса на венозните стени. Билките намаляват концентрацията на лошия холестерол в кръвта, помагат за отстраняването на плака, образувана върху стените на артериите. Растението може да бъде редовно поглъщано за лечение и превенция на:

  • вегетативна дистония;
  • коронарна болест на сърцето;
  • хипертония;
  • миокарден инфаркт;
  • атеросклероза;
  • разширени вени.

ендокринен

Най-честата употреба на стевия оставя за нормализиране на кръвната захар при захарен диабет. Ефектът се дължи на инхибиране на абсорбцията на глюкоза. На фона на употребата на стевия, диабетиците отбелязват подобрение в здравословното си състояние, както и намаляване на нуждата от прием на инсулин отвън. С постоянно използване на растението, дозата на хормона постепенно намалява.

Тревата е в състояние да възстанови работата на клетките на панкреаса. В някои случаи на диабет тип 2, пълното му възстановяване възниква след употребата на стевия.

Растението подобрява производството на хормони на щитовидната жлеза, нормализира нивото на половите хормони. Макро- и микроелементи, необходими за хормоналния синтез, нормалното функциониране на ендокринната система се съдържат в листата на растението.

с имунитет

Витамини и макронутриенти, които образуват стевия, активират защитните сили на организма. Той е полезен за намаляване на имунитета, дължащ се на заболяване, по време на студения сезон. Известна е способността на стевията да елиминира реактивния отговор на имунната система към поглъщането на алергени. Този ефект е необходим за алергични реакции като уртикария и дерматит, както и за лечение и профилактика на следните автоимунни кожни заболявания:

  • псориазис;
  • екзема;
  • идиопатичен дерматит;
  • себорея.

Антитуморният ефект на Stevia се основава на способността на растението да неутрализира и елиминира свободните радикали. Същият механизъм е в основата на забавянето на процесите на стареене от тревата. Антимикробните и противогъбични свойства на стевията помагат при лечението на рани, включително плач, гнойни, трофични язви и гъбични инфекции на кожата.

храносмилателен

Стевията има благоприятен ефект върху всички храносмилателни органи. Растението нормализира секрецията на храносмилателни сокове и киселинността в стомаха, подобрявайки усвояването на храната. Обвиващите свойства са полезни при гастрит и пептична язва.

Антимикробният ефект на стевията помага за справяне с колит на инфекциозен характер, за възстановяване на нормалната чревна микрофлора, неутрализиране на процесите на ферментация, гниене, прекомерно образуване на газ. Поради противовъзпалителни свойства, стевията помага за елиминиране на хепатит, панкреатит, гастрит. Способността на растението да неутрализира токсините е полезна при медицинското отстраняване на паразити.

Стевия се препоръчва за отслабване. В борбата срещу затлъстяването е подходящо не само способността на растението да замени захарта, да намали приема на храна в калориите, но и да предотврати появата на инсулинови пикове - причините за внезапни и тежки гладни атаки.

нервен

Стевията възстановява нервните влакна, нормализира провеждането на импулси върху тях. Растението помага за борба с пристъпите на мигрена. Известно е също за седативния ефект на стевията. Употребата на лекарства помага да се справят със следните условия:

  • премахва тревожните атаки;
  • бори безсъние;
  • насърчава концентрацията на вниманието;
  • неутрализира нервното напрежение;
  • спомага за борбата с хроничната умора;
  • лекува депресия и блус;
  • активира вътрешния потенциал на организма;
  • притежава адаптогенни свойства;
  • увеличава издръжливостта.

Немедицинска употреба на суровини

Стевия при диабет се препоръчва като безопасен заместител на захарта. Използват се таблетки, активното вещество от които стевиозид - растителен екстракт. Естественият заместител на стевиевата захар от търговската марка Arneby е опакован в удобни автоматични опаковки, от вида на опаковката на компанията Milford, но съдържа по-добра и по-безопасна алтернатива на аналога на аспартама.

Подсладителят Stevia се използва активно за създаване на линия от диетични продукти от марката "Leovit". Именно този подсладител се използва в зърнени храни и десерти. За диабетици се предлагат дори шоколадови и ванилови екстракти на основата на стевия за домашно приготвени сладкиши.

Домашни рецепти

Сухият екстракт от стевия се произвежда индустриално, съдържа сладки вещества от растението и се нарича "стевиозид". В този случай производителят не преследва целта за запазване на целия химичен състав на билките в екстракта. Поради тази причина използването на стевия под формата на сушени или пресни листа се препоръчва за комплексното оздравяване на тялото, за да отслабнете, да предотвратите и лекувате болести.

Лекарствените форми, приготвени по специални рецепти, могат да се използват външно, използвани за готвене за подобряване на вкуса на ястия, чай, кафе. Отделно се приготвя стевиев сироп, който се използва вместо захар. Популярна рецепта за билков чай, който се пие като самостоятелна напитка или се добавя към друга напитка.

вливане

  1. 20 грама натрошени листа заспиват в термос.
  2. Изсипете чаша вряща вода.
  3. Оставете да настоявате през целия ден.
  4. Филтрирайте, изсипвайте тортата в половин чаша вряща вода.
  5. Прецедете първата инфузия след осем часа.

сироп

  1. Пригответе инфузията на растенията съгласно предишната рецепта.
  2. Поставете го в тенджера с дебело дъно.
  3. Изпарява се при слаба топлина до дебелината на сиропа.
  4. Те проверяват готовността, като пускат продукта на чинийката - капка не трябва да се разпространява.

отвара

  1. Две супени лъжици листа се наливат с чаша вряща вода.
  2. Оставете да заври и оставете да кипне на слаб огън в продължение на 30 минути.
  3. Водата се източва, листата се изсипват половин чаша вряща вода.
  4. Настоявайте сместа за 30 минути, след това филтрирайте до първата отвара.

екстракт

  1. 20 грама от листата се налива чаша алкохол или водка.
  2. Загрява се на бавен огън или на водна баня в продължение на 30 минути, като се предотвратява кипенето.
  3. След кратко охлаждане сместа се филтрува.

Билков чай

  1. Една супена лъжица без хълм от цели или натрошени листа от стевия се налива с чаша вряща вода.
  2. След 20 минути инфузия, чай може да се консумира.

Ако стевията се приема за профилактика, достатъчно е да се замени с лекарства, които се използват ежедневно. За лечение на заболявания, получаване на тонизиращо действие, се препоръчва да се пие билков чай ​​от листата.

В аптеките можете да си купите готов екстракт от растение - бял прах в кутии или сашета. С него се готвят сладкиши, компоти, зърнени храни. За приготвяне на чай е по-добре да се закупи прах от стевия или филтърни торби със смачкани суровини.

От хранителни добавки е популярна захарният заместител "Stevia Plus" таблетки. В допълнение към стевиозида, това лекарство съдържа цикория, както и екстракт от лакрица и витамин С. Този състав позволява използването на заместители на захарта като допълнителен източник на инулин, флавоноиди, аминокиселини.

Подробности за сигурността

Билковият мед стевия се счита за най-безопасният и най-нискоаллергичен естествен подсладител, който позволява използването му дори и за деца. Възрастовата граница е три години. До тази възраст химичният състав на листата на стевия може да има непредвидими ефекти върху тялото на детето.

Препаратите за стевия не се препоръчват на бременни жени, въпреки че е доказано, че малките дози от растението нямат тератогенни и ембриотоксични ефекти. Но поради сложността на дозирането и различните вкусови предпочитания, листата на стевия при носене на дете се свеждат до минимум. По време на кърменето е по-добре да се откаже от стевията поради неговата недоказана безопасност за кърмачетата.

Сравнявайки терапевтичните свойства и противопоказанията на стевията, можем да заключим, че това растение е начин да се подобри работата на целия организъм, да се осигури красота и младост в продължение на много години. Прегледите на екстракта от стевията от билки потвърждават отличния вкус и способността на растението напълно да елиминира захарта от човешката диета.

Ползите от сладката стевия

Удивителната стевия е била използвана като лечебно средство при различни заболявания и просто като подсладител в Южна Америка през 17-ти век, когато никой не знаеше за обикновената захар. За неговите уникални лечебни свойства стана известно много по-късно, когато учените успяха да изучат неговия състав. Растението се използва в храните в съвременния свят не толкова отдавна, например в Япония - последните 50 години. Сладка трева в диетата - една от причините за високата продължителност на живота на японците.

Удивителната стевия отдавна се използва като лек за различни заболявания.

Стевия принадлежи към семейството на Compositae и е многогодишно растение. Цветът е бял, малък. Тревата е далечен роднина на глухарче и лайка. Но за разлика от тях, той е много термофилен и умира при температури под + 10ºС.

Това растение вече е много популярно, тъй като е естествен заместител на обикновена бяла захар, сладост надвишаваща около 30 пъти. Лидерът сред заместителите на захарта прави нискокалоричните и способността да понижава нивото на глюкозата в кръвта. Лечебни свойства, надарени с различни стевии rebaudiana. Използва се като естествен подсладител.

Растението се използва в храните в съвременния свят не толкова отдавна, например в Япония - последните 50 години.

История на името и разпространението

Стевия в превод от езика на маите означава „мед“. От древна легенда е известно, че това е името на едно младо момиче, което безстрашно се е жертвала, за да спаси хората от своето племе. Боговете щедро дадоха на момичето за тяхната преданост към своите съплеменници удивителна смарагдова трева с малки бели цветя, която придава голяма сила и вечна младост.

Тази медова трева е въведена в Европа по-скоро, през ХХ век. И през седемнадесети век испанските конквистадори, които са в Америка, научили, че аборигените го използват за приготвянето на лечебни напитки. Тези напитки се използват при различни заболявания, за да се облекчи умората. Поради сладкия си вкус, това растение допълва състава на парагвайския матов чай.

За първи път за него пише през 1887 г. учен Антонио Бертони от Южна Америка. След подробно проучване на свойствата на растението е получила световна слава. Тази трева дойде в СССР през 70-те години. Той трябваше да допълни диетата на астронавтите, разузнавателните работници, подводни екипажи.

Не е точно известно дали тези планове са реализирани, но след проучване е научно доказано, че сладкото растение има положителен ефект върху липидния и въглехидратния метаболизъм.

Тази медена трева е въведена в Европа съвсем наскоро, през ХХ век.

През 1990 г. стевията е обявена за най-важното растение за контрол на диабета. Лечебните му свойства имат най-широк спектър на действие. Сега това растение се отглежда не само в Америка и Бразилия, но и в Китай, Япония, Корея и Крим. И не само през лятото в земята, но също така и през зимата като растение.

Галерия: stevia herb (25 снимки)

Стевия: ползите и вредата (видео)

Лечебни качества на билките

Възможността да се замени конвенционалната захар не е единственото предимство на това растение.

Стевията не повишава кръвната захар, а напротив, спомага за намаляване на този показател. Затова се препоръчва за хора с диабет. Хербът при диабет е абсолютно безопасен, за разлика от други заместители на захарта, съдържащи канцерогенни вещества.

Такъв заместител на захарта благоприятно влияе на показателите за кръвно налягане, като ги връща към нормалното. Помага за премахване на „лошия” холестерол и предотвратява запушването на кръвоносните съдове. Той има положителен ефект върху щитовидната жлеза и спомага за елиминирането на токсините. Яденето на билки тонизира тялото, спира процеса на стареене. Той има подмладяващ ефект върху кожата, забавя появата на бръчки. Растението има положителен ефект върху здравето на устната кухина, предпазва зъбите от кариес и венците - от пародонтоза.

Такъв заместител на захарта благоприятно влияе на показателите за кръвно налягане, като ги връща към нормалното

Тревата има широк спектър на действие. Това се дължи на невероятното богатство на неговия състав. Той съдържа следните елементи на трасето:

Употребата на растенията има благоприятен ефект върху функциите на стомаха и панкреаса. Когато приемате лекарства, които имат негативен ефект върху стомашната лигавица, тази билка намалява възможните нежелани реакции. Този заместител на захарта е богат на антиоксиданти, което ви позволява да изчистите организма от токсините. Има успокояващ ефект върху кожата, намалява възпалението. Употребата му е много ефективна за намаляване на теглото, нормализиране на метаболизма и подобряване на имунитета. Този невероятен инструмент е идеален за хора, които:

  • следи тяхното здраве;
  • болни с атеросклероза;
  • са с наднормено тегло;
  • имат метаболитни нарушения;
  • страда от диабет;
  • нужда от заместители на захарта.

Използването на стевия вместо захар намалява проявите на алергии в човешкото тяло, например, за разлика от мед, който е силен алерген. В сравнение с меда този инструмент е по-малко калоричен, което е много важно за хората с тенденция да наддават на тегло.

Противопоказания

Екстрактът от листа на стевия се нарича стевиозид. Той прави медната трева по-сладка от захарта. Веществата, които съставят стевиозид, не се разграждат от организма поради липсата на необходимите ензими. Те преминават през храносмилателния тракт, не се асимилират. Някои гликозиди, които влизат в червата, образуват бактерии, причинявайки превръщането на стевиозидите в стевиоли. В тяхната структура, последните са подобни на хормоните от стероидния тип. Учените са заключили, че това вещество може да повлияе на хормоните и да инхибира сексуалната активност. Според това предположение са проведени проучвания, след които стана ясно, че този ефект е почти невъзможен. За това трябва да използваме трева в нереалистично големи количества.

Противопоказания за употребата на стевия включват бременност и кърмене, за да се избегнат възможни нежелани реакции, както и лична непоносимост, за да не се предизвикат алергии. Не е възможно да се яде тази билка в случай на диатеза и гастроентерит, това е нежелателно за хора с ниско кръвно налягане, тъй като това може да доведе до още по-голямо намаляване на налягането. Не трябва да го комбинирате с мляко - може да се получи стомашно разстройство.

Не забравяйте да следвате срока на годност на опаковката, а готовите отвари и инфузии да се съхраняват на хладно място за не повече от 5 дни. Противопоказания за използването на растенията са незначителни, но все пак си струва да се обърне внимание на тези данни, за да не се навреди на здравето.

Употребата на медена трева в умерени количества няма да навреди на здравето. Активните вещества на растението ще укрепят имунната система, ще повишат защитните функции на организма. Но прилагането му трябва да бъде циклично: периодично си струва да се направи подмяна с други органични подсладители - мед или кленов сироп.

Използване на стевия за хранителни цели

Можете да използвате сладка трева при готвене, когато се използва обща захар. Можете дори да печете във фурната сладки хлебни изделия - тревата понася топлинна обработка от около + 200ºС. Поради ниското съдържание на калории - 18 kcal на 100 g (за сравнение: бяла захар - 387 kcal на 100 g) - може да се използва като храна за хора, страдащи от излишни килограми.

Често билките се използват при приготвянето на напитки. Листата й, когато настояват за хладка вода, дават още по-сладост, отколкото в гореща. Ако хладната напитка се охлади, тя ще стане още по-сладка. Тревата е чудесно съчетана с напитки и плодове с кисел вкус: портокали, лимони, ябълки. Може да се използва със замразени храни - няма да загуби своите лечебни свойства. Може да се използва в производството на алкохолни напитки.

Можете да използвате сладка трева при готвене, когато се използва обикновена захар.

Билката стевия може да се купи в специален магазин, аптека или супермаркет. Това се случва под формата на сушени листа, смлени под формата на прах, под формата на таблетки или течност (сиропи, тинктури). Методът за приготвяне на напитки или кулинарни ястия обикновено се посочва върху опаковката. Ако билка е закупена под формата на сушени листа, тогава можете да направите инфузията от нея сами. За да направите това, 20 г растения трябва да се налива 1 чаша вряща вода. Необходимо е тази смес да се вари и да се вари 5 минути. Бульонът настоява за около 10 часа. Филтър - и можете да използвате. Поддържа се инфузия от 3 до 5 дни на хладно място.

Заместител на захарта (видеоклип)

Отглеждане и грижи

Можете да отглеждате медена трева на открито или у дома. Това растение е от тропиците, така че с настъпването на студеното време трябва да бъде доведено до топло място, в противен случай ще умре. Важни условия са топлината и изобилието от светлина. При недостатъчна светлина или ниска температура растежът на тревата се забавя много, а натрупването на сладост намалява. В къщата е по-добре да го намерите в южния или югозападния прозорец.

Стевия се размножава по два начина: семена и присаждане. Гърнето се нуждае от обем от поне 2 литра. Дренажът трябва да е с дебелина 2 см. Оптимална почва: около 50% от торфената земя, 25% от обикновената градинска почва и 25% от едрия пясък. Първо, попълнете пота с почвата на половина, а след това засадени резници или разсад. Тъй като растението расте, почвата се излива отгоре.

Когато медоносната трева расте до 20 см, е необходимо да се подстригва в средата на вътрешното тяло. Подрязване стимулира активния растеж на клонки и листа, растението ще изглежда като храст. Подстриганият връх може да се корени. След резитба растението трябва да направи оранжерия, постави пластмасова капачка или торба на върха на саксията и да я махне от слънчевото място. Ако не се извършва резитба, растението ще се разтегне нагоре и растежът на листата ще се забави.

Отглеждането на семена започва в средата на април в пластмасови саксии. След 1,5-2 месеца, разсадът може да бъде трансплантиран в отделен съд. Те изваждат саксии на улицата не веднага след трансплантацията, а първо за 2 часа на ден за втвърдяване. Тогава можете да направите за добро или дори прикопат на парцела. Медната трева може да се отглежда в открита почва приблизително до началото на септември, да се внася в къщата, когато температурата падне до + 10ºС.

Можете да отглеждате медена трева на открито или у дома

Грижата е лесна. Задължително редовно поливане и пръскане. Невъзможно е да се остави земята да изсъхне или да се свлачи, в противен случай растението ще умре.

Много е трудно да се надценят предимствата на това растение. Тревата подобрява биоенергийните способности на тялото. Тя е абсолютно безвредна и не губи лечебните си свойства при нагряване. Съдържа много различни микроелементи, аминокиселини, флавоноиди, етерични масла, антиоксиданти. Тази билка има толкова много предимства, че добавянето на стевия към вашата диета, заменянето на редовната захар с нея, е правилното решение и правилния път към здравето, красотата и дългата младост.